چگونه می توان گوجه فرنگی خوشمزه را برای زمستان چرخاند. عکس گام به گام نحوه تهیه یک گوجه فرنگی با ادویه جات ترشی جات برای زمستان در خانه
تقویم می گوید که زمان پاییز آمده است، اما به نظر می رسد که پاییز هیچ عجله ای برای ادعای حقوق خود ندارد و به روزهای گرم گذشته رسیده است. در طول تابستان ما توانستیم از سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها و فلفل های فصلی زیادی تهیه کنیم و گوجه های گوشتی نیز از این قاعده مستثنی نبودند. در حال حاضر ردیف های باریک از کیک ترشی و ترشی از گوجه فرنگی به چشم لذت می برند، اما آماده سازی انجام شده است، حتی پاییز آمده است، و گوجه فرنگی هنوز نرسیده است. به نظر می رسد که ما برای داشتن چنین برداشت غنی از خودمان افتخار می کنیم، اما ما باید در مورد آنچه که با مازاد انجام می دهیم فکر کنیم. آشپزی Eden ارائه می دهد برای طبخ آب گوجه فرنگی برای زمستان! هنگامی که به آب گوجه فرنگی می آید، مشخص می شود که گوجه فرنگی زیادی وجود ندارد.
سعی کنید آب گوجه فرنگی را برای زمستان طبق دستور العمل های زیر آماده کنید. طعم و مزایای این محصول غیر قابل انکار است، با ذخیره سازی مناسب همه خواص مفید گوجه فرنگی تازه در دو سال در آب گوجه فرنگی ذخیره می شود! اما زمستان زمان سال است که به ويژه ويتامين ها نياز داريم. در عوض ویتامین ها در قرص ها و سبزیجات از طراوت مشکوک، می توانید یک فنجان آب گوجه فرنگی ضخیم، معطر و تازه هر روز بخورید. دستور العمل آب گوجه فرنگی را برای زمستان انتخاب کنید، ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید و با دست های خود یک نوشیدنی خوشمزه و سالم بخرید!
مواد تشکیل دهنده:
1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی زرد در هر لیتر آب،
شکر به عنوان مورد نظر
نمک به عنوان مورد نظر
آشپزی:
گوجه فرنگی ها را آماده کنید، آنها را کاملا شسته و آنها را مرتب کنید تا از میوه های خراب نباشد، تمام قطعات زشت را قطع کنید. گوجه فرنگی های آماده را از طریق آبمیوه گیری بگذارید. اگر شما یک آبمیوه گیری ندارید و شما واقعا می خواهید آب گوجه فرنگی را برای زمستان بپزید، سپس گوجه فرنگی را از طریق یک چرخ گوشت عبور دهید و رب گوجه فرنی حاصل از آن را از طریق یک غربال فلزی پاک کنید. آب به دست آمده به یک تابه مینا ریخته می شود، روی آتش قرار داده و به جوش می آید. آب گوجه فرنگی را برای مدت 15 دقیقه جوشانده، گه گاه متوقف کنید و فوم را از بین ببرید. قبل از نورد کردن آب آماده شده به شیشه های استریل، قبل از نوردن نمک و شکر را می توانید اضافه کنید و می توانید آن را ببندید و قبل از استفاده، نمک و شکر را اضافه کنید. کوزه ها را با کاسه های استریل رول کنید، کوزه ها را به سمت بالا قرار دهید، با یک پتو پوشانید و به طور کامل خنک می شوید.
مواد تشکیل دهنده:
4-5 کیلوگرم گوجه فرنگی قرمز کمی بیش از حد
ریحان
شکر
نمک
آشپزی:
گوجه فرنگی ها را آماده کنید، آنها را بشویید، ساقه ها را بردارید و میوه ها را به قطعات بریزید. گوجه فرنگی های قطعه ای را در آبمیوه گیری قرار دهید، اگر نه، گوجه فرنگی ها را از طریق یک چرخ گوشت عبور می دهید و سپس جرم حاصل از آن را از طریق یک غربال جابجا کنید. آب معطر آماده است، تنها برای ذخیره آن مناسب است. آب را داخل یک ظرف مینای دندان ریخته و آن را روی آتش بگذارید و آب آن 20 دقیقه جوشانده شود. در این زمان، شیشه ها را بالای بخار استریل کرده و دم را جوش می دهیم. در آب، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. نمک و 1 قاشق چایخوری شکر، چند شاخه ریحان را قرار دهید. اگر ریحان تازه وجود نداشته باشد، جایگزین آن با خشک شود. آب آماده را به داخل شیشه های داغ استریل ریخته و بطری ها را بلافاصله بکشید. کوزه ها را به سمت بالا چرخانده و پتو را تا سرپا نگه داشته و آب آماده شده را در یک مکان خنک نگه دارید.
مواد تشکیل دهنده:
11 کیلوگرم گوجه فرنگی قرمز
450-700 گرم شکر (به طعم)
175 گرم نمک
1 قاشق غذاخوری جوهر استیک یا 275 گرم. 9٪ سرکه،
چند میخ از سیر
30 دانه آلبالو،
½ تفت فلفل قرمز زمین،
6-10 جوانه گچ بری
3.5 قاشق چایخوری دارچین
ماکارونی بر روی نوک چاقو.
آشپزی:
گوجه فرنگی ها را بشویید، پوست بریزید و به چند قطعه بریزید. گوجه فرنگی ها را از طريق آبمیوه گیری بردارید تا آب گوجه فرنگی تمیز بدون پوست و دانه ها به دست بیاورد. پور گوجه فرنگی آماده را به یک ظرف پودر مینا ریخته و به مدت 30 دقیقه جوش داده و سپس حرارت را کاهش دهید، در حالی که آب باید جوشانده شود. اضافه کردن نمک، شکر، پختن 5-10 دقیقه دیگر، سپس اضافه کردن سیر، سرکه و ادویه جات ترشی جات. 10 تا 20 دقیقه دیگر را جوش می دهیم، سپس آب را به مخزن های استریل بریزید و درب ها را رول کنید.
آشپزی:
آب گوجه فرنگی برای زمستان که طبق این دستورالعمل آماده می شود نیازی به پخت نیست، اما نیاز به عقیم سازی دارد. برای تهیه آب با خمیر نیاز به گوجه فرنگی رسیده است. آنها را به طور کامل شستشو داده و در یک چایخوری شستشو داده و به مدت 1-2 دقیقه در یک تابه آب جوش شستشو دهید. پس از آن، گوجه فرنگی را بیرون بیاورید و آنها را در یک آبجو با آب سرد، همچنین برای 1-2 دقیقه قرار دهید. حالا شما به راحتی می توانید پوست را از گوجه فرنگی حذف کنید، این چیزی است که شما باید انجام دهید. گوجه فرنگی را تمیز کنید، با استفاده از یک پودر چوبی، از بین برنده یا غربال در ظرف مینا یا شیشه ای بشویید. آب را از طريق گاز در لایه های مختلف بريزيد، نمک اضافه کنيد. آب میوه شستشو و استریلیزه خوب است. آب را به قوطی ها ریختن، با ورقه های فلزی آب پز کرده و قوطی ها را با آب اسپری کنید. زمان استریلسیون بسته به حجم می تواند متفاوت باشد؛ هرچه حجم بزرگتر باشد، دیگر لازم است که استریلیزه شود. قوطی های داغ را با دم بریزید و آنها را به سمت بالا چرخانید تا کاملا خنک شوند.
مواد تشکیل دهنده:
1 سطل گوجه فرنگی
3 قطعه فلفل زرد
3 میخک سیر
1 سر پیاز.
آشپزی:
شستشو گوجه فرنگی ها را به طور کامل و برای 1-2 دقیقه در یک تابه آب جوش پایین بیاورید. پس از آن، گوجه فرنگی ها را حذف کرده و آنها را به مدت 1 تا 2 دقیقه با آب سرد بریزید و پوست را از آنها بردارید. فلفل بلغاری و دانه های پوست را بشویید، سیر و پیاز را تمیز کنید. تمام سبزیجات را برش بگذارید و همه چیز را از طریق آبمیوه گیری بریزید، در صورتی که آبمیوه نیست، می توانید همه چیز را از طریق یک چرخ گوشت از بین ببرید و آن را از طریق یک غربال فلزی مالش کنید. آب به دست آمده به یک تابه مینا ریخته می شود، روی آتش قرار داده و به جوش می آید. آب را به مدت 10 دقيقه جوشيد، سپس بلافاصله به ظروف استريل بريزيد و تاپ را برداريد. قبل از استفاده، نمک را به طعم اضافه کنید.
مواد تشکیل دهنده:
10 کیلو گوجه فرنگی
1/2 کیلوگرم فلفل زرد،
1 دسته دله با یک چتر،
شکر
نمک
آشپزی:
برای تهیه این آب گوجه فرنگی برای زمستان نیاز به گوجه های تازه، رسیده و آبدار نیاز به هیچ وجه نباید از سبزیجات ترک خورده یا پوسیده استفاده کنید. بشویید گوجه فرنگی و فلفل، بذر فلفل را بردارید. گوجه فرنگی و فلفل را از طریق آبمیوه گیری منتقل کنید. آب به دست آمده به یک ظرف پودر مینا ریخته شده و روی آتش قرار داده شده و به مدت 30-40 دقیقه جوش داده شده و جوش می آید. به محض این که آب جوش می زند، در یک نخود کریسمس را پر کنید، نمک و شکر را طعم دهید. آب آماده شده را به داخل شیشه های تمیز و خشک بریزید و بطری ها را بچرخانید و به اندازه کافی سرد کنید. این آب باید در جای خنک باشد.
مواد تشکیل دهنده:
1 کیلوگرم به آرامی تهیه شده، گوجه فرنگی رنگارنگ،
½ قاشق غذاخوری 8٪ سرکه،
1 قاشق غذاخوری شکر
½ تفت نمک
آشپزی:
خوب بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید و به قطعات بریزید. قطعه تولید شده را از طریق یک الکترود خوب یا از طریق آبمیوه گیری عبور کنید. آب گوجه فرنگی را از طريق گاز در چند لايه مرتب کنيد. به آب اضافه شده، سرکه، شکر و نمک اضافه کنید. آب را به داخل تابه بریزید، روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید، اما جوش ندهید، بلافاصله به شیشه های گرم شیشه ای بریزید، درب را ببندید و حداقل 10-15 دقیقه استریلیزه کنید. سپس شیشه ها را سرد کنید و آنها را در یک مکان سرد قرار دهید.
مواد تشکیل دهنده:
14 کیلوگرم گوجه فرنگی کمی مرطوب
2-3 فلفل شیرین
2-3 برگ خلیج
5-6 جوانه هویج،
5-6 فلفل سیاه
نمک
آشپزی:
بشویید گوجه فرنگی ها را بشویید، به قطعات بزرگ بریزید، فلفل ها را بشویید و دانه ها را حذف کنید. همه چیز را با یک آبمیوه گیری فشرده کنید. پور آب گوجه فرنگی را به یک ظرف پودر مینا ریخته و روی آتش بگذارید تا جوشانده شود. ادویه جات و نمک اضافه کنید بگذارید 5-7 دقیقه بگذارید، سپس به داخل شیشه های استریل ریخته و دم بپاشید.
آب گوجه فرنگی کرفس
مواد تشکیل دهنده:
1 کیلو گوجه فرنگی
3 ساقه های کرفس،
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری نمک
آشپزی:
آماده سازی این آب گوجه فرنگی برای زمستان باید با آماده سازی شیشه ها و چشمه ها آغاز شود. بطری کاملا را بشویید، آب جوش را روی آن بریزید و آن را روی یک حوله پاک و تمیز بچرخانید. ظرف چند دقیقه را بگذارید. خوب هم بزنید، گوجه فرنگی را بشویید، بریده بریزید و از آبمیوه گیری عبور کنید. پور آب را به یک ظرف بخور داده، روی آتش بگذارید و به جوش بریزید. کرفس را بشویید، به قطعات کوچک بریزید، به آب گوجه فرنگی اضافه کنید و مجددا به جوش بیاورید. سپس یک جفت حاصل را از طریق یک الکترود پاک کنید، دوباره جوش بیاورید، آب را داخل یک آب جوش بگذارید و درب را رول کنید.
مواد تشکیل دهنده:
2 کیلوگرم گوجه فرنگی تازه رسیده
1 لیتر آب سیب خانگی
200 گرم آب چغندر
نمک
آشپزی:
خوب گوجه فرنگی را بشویید و آب جوش را روی آن بریزید. سپس گوجه فرنگی را به تکه ها بریزید و آن را از طریق یک غربال جوش بشویید و یا آب را با استفاده از آبمیوه اسپری کنید. آب گوشت سیب و چغندر را به توده گوجه فرنگی به دست آورید، مخلوط را به یک جوش اضافه کنید. در این زمان شیشه های استریل و دم را تهیه کنید. آب جوش را در بانک ها بشکنید، تا بطری ها را بردارید.
آشپزی:
گوجه فرنگی ها را خوب بشویید، آنها را آب سرد بپاشید تا آب به طور کامل گوجه فرنگی را پوشش دهد. شستشو تا زمانی که گوجه فرنگی منعکس شود. سپس یک گوجه فرنگی پخته شده را بریزید و یک سوم آن آب را به دست آورید. آماده سازی شیشه های استریل. آب جوش را در قالب های تهیه شده قرار دهید، درب را بکشید و بعد از خنک شدن به محل خنک منتقل کنید. این آب می تواند برای چندین سال ذخیره شود. قبل از استفاده، نمک را به طعم اضافه کنید.
گوجه فرنگی شاداب، تازه و رسیده، آب معطر، آب ضخیم با طعم غنی دارد. آب گوجه فرنگی هیچ فروشگاهی به آب نمیرسد، با دستهای خود پخته شده است. خیلی دستورالعمل های ساده، کمی صبر و زمان، و شما را با آب گوجه فرنگی خوشمزه، اشتها آور و مفید برای یک سال تمام ارائه می شود!
1 قطعه 15 دقیقه
توضیحات
خانه گوجه فرنگی برای زمستان - یکی از گزینه های مناسب برای پردازش گوجه فرنگی در خانه. برای آماده سازی آن ترس نیست که از پنج کیلو گوجه فرنگی استفاده کنید، زیرا چنین آماده سازی جهانی همیشه در آشپزخانه مفید است. داشتن یک یخچال از یخچال و فریزر گوجه فرنگی کنسرو شده با ادویه جات، یک روز از کباب می تواند روزانه مرتب شده، زیرا از آن می آید یک سس گوشت خانگی بزرگ. علاوه بر این، شما همیشه می توانید برای ناهار و ماهی در یک گوجه فرنگی بخورید. به خصوص خوشمزه میله ماهی خال مخالی، شاه ماهی، و همچنین شاه ماهی و گوبی.
گوجه فرنگی خانگی، و همچنین آب گوجه فرنگی، تنها 27 کالری در هر 100 گرم محصول است. این بدان معنی است که این حفاظت را می توان به راحتی به محصولات غذایی وابسته کرد و بعد از استفاده از آن نمی ترسند وزن بیشتری دریافت کنند.
برای ایجاد یک گوجه فرنگی در خانه می توانید هر دو از برخی از گوجه فرنگی ها و با استفاده از سبزیجات اضافی استفاده کنید. در این گام به گام دستور غذا ما فقط آن را با عکس انجام خواهیم داد، ما یک شمعدان برای زمستان از گوجه فرنگی، فلفل و هویج ایجاد کنید. ما همچنین سبزیجات مختلف را برای افزایش طعم و مزه اضافه خواهیم کرد. برای به دست آوردن یک توده گوجه فرنگی همگن، از یک روش کلاسیک ساده استفاده خواهیم کرد - سبزیجات را از طریق یک چرخ گوشت چرخان خواهیم کرد. توصیه نمی شود که برای این منظور از یک مخلوط کن استفاده کنید، زیرا این مواد را به یک رب تبدیل می کند و ما به گوجه فرنگی نیاز داریم.
مهماندار واقعی باید بداند چگونه یک گوجه فرنگی بخورند تا همیشه یک پانسمان طبیعی برای بورچت، سس ها و بسیاری از ظروف دیگر داشته باشد. برای تهیه یک محصول با کیفیت بالا در خانه دشوار نیست و فرآیند بیش از 1-2 ساعت طول خواهد کشید. اما قبل از پختن رب گوجه فرنگی و یا آب برای زمستان، شما باید تمام عقل از مرحله آماده سازی را در اختیار داشته باشید، ابزار مناسب را پیدا کنید، روش های پیشنهادی را مقایسه کنید. هر سال دستور العمل های بیشتری برای پیچ و تاب ها وجود دارد، اما بیشتر گزینه های ساده ظروف مشابه هنوز در موقعیت های پیشرو قرار دارند.
قوانین برای انتخاب سبزیجات مناسب
کیفیت گوجه فرنگی به طعم، بافت، عمر مفید و طعم محصول نهایی تاثیر می گذارد. هنگام انتخاب سبزیجات برای پاستا یا آب، باید این توصیه ها را دنبال کنید:
- بهترین گزینه برای چنین آماده سازی برای زمستان، انواع قلب بولیش و آنالوگهای آن است. اگر محصولاتی از این میوه ها را بخورید، حتی در خانه نیز می توانید ترکیب ضخیم و غنی خود را دریافت کنید. اما گوجه فرنگی کمی آبدار بدون رنگ آراسته، توده بسیار نازک و بی مزه را به وجود می آورد.
- توصیه می شود برای شروع خمیر و آب میوه های رسیده و حتی کمی بیش از حد رسیده. آنها می توانند سرکوب و نرم شوند، کیفیت قلم ها آن را کاهش نمی دهد.
- گوجه فرنگی ناپذیر در چنین ظروف نباید در همه جا باشد. مهم نیست که چه تعداد از آنها در ترکیب محصول نهایی قرار می گیرند، این امر لزوما منعکس کننده ی انسجام، رنگ و طعم آن خواهد بود.
- میزبان ها به نوعی به پخت و پز سرشاخه های گوجه فرنگی گیلاس عادت نکرده بودند، که می توان آن را نادیده گرفت. قطعات به قطعات زود برش داده می شوند و پردازش می شوند، و خمیر این نوع محصول برای ساخت پاستا یا آب مناسب است.
مبنای ایده آل برای ایجاد بلوک ها، اجزای رشد شده در تخت در زیر نور مستقیم خورشید خواهد بود. نمونه های گلخانه ای حاوی مقدار کافی آب نیستند و دارویی خاصی دارند که بر کیفیت محصول نهایی تأثیر می گذارد. اگر امکان کاشت گوجه فرنگی وجود نداشته باشد، باید حداقل در طول فصل به شدت خریداری شود و علاوه بر آن در سوپرمارکت ها، بلکه در بازار های مواد غذایی نیز نباشد.
ما ابزارهای لازم را جمع آوری می کنیم
توجه ویژه ای در هنگام ایجاد سفره ها برای زمستان باید به انتخاب ظروف مناسب و ابزار کمکی داده شود. اول، بسته شدن گوجه فرنگی در خانه، شما باید مطمئن شوید که همه چیز به دست شما است. ثانیا، لازم است که کیفیت دستگاه های مورد استفاده را بررسی کنیم.
هنگام جوشاندن پاستا یا آب، شما باید به نکات زیر توجه کنید:
- اگر این دستورالعمل شامل تزریق و عملیات حرارتی است که طول مدت آن بیش از یک ساعت نیست، ممکن است ظرفیت آلومینیوم باشد. در غیر این صورت، شما باید ظروف را از مواد مختلف (چدن، آهن، مینا) انتخاب کنید، در غیر این صورت فرایند اکسیداتیو آغاز خواهد شد، منفی تاثیر کیفیت ترکیب.
- توصیه می شود از حضور آبمیوه گیری مراقبت کنید، که باعث می شود فرآیند جدا شدن آب از خمیر و رگه ها را تسهیل کند. اگر چنین دستگاهی وجود نداشته باشد، مجبور خواهید بود خود را به یک غربال یا عصای مرطوب محدود کنید.
نکته: خانمهای خانه دار که باید برای زمستان سبزیجات را به هم بزنند، می توانند از یک ترفند ساده استفاده کنند - پس از برش گوجه فرنگی، آنها را با مقدار کمی نمک پودر کنید و برای مدت 15 دقیقه اصرار ورزید. این تخلیه آب را تحریک می کند و همانطور که ممکن است مایعات را از خمیر کم می کند.
- بانک ها برای پیچ و تاب و شیشه، پوشش - آهن.
علاوه بر بالا و مواد تشکیل دهنده خود، ما یک کلید مهر و موم و یک ملاقه را آماده می کنیم که با آن رب یا آب می ریخته می شود.
گزینه های پخت و پز برای رب گوجه فرنگی
رب گوجه فرنگی می تواند بیشتر پخته شود به روش های مختلف، اما بهتر است از دستور العمل های ساده و اثبات شده استفاده کنید. به عنوان مثال، چنین است:
- گوجه فرنگی سنتی پخته شده در اجاق گاز. برای 2 کیلوگرم گوجه فرنگی رسیده، ما چند فلفل قرمز، چند فلفل سیاه، برگ نعناع، نمک و شکر را می گیریم (چقدر بستگی به انواع گوجه فرنگی و تنظیمات فردی دارد). سبزیجات مرتب می شوند، شسته شده، خشک می شوند، فلفل را از دانه ها تمیز می کنند، به قطعات تقسیم می شوند. مخلوط در یک ظرف برای پخت و پز قرار داده شده و در حرارت کم تا زمانی که آب می دهد. سپس قدرت حرارت را کمی افزایش دهید و ترکیب را برای مدت 5 دقیقه جوش دهید. جامد حاصل را به دمای اتاق خنک کن، آن را از طریق یک غربال بریزید، تمام عناصر را حذف کنید. ما نمک، ادویه جات ترشی جات، لورل، شکر را به رژیم معرفی می کنیم، آن را تا 5 دقیقه جوش می دهیم، آن را به قوطی ها ریختیم و برای زمستان نزدیک می شویم.
- گوجه فرنگی با سبزیجات. برای 3 کیلوگرم سبزیجات، بسته به نتیجه دلخواه، چند تکه از جعفری تازه و دلفریب، نمک، فلفل و شکر را می گیریم. سبزیجات و سبزی ها شسته، خشک شده. یک هسته متراکم گوجه فرنگی را از میان آبمیوه گیری بردارید. جرم حاصل را به جوش آوردن، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و قند (شما نباید از آن سوء استفاده کنید، این می تواند رطوبت طبیعی را محروم کند). ما سبزیها را خرد کرده یا به صورت برگ پاره می کنیم، بدون اینکه ظرف را از آتش بکشیم. باید توجه ویژه ای به میزان ترکیب جوش داده شود - این رقم نباید بیش از 25 دقیقه باشد. محصول حاصل شده به بانک ها ریخته شده و برای زمستان ریخته شده است.
- گوجه فرنگی اصلی بدون عقیم سازی.برای 3 کیلوگرم گوجه فرنگی، ما 1.5 کیلوگرم فلفل بلغاری را می گیریم (سبزیجات می تواند نه تنها قرمز، بلکه زرد نیز مصرف شود)، 0.5 کیلوگرم آلو خیلی شیرین، 3 سیب له شده، نمک و قند به مزه. میوه ها و سبزیجات را بشویید، آنها را خشک کنید، هسته ها، دانه ها و دانه ها را حذف کنید. فلفل را به 4 قسمت تقسیم کنید، در یک ظرف برای پخت و پز قرار دهید. ما همچنین گوجه فرنگی، سیب و آلو را که از طریق یک آبمیوه گیری منتقل می شود، می فرستیم. شکر، نمک و ادویه ها را به عنوان مورد نظر اضافه کنید. پاستا را به یک جوش تبدیل کنید، به طور مداوم تکان دهید. بعد از یک جوش ده دقیقه ای، جرم را روی بانک ها ریخته و برای زمستان رول کنید.
رب گوجه فرنگی که در این روش تهیه شده است می تواند تا 5 سال در خانه ذخیره شود، شما فقط باید یک محل خنک برای قوطی ها را انتخاب کنید.
دستور خوشمزه آب گوجه فرنگی ساده
امروزه زنان خانه دار به طور فزاینده آب گوجه فرنگی را نه بر روی اجاق گاز تهیه می کنند بلکه از وسایل مختلف مدرن برای این استفاده می کنند. در خانه، صرفه جویی در زمان و تلاش.
- در پخت آهسته برای 2 کیلو گرم گوجه فرنگی کوچک ما 300 گرم گلابی و سیب رسیده (خیلی شیرین نیست)، ادویه جات (فلفل، دارچین، میخک)، نمک و قند به مزه. میوه ها و سبزیجات شسته، خشک شده، از همه غیر ضروری تمیز می شود. ما با کمک آبمیوه گیری میوه ها را می شکافید و در کیک چند قطره ای ریختیم و تمام ادویه جات را اضافه کردیم. ما حالت "آشپزی" را انتخاب می کنیم، تایمر را برای نیم ساعت تنظیم می کنیم. آب آماده شده به بانک ها ریخته شده و برای زمستان بسته شده است.
- در دیگ بخار دوگانه برای 2.5 کیلوگرم گوجه فرنگی قرمز، ما 0.5 کیلوگرم گوجه فرنگی زرد و میوه های "شاه شاه" را دریافت می کنیم. علاوه بر این، ما نیاز به جعفری، ریحان و کرفس، فلفل، نمک و شکر دارد. سبزی ها و سبزی ها شسته و خشک می شوند. همه گوجه فرنگی ها از آبمیوه عبور می کنند. با توجه به این رویکرد، بسیار مهم است که مقدار پالپ بیرون بیاید، بنابراین اگر حالت خاصی در دستگاه وجود داشته باشد، آن را انتخاب کنید. آب با سبزی خرد شده مخلوط شده است، توده حاصل را در یک دیگ بخار قرار داده و به جوش می آید. دستگاه را خاموش کنید (یا از گرما خارج کنید)، ادویه جات اضافه کنید، مخلوط کنید. ترکیب را برای 5 دقیقه دیگر جوش داده و سپس آن را به بانک ها بمالید.
هنگام استفاده از این دستگاه ها در محصول نهایی، نه تنها می تواند طعم طبیعی سبزیجات را حفظ کند، بلکه حداکثر مقدار ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و سایر اجزای مفید را نیز حفظ می کند.
این فقط در نگاه اول به نظر می رسد که آب گوجه فرنگی یا پاستا دشوار و مشکل است. در عمل، همه چیز زمان زیادی را صرف نمی کند، اگر شما به طور واضح همه کارها را برنامه ریزی کرده و به طور مرتب انجام می دهید. کیفیت محصول باید مد نظر قرار گیرد. نترسید ترکیب را امتحان کنید، ادویه جات، نمک، شکر و حتی سرکه اضافه کنید. تنها با کمک چنین آزمایشاتی قادر به دستیابی به یک نسبت کاملا مناسب اجزای سازنده خواهد بود.
چگونه وزن خود را بدون صدمه به سلامتی کاهش دهیم؟
چرا رژیم خشونت آمیز نتیجه قابل ملاحظه ای را به ارمغان نمی آورد، اما تنها منجر به سرخوردگی و افسردگی می شود و چطور می توانید وزن خود را کاهش دهید تا:
- توجه شوهرتان را پیدا کنید یا یک مرد جدید پیدا کنید.
- نگاه های زشت دختران و همکاران خود را دوباره حس کن.
- اعتقاد به خودتان، باریک و مطلوب باشید.
- دریغ نکنید برای رفتن به سینما یا در یک کافه با دوستان.
- دریغ نکنید برای ارسال تصاویر از بقیه و یا با کودکان در شبکه های اجتماعی.
به خصوص در نقاط مشکل، بخورید
گوجه فرنگی گوجه فرنگی خانگی هرگز به آن مقایسه نمی شود رب گوجه فرنگیخرید در فروشگاه - نه به طعم و مزه و نه به نفع. بنابراین، من همیشه گوجه فرنگی را برای زمستان بسته می کنم. من از آن در بورچت پخت و پز، سوپ کلم، سس، سس ماکارونی و غیره استفاده می کنم. وقتی که گوجه فرنگی ها را از گوجه فرنگی بپوشانید، پیاز را به دستور غذا اضافه می کنم - این به شما اجازه نمی دهد که پیاز را در آینده قرار دهید zazharku یا شیرین شما می توانید یک گوجه فرنگی برای این دستور بدون پیاز ایجاد کنید (فقط آن را اضافه نکنید).
برای تهیه گوجه فرنگی از گوجه فرنگی برای زمستان شما نیاز دارید:
گوجه فرنگی رسیده - 2 کیلوگرم؛
پیاز - 0.5 کیلوگرم؛
فلفل زرد - 2 قطعه.
فلفل داغ - 1-2 قطعه (اختیاری)
روغن نباتی - 100 میلی لیتر؛
نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل (شما می توانید به طعم قرار دهید)؛
قند - 1 قاشق غذاخوری. l؛
برگ خوری - 2 قطعه.
نعناع - 5-6 نخود فرنگی؛
فلفل قرمز - 5-6 نخود فرنگی؛
گیاه پروانسی - 1/2 هنر. ل
سبزیجات را بشویید. گوجه فرنگی را برش نان بریزید، فلفل فلفل را از بذر بریزید، فلفل را از ساقه آزاد کنید، پیاز را بریده بریزید.
سبزیجات را از طریق چرخ گوشت رول کنید. جرم حاصل به یک گلدان یا حوض ریخته می شود و آتش می گیرد.
بعد، گیاهان پرونس را اضافه کنید و جوشانید.
شیشه ها را به سمت بالا چرخانده و تا زمانی که خنک شود بسته بندی کنید. شما می توانید یک گوجه فرنگی خانگی را در یک آپارتمان (بدون انبار) ذخیره کنید. گوجه فرنگی خوشمزه و معطر از گوجه فرنگی ها - آماده سازی بسیار خوبی است که در روزهای کوتاه زمستان کمک می کند و با توجه به دستور العمل های مورد علاقه خود، آماده سازی بسیاری از ظروف را افزایش می دهد.
