≡×   MENU

• چیزهای کوچک خوب
• صنایع دستی
• دستور غذاها
• باغ باغ
• Floristics

چه چیزی را از گوجه فرنگی و فلفل شیرین بپزد؟ ظروف بلف فلفل

2014/03/21، ساعت 6:30، والریا ایوانوا

   در بلغارستان فلفل شیرین   آن را گیاه ملی خود را در نظر بگیرید. اما، شگفت آور، آنها در این کشور کشت نمی کردند. او سفر خود را در سراسر جهان از مکزیک آغاز کرد. اولین پیام در مورد فلفل به سال 1494 می رسد - دکتر کلمبوس در خاطرات خود نوشت که سرخپوستان این سبزی را "ahi" نامیده اند و آن را به جای نمک خوردند. در اروپا، اولین بار برای رشد سبزیجات شیرین اسپانیایی و پرتغالی بود. سپس مردم الجزایر و ایتالیا، کشورهای مدیترانه ای پیوستند. فلفل در قرن شانزدهم به روسیه آورده شد، اما بعدا سه قرن بعد محبوب شد. برای مدت زمان طولانی، سبزیجات تند و تلخ خورده "باغ گل زیبا" نامیده شد، بعدها، زمانی که تولید کنندگان بلغاری مردم را به گونه های بزرگ می بردند، آنها فلفل بلغاری را تغییر نام دادند. در بلغارستان این گیاه به نام Chushka نامیده می شود، در اکثر کشورهای اروپایی - "paprika"، در برزیل - "pimentao" (فلفل بزرگ)، در برخی از ایالات متحده - "انبه".

فلفل بلغاری   استفاده شده در تمام غذاهای جهان: آن را پخته، جوش، حفظ، اضافه شده به سوپ، سالاد، غذاهای اصلی، و سس های مناقصه با طعم ظریف از آن ساخته شده است. البته، بدن مفید ترین سبزیجات تازه را به ارمغان می آورد. این شامل بسیاری از ویتامین ها - A، P، C (به خصوص در قسمت سفید، که ما در هنگام پختن برش قطع می شود)، PP، گروه B. به هر حال، سبزیجات از رنگ های مختلف مقدار زیادی از مواد مغذی. سبز برای کسانی که استرس روزانه را تجربه می کنند مفید است، دارای ویژگی های تونیک و ترمیم کننده است. فلفل بلغاری زرد   حاوی تعداد زیادی از کاروتنوئید ها است که تاثیرات مثبتی روی چشم دارند. قرمز حاوی مصرف روزانه ویتامین C، کمک به مقابله با سرماخوردگی و مدت طولانی سرفه نیست. ایده آل   - فلفل تمام رنگ های ممکن را به ظرف اضافه کنید. به طعم سبزیجات عملا هیچ متفاوت نیست.

برای 6 نفر:   فلفل شیرین - 12 عدد، گوشت چرخ شده - 500 گرم، برنج - 200 گرم، پیاز - 1 عدد، رب گوجه فرنگی - 4 قاشق غذاخوری. 1 گرم، هویج - 1 عدد، خامه ترش - 150 گرم، روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه

فلفل ها را از هسته خارج می کنند. پیاز را بریزید و هویج را رنده کنید. نصف پیاز و هویج را در کره بخورید. گوشت چرخ شده و برنج را مخلوط کنید. هویج بو داده و پیاز، نمک و فلفل را اضافه کنید. فلفل غذا با گوشت چرخ شده. مخلوط خامه ترش و رب گوجه فرنگی. در یک کاسه ای پیاز، هویج باقی مانده را ترکیب کنید. سس گوجه فرنگی خامه ای را اضافه کنید. فلفل ها را پست کنید پور را آب بزنید تا به وسط فلفل برسد. برای حدود 40 دقیقه روی حرارت متوسط ​​درپوش بگذارید. خدمت با خامه ترش یا یک سس که در آن فلفل خورده شده است.

کالری در هر خدمت 425 کیلوکالری
   زمان پخت از 80 دقیقه
8 امتیاز

برای 6 نفر:گوشت خوک - 800 گرم، فلفل شیرین - 3 عدد، گوجه فرنگی - 2 عدد، پیاز - 1 عدد، خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل.، سیر - 6 میخک، آرد - 0.5 قاشق غذاخوری. لوبیا، فلفل قرمز - 1 فنجان، شیرینی پاپیگانی - 2 قاشق غذاخوری. L.، روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه و سفید

گوشت را به مکعب بریزید. برش یک گوجه فرنگی را به صورت مقطعی بریزید و آب جوش، روی پوست را بریزید، فلفل را به یک نوار بریزید و پیاز به داخل یک مکعب بزرگ بریزید. گوشت را در کره تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. گوشت، پیاز و فلفل شیرین را در یک کاسه قرار دهید. فلفل داغ   ریز ریز کردن با گوجه فرنگی و سیر خرد شده، اضافه کردن پاپی قرمز به گوشت. پور آب (1 فنجان). شستشو برای 30 دقیقه تحت پوشش قرار گرفت. در خامه ترش آرد، خوب مخلوط کنید. خامه را به گوشت اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر را درون ظرف بشویید.

کالری در هر خدمت 389 کیلوکالری
   زمان پخت از 70 دقیقه
   سطح دشواری در مقیاس 10 نقطه ای 7 امتیاز

برای 6 نفر:فلفل شیرین - 4 عدد. گوجه فرنگی - 4 عدد. پیاز قرمز - 2 عدد.، برگ ریحان - 5 عدد.، کرفس - 2 نخل، نان سفیدی سفید - 6 عدد، سرکه شراب سرخ شده - 2 قاشق غذاخوری. L.، سرکه بلوزیک - 2 قاشق غذاخوری. L.، نمک، فلفل سیاه و سفید

گوجه فرنگی، خیار و فلفل به صورت مکعب، کرفس - برش. قرار دادن یک کاسه سالاد در آنجا شما می توانید نان را بخورید (قبل از نان می توانید کمی خیس کنید، اما می توانید آن را نادیده بگیرید، مانند کراکر). پیاز را خرد کنید. در یک کاسه دو نوع سرکه، روغن، نمک و فلفل را مخلوط کنید. اضافه کردن پیاز، مخلوط کردن سالاد را لباس کنید، ریحان را اضافه کنید. در صورت لزوم، نمک اضافه کنید.

کالری در هر خدمت 215 کیلوکالری
   زمان پخت از 15 دقیقه
   سطح دشواری در مقیاس 10 نقطه ای 4 امتیاز

برای 6 نفر:   فلفل شیرین - 4 عدد، گوجه فرنگی بزرگ - 6 عدد، بادمجان - 4 عدد، کدو سبز - 4 عدد، پیاز - 1 عدد، سیر - 2 میخک، روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه

تمام سبزیجات، به جز فلفل، به حلقه ها، نمک زده شده. سیر را برروی گردو رنده کنید، با روغن و نمک مخلوط کنید. پیاز ریز ریز کردن، سرخ شدن. فلفل ها را درون ظرف 15 دقیقه قرار دهید، سپس با فیلم چسبیده بسته بندی کنید، به مدت 20 دقیقه ترک کنید، پوست بریزید و به مربع های بزرگ بریزید. سبزیجات را در یک فرم مقاوم در برابر حرارت قرار دهید (همانطور که در عکس)، آنها را عوض کنید. پوره با روغن و فلفل پخت برای 20 دقیقه.

کالری در هر خدمت 132 کیلوکالری
   زمان پخت از 60 دقیقه
   سطح دشواری در مقیاس 10 نقطه ای 5 امتیاز

برای 3 نفر:فلفل شیرین - 3 عدد، پنیر خامه ای - 80 گرم، پنیر خامه ای - 80 گرم، ریحان، نمک، فلفل سیاه

کوره پیش گرم را تا دمای 200 درجه سانتیگراد پودر فلفل را تا پودر سياه بپزيد، حدود 25 تا 30 دقيقه. برداشته، در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید، کراوات را بگذارید و 10 دقیقه بگذارید. پس از آن پوست به راحتی برداشته می شود. دانه ها را بردارید پنیر خامه ای، پنیر، ریحان، نمک، فلفل را در مخلوط کن قرار دهید. خرد کردن به یکنواختی در هر فلفل قرار دادن چاشنی، رول به یک رول و امن با یک چوب چوبی.

کالری در هر خدمت 205 کیلوکالری
   زمان پخت از 60 دقیقه
   سطح دشواری در مقیاس 10 نقطه ای 5 امتیاز

برای 10 نفر:فلفل شیرین - 1.5 کیلوگرم، قند - 0.7 فنجان، سرکه 3٪ - 0.7 فنجان، روغن گیاهی - 0.5 فنجان، نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل

شستشوی جار با نوشابه، استریل کردن. فلفل را برای حذف ساقه ها و دانه ها، شستن، برش به 4 قسمت. ماریناد را آماده کنید: نمک، شکر، سرکه و روغن را به آب اضافه کنید (500 میلی لیتر)، به جوش آوردن. دسته های فلفل در ماریناد جوش پایین تر می شوند و 5 دقیقه از لحظه جوش جوش می خورند. سپس بر روی بانک ها ریختن، زعفران را بریزید و بریزید. بانک ها تلنگر و سرد.

کالری در هر خدمت 106 کیلوکالری
   زمان پخت از 20 دقیقه
   سطح دشواری در مقیاس 10 نقطه ای 3 امتیاز

برای 4 نفر:   فلفل شیرین - 2 عدد، گوشت گاو - 400 گرم، سیب زمینی - 3 عدد، هویج - 1 عدد، گوجه فرنگی - 1 عدد، پیاز - 1 عدد، سیر - 6 میخک، رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. فلفل شیرین - 30 گرم، روغن نباتی، نمک، فلفل سیاه و سفید

پیاز را بریزید و در روغن زیتون سرخ کنید. سیر را بریزید و روی پیاز قرار دهید. نمک، فلفل، پاپریک را اضافه کنید. گوشت را بریزید و در ظرف قرار دهید. پوشش و سرخ کردن برای 1.5 ساعت. در صورت لزوم اضافه کردن آب برش گوجه فرنگی، هویج، سیب زمینی. سبزیجات و ماکارونی را در ظرف قرار دهید. پور در آب گرم (400 میلی لیتر). تا زمانی که سبزیجات پخته شده جوش ندهید. نمک، فلفل. 15 دقیقه قبل از آماده شدن برای قرار دادن فلفل در سوپ.

کالری در هر خدمت 326 کیلوکالری
   زمان پخت از 160 دقیقه
   سطح دشواری در مقیاس 10 نقطه ای 8 امتیاز

برای 4 نفر:فلفل شیرین - 1 عدد، پای مرغ - 4 عدد، شراب سفید خشک - 150 میلی لیتر، گوجه فرنگی - 2 عدد، پیاز - 1 عدد، رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. L.، ریحان خشک، روغن گیاهی، نمک، فلفل سیاه و سفید

پاهای مرغ را در کره تا قهوه ای طلایی درست کنید. بر روی یک صفحه قرار دهید گوجه فرنگی، فلفل و پیاز خرد شده. سبزیجات را به همان قوطی که مرغ سرخ شده است ارسال کنید. 4 دقیقه بخورید اضافه کردن ماکارونی، شراب، به جوش آوردن. مرغ، نمک، فلفل، ریحان را در سس قرار دهید. دوباره به جوش بیاورید، سپس حرارت را پایین آورید، روی 25-30 دقیقه بپوشانید و بجوشانید.

کالری در هر خدمت 374 کیلوکالری
   زمان پخت از 60 دقیقه
   سطح دشواری در مقیاس 10 نقطه ای 5 امتیاز

  عکس: لژیون رسانه، Fotolia / همه پرس و جو

برچسب ها:

فلفل شیرین شاداب قطعا منو پاییز از رنگ های روشن و خلق و خو آفتابی را اضافه می کند. و مزایای بهداشتی آن تا حد زیادی افزایش می یابد. و فلفل کاملا با تقریبا هر محصول ترکیب می شود، بنابراین ظروف از آن بسیار متفاوت و خوشمزه هستند.

سالاد با خلق و خوی

سالاد سالم فلفل بلغاری کمک خواهد کرد تا یک روز پاییز غم انگیز را پر کند. بادمجان را با حلقه های پوستی بریزید، نمک، 15 دقیقه را ترک کنید، سپس شستشو دهید. فلفل زرد و قرمز را از دانه ها و پارتیشن ها برش داده و بر روی نوارها بریزید و در حلقه های متوسط ​​به پیاز کوچک قرمز بریزید. در یک کاسه 30 میلی لیتر سس سویا، 10 میلی لیتر روغن زیتون، 2 میخک سیر، از طریق یک فنجان، فلفل تلخ ریز خرد شده، مخلوط کنید. سبزیجات مارینت را در این مخلوط به مدت یک ساعت بگذارید و روی ورقه پخت بگذارید و در دمای 180 درجه سانتیگراد 15 دقیقه بپزید. فلفل پخته و بادمجان را مخلوط کنید، با سبزیجات تازه و کنجد بپزید. شما می توانید سالاد را با ماریناد پودر کنید - یادداشت های آبدار نازک آن را حتی بهتر می کند.

رطوبت پنیر

شما می توانید خانواده خود را با رول فلفل های نفیس با پنیر شیرین کنید. پود 2-3 فلفلی رنگی را در ظرف 15 درجه سانتیگراد در دمای 180 درجه سانتیگراد کامل کنید. آنها را در یک کیسه پلاستیکی 15 دقیقه دیگر ببندید. سپس پوست را به دقت برداشته، دانه ها را برداشته و خمیر را به نوارهای عرضی 3-4 سانتی متر بریزید. 150 گرم پنیر خامه ای، 150 گرم پنیر رنده شده، 4-5 گل میخک از سیر خرد شده، 1/2 دسته پیاز سبز خرد شده و سبزیجات تازه را به سلیقه خود اضافه کنید. چاشنی را بر روی نوار فلفل قرار دهید، رول ها را رول کنید و با دندان های دندانپزشکی مواجه شوید. این نیز می تواند بر اساس دستور العمل جولیا Vysotskaya و ارسال آن را به جدول جشن.

تغییر مناظر

ترکیب های عجیب و غریب خسته شده و چیزی غیر عادی می خواستند؟ پودر فلفل بلغاری را با مرغ، قارچ و کدو کوک کنید. 500 گرم را به نوار برش دهید فیل مرغ، مخلوطی از 4 قاشق غذاخوری بخورید. ل ½ عدد چای خوری روغن زیتون کاری کنید و یک نمک نمک بدهید، در یخچال مرطوب شوید. سپس آن را تا قهوه ای طلایی بپوشانید و بر روی یک صفحه قرار دهید. در همان تابه، فلفل های بزرگ شیرین، کدو سبز و 200 گرم قارچ خوراکی را برش داده و به قطعات کوچک تقسیم می کنیم. بازگشت گوشت مرغ، ریختن آب و سس خردل ½ لیمو، ½ قاشق غذاخوری. زنجبیل رنده شده، خرچنگ سخاوتمندانه پونه و زیره سبز. چنین بادوی اصلی حتی منتقدان مشتاق خانه را نیز دوست خواهد داشت.

بی نظیر برنج

برنج با فلفل زنجبیل منحصر به فرد خانواده منحصر به فرد است. اولین گام این است که 300 گرم برنج خالص شده در آب شور را جوش بیاورید. ریز ریز کردن 3-4 کوسه سیر با پیاز، رنده کردن 3 سانتی متر ریشه زنجبیل. این مخلوط را در روغن زیتون سرخ کنید تا پیاز نرم باشد. 2 فلفل قرمز متوسط ​​را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر را سرخ کنید. سپس برنج آماده و 200 گرم گوجه فرنگی گیلاس، نصف و 100 گرم پوره را بریزید. بلافاصله برنج را از گرما برداشته، آن را با 4 قاشق غذاخوری بارگیری کنید. ل سس سویا، 2 قاشق غذاخوری. ل روغن کنجد، نمک و فلفل به مزه. این ظرف را می توان به عنوان یک ظرف جانبی برای هر چیزی یا فقط از آن لذت ببرید.

طراحی شده برای چاشنی، با کاملا پر کننده. دانه ها و پارتیشن ها را از دو فلفل قوی بلغاری قوی بردارید. تعداد انگشت شمار کشمش را با آب جوش بریزید و با 300 گرم مخلوط کنید گوشت گاو زمین   گوشت گاو و گوشت خوک در نسبت مساوی. فصل را با نمک معدنی، فلفل سیاه، خرچنگ آویشن و فلفل پر کنید. پنیر رنده شده را بالای سر بگذارید و در یک ورقه پوشیده شده با فویل روغن قرار دهید. برای 15 دقیقه اول، فلفل بلغاری را در دمای 200 درجه سانتیگراد بپاشید، سپس آن را به 160 درجه سانتیگراد برسانید و سبزیجات 20 تا 30 دقیقه دیگر را بپوشانید. فلفل دلپذیر ظریف هر میز را تزئین می کند.

طلا در صفحه

فلفل شیرین ایده آل برای سوپ کرم است. به ویژه اگر شما یک جفت هماهنگ برای او انتخاب کنید. ما دو فنجان قرمز را به مدت 20 دقیقه در یک کوره در دمای 180 درجه سانتیگراد پختیم و آنها را خنک نگه داشتیم، پوست و پوست را با دقت شستشو داد. Passerovka شفاف از پیاز و هویج، 400 گرم گل کلم و 500 میلی لیتر از سوپ مرغ را اضافه کنید. در حالی که سبزیجات جوش می زنند، 200 میلی لیتر خامه را حرارت داده و 100 گرم پنیر رنده شده را در آنها جدا کنید. ما پنیر فلفل را در اینجا وارد کنید و چند دقیقه بگذارید. سبزیجات را در یک تابه با یک مخلوط کن بکشید، با یک پانسمان خامه ای ترکیب کنید، نمک و ادویه جات بگذارید. سوپ کرم فلفل بلغاری با موفقیت میوه های کرتون و کریستال های جعفری را ترجیح می دهد.

درمان گیاهی

هیچ وقت دیر نیست که lego را از بلغاریا بسازید. ما 2 کیلو گوجه فرنگی آبدار رسیده را از طریق یک چرخ گوشت خالی می بریم. جرم حاصل از آن به یک کاسه بزرگ ریخته می شود، 100 میلی لیتر روغن نباتی، 60 گرم قند و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل نمک از زمان به زمان، گوجه فرنگی ها را با یک گوجه فرنگی تکان دهید، آنها را به جوش آوردن. ما دم و بذر را 2.5 تا 3 کیلوگرم فلفل را تمیز میکنیم، آنها را در 6-8 قسمت بریزیم. آنها را در رب گوجه فرنگی قرار دهید و بگذارید 30 دقیقه بپزد، اغلب با هم زدن. در پایان ما 3 قاشق غذاخوری معرفی میکنیم. ل 9٪ سرکه، روی لیکو بر روی شیشه های استریل شده و پوشش های رول قرار دهید. چنین خالی گرمایی خاطرات تابستانی را در زمستان گرم می کند.

فلفل بلغاری سبزی شگفت انگیز است که همیشه دارای خوشمزه و خوشمزه است نرم افزار مفید. اگر به تازه تر نیاز دارید ایده های جالب، دستور العمل عنوان "خوردن در خانه" را بخوانید. و تخصص خود را با فلفل در نظرات به اشتراک بگذارید.

ظروف فلفل زرد جایگاه افتخار ما را در میزهای خود می گیرند. فلفل بلغاری محبوبیت خود را به تنوع رنگ، روشنایی، طعم تند و طعم خاص و غیر قابل تقدیر می بخشد. دستور العمل های زیادی برای غذاهای فلفل دلمه ای وجود دارد، ظروف فلفل زرد به همان اندازه خوشمزه هستند، هر دو تازه و پخته شده. با این حال، مزایای فلفل به طعم عالی محدود نمی شود. اضافه کردن فلفل به یک ظرف یا ظرف دیگر باعث اشتها و کمک به جذب بهتر غذا، علاوه بر این سبزی غنی از مواد سالم است. بنابراین، از لحاظ مقدار ویتامین C، فلفل بلغاری، در میان سبزیجات و برخی میوه ها، موقعیت پیشرو دارد. اعتقاد بر این است که فلفل حاوی 3-4 برابر ویتامین C از لیمو است! با وجود این واقعیت که فلفل بلغاری شیرین نامیده می شود، در آن فقط قند کمی وجود دارد، فقط حدود 5 درصد است، اما محتوای ویتامین A و ویتامین B بالا است.

هر خانم دارای مجموعه ای بزرگ از دستور العمل های فلفل دلمه ای است که می تواند برای هر روز و همچنین برای جدول تعطیلات. اینها همه انواع سالاد، غذا ها، کباب ها، سوپ ها و غیره هستند. هر ظروف با افزودن فلفل بلغاری، ظاهر روشن و طعم مشخصه ای از این سبزی را می بیند. همه اینها، و همچنین فراوانی مواد مغذی، فلفل بلغاری را یکی از مواد با ارزش ترین و مورد علاقه در انواع ظروف می سازد. مطمئنا، هر خانواده دارای غذاهای مورد علاقه خود را از فلفل دل، اما شما همیشه می خواهید چیزی جدید را امتحان کنید. سعی کنید غذاهای مختلفی از این سبزیجات طبق دستور العمل های زیر بخرید!

مواد تشکیل دهنده:
  1 آووکادو
  1 نارنجی
40 میلی لیتر روغن زیتون
  10 گرم عسل
  10 گرم نعناع تازه
  فلفل سبز زرد،
  فلفل زرد زرد،
  1 فلفل قرمز،
  20 میلی لیتر آب لیمو
  نمک

آشپزی:
  رنگ نارنجی را پاره کنید، به قطعات بریزید، استخوان ها را بردارید و فیلم ها را پوست کنید. از آووکادو، سنگ را برداشته، پوست بریزید و به برش های نازک بریزید. آووکادو و نارنجی را در یک صفحه تخت قرار دهید. شسته کردن فلفل، پوست کردن دانه ها و برش دادن به حلقه های بسیار نازک. فلفل را در بالای پرتقال و آووکادو قرار دهید. با چند شاخه نعناع، ​​برگ را برگردانید و آنها را در یک ملات پوند کنید. یک پانسمان سالاد را آماده کنید مخلوط روغن زیتون، آب لیمو، عسل و نمک. کاملا مخلوط تا صاف اضافه کردن نعنا به سس، مخلوط کردن و سالاد را با پانسمان حاصل کنید.

مواد تشکیل دهنده:
  700 گرم کلم بروکلی
  1 فلفل قرمز بزرگ
  1 پیاز
  روغن گیاهی
  فلفل سیاه فلفل،
  نمک

آشپزی:
  پیاز را بشکنید، ریزه ریزه کنید و با آب جوش خرد شده، سپس آنها را در آب سرد شستشو دهید. فلفل بلغاری را بشویید، دانه ها را برداشته و به قطعات کوچک بریزید. کلم بروکلی را بزنید، اگر آن را بیش از حد ترش یا نمک بزنید، آن را با آب پز شده سرد کنید. فلفل و پیاز را مخلوط کنید، کلم دریایی، نمک و فلفل را اضافه کنید، فصل را با روغن گیاهی تهیه کنید و خوب مخلوط کنید.

فلفل بلغاری نه تنها در سالاد، بلکه در غذاهای گوشتی گرم نیز جذاب خواهد بود. این ترکیب با هر نوع گوشتی است و به دلیل رنگ های مختلف آن، ظروف تابستانه را به ظروف می دهد. ظروف فلفل بلغاری و گوشت حتی در یک جدول جشن نیز عالی ظاهر خواهند شد!

مواد تشکیل دهنده:
  1 کیلوگرم مرغ
  3 گوجه فرنگی
  فلفل زرد زرد،
  1 فلفل قرمز،
  400 گرم گوجه فرنگی، آبمیوه کنسرو شده
  2 لامپ
  4 میخک سیر
  روغن گیاهی
  نخل رزماری،
  فلفل
  نمک

آشپزی:
  مرغ به بخش ها بریزید و آنها را در روغن نباتی تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. قطعات مرغ سرخ شده را در یک ظرف پخت قرار دهید. پیاز را بریزید و به حلقه بریزید. سیر را بشکنید. پیاز و سیر را در کره که مرغ آن سرخ شده است سرخ کنید. گوجه فرنگی خرد شده تازه، برش ها را برش داده و به پیاز اضافه کنید. همه چیز را برای 5 دقیقه شستشو دهید. سپس گوجه فرنگی کنسرو شده را قبل از لایه برداری اضافه کنید.

ادامه گرمای متوسط ​​را بجوشانید. فلفل ها را بشویید و بر روی هر دو طرف بریزید. قطعه های برش را به مکعب ها و میانی باقیمانده نوارهای نازک برش دهید. فلفل، به داخل مکعب ها بریزید، به گوجه فرنگی و پیاز اضافه کنید، حدود 5 دقیقه بگذارید، نمک، فلفل را بشویید و کاملا مخلوط کنید. سس را بر روی مرغ ریختن. مرغ را در ظرف 15 دقیقه خنک کن، سپس آن را بردارید و با نوار فلفل و یک نخل از رزماری را تمیز کنید و 30 دقیقه دیگر به فر بگذارید.

مواد تشکیل دهنده:
  500 گرم گوشت خوک
  1 هویج،
  فلفل 2-3 فنجان
  2 گوجه فرنگی
  2 لامپ
  2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
  100 گرم نخود فرنگی کنسرو شده
  50 میلی لیتر روغن زیتون
  فلفل زمستانه
  نمک

آشپزی:
  گوشت خوک را با آب سرد بشویید، به داخل مکعب های کوچک بریزید و در روغن زیتون سرخ کنید تا طلایی قهوه ای، حدود 8-10 دقیقه. در این زمان پوست را بریزید و پیاز را به حلقه های نیمه بریزید و هویج را به مکعب بریزید. پیاز و هویج را به گوشت خوک اضافه کنید، مخلوط کنید و سرخ کنید تا پیاز یک رنگ طلایی داشته باشد. سپس فلفل بلغاری خرد شده را اضافه کنید، 2-3 دقیقه دیگر را سرخ کنید، سپس حرارت را کاهش دهید، رب گوجه فرنگی، نخود فرنگی و گوجه فرنگی های پوست کنده و خرد شده اضافه کنید. 5-8 دقیقه دیگر را بشویید تا گوشت کاملا پخته شود.

مواد تشکیل دهنده:
  فلفل 4 فنجان
  200 گرم فیل مرغ
  100 گرم قارچ کنسرو شده
  100 گرم پنیر
  1 پیاز
  50 گرم کره
  جعفری
  کرفس
  فلفل
  نمک

آشپزی:
  پون کردن و ریز ریز کردن پیاز، ریز ریز کردن جعفری و دلفریب. فیله مرغ را در آب شور و جوش بریزید. پیاز، جعفری و کیک فلفلی را اضافه کنید. نمک و فلفل به مزه، خوب مخلوط کنید. فلفل را به نصف طول بریزید. پاها را ترک کن، فقط دانه را بردار. نصف فلفل را با فلفل مرغ و چاشنی زعفران پر کنید، پنیر رنده شده را در یک گردو خوب بپاشید و در بالای یک کره کوچک قرار دهید. فلفل ها را به یک ورقه پخت شده با کاغذ پخت شده منتقل کنید و به مدت 30 دقیقه تهیه کنید تا دمای 180 تا 200 درجه سانتیگراد را گرم کنید.

در میان ظروف فلفل، به ویژه سوپ های روشن و تابستان تازه و معطر هستند. سوپ ساده از محصولات ساده و آشنا تهیه شده است، اما با افزودن فلفل، سوپ ها طعم اصلی غنی را به دست می آورند. علاوه بر طعم و مزه، این سوپ مناسب برای کسانی که تماشا آنها. ناهار نور - آنچه شما در تابستان گرم نیاز دارید. یک سوپ فلفل را تهیه کنید و عزیزانتان را با عطر و طعم جدید بر روی میز ناهارخوری خود لذت ببرید!

مواد تشکیل دهنده:
  1 فنجان بزرگ یا 2 متوسط ​​فلفل زرد،
  1 پیاز
  1 هویج،
  200 گرم پنیر
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
  30 گرم کره
  200 میلی لیتر شیر،
  فلفل سیاه
  گشنیز
  نمک

آشپزی:
  فلفل روغن زیتون را روغن زیتون کرده و روی دندانه ای که در دمای 15 درجه سانتیگراد قرار دارد، به مدت 15 دقیقه حرارت داده می شود. فلفل پخته را در یک صفحه قرار داده و آنرا خنک کن. در فلفل سرد، پوست را بردارید و دانه ها را بردارید. تفاله فلفل را با مخلوط کن بریزید. پیاز را به آرامی بریزید و هویج را بر روی یک مرغ خوب بشویید. در یک کاسه، روغن زیتون را گرم کنید و روی آن پیاز و هویج را بپاشید، 500 میلی لیتر آب اضافه کنید و گشنیز را به آنها بسپارید تا جوشانده شود. پنیر را بردارید شیر را در ظرف های انعطاف پذیر قرار دهید، پنیر را به آن اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید. کوک تا زمانیکه به مدت حدود 10 دقیقه جوشانده شود، به طور مداوم تکان دهید تا پنیر به طور کامل حل شود. فلفل پوره را به شیر و پنیر اضافه کنید و مخلوط را به یک جوش اضافه کنید. در یک گلدان از آب، پیاز و هویج، مخلوط شیر، مخلوط کردن، جوشاندن، نمک و فلفل را اضافه کنید. سوپ آماده است!

سوپ فلفل بلغاری در مایکروویو

مواد تشکیل دهنده:
  فلفل 4 فنجان
  6 گوجه فرنگی
  2 لامپ
  2 تخم مرغ
  3 قاشق غذاخوری آب
  2 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
  فلفل سیاه فلفل،
  نمک

آشپزی:
  پوست و ریز ریز ریز کردن پیاز. در یک ظرف عمیق برای مایکروویو، روغن را بریزید، پیاز را بگذارید و حداکثر قدرت را برای 4 تا 5 دقیقه حرارت دهید. گوجه فرنگی پخته شده با آب جوش، پوست، ریز ریز کردن و اضافه کردن به پیاز. تا زمانی که مخلوط ضخیم شود، مایکروویو بخورید. فلفل را به نوار برش دهید، به سبزیجات اضافه کنید، با آب جوش، نمک، فلفل را بپزید و با حداکثر قدرت 10 دقیقه بجوید. تخم مرغ را بچرخان، آنها را با سوپ فصل بگذارید، هم بزنید و مجبور شوید چند دقیقه صبر کنید.

با استفاده از مواد مغذی ساده و آشنا با ترکیب و مهارت آمیختن، می توانید غذاهای غیر معمولی را از فلفل بپزید. آیا شما قبلا با شیرینی فلفل آماده کرده اید؟ ما به کیک های سنتی با کلم، انواع توت ها، قارچ یا گوشت عادت داریم، اما در مورد یک کیک کوچک با فلفل و فتا؟ یا شاید فلفل ترشی کنید؟ آن را امتحان کنید، آن را دوست خواهید داشت

مواد تشکیل دهنده:
  150 گرم آرد
  3 تخم مرغ
  ½ بزرگ فلفل قرمز،
  فلفل زرد زرد زرد
  100 گرم پنیر سخت
  130 گرم پنیر فتا
  6 قاشق غذاخوری شیر
  5 قاشق غذاخوری روغن گیاهی
  1 بسته پودر پخت.

آشپزی:
نصف فلفل زرد را به مکعب های کوچک تقسیم کنید و از طرف دیگر 5 میلی متر نباشد. آنها را کمی در تابه خشک کنید. مخلوط تخم مرغ، شیر و کره، اضافه کردن آرد، پودر پخت و پنیر خرد شده. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید. فت به صورت منظم به مکعب های کوچک بریده شده است. فتا و فلفل را به خمیر اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید. ظرف پخت را با روغن نباتی روغن می ریزید، خمیر را به آن اضافه کنید و آن را به اجاق تهیه کنید تا درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم شود. بعد از 45 دقیقه، کیک را از اجاق بریزید، خنک و با دقت از فرم خارج کنید.

مواد تشکیل دهنده:
  فلفل قرمز قرمز
  20 میلی لیتر سرکه بلزیک،
  7 فلفل سیاه
  1 قاشق چایخوری ریحان خشک شده
  1 قاشق چایخوری نمک
  5 گرم شکر
  4 میخک سیر
  20 میلی لیتر آب لیمو
  20 میلی لیتر روغن زیتون.

آشپزی:
  فلفل را کاملا شسته و خشک کنید. آن را روی رطوبت قرار دهید و حدود 20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. فلفل داغ را با پوست تیره در کیسه قرار دهید، آنرا کج کنید و 30 دقیقه آن را در یک محل خنک قرار دهید. با دقت پوست را از پوست برداشته، آن را عمودی نگه دارید، ساقه و دانه را برداشته و آب را به ظرف جداگانه تخلیه کنید. سیر را بشویید و آن را به قطعه های نازک در عرض عرض هر لوبول بریزید. در ملات، فلفل سیاه، قند، نمک و ریحان را پودر کنید. آب میوه فلفل، آب لیمو، سرکه بلزمیک و روغن زیتون را به ملات اضافه کنید. همه چیز را به طور کامل مخلوط کنید. دست ها فلفل را به سه قسمت تقسیم کنید و در لایه ها در یک کاسه صاف قرار دهید. پوره زعفرانی را روی هر لایه بریزید و سیر را بگذارید. ظرف ها را با فیلم چسبیده به مدت 6 ساعت خنک نگه دارید. قبل از خدمت، فلفل را برای مدت زمان طولانی در دمای اتاق نگه دارید.

غذاهای فلفل زرد نه تنها روشن و خوشمزه هستند، بلکه بسیار غیر معمول هستند. با توجه به سازگاری عالی آن با بسیاری از محصولات فلفل، شما می توانید مقدار زیادی از ظروف متنوعی را بپزید. در حالی که تابستان تمام نشده است، و سبزیجات تازه با او ناپدید شده اند، زمان به طبخ غذاهای خوشمزه، معطر، روشن، واقعا تابستان ساخته شده از فلفل زرد به عنوان اغلب ممکن است!

آیا غذاهای فلفل را دوست دارید؟ و درست همین! در واقع، 100 گرم فلفل زرد حاوی حدود 200 میلی گرم ویتامین C است - 5 برابر بیشتر از لیمو، و فقط یک قرص فلفل قرمز که تازه خورده می شود تقریبا به طور کامل میزان روزانه ویتامین A را پوشش می دهد. فلفل بلغاری با ترکیب دیگر محصولات ترکیب شده است، رنگ آن را به ظروف اضافه می کند. البته، فلفل پخته کلاسیک ژانر است، اما با فلفل بلغاری شما می توانید بسیاری از غذاهای دیگر، از جمله دسر را بخورید.

1. فلفل قرمز و سالاد بادمجان

مواد تشکیل دهنده:

1. بادمجان - 1 عدد،
2. پیاز - 1 عدد.
3. هویج - 1 عدد.
4. سیر - 2 دندان.
5. سرکه - 1/2 قاشق غذاخوری. الف
6. جعفری - 5-6 شاخه،
7. دانه کنجد - 1 قاشق چایخوری،
8. نمک، فلفل - به مزه.

بادمجان را بریزید و روی آن بمالید و روی آن 1 ساعت بگذارید. سپس آن را به مدت 10 دقیقه در روغن گیاهی داغ سرخ کنید.

هویج را به نوارهای نازک بریزید (می توانید از یک بالشتک مخصوص استفاده کنید). پیاز به نیمه حلقه نازک، دانه های پوست کنده فلفل - نی. جعفری و سیر را به خوبی بشویید. کنجد را می توان به راحتی در یک ماهی تابه بدون روغن سرخ کرد.

ترکیب تمام محصولات آماده شده، اضافه کردن نمک، فلفل، سرکه، مخلوط کردن و یخچال کردن برای مدت 3 ساعت. خدمت گوشت

2. فلفل اسنک پر از پنیر و تخم مرغ

مواد تشکیل دهنده:

1. فلفل بلغاری (چند رنگ) - 3 عدد.
2. پنیر - 300-400 گرم،
3. تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
4. سیر - 2-3 دندان.
5. سس مایونز - 2-3 قاشق غذاخوری. ل

پنیر و سیر را بر روی یک گردنبند خوب بریزید. اضافه کردن سس مایونز، مخلوط کردن.

در فلفل، ساقه را قطع کنید، دانه ها را بردارید. آنها را با نصف پیمانه پنیر تهیه کنید. تخم مرغ را در وسط هر فلفل قرار دهید، سپس فضای باقی مانده را با پر کردن پر کنید. فلفل ها را در یخچال به مدت 3-4 ساعت قرار دهید. سپس آن را به یک لیوان آبجو ضخیم با یک چاقوی تیز بزنید.

3. جوشانده پودر فلفل

مواد تشکیل دهنده:

1. فلفل بلغاری - 6 عدد.
2. سیر - 4 دندان.
3. جعفری - 6 مرطوب.
4. روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. الف
5. سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری. الف
6. نمک، فلفل - به مزه.

در فلفل، ساقه را قطع کنید، دانه ها را بردارید. در یک تابه با روغن داغ، آنها را از هر طرف بپزید تا قهوه ای طلایی. سپس حرارت را به حداقل برسانید، ظرف را با یک درپوش بپوشانید و فلفل را بپزید، اغلب به مدت 20 دقیقه در حال چرخش است. فلفل ها را در یک ظرف عمیق قرار دهید.

جعفری و سیر را له کنید، آنها را با هم مخلوط کنید، فلفل نمک، فلفل و سرکه. بعد از سرخ کردن فلفل مخلوط را با مخلوط مخلوط کنید و دوباره مخلوط کنید. ماریناد را در بالای فلفل قرار دهید و در دمای اتاق خنک نگه دارید، سپس آن را برای 1-2 ساعت در یخچال نگه دارید.

4. سالاد پاستا و فلفل

مواد تشکیل دهنده:

1. پاستا - 200 گرم
2. فلفل بلغاری - 2 عدد.
3. هویج - 2 عدد.
4. پیاز سبز - 4 ساقه
5. زیتون - 100 گرم،
6. روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. الف
7. نمک، فلفل - به مزه.

پاستا را طبق دستورالعمل های بسته بخوانید. تخلیه، سرد.

فلفل ها و هویج، پیاز سبز خرد شده، زیتون را به حلقه ها اضافه کنید. اضافه کردن روغن، فصل، مخلوط کردن و سرد کردن برای 15-20 دقیقه.

5. تخم مرغ سرخ شده در فلفل

مواد تشکیل دهنده:

1. فلفل بلغاری (قرمز و زرد) - 2 عدد.
2. تخم مرغ - 4 عدد.
3. روغن نباتی - 1 قاشق چایخوری،
4. نمک، فلفل - به مزه.

در فلفل، ساقه را قطع کنید، دانه ها را برداشته و برش دهید تا حلقه ها را با ضخامت حدود 1 سانتی متر یا کمی بیشتر تشکیل دهید. سعی کنید دقیقا برش دهید تا هر حلقه به آرامی به تابه برسد.

در یک تابه روغن، فلفل را به صورت یک طرف بشوئید، سپس حلقه ها را بردارید. هر یک از تخم مرغ را به هر حلقه بکشید. فصل و طبخ در حرارت کم تا زمانی که تخم مرغ آماده می شوند. در صورت تمایل، سایر سبزیجات را می توان در فاصله بین فلفل پخته یا شما می توانید بیکن را سرخ کنید.

6. فلفل پر شده با قارچ و برنج

مواد تشکیل دهنده:

1. فلفل بلغاری - 6 عدد.
2. قارچ (هر) - 300 گرم
3. برنج - 80-100 گرم،
4. پیاز - 2 عدد.
5. هویج - 2 عدد.
6. گوجه فرنگی - 2 قطعه،
7. روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. الف
8. نمک، فلفل - به مزه.

شستن فلفل، دقت برش ها را بالا ببرید (آنها را پرت نکنید) و دانه ها را بردارید. برنج را در آب سرد 15-20 دقیقه خیس کنید.

تمیز کردن، شستشو و قارچ را بریزید. آنها را در ظرف با 1 قاشق غذاخوری سرخ کنید. ل روغن داغ سپس یک پیاز و یک هویج رنده شده اضافه کنید. تا پیاز و هویج تا مرطوب، کوک کنید.

مخلوط برنج و قارچ سرخ شده با پیاز و هویج، فصل. فلفل آماده شده را پر کنید.

در یک کاسه تابه با 1 قاشق غذاخوری. ل روغن گرم، پیاز دوم را اضافه کنید، به حلقه های نیمه بریزید، به آرامی سرخ کنید. سپس هویج دوم و گوجه فرنگی رنده شده را اضافه کنید. فصل و سرخ کنید تا مایع تبخیر شود.

پیاز را با هویج و گوجه فرنگی در یک کاسه قرار دهید که در آن فلفل را بجوشانید. فلفل های پر شده را روی سطح بالا قرار دهید، با سرپوش های در حال انتظار قرار دهید و آب را به تابه اضافه کنید تا به لبه فلفل برسد، آن را نمک دهید. برای 30-40 دقیقه با حرارت کم بجوشانید. خدمت با خامه ترش

7. رول فیل مرغ با فلفل زرد

مواد تشکیل دهنده:

1. فیله مرغ (سینه) - 2 عدد.
2. فلفل بلغاری - 1 عدد،
3. پنیر - 50 گرم،
4. سیر - 2 دندان.
5. جعفری - 5-6 مرطوب.
6. روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. الف
7. نمک، فلفل - به مزه.

فیله مرغ را از هر دو طرف سرخ کنید (ابتدا مرغ را با فیلم چسبیده بسته کنید تا آب اسپری گوشت در تمام جهات پرواز نکند). کلوچه های حاصل را فصل کنید و ترک کنید تا ترشی کنید.

سیر و جعفری را به هم بزنید. فلفل بلغاری را به نوارهای نازک بریده و در روغن نباتی تا نرم نرم می کند. پنیر را به مکعب بریزید.

نیمی از محصولات تهیه شده را بر روی هر ریز ریز ریز کنید: ابتدا سیر را با جعفری، سپس پنیر و پنیر فلفل بریزید.

رول را به آرامی رول کنید، آنها را با رشته پخت و پز بچرخانید یا با خمیر دندان خم کنید.

سرخ کردن را در یک ظرف تا قهوه ای طلایی سرخ کنید و سپس به مدت 20 تا 25 دقیقه در درجه حرارت گرم تا 180 درجه حرارت را آماده کنید.

بعد از خلاص شدن از نخ دندان یا دندانپزشکی، رولهای نهایی را به حلقه های نازک بریزید.

8. گوشت گاو فلفل بل

مواد تشکیل دهنده:

1. گوشت گاو - 500 گرم،
2. فلفل بلغاری - 3-4 قطعه،
3. پیاز - 2 عدد.
4. سیر - 3-4 دندان.
5. روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری. الف
6. نمک، فلفل - به مزه.

در روغن گیاهی، پیاز ریز خرد شده و سیر خرد شده را سرخ کنید. گوشت را اضافه کنید، بر روی نوارهای بزرگ بریزید و حدود 20 دقیقه سرخ کنید. اضافه کردن برش فلفل، فصل و سرخ کردن برای حدود 10 دقیقه.

9. فلفل و لوبیای گوجه فرنگی

مواد تشکیل دهنده:

1. فلفل قرمز - 600 گرم
2. گوجه فرنگی - 300 گرم
3. روغن نباتی - 60 گرم
4. سیر، نمک، شکر، فلفل سیاه - به مزه.

در فلفل، ساقه و دانه ها را برداشته، به نصف بریزید و آنها را در یک کوره، که تا 180 درجه قبل گرم می شود، تا پودر طلایی، پخت کنید. فلفل های آماده شده را در یک ظرف بخورید، روی آن را با یک پوشش قرار دهید و 20-30 دقیقه نگه دارید. سپس پوست را بردارید.

شستشو گوجه فرنگی، آب جوش را بشویید، پوست آنها را خالی کنید، سپس آنها را در مخلوط کن ریز ریز کنید. جرم گوجه فرنگی را به یک دیگ دود و یا دیگ ضخیم انتقال دهید. بخور تا سه بار حجم گوجه فرنگی کاهش می یابد.

فلفل بلغاری را مخلوط کنید و پوره را به تابه اضافه کنید. کوک تا ضخامت در پایان پخت و پز، سیر خرد شده، روغن گیاهی، شکر، نمک و فلفل را اضافه کنید. کمی بیشتر بخورید Lyutenitsa باید خامه ترش را در چگالی شبیه باشد.

با نان و پنیر سرو کنید.

10. پنیر کیک با فلفل شیرین

مواد تشکیل دهنده:

1. فلفل قرمز بلغاری - 1 عدد،
2. آرد - 150 گرم،
3. پنیر هلندی - 90 گرم
4. پنیر فتا - 140 گرم
5. تخم مرغ - 3 عدد.
6. شیر - 125 میلی لیتر
7. روغن نباتی - 90 میلی لیتر
8. پودر پخت - 1.5 قاشق چایخوری.

فلفل را به مکعب های کوچک بریزید، در یک تابه بگذارید، چند قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و 3 دقیقه بجوشانید. فلفل را در فلفل پر کن.

پنیر هلندی را سرخ کنید، پنیر فتا را به مکعب های کوچک بریزید.

در یک کاسه، تخم مرغ، شیر و کره را مخلوط کنید. اضافه کردن آرد، پودر پخت، مخلوط کردن. سپس هر دو نوع پنیر و فلفل را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید و به یک قالب روغن تبدیل کنید. پخت را در یک اجاق به مدت 45 دقیقه به 180 درجه پیش گرم کنید. قبل از اینکه خنک شود شکل را ترک کنید.

از فلفل شما می توانید مقدار زیادی از غذاهای خوشمزه و معطر را بخورید. این سبزی کافی است و حتی در غذای خوشمزه و حتی بدون ترکیبات دیگر نیز در آن آب می شود. و شما می توانید فلفل را در آن اضافه کنید، یک پودر فوق العاده مرطوب برای اسپاگتی، پخته در پخت آهسته. غذاهای خوشمزه فلفل در فصل تابستان تولید می شود، زمانی که سبزیجات تازه می توانند طعم و عطر خاصی داشته باشند.

مواد تشکیل دهنده:

• گوشت - 0.5 کیلوگرم؛
• کلم سفید - 0.3 کیلوگرم؛
• فلفل بلغاری - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سیب زمینی - 3 عدد.
• قند - 1 قاشق غذاخوری.
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری لیتر.
• سیر - 2-3 برش؛
• اسید سیتریک
• نمک؛
• سبزی؛
• فلفل و دیگر ادویه جات ترشی جات.

اگر از سوپ نه تنها گوشت، بلکه گوشت را در استخوان استفاده کنید، پس طعم ظروف به پایان می رسد غنی تر می شود. به عنوان مثال، برشت بهتر از گوشت گاو یا گوشت خوک است.

برای شروع، آماده شوید. گوشت را بر روی استخوان ها در آب سرد بشویید، آن را به جوش آورده و نیم ساعت آن را طبخ کنید. سپس سوپ را فشار داده و گوشت را از استخوان خارج کنید و به بخش ها تقسیم کنید.

سبزیجات را می توان بر روی یک برنج کوچک و یا برش به بلوک های نازک رنده. در اولین مورد، سوپ خواهد بود یکنواخت و مسخره. پیاز، هویج و گوجه فرنگی را در روغن نباتی بگذارید. وقتی سبزیجات قهوه ای می شوند، پاستا را در آنها قرار داده، چند دقیقه دیگر هم مخلوط کرده و بجوشانند.

به طور جداگانه سرخ کرده را برای 5 دقیقه سرخ کنید. هنگامی که آن را "گرفتن"، پور آب را به آن را به کمی پوشش پایین تابه، و در مدت حدود یک چهارم یک ساعت بطری زیر بطری. برای جلوگیری از از دست دادن رنگ قرمز غنی از چغندر، در این مرحله از پخت و پز کمی اسید سیتریک را اضافه کنید.

سوپ را به جوش آورده و قطعات گوشت، کلم سفید خرد شده، فلفل دلمه ای و میله های سیب زمینی را در ظرف قرار دهید. هنگامی که آب جوش می خورد، تمام مواد دیگر را بارگیری کنید و بیش از حد حرارت دهید تا سیب زمینی و کلم پخته شوند. در انتها، ظرف نمک و فلفل را اضافه کنید، گیاهان ریز خرد شده و سیر را اضافه کنید.

گلوشک فلفل بلغاری

مواد تشکیل دهنده:

• فیله خوک - 0.5 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• فلفل بلغاری - 2 عدد.
• پیاز - 2 عدد.
• آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری.
• adjika - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل به مزه.

اگر شما گوشت خیلی چرب را انتخاب نکنید، ظرف حتی بیشتر منصفانه خواهد بود. آن را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را بشویید، روغن زیتون را تا قهوه ای طلایی بشویید، گوشت خوک را اضافه کنید. گوشت را به طور دوره ای بخورید تا از هر طرف آن را بپزد. بعد از 7 دقیقه، گوشت خوک را با آرد گندم بپاشید و دوباره مخلوط کنید. برای پوشاندن آن آب را به گوشت ریخته و ظرف نیم ساعت را در زیر آن بجوشانید.

سبزیجات را به نوارهای نازک بریزید و آنها را به تابه ببرید. در همان مرحله، ظرف را نمک، فلفل سیاه و ادجیک را اضافه کنید. نصف ساعت دیگر گولاش را بخورید. آمادگی سبزیجات را بررسی کنید - آنها باید نرم باشند و به قوری تبدیل شوند. اگر این اتفاق نیفتاد، غذا را برای 5-7 دقیقه دیگر بشکنید.

فلفل بلغاری در یک ظرف آهسته

مواد تشکیل دهنده:

• فلفل بلغاری - 8 عدد.
• گوشت چرخ شده یا مرغ مگس - 0.8 کیلوگرم؛
• هویج - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری لیتر.
• برنج - 0.5 multistakan؛
• سبزی؛
• نمک، فلفل به مزه.

عکس برای فلفل پر شده   بهترین انتخاب دور. محل آن را در یک ظرف با آب یخ، به طوری که در طول آماده سازی مواد باقی مانده، آن را با رطوبت و کمی متورم saturated اشباع شده است.

در حالت "سرخ کردن"، 5 دقیقه در روغن نباتی خرد شده را ریز خرد کنید. هویج را با قاشق مرباخوری اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر طبخ کنید.

هر دانه از دانه ها را تمیز کنید، مراقب باشید که به دیوارهای خارجی آسیب نرسانید. سبزیجات مرتب شده، نیمی از سبزیجات سرخ شده و برنج را با رطوبت به گوشت چرخ کرده. نمک، فلفل سیاه را اضافه کنید و تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید. توده حاصل را به فلفل گسترش دهید.

نیمی از پیاز و هویج در حال حاضر در کاسه است. خمیر را روی آن بگذارید و آب آن را بشوئید تا ظرف یک سوم آن را پر کند. در این سس، فلفل را باز کنید. یک ساعت و نیم به حالت خشك كردن بپزید. خدمت با خامه و گیاهان.

فلفل بلغور شده

مواد تشکیل دهنده:

• فلفل بلغاری - 8 عدد.
• روغن گیاهی
• سیر - 3 برش؛
• نمک، فلفل به مزه.

این دستور العمل به طور مستقیم از مولداوی به روسیه آمد و فلفل های سبز را در طول فصل سبزیجات سرخ کرد. با وجود سهولت آماده سازی، فلفل دلمه ای شگفت انگیز است. ظرف خوشمزه. طبخ آن را با احتیاط بخورید، به عنوان فلفل، که در یک تابه کباب شده است، تمایل دارد روغن را در فاصله های طولانی پرپشت کنید. برای اجتناب از این تا حد ممکن، سبزیجات را خوب قبل از اینکه آنها را در کره فرو کنید، خشک کنید.

شما نیاز به مقدار زیادی از روغن های گیاهی، باید به طور کامل پایین تابه پر کنید. فلفل سبز   بدون نیاز به برش، آن را به طور کامل در کره پایین آورید. سبزیجات سرخ شده را در هر طرف حدود 3 دقیقه نگه دارید و آنها را با هم عوض کنید، سعی نکنید آنها را با یک چنگال بچرخانید. پخت و پز تحت پوشش درب

هنگامی که فلفل ها را سرخ کرده، آنها را در ظرف شیشه ای قرار داده و در دمای اتاق سرد می شوند. پوست سرد را از سبزیجات سرد بردارید. آب، که در این مورد اختصاص داده خواهد شد، به یک ظرف جداگانه ریخته شود. سیر خرد شده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. همچنین یک سس خوشمزه وجود دارد که در آن می توانید اسید سیتریک را در صورت لزوم اضافه کنید.

فلفل های سرخ شده را با نمک پودر کنید و به سس شیب دهید. پس از چند ساعت، هنگامی که سبزیجات بخورند، برخی از مایعات، ظرف را می توان خدمت کرد.

قارچ با فلفل زرد

مواد تشکیل دهنده:

• قارچ - 0.5 کیلوگرم؛
• فلفل بلغاری - 3 عدد.
• سیر - 3 برش؛
• قند - 1 قاشق چایخوری
• سبزی؛
• آب لیمو؛
• نمک، فلفل به مزه.

قارچ ها را به صفحات بریزید، فلفل ها را به تکه های نازک بریزید و با یک چاقو به صورت ریز خرد شده و سیر را خرد کنید. فلفل را در روغن نباتی 5 دقیقه سرخ کنید، سپس نمک، فلفل و قند اضافه کنید. چند دقیقه دیگر را برای حرارت متوسط ​​بخوانید.

قارچ ها را در تابه بگذارید، در حالی که به حداکثر رساندن اجاق گاز بر روی اجاق گاز است. هنگامی که قارچ آب را راه اندازی می کنید، آب لیمو را به سبزیجات فشار دهید، تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کرده و سرشار از قند بالا، تا زمانی که قارچ آماده باشد.

در غذای آماده   اضافه کردن سیر و گیاهان ریز خرد شده. میان وعده تند در هر دو صورت گرم و سرد خواهد بود. اما بهتر است حداقل نیم ساعت آن را بگذارید تا سبزیجات و قارچها با ادویه جات و سیر خیس شوند.

ماهی فلفل بلغاری

مواد تشکیل دهنده:

•   - 0.5 کیلوگرم؛
• فلفل بلغاری - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• سیر - 2 برش؛
• آرد گندم - 3 قاشق غذاخوری.
• سبزی؛
• نمک، فلفل به مزه.

فیله را به قطعات تقسیم کنید، شیرینی در آرد اضافه کنید و سرخ کنید تا پوسته ظاهر شود (حدود 3 دقیقه برای هر طرف).

پیاز را به حلقه ها، فلفل ها، نوار ها، گوجه فرنگی ها را به مکعب بریزید، پس از برداشتن فیلم از آنها. در روغن گیاهی، پیاز را بگذارید، سپس فلفل را روی آن قرار دهید و 5 دقیقه دیگر را سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و سیر، نمک و فلفل را به صورت ریز خرد شده اضافه کنید.

آخر، قطعه فیله را به تابه بفرستید و زیر دهان را به مدت 10 دقیقه با هم بجوشانید. در ظرف به پایان رسید، سبزی خرد شده را بگذارید و حداقل نیم ساعت آن را دم کنید.

فلفل بلغاری در سس سویا

مواد تشکیل دهنده:

• فلفل بلغاری - 0.6 کیلوگرم؛
• روغن کنجد - 1 قاشق غذاخوری.
• زنجبیل رنده شده - 1.5 قاشق غذاخوری.
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری.
• سرکه شراب سفید - 1 قاشق غذاخوری.
• عسل طبیعی - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
• فلفل قرمز؛
• کنجد - 1 قاشق غذاخوری.

دانه ها و قسمت میانی را از فلفل ها جدا کنید، آنها را به دو قسمت تقسیم کنید و به مدت 20 دقیقه به حرارت دادن تا کمی قهوه ای بپزید. فلفل های پخته شده را ظرف یک چهارم یک ساعت بگذارید و سپس فیلم را از آنها حذف کنید.

زنجبیل رنده شده با سس سویا، عسل، سرکه، ترشی تازه خرد شده (یا استفاده از خشک شده)، هر روغن گیاهی و روغن کنجد را مخلوط کنید. شما می توانید تنها یک روغن استفاده کنید، اگر شما یک ثانیه ندارید یا شما واقعا آن را دوست ندارید. ماریناد آماده است.

فلفل ها را در یک ظرف شیشه ای قرار دهید، با سس پودر کنید، بپزد با کنجد و به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید. ظرف آماده است.

پیتزا فلفل بل

مواد تشکیل دهنده:

• خمیر مخمر - 1 بسته؛
• سوسیس آب پز - 200 گرم؛
• پیاز - 1 عدد.
• فلفل بلغاری - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• پنیر سخت - 200 گرم

حتی یک میزبان شروع یک چنین ساده ساده با فلفل بلغاری شیرین خواهد کرد. شما می توانید مواد تشکیل دهنده را با توجه به سلیقه خود تغییر دهید، اضافه کنید یا حذف کنید.

یک دایره را از خمیر بیرون کنید اگر چه پیتزا خانگی می تواند از هر شکل باشد - به عنوان مثال، مستطیلی شکل پانل شما. چاشنی را روی لایه ها قرار دهید: سوسیس ریز خرد شده، پیاز در حلقه های نیم، حلقه های فلفل، حلقه های گوجه فرنگی، پنیر رنده شده. برای آبدار بودن بیشتر پایه را می توان از دست داد رب گوجه فرنگی   یا سس مایونز. پیتزا را در ظرف 200 درجه تا حداکثر 20 دقیقه پخت.

پاستا فلفل

مواد تشکیل دهنده:

• فلفل بلغاری - 1 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 5 میخک؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری لیتر.
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.
• کره - 50 گرم؛
• ریحان خشک
• نمک، فلفل به مزه.

این دستور رب برای حجم اسپاگتی 300 گرم طراحی شده است.

در روغن نباتی، همزمان با پختن پیاز و سیر سرخ کنید. هنگامی که سبزیجات به رنگ طلایی می آیند، فلفل دلمه ای را به آنها اضافه کنید، آنها را نمک، فلفل سیاه، رب گوجه فرنگی و یک ریحان کمی اضافه کنید. ظرف را با مقدار کمی آب پر کنید، یک چهارم یک ساعت آن را بپوشانید و آن را طبخ کنید. با اسپاگتی آب پز، روغن نباتی روغن زیتون سرو کنید.

رول فلفل بلغاری

مواد تشکیل دهنده:

• فلفل بلغاری - 2 عدد.
• پنیر سخت - 80 گرم؛
• پنیر پنیر - 80 گرم؛
• سیر - 3 برش؛
• پیاز بهار؛
• سبزیجات

فلفل ها را از میان میوه ها و دانه ها تمیز کنید، تا 20 دقیقه در فر بگذارید تا تاریک شوند. پس از آن، سبزیجات را در یک ظرف هوادهی قرار دهید یا از یک کیسه پلاستیکی بسته استفاده کنید. هنگامی که فلفل ها کمی "تحت فشار" درب هوای محکم "کمی" را خفه می کنند، فیلم را از آنها حذف کنید.

برروی یک گردنبند خوب، پنیر سخت را بشویید، پنیر خام، سبزی خرد شده و سیر را اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید.

فلفل را به عرض 2.5 سانتیمتر تقسیم کنید. یک توپ از پنیر و پنیر را بر روی آنها قرار دهید و فلفل را به یک رول بگذارید. رول های نهایی را بر روی ورق کاهو یا کلم چینی قرار دهید و با سبزی ریز خرد شده در بالای آن بنوشید.