≡×   MENU

• چیزهای کوچک خوب
• صنایع دستی
• دستور غذاها
• باغ باغ
• Floristics

تخم مرغ های تازه در آب شناور می شوند. اگر یک تخم مرغ در آب شناور شود، می تواند خورده شود

45 پرسش و پاسخ جالب در مورد تخم مرغ تخم مرغ

31. چه مدت تخم مرغ جوش می تواند ذخیره شود؟
  تخم مرغ پخته شده در پوسته می تواند تا 7 روز در یخچال نگهداری شود، اما بهتر است ظرف 3 روز آن را بخورید. هنگام جوشاندن، فیلم محافظ روی پوسته تخریب می شود، که به ذخیره تخم مرغ کمک می کند تا طولانی تر شود. ظروف با تخم مرغ باید در یخچال نگهداری شوند. سالاد تخم مرغ برای 3-4 روز ذخیره می شود، تخم مرغ را پر می کند - 2-3 روز.
  32. آیا می توان تخم مرغ ها را در دمای اتاق ذخیره کرد؟
  ممکن است، اما بهتر نیست که ارزش آن را داشته باشد. بدون یخچال و فریزر، تخم مرغ ها به سرعت خراب می شوند، حتی در یک روز، آنها را از دست می دهند درخشش خود را در دمای اتاق. یک روز ذخیره سازی تخم مرغ در دمای اتاق برابر است با کل هفته ذخیره سازی یخچال.
33. تخم مرغ تخم مرغ چقدر وزن دارد؟
  توده تخم مرغ بین 35 تا 75 گرم است. میانگین وزن یک تخم مرغ 50-55 گرم است. این بدان معنی است که یک دوجین تخم مرغ متوسط ​​می تواند 500-550 گرم وزن داشته باشد و یک کیلوگرم حدود 20 تخم مرغ باشد.
  34. چقدر تخم مرغ سفید و زرده به طور جداگانه وزن می کنند؟
  وزن زرده حدود 1/3 وزن کل تخم مرغ است و وزن پروتئین 2/3 وزن تخم مرغ است. به عبارت دیگر، زرده تخم مرغ به طور متوسط ​​17 گرم وزن دارد و وزن تخم مرغ 34 گرم است. و در یک کیلوگرم 59 زرده یا 30 پروتئین وجود دارد.
  35. چه رنگ زرده را تعیین می کند؟
  رنگ زرده تخم مرغ - زرد روشن یا نارنجی روشن - به تغذیه مرغ بستگی دارد. کاروتنوئیدها در خوراک مرغ به زرد رنگ زرد می دهند. کاروتنوئیدها رنگدانه های طبیعی رنگ زرد، نارنجی یا قرمز هستند. آنها به بسیاری از گیاهان، از جمله سبزیجات و میوه ها رنگ می دهند. بیشتر مرغ خوراکی حاوی کاروتنوئید (ذرت، یونجه، غذای چمن) را می خورند، رنگ زرد رنگ را روشن می کند. با این وجود، همه کاروتنوئیدها رنگ زرده را ندارند. به عنوان مثال، کانتکسانتین و لوتئین رنگ زرد طلایی به زرده دارند و بتا کاروتن بر رنگ اثر نمی گذارد. لازم به ذکر است که رنگ زرده بر کیفیت، ارزش تغذیه ای و طعم تخم مرغ تاثیر نمی گذارد.
  36. منظور از نشانه گذاری روی تخم مرغ چیست؟
هر تخم مرغ تولید شده در مزرعه مرغداری و فروخته شده در یک فروشگاه باید یک برچسب داشته باشد. تخم مرغ به رژیم غذایی و ناهارخوری تقسیم می شود. تخم های رژیمی برای 7 روز اول بعد از اینکه پاره شده اند، در نظر گرفته می شوند. بنابراین، مهم است که به تاریخ ساخت نگاه کنید. چنین تخم مرغ برای رژیم غذایی و غذای کودک مناسب است. تخم مرغ های غذایی پس از 7 روز ذخیره سازی در نظر گرفته می شوند.
  علامت برچسب اول نشان دهنده زمان ذخیره مجاز است:
   - نامه "D" به معنای تخم مرغ رژیم است که طی 7 روز اجرا می شود.
   - نامه "C" به معنای یک تخم مرغ جدول است؛ چنین تخم مرغ در عرض 25 روز فروخته می شود.
  این شرایط معتبر است در صورتی که تخم مرغ ها در دمای 0 تا +20 درجه سانتی گراد ذخیره می شوند.
  علامت دوم در علامت گذاری نشان می دهد که رده تخم مرغ بسته به وزن آن:
   - "B" بالاترین رده - 75 گرم یا بیشتر است.
   - "O" تخم مرغ انتخاب شده - از 65 تا 74.9 گرم.
   - "1" رده اول - از 55 تا 64.9 گرم.
   - رده دوم "2" - از 45 تا 54.9 گرم.
   - رده سوم "3" - از 35 تا 44.9 گرم.
  اگر تخم مرغ بدون هیچ نشانه ای فروخته شود، نباید از سلامت خود ریسک کنید و آنها را خریداری کنید. تخم های دسته های مختلف فقط در وزن متفاوت هستند، و رنگ پوسته می تواند متفاوت باشد. علاوه بر این، برخی از تخم مرغ ها دارای دو زرده هستند.
  37. چه اندازه تخم مرغ تخم مرغ به چه میزان بستگی دارد؟
  توده و اندازه تخم ها بستگی به عوامل مختلف دارد. اصلی ترین سن مرغ تخمگذار است. جوجه های جوان تخم مرغ های کوچک را تخم گذاری می کنند، و جوجه های قدیمی تر تخم مرغ های بزرگتری دارند. در ابتدا وزن تخم مرغ ها می تواند 40 تا 50 گرم باشد و با سن سالیانه مرغ به 57 تا 65 گرم افزایش پیدا کند. اندازه تخم ها هنوز به نژاد و وزن تخم مرغ بستگی دارد. جوجه هایی که کم وزن هستند، تخم مرغ های کوچک را حمل می کنند. شرایط بازداشت، تغذیه پرندگان، آب و هوا، فصل سال و زمان روز تخمک نیز بر اندازه تخم ها تاثیر می گذارد. به عنوان مثال، در آب و هوای گرم، جوجه ها کمتر غذا می خورند، که اغلب منجر به کاهش اندازه تخم مرغ می شود. گرچه بعضی از جوجه های جوان نیز تخم مرغ های بزرگ یا حتی تخم مرغ با دو زرده حمل می کنند. و این اتفاق می افتد که در تخم مرغ و پیدا زرده بیشتر!
  38. چرا جوجه ها دو تخم مرغ زرده را حمل می کنند؟
به گفته کارشناسان، تخم مرغ با دو زرده یک ناهنجاری است. دو تخم مرغ زرده تولید می شود اگر دو سلول در همان زمان بالغ و با هم از طریق سیستم تولید مثل مرغ عبور می کنند. معمولا این تخم مرغ ها یا جوجه های جوان تخم مرغ که هنوز چرخه تولید مثل تولید نکرده اند یا پرندگان بالغ (حدود یک ساله) را حمل می کنند. بیشترین تعداد تخم مرغ دوقلوی زرده در هفته های اول تخم گذاری تخم گذاشته می شود. توانایی جوجه ها برای تخم گذاری تخم های دو زرده می تواند به ارث برده شود. با این حال گاهی اوقات تخم مرغ با دو زرده میتواند نشانه بیماری مرغ باشد. اگر جوجه ها با تخمک گذاری، التهاب تخم مرغ مشکل داشته باشند، می توانند تخم مرغ را با دو زرده، بدون زرده، خیلی کوچک یا با نقص های مختلف حمل کنند. بیماری های تخم مرغ در جوجه ها ممکن است به دلیل نقض شرایط تغذیه و نگهداری مرغ ها، مرطوب و خاک در اتاق رخ دهد.
  تخم مرغ با دو زرده در طبیعت بسیار نادر هستند و قابل تحمل نیستند. جوجه ها هرگز از آنها پرورش نمی یابند. قبلا، چنین تخم مرغی غیر استاندارد بود و به پودر تخم مرغی تبدیل شد. اما پس از آن آنها شروع به تقاضا در میان خریداران، چرا که به طعم و مزه آنها متفاوت از نرمال است، و وزن بیش از 70-80 گرم (در حالی که تخم مرغ انتخاب شده وزن 65-75 گرم). بنابراین، در حال حاضر در مزارع مرغ آنها به طور خاص نژاد جوجه که تخم مرغ را با دو زرده تخم گذاری. تخم مرغ با دو زرده کاملا بی ضرر و مناسب برای مصرف هستند.
  39. چه تعداد مرغ تخم مرغ را در سال می گذراند؟
  در یک سال تخم مرغ تخمگذار حدود 220-250 تخم مرغ دارد و برخی از جوجه ها تا 300 تخم مرغ و حتی بیشتر حمل می کنند. یک مرغ حدود 24-26 ساعت طول می کشد تا تخم مرغ را بگذارند. نیم ساعت بعد از اینکه تخم مرغ تخم مرغ را گذاشت، یک تخم مرغ جدید در بدن او شکل می گیرد. مشاهده شده است که جوجه های سفید به طور متوسط ​​بیش از 45 تخم مرغ در هر سال بیش از قرمز یا تیره هستند.
  40. چه چیزی تولید تخم مرغ جوجه را تعیین می کند؟
تعداد تخم هایی که از یک مرغ برای یک دوره معینی از زمان تولید تخم مرغ دریافت می شود، بستگی به نژاد مرغ، سن، شرایط مسکن، تغذیه، سلامت پرنده و نیز ویژگی های ارثی و ویژگی های فردی دارد. به عنوان مثال، تخم مرغ تخمگذار تخم مرغ های تخم مرغ 10 تا 12 درصد بیشتر از جوجه های گوشتی و تخم مرغ و تقریبا دو برابر بیشتر از جوجه های گوشتی است. جوجه های تخم مرغ ابتدا تخم مرغ را در سن 5-6 ماه حمل می کنند. جوجه ها می توانند حدود 10 سال تخم مرغ را حمل کنند. اما تولید تخم مرغ در سال اول تخمگذاری تخم مرغ مشاهده می شود که طی آن جوجه ها می توانند 250 تا 300 تخم مرغ حمل کنند. با سن پرنده، تولید تخم مرغ در مقایسه با سال اول تخمگذاری، 10 تا 15 درصد کاهش می یابد. بنابراین، در مزارع صنعتی از لحاظ اقتصادی سودمند است برای استفاده از جوجه ها تنها در طول سال اول تخم گذاری، و در مزارع پرورش - 2-3 سال است. و در سال دوم یا سوم، تنها بهترین لایه ها باقی می مانند. به طور معمول، گله پرورش شامل 55-60٪ مرغ های جوان، 30-35٪ دو ساله و 10٪ سه ساله است. سحرآموزان تا 2 سال استفاده می کنند، با ارزش ترین ها - تا 3 سال.
  41. پروتئین تخم مرغ چیست؟
  بلوک تخم مرغ شامل آب (85٪)، پروتئین (12-13٪)، کربوهیدرات (0.7٪)، چربی ها (0.3٪)، گلوکز، آنزیم های مختلف، ویتامین های گروه B. پروتئین حاوی نیمی از پروتئین موجود است در تخم مرغ این شامل تمام اسیدهای آمینه لازم برای ساخت پروتئین بدن انسان است و همچنین لیزوزیم - پروتئینی است که میکروارگانیسم ها را از بین می برد و از آن جمله می اندازد. اما خواص محافظتی پروتئین در طول مدت نگهداری طولانی کاهش می یابد. پروتئین مایع در نزدیکی پوسته و در اطراف زرده متراکم تر است. پروتئین تخم مرغ به راحتی قابل هضم و کامل در میان پروتئین های موجود در غذا است. این پروتئین مرجع در نظر گرفته شده و پروتئین های دیگر بر علیه آن ارزیابی می شوند. تخم مرغ سفید حاوی حدود 17 کالری است.
  42. زرده تخم مرغ چیست؟
زرده تخم مرغ شامل آب (50٪)، چربی (بیش از 30٪)، پروتئین (16٪)، کربوهیدرات (0.2٪)، کلسترول و مواد معدنی هستند. با این حال، تخم مرغ یک محصول چرب نیست، زیرا زرده حاوی چربی های غیر ضروری (70-75٪) و چربی اشباع (حدود 28٪) هستند. زرده تخم مرغ غنی از ویتامین A، B1، B2، B3، B6، D، E، PP و دیگران است و همچنین حاوی فسفر، پتاسیم، کلسیم، کلر، گوگرد، آهن، منگنز، ید، مس و کبالت است. علاوه بر این، ترکیب زرده تخم مرغ، لسیتین است که در متابولیسم دخیل است و برای عملکرد عادی سیستم عصبی ضروری است. زرده در خارج با پوسته شفاف شفاف پوشیده شده و شامل لایه های تاریک و نور متمرکز متمرکز است. زرده شامل حدود 60 کالری است که سه برابر بیشتر از پروتئین است.
  43. استفاده از تخم مرغ مرغ چیست؟
  تخم مرغ شامل تمام مواد مغذی لازم برای عملکرد طبیعی بدن انسان است. این محصول غذایی ضروری است که به سرعت آماده و ارزان می باشد. در تخم مرغ، پروتئین ها، چربی ها، کربوهیدرات ها، ویتامین ها و مواد معدنی به خوبی ترکیب می شوند. تخم مرغ منبع ارزشمند پروتئین هستند. یک تخم مرغ شامل 12-14٪ از مصرف روزانه پروتئین توصیه شده برای یک بزرگسال است. به طور متوسط ​​یک تخم مرغ حاوی حدود 6.5 گرم پروتئین (پروتئین) و همچنین 5.8 گرم چربی قابل هضم است که دارای غنی از فسفولیپید هستند که در انتقال چربی در بدن دخیل هستند، بخشی از غشاهای سلولی هستند. پروتئین ها و چربی های تخم مرغ مرغ ها به خوبی توسط بدن جذب می شوند. تخم مرغ تنها محصولی است که در 97 تا 98 درصد هضم می شود. برای ارزش غذایی، یک تخم مرغ برابر با 200 میلی لیتر شیر یا 50 گرم گوشت است. برای کودکان جوان این دومین محصول مهم بعد از شیر مادر است. تخم مرغ کم کالری هستند - یک تخم مرغ معمولی شامل 75 کالری می باشد.
تخم مرغ غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و عناصر کمیاب است که در رژیم غذایی روزانه افراد ضروری است. تخم مرغ حاوی ویتامین A، D، E، H، K، PP و B. ویتامین C هستند. آنها حاوی فسفر، کلر، گوگرد، پتاسیم، سدیم، کلسیم، منیزیم، آهن، روی، مس، فلوئور، منگنز، ید. فسفر جزء تمام بافت های بدن است، در متابولیسم نقش دارد، فعالیت قلب و کلیه ها را تحت تاثیر قرار می دهد، برای عملکرد عادی سیستم عصبی ضروری است. کلسیم اساس بافت استخوانی است که در اسکلت و دندان قرار دارد و بر لخته شدن خون تأثیر می گذارد. آهن در خون دخیل است، برای تشکیل هموگلوبین ضروری است، حمل و نقل اکسیژن در بدن را فراهم می کند. منیزیم از عملکرد طبیعی مغز پشتیبانی می کند، در تشکیل استخوان و تنظیم قند خون نقش دارد. پتاسیم تعادل اسید و پایه خون را تنظیم می کند، در انتقال ضربان های عصبی نقش دارد، عملکرد قلب و کلیه ها را بهبود می بخشد.
  تخم مرغ منبع ارزشمند اسید فولیک، بیوتین و کولین است که در زرده تخم مرغ یافت می شود. اسید فولیک (ویتامین B9) سیستم گردش خون را طبیعی می کند و از سیستم ایمنی بدن حمایت می کند. بیوتین (ویتامین H) بخشی از آنزیم هایی است که متابولیسم پروتئین و چربی را تنظیم می کند. این وضعیت پوست، مو و ناخن را بهبود می بخشد. کولین (ویتامین B4) باعث ایجاد چربی در کبد می شود، سطح کلسترول را کاهش می دهد، مغز را فعال می کند، حافظه را بهبود می بخشد.
44. آیا به خاطر مقدار کلسترول در تخم مرغ مضر است؟
پیش از این توصیه شده بود که مقدار تخم مرغ مصرف شده به دلیل وجود کلسترول در آنها محدود شود. اما پس از مطالعات بسیاری، معلوم شد که علت اصلی کلسترول بالا در خون، خوردن غذاهایی با چربی اشباع (به طور عمده گوشت و فراورده های لبنی) است. تخم مرغ دارای چربی اشباع نسبتا کم هستند و چربی های سالم بیشتری در زرده تخم مرغ وجود دارد که به سلول ها کمک می کند تا به درستی عمل کنند. از 5 گرم چربی در تخم مرغ، چربی های اشباع مضر که باعث تولید کلسترول می شوند، تنها 1.5 گرم می باشند و حتی از این مقدار ناچیز چربی های اشباع شده توسط مواد سالم که بدن را از جذب کلسترول جلوگیری می کند و باعث از بین بردن آن می شود، جبران می شود. کولین کلسترول را در خون کاهش می دهد، مانع از رسوب کلسترول روی دیواره های عروق خونی می شود. کولین بخشی از لسیتین فسفولیپید است که جزء مهمی از سلول های بدن است، به حفظ سطح کافی کلسترول کمک می کند، از ایجاد سیروز کبد و بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند و 50 درصد کبد شامل لسیتین است. نیاز روزانه بدن به لسیتین حدود 5-6 گرم است. زرده تخم مرغ حاوی حدود 3.5 گرم لسیتین در هر 100 گرم محصول (و فقط حدود 0.8 گرم لسیتین در هر 100 گرم گوشت گوسفند، گوشت گاو یا نخود).
  45. چه تعداد تخم مرغ را می توانید هر روز یا هر هفته بخورید؟
  در یک تخم مرغ و در زرده تخم مرغ حاوی حدود 215 میلی گرم کلسترول است و مصرف روزانه کلسترول حدود 300 میلی گرم است. بنابراین، افراد دارای کلسترول معمولی می توانند با خیال راحت 1 تخم مرغ را در روز مصرف کنند. با افزایش کلسترول و یا بیماری های خاص (آترواسکلروز، کولسیستیت، بیماری کبد)، شما باید مصرف تخم مرغ را به 3 قطعه در هفته محدود کنید. هنگام خوردن کره، خامه ترش، گوشت چرب، سوسیس و یا آجیل، ارزش تخم مرغ را نیز به میزان 2-3 عدد در هفته خورده است. با افزایش کلسترول، می توانید پروتئین ها و زرده ها را از زباله ها بخورید، زیرا آنها حاوی کلسترول هستند. جالب است که در ژاپن، که یکی از رهبران جهان در مصرف تخم مرغ های تخم مرغ در سرتاسر جهان است، شمار قابل توجهی از دیرهنگام ها زندگی می کند و پایین ترین سطح بیماری های قلبی عروقی است. بنابراین، پیش شرط پیش از موعد در مورد خطرات تخم مرغ ها به دلیل محتوای کلسترول در آنها به مدت طولانی خود را از دست داده است.

من می خواهم دو تجربه ساده را نشان دهم که می توان بدون تهیه زیاد با کودک در آشپزخانه انجام داد. برای آنها، ما فقط باید تخم مرغ مرغ و آن دسته از مواد تشکیل دهنده را که در خانواده هر مادر هستند را داشته باشیم :)

تجربه 1. آیا غرق شدن یا نه؟

مواد و تجهیزات:

• گلدان لیتر
• تخم مرغ خام
• نمک

نظریه :

هر کس احتمالا می داند که شنا کردن در آب نمک آسان تر از آب شیرین است. این به این دلیل است که چگالی آب شور بالاتر است. این به وضوح در تخم مرغ دیده می شود. تخم مرغ خام سنگین تر از آب های معمولی است. آن را در آن غرق خواهد شد.

اما هنگامی که نمک را به محلول اضافه می کنیم، آب سخت تر می شود و تخم مرغ از مایع موجود در جار تبدیل می شود. هنگامی که آب تازه را به جار اضافه می کنیم، محلول کمتر متمرکز می شود، تراکم آن کاهش می یابد و تخم مرغ دوباره سینک می شود.

دوره آزمایش:

نصف آب شیرین را به داخل یخ ریختید. تخم مرغ را در آن بگذارید چه اتفاقی برای او افتاده است؟ درست است، آن غرق شد.

تخم مرغ غرق می شود

تخم مرغ را بردارید و 4-5 قاشق چای خوری نمک را به شیشه بگذارید. نمک را به طوری که آن را کاملا از بین ببرید، مخلوط کنید و دوباره تخم مرغ را به داخل قالب بکشید. اکنون غرق نمی شود، اما شنا می کند!

  حالا در یک لیوان آب تازه ریخته و به آرامی با شیشه به داخل تخم مرغ اضافه کنید. شما خواهید دید که چطور ابتدا به آب فرو می ریزد، و سپس به طور کامل غرق می شود.

تجربه 2. تخم مرغ پاپ آپ

مواد و تجهیزات:

• گلدان لیتر
• تخم مرغ خام (بهتر است تخم مرغ تاریک رنگی را انتخاب کنید)
• سرکه جدول (9٪ محلول اسید استیک)

دوره آزمایش

1-1.5 فنجان را در یک فنجان سرکه قرمز قرار دهید. تخم مرغ را در آن بگذارید تخم مرغ فرو می ریزد و به پایین می افتد. بلافاصله پس از آن شروع به پوشش زیادی از حباب ها می شود - این دی اکسید کربن است که در طی واکنش اسید با کلسیم آزاد می شود که پوسته آن تشکیل شده است.

بعد از مدتی تخم مرغ شروع به شناور می کند، چون حباب های گاز آن را بالا می برند.

  هنگامی که در تماس با هوا، حباب ها به آن جریان می یابند، تعداد آنها کاهش می یابد، و تخم مرغ دوباره غرق می شود. اما واکنش سرکه با کلسیم ادامه خواهد داشت، حباب های جدید شکل می گیرد و تخم مرغ دوباره فرو می رود. این امر بارها ادامه خواهد یافت تا زمانی که کربنات کلسیم (جزء اصلی پوسته آن) در پوسته کامل باشد.

  ظرف یک و نیم ساعت را با تخم مرغ سرکه را در سرکه بگذارید. و سپس به آن نگاه کن. شما خواهید دید که تخم مرغ روشن تر است، و فوم قهوه ای در جاروب شناور است. پوسته تخم مرغی نازک شده و اگر مدت زمان طولانی آن را در سرکه نگه دارید، آن کاملا شکننده خواهد شد.

نظریه :

هنگامی که اسید با کربنات کلسیم تعامل دارد، دی اکسید آب و دی اکسید کربن آزاد می شود و خود کربنات کلسیم به یک ترکیب شیمیایی کاملا متفاوت تبدیل می شود.

این تجربه بسیار واضح نشان می دهد کودکان چه اتفاقی می افتد به دندان هایشان (که مانند پوسته تخم مرغ، از کلسیم تشکیل شده اند)، اگر شما با اسید (به عنوان مثال در Coca-Cola) عمل می کنید.

دیگر آزمایش های شیمیایی ساده و بصری برای کودکان دیده می شود.

دختران، بی سواد را به من بگو چگونه آنها را طبخ کنند؟ برای چند دقیقه برای طبخ؟ و چه چیز دیگری می توانید با آنها انجام دهید؟ ... و بیشتر - چقدر آنها ذخیره می شوند؟ دیروز من آن را برای اولین بار خریدم و حتی نمی دانم از چه زمانی به آنها نزدیک شده ام :)

بحث

همان تخم مرغ مرغ، فقط کوچک و مفید است. ماه به طور دقیق می تواند ذخیره شود معمولا در عمر انبار بسته می شود. املت می تواند باشد، شما می توانید آن را به سادگی جوش (5 دقیقه). به طور کلی آنها می گویند اثر بهتر از خام است. اما هنوز آن را آزمایش نکرده ایم.

ما تخم مرغ را با شیر مخلوط می کنیم.

من دو سوال برای مردم دارم :-) محصولات به نام "محصول ما" - آیا خوراکی است؟ این شبیه به مارک های معروف به نظر می رسد، اما آن را به طور قابل توجهی ارزان تر است. و سوال دوم در مورد تخم مرغ بلدرچین است. شما می توانید خنده، اما دیروز آنها را برای اولین بار در زندگی من خریدم. چند قطعه آنها همه را می خورند؟ و کودک به شدت علاقه مند است، آنها را تخم مرغ تقسیم می کنند؟

سس مایونز از "Uglichskaya مزرعه مرغ".

سس مایونز از "Uglichskaya مزرعه مرغ" بر اساس تخم مرغ بلدرچین تخم مرغ بلدرچین! ایجاد این مینیاتوری از طبیعت، همراه با سایر مواد طبیعی، چنین محصول گسترده ای را نه تنها کیفیت طعم های بالا، بلکه همچنین خواص مفید نیز تضمین می کند. "Uglichskaya Poultry Farm" - بزرگترین شرکت بلدرچین در اروپا است. این شامل 1،400،000 پرنده است و 40 تن گوشت در هر ماه تولید می کند و تا 830،000 تخم مرغ است. این محصولات برای فروش به زنجیره های خرده فروشی و ... ارسال می شود.

آیا همه پس از تخم مرغ اجرا شد؟ وبلاگ سگالی در 7ya.ru

من هرگز طرفدار لوازم آرایشی تزئینی نیستم، اما وضعیت مادر سه دختر همواره مواظب است که همیشه مراقبت و زیبایی داشته باشد - و اگر دیگر نمونه شخصی نباشند، چگونه فرزندانشان را بکشند؟ همسر هم بسیار، بسیار مثبت به preening من پاسخ :))) اما چه با سن، انعکاس خود را در آینه در حال حاضر تحریک - سال چهل و یک تقریبا در بینی است! هنگامی که یک وبلاگ زیبایی شناخته شده را می شنوید، اگر زن از آرایش استفاده نکند، پس او ...

دخترانی که خانه Achatina دارند؟ 1) چه شرایطی لازم است؟ 2) چه خوراکی؟ 3) چگونه خانه خود را تمیز کنید؟ 4) آیا باعث ایجاد حساسیت می شود؟ *** موضوع از کنفرانس "SP: نشست" منتقل شد

بحث

ما در یک ظرف پلاستیکی 10l زندگی می کنیم، در بالای سوراخ nasverlili. بدون خاک، معدن هر روز، من تکه ای از سیب، یا کدو سبز، یا سیب زمینی، و یا موز، سپس skomyachila قاصدک پرتاب و ریز پوسته تخم مرغ فرو ریختن. گاهی اوقات شوهر آب زیر آب است (هر دو آنها از این شغل رنج می برند).

در اینجا نقطه 3 به پایان رسید من در زمان مناسب. به نظر می رسید که آن ها موجودات دائمی است. خسته از تمیز کردن برای این بود که من فقط می توانستم آنها را تحسین کنم.

چه چیزی برای تغذیه کودک؟ = (3 سال در آلرژیست، بینی تقریبا یک سال تنفس نمی کند! ادم و انگشتی، مار و ادم تست های آلرژی گذشت - نتایج ... آلرژیدار BANNED: شیر و ترش، تخم مرغ گوشت گاو و گندم مرغ و همه جایی که آن را در semolina می آید، جو دوسر ... برای 3 ماه به شدت، پس از آن نگاه کنید .... شما می توانید از ترکیه، خرگوش، گوشت خوک، شیر بره را می توان با هیچ چیز جایگزین - سویا. من چیزی در مورد مخلوط خاص، نودل (اما سویا شیر نمی تواند به سبزی ها گفته شود ...

بحث

سایت هایی هستند که منو برای محصولات وجود دارد.

از ماه آگوست ما همان غذا خوردیم، من خیلی غذا می خورم، کودک هم 3 ساله است، به طوری که انتخاب می شود، مکمل macmaster نیز از آرد ذرت و از آرد گندم و آرد و آرد برنج، آرد ذرت به ما طعم تلخ نداشته است، اما پانکک در نشاسته ذرت به تشویق ، مهمترین چیز یک پخت خوب است، سعی کنید آب و مربا را داشته باشید، کتلت ها بدون تخم مرغ خشک می شوند، چاشنی را با گندم سیاه و یا برنج مخلوط می کنم، مثل عادی

کیک مادر، داستان پدر و جادوگران برادر
... او بیش از 150 گونه از دایناسورها را می داند و می تواند جزئیات هر یک از آنها را بیان کند. حتی گلیب خود دایناسورها را از پلاستیک ساخته است. و باعث می شود تا آنها به طرز ماهرانه ای، آنها را مانند آنهایی که واقعی هستند تبدیل شده است. و جوانترین برادر ایلیا، در 6 سال خود، 90 کلمه در دقیقه را می خواند. او دنیای زیر آب را دوست دارد. او گزارش هایی را درباره موجودات زنده در آب می نویسد. "با وجود اندازه کوچک آن، ماهی دلقک ماهی بسیار پر جنب و جوش و پرخاشگر است. مواردی وجود دارد که آنها به شدت به غواصان اسکواش حمله کردند که خیلی نزدیک به خانهشان هستند. " خوب، پدربزرگ ساشا همیشه می تواند بخندد حوادث خنده دار او از زندگی، که او در آن شرکت کرد، هرگز فراموش نخواهد شد. او استاد تمام معاملات است. او ...

من یک سوسیس شکلات ساختم در آنجا، مخلوطی از شکر، کره، کاکائو به یک تخم مرغ خام اضافه می شود (!) و سپس کوکی ها و در فریزر. چیزی شبیه تخم مرغ بود. پس از همه، این همه پخته نشده است. یا اگر شما در فریزر قرار دهید، می توانید؟ همچنین، من در دستور العمل های شگفت زده شده است، جایی که، برای مثال، یک تخم مرغ خام به سیب زمینی پخته شده و همراه با کره و شیر آماده شده است. آیا برای استفاده از تخم مرغ ارزش دارد؟ به عنوان یک نه چندان مطمئن، فروشگاه تخم مرغ

به یک معنی، بلدرچین؟ و سپس بالغ شدم تا سعی کنم، خریدم - و چطور آنها را طبخ نکنم، دانستن نیست. چطور آنها را طبخ می کنید؟ یولک فقط می دهد؟ یا با سیب زمینی پخته ترکیب کنید؟

مجموعه ای از محصولات مجاز، نسبتا فقیر است: گوشت (گوشت خوک)، سبزیجات (سیب زمینی، کلم، کدو سبز، پیاز، کلم، اسکواش، هویج کوچک، کدو تنبل)، غلات (گندم سیاه، بلغور جو دوسر، برنج، ذرت، ارزن)، میوه ها (سیب ، گلابی)، ورمیشیل، می تواند فروکتوز، آب، کبد باشد. سوپ را فقط می توانید در برنج سبزیجات پخته کنید. من غذای یکنواختی را می خورم: سعی می کنم جایگزین سوپ سبزیجات با غلات، رشته فرنگی شود. من سعی می کنم همین کار را با یک ظرف جانبی برای گوشت انجام دهم. گوشت را جوش و ریز را هک کنید. اما ...

بحث

و پنیر می تواند؟ با پنیر، شما می توانید کاسه های فوق العاده و بدون تخم مرغ را.
تخم مرغ بلدرچین نیز غیر ممکن است؟

13.04.2003 00:03:12، ایرینا پ

سعی کنید آن را در هند. سبزیجات را جرعه بزنید، برنج یا گندم سیاه اضافه کنید، کفیر را به حالت قهوه ای بریزید.
آیا از ادویه جات استفاده می کنید؟ زردچوبه، زنجبیل، زیرا در حقیقت به درمان آلرژی ها کمک می کند اما فردی است.

چقدر زمان برای تخم مرغ بلدرچین؟

آیا می توان آنها را به یک کودک 4 ساله خام داده شود؟ چه کسی می داند؟

بحث

من از حدود 8 ماه شروع کردم، خام! او با لذت خورد. من خواندن در جایی که بسیار مفید است، به خصوص اگر نوزاد زودرس متولد شد (مانند ما)، بنابراین اجازه دهید تغذیه :)! در حال حاضر، چیزی متوقف شده است، لازم است تجدید!

10.30.2006 23:02:02، ریتا Maslova

شما می توانید، آنها را فقط از فروشندگان ناشناخته خریداری کنید. تخم مرغ باید در رژیم غذایی باشد، دوره ای در جعبه نشان داده شده است، در حالی که می توانید آنها را خام بخورید. از سن 8 ماهگی ما شروع به تخم مرغ بلدرچین کردیم، ابتدا زرده زردرنگ شده و از 1.5 سالگی - خام، ضرب و شتم با چنگال و اضافه کردن به فرنی، ابتدا 1 تخم مرغ هر روز دیگر، و از 2 ساله - 2 تخم مرغ روزانه (و هنوز) . (تخم مرغ های مرغ فقط در سن 7 سالگی طعم دارند، از آلرژی به آلبومین می ترسیدند، حتی تخم مرغ های روستایی را از زیر مرغ نیز به تخم مرغ دادند.) تخم مرغ بلدرچین یک درمان بسیار مناسب برای بسیاری از بیماری ها است، از جمله با نارسایی قلبی.

10/30/2006 19:51:48 مادر زنیا

من الان سفارش میدارم و به تخم مرغ بلدرچین توجه می کنم. آیا فرزندتان را می گیرید؟ چند قطعه در روز، اغلب و مهمترین چیز برای من، تولید کننده ADVISE است! و بسیاری از آنها متفاوت هستند، من حتی گیج شدم ...

متخصصان عزیز، لطفا به من بگویید زرده تخم مرغ آب پز شده از این حقیقت که هضم شده یا تخم مرغ آب پز شده برای مدت زمان طولانی است، می گوید 12 ساعت است؟

او فقط یک انفجار در آشپزخانه جان سالم به در برده بود :) به عنوان میزبان بسیار با تجربه، یک تخم مرغ نوشیدنی نوشیدنی و نوشیدنی را به مایکروویو انداخت :)))) پس از باز کردن، او در داخل یک جفت بسیار جذاب از همه دیوارهای آشپزخانه آویزان شد :) پرسش: آیا اجاق گاز با یک دستگاه قدیمی کار می کند؟ کار سخت من قصد دارم آن را بررسی کنم. من می ترسم که چیزی دوباره منفجر شود :))

در کجا خرید در مسکو یا نه چندان دور و چقدر، چیز اصلی؟ مواد مغذی، نشود واقعا نیاز به یک دختر خوب هست بیایید بدون دانستن بیفتید

بحث

بهتر هنوز indutinnye. چنین پرنده ای - indoootka وجود دارد. زندگی مثل یک مرغ - در انبار، در یک حوضه بزرگ شنا می کند، نه در حوضچه و سپس در گرما. تخم مرغ بسیار مغذی است، خمیر به طور کلی با آنها عالی است! ما خودمان در این کشور بودیم.

آنها در مواد غذایی نمی توانند استفاده شوند !!!

دوستان، درباره تغذیه بچه های بزرگتر از 3 تخم مرغ بلدرچین چه فکر می کنید؟

وقتی دکتر به من گفت چه غذا خوردن چه چیزی نمی گوید، من گفتم که 2-3 تخم مرغ تخم مرغ را در هفته بخورم :)) بنابراین در اینجا بر روی بلدرچین قلاب شده ام و آنها غیر آلرژیک هستند، چقدر می توانم بخورم؟ و یک سوال دیگر: چقدر باید یک تخم مرغ بلدرچین را طبخ کنید تا به یک تخم مرغ خرد تبدیل شود؟ :)))))))))))))))) و پس از آن فقط 14 رفتن به دکتر، و من می خواهم تخم مرغ :))))))))

بحث

آنها حتی می توانند خام خورده شوند، زیرا سالمونلوز در آنها رخ نمی دهد (به علت تفاوت دما در بدن بلدرچین و جوجه ها). به سلامتی!

من نمی دانم چگونه آنها را طبخ کنم، اما من فکر می کنم که به دلایل ایمنی، خوردن تخم مرغ نرم شده در آن ارزش ندارد، IMHO. در دوران بارداری، همه چیز باید جوش داده شود و به درستی برشته شود. به منظور اجتناب از :)))

تخم مرغ بلدرچین چقدر برای دادن یک کودک؟ بله، ما برای مدت طولانی غذا می خوریم، اما چند تا بچه می تواند یک روز، یک هفته ؟؟؟ به من بگو

بحث

چیزی که ما این تخم ها را بیشتر از همه می خوریم :) دو بار در هفته من پنج تخم مرغ را به او میدهم - مهم نیست که آب پز شده یا املت. درست است، ما نزدیک به سه است، و اشتهای ما ضعیف نیست.

مرغ برای کودکان بین سن یک و نیم و دو سال تا نیم تخم مرغ توصیه می شود. بر این اساس، بلدرچین به اندازه کافی یک. علاوه بر این، خواندن آن را در ژاپن، کودکان در مدرسه قبل از کلاس به 2 تخم مرغ بلدرچین داده می شوند. بنابراین، بچه های ما هنوز هم به اندازه کافی در روز هستند.
ما یک تخم مرغ را می خوریم، گاهی اوقات دو روز دیگر.

چرا دمبلنجان تنبل در طول آشپزی سقوط می کند؟ آیا پنیر بد یا چیزی؟

بحث

همیشه سمولینا را به خمیر اضافه می کنم تقریبا یک سوم سمولینا، یک سوم آرد.
و مهمترین چیز این است که خمیر را برای dumplings (و پنیرهای کیک) بگذارید - STAND حداقل برای یک ساعت. به طوری که همه چیز تورم دارد :)

میتونی من همیشه نمک و آب اضافه می کنم و تخم مرغ را گذاشتم. و این اتفاق می افتد که آنها از بین می روند.

من فکر می کنم این یک کوفته است. از آنجا که در بعضی از پنیر شما نیاز به مقدار زیادی آرد دارید، اما در نهایت همه چیز از بین خواهد رفت. و در سوی دیگر - تقریبا شما آرد را قرار ندهید، اما مانند پیشگامان رفتار کنید.

ما این بسته را خریداری کردیم، 20 مورد از آنها وجود دارد، یکی در یک زمان ما به Katyuna، اما این سوال مطرح می شود، آیا تخم مرغ 20 باریک خواهد شد، چقدر می تواند در یخچال دروغ بگوید؟

بحث

من فقط آن را با آب جوش شستشو می دهم، من آن را طبخ نمی نوشم - هیچ سلمانلویسی یا چگونگی آن به درستی در تخم مرغ بلدرچین و یا هر چیز دیگر تند و زننده وجود ندارد. در حالت ایدهآل، آنها باید مستقیما خام باشند، اما من هنوز کمی جوش میگیرم، اگر بتوانید چند دقیقه با آب جوش تماس بگیرید. و ما دو روز می خوریم

در جعبه باید تاریخ ساخت باشد. از آن می توان برای 60 روز ذخیره کرد. اما بهتر است ظرف 30 روز غذا بخورید. و با این حال، گاهی اوقات تخم مرغ در آن می آید، وقتی خام، در آب غرق نمی شود، اما شناور می شود. من این چنین را پرتاب میکنم

دستور العمل های خانوادگی وبلاگ Tillotam در 7th.ru

امروز من دوباره در مورد غذا رول بود :) با عرض پوزش برای آن شب دوباره :) من در مورد دستور العمل های خانوادگی به یاد داشته باشید، احتمالا کمی از ملی. اولین چیزی که به نظر می رسید سوپ مرغ با dumplings بود. در روسیه، آنها احتمالا dumplings نامیده می شود. در سوپ مرغ تقریبا پخته شده به جای ورمیشل، خمیر خمیری ضخیم در یک قاشق (آرد، تخم مرغ، نمک، سرکه سودا و آب حمل می شود) قرار داده می شود. این ابرهای کمی خنده دار به سرعت ظهور می کنند و در اندازه سه برابر رشد می کنند. همیشه سوپ در سبزیجات وجود دارد. جالب است که شوهر و ...

کودک آلرژی دارد، تخم مرغ غیر ممکن است، و میوه ای کوچک می تواند باشد. او می خواهد خیمه کشی کند تا به نحوی منو خود را متنوع کند. آیا شما فکر می کنید که بدون تخم مرغ نباید حتی سعی کنید آنها را انجام دهید؟ شاید یکی دیگر از غذاهای خامه پنیری توصیه شود؟ من نمی توانم یک کاسه یخ بپزد، هم یک سمولینا وجود دارد، اما ما هنوز نمی توانیم آن را انجام دهیم.

L. روغن گیاهی روغن خالص فیله را به قطعات کوچک بریزید. گوشت را در یک ظرف بخورید، آب جوشان را بپاشید و با یک درب را پوشش دهید. پختن در حرارت کم در مدت 15 دقیقه. هویج، پوست را بشویید، برش ها را برش دهید. سیب را بشویید، پوست را قطع کنید، هسته را برداشته، برش را برش داده و برش دهید. 3 دقیقه بعد از جوشاندن آب جوش تخم مرغ بلدرچین را بجوشانید. پاک کردن، زرده را از پروتئین جدا کنید. هویج را به مرغ اضافه کنید تا 5 دقیقه بپزد. سیب را بگذارید، 5 دقیقه دیگر بشویید. محتویات پودر را به داخل کاسه مخلوط بریزید و زرده و روغن گیاهی را اضافه کنید. ضرب و شتم تا صاف شپش ماهی با سبزیجات زمان پخت: 1 ساعت و 10 دقیقه برای 3 وعده: 10 ...

غذاهای سنتی بریتانیا: ایده هایی برای صبحانه، ناهار، شام و پیک نیک

تخم مرغ عید پاک. ما خودمان را انجام می دهیم

تخم مرغ عید پاک یکی از ویژگی های یکی از تعطیلات اصلی مذهبی مسیحیان است. من داستان را که معمولا در این ارتباط گفته می شود تکرار می کنم. بر طبق افسانه، نخستین تخم مرغ عید پاک، سنت ماریا مگدالین، برابر با رسولان، امپراطور رومی تیبریوس را معرفی کرد، به زودی بعد از ظهور نجات دهنده، برای موعظه ی انجیلی به رم عرضه شد. برای دیدن عکسهای یانداکس، در آن روزها، هنگام ورود به امپراتور، او را به هدیه بردند، مردم ثروتمند جواهرات را آوردند ...

تخم مرغ سرنوشت :) وبلاگ لاویدا در 7ya.ru

در مورد من، تخم مرغ سرنوشت نقاط سیاه را تصمیم گرفت. و آنها تصمیم گرفتند! آنها تا به حال تصمیم گرفته اند ... من ذهن خود را از دست داده ام، صحبت کردن در مورد Holik Holika Egg Soap - ماسک صابون در قالب شکل تخم مرغ :) خوب، کره ای دوست دارد با توجه به غیر معمول محصول جلب توجه! صابون دو مرحله ای برای صرفه جویی در مراقبت از زمان طراحی شده است، می تواند به عنوان وسیله ای برای شستشو و ماسک صورت استفاده شود. تولید کنندگان فریب دهنده :) :) ماسک صابون تخم مرغ Holika Holika پاک منافذ را تمیز و عمیق آنها را در منافذ، حل کردن چربی ...

بحث

تا کنون من فقط صابون قهوه ای استفاده کرده ام. پوست من ضخیم و متخلخل است، روغن زده، اما در عین حال خشک شده است. نقاط سیاه حذف نشده اند. من در شبکه خواندن دقیقا قهوه ای نازک، آه، من آزار نیست، آن را بوی مثل هر کس دیگری. به طور کلی، تفاوت از صابون معمول احساس نمی شود.

من با سفید تخم مرغ میخواهم که با او تماس بگیرم؟

زرده به مدت 6 ماه در منوی خردهفروشی ظاهر می شود (برای اولین بار، نوزاد را 1/8 زرده ارائه می دهد، به تدریج تعداد آن به 1/2 تا 8 ماه افزایش می یابد). با این حال، اغلب باعث ایجاد واکنش حساسیتی در نوزادان می شود، بنابراین باید با دقت محاکمه شود. تلاش برای جلوگیری از آلرژی ممکن است، عجله برای جایگزینی تخم مرغ مرغ با بلدرچین. بر خلاف باور عمومی، واکنش آلرژیک به آنها با فرکانس مشابه واکنش به تخم مرغ تخم مرغ اتفاق می افتد ....

بحث

سوال به آلن دوبرونو. عزیز آلن! من در این مقاله می خوانم: "در نظر داشته باشید که حتی در پایان سال زندگی، مقدار کوفته در روزانه غذایی کودک نباید از 50 گرم تجاوز کند. به دلیل محتوای بالای پروتئین، ممکن است مقادیر زیادی از پروتئین در مقادیر زیادی از این محصول مقابله نکنند."
و سپس نظر شما: "در ابتدا، کمی می توانست تا 100 گرم پنیر خامه ای در یک زمان بخورد (وقتی که او اشتهای بخورد، دشوار بود)"
من نمی توانم مقاومت کنم نوشتن. به این ترتیب، شما نمی ترسید که یک کودک ممکن است با کلیه ها دچار مشکل باشد، شما دو برابر (!) دو برابر (!) را مجاز می دانید که این مقدار فقط به این دلیل است که یک کودک ناخودآگاه اشتها می خورد و شما نمی توانید از آن رد شوید. و چه کسی، به نظر شما، باید در این مورد تصمیم بگیرد؟ و اگر فردا فرزند شما تصمیم بگیرد که تنها چیپس را با اشتها بخورد؟
به من دیوانه نگرد، لطفا به درستی درک کنید. من نمیتوانم کمک کنم اما فرزند نگرانم مهم نیست که آن چیست.

آنچه ما خوردیم: فرنی بر روی آب، کفیر، um، خرده نان، خشک کردن ساده، سوپ سبزیجات، گوشت آب پز شده و نورد. آب آشامیدنی، چای، آبمیوه، کربنات.

بنابراین، در آینده، یک کودک که در اوایل کودکی حساسیت به شیر گاو دارد، می تواند محصولات سویا و حتی لبنیات را تحمل کند. بچه دو ساله ما به پروتئین شیر حساسیت دارد. آیا ممکن است این آلرژی را کاملا از بین ببرید؟ یا فرد قادر به مصرف تمام محصولات لبنی خود نخواهد بود؟ چرا تعدادی از این کودکان از سال به سال رشد می کنند؟ تا به امروز، کبابی را در آب، شیر، کبد، کره، جایگزین سبزیجات نکنید. اگر ما سعی می کنیم چیزی را از این محصولات تزریق کنیم، بثورات بر روی پوست ظاهر می شود ... تا زمانی که حساسیت به شکل شدید (بویایی پوست بر روی پوست بلافاصله پس از مصرف محصول)، بهتر است آزمایش و کاملا حذف محصولات لبنی از رژیم غذایی! وظیفه اصلی شما این است که آلرژی را از گزینه غذا برای انتقال به پیچیده تر و ...
... اما هنوز به سوال های مربوط به محصولات خاص پاسخ خواهم داد. با درجه پایین حساسیت، سعی کنید جایگزین شیر، تخم مرغ، غلات با شیر تخمیر شده، سویا و گلوتن آزاد. استفاده از 1-2 بار در هفته فرنی از تخم گشنیز (اگر کودک دارای بیماری سلیاک نیست)، و همچنین محصولاتی از خمیر بدون مخمر و بدون مخمر. به جای تخم مرغ مرغ، سعی کنید به بلدرچین (دقت، آهسته!)، آنها جذب بهتر و خیلی کمتر احتمال دارد باعث آلرژی. با یک آلرژی غذایی قوی، ممکن است حتی بعد از یک سال، از فرمول نوزاد با هیدرولیز پروتئین استفاده شود. درباره گوشت ترجیح می دهید از ترکیه، گوشت خوک بی جان، گوشت خرگوش، گوشت اسب استفاده کنید - این باعث آلرژی نمی شود. با یک حساسیت غذایی کم بعد از یک سال، استفاده از مرغ گوشتی سفید در جیره ...

اما محتوای جامد تخم مرغ های پخته شده به راحتی می تواند چرخش یابد. به نوزاد یک لیتر لیتر آب و یک تخم مرغ خام را بدهید. اجازه دهید او را در آب قرار دهید و ببینید چه اتفاقی می افتد. تخم مرغ به پایین شیشه فرو می ریزد. حالا شما باید آن را بیرون بکشید و 2 قاشق غذاخوری نمک را به آب اضافه کنید و آن را خوب مخلوط کنید. تخم مرغ را به آب بریزید و یک تصویر جالب را مشاهده کنید: در حال حاضر تخم مرغ نزول نمی کند، بلکه روی سطح شناور می شود. همه ما با شما می دانیم که موضوع در چگالی آب است. بالاتر از آن (در این مورد به علت نمک)، سخت تر آن است که غرق شود. از فرزند خود بخواهید که نسخه خود را برای توضیح این پدیده بیان کند. به او یادآوری کنید که شنا در دریا خیلی ساده تر از رودخانه است. آب نمک کمک می کند تا روی سطح باقی بماند. و در دریای مرده است که غیر ممکن است در همه غرق شدن به دلیل ...
... و در دریای مرده، غیر ممکن است که در همه چیز غرق شود به دلیل این واقعیت است که آب غیرعادی شور است. و حالا یک لیتر لیوان بگذارید، یک سوم آن را با آب تازه پر کنید، تخم مرغ را درون ظرف بگذارید. آب گرم را به یک کانال جداگانه جمع آوری کنید و اجازه دهید کودک آنرا حل نموده و محلول نمک متمرکز ایجاد کند. حالا کودک را به اهداف زیر برسانید: باید اطمینان حاصل کنید که تخم مرغ غرق نمی شود و شناور است، اما "آویزان شدن" در ستون آب مانند یک زیردریایی. برای انجام این کار، سالین را در قسمت کوچکی قرار دهید تا اثر مورد نظر به دست آید. اگر کودک خمیر را بیش از حد می کشد و تخم مرغ به سطح برسد، از او بخواهید که در مورد چگونگی رفع وضعیت فکر کند (مقدار آب مورد نیاز را به داخل شیشه تهیه کنید، بنابراین چگالی آن را کاهش دهید). عادی ...

جذابیت اصلی تخم مرغ شلغم این است که با یک پروتئین متراکم زرده تخم مرغ وجود دارد - خوب، شما می توانید بسیار موثر استفاده کنید. به عنوان مثال، بنیدیک ... نمک و سرکه را به آب اضافه کنید، آن را به جوش آورید، حرارت را کاهش دهید. تخم مرغ سرد به آرامی شکستن، بدون آسیب زرده، و آزاد شدن به آب. کتابهایی را که در آن نوشته شده است را باور نکنید که برای اولین بار نیاز به آب کردن دارید تا یک قیف را تشکیل دهید - در این حالت، پروتئین به یک مارپیچ کویل متصل میشود و تخم مرغ شباهت به گرگ و میش دارد. تخم مرغ را به درجه آمادگی مورد نظر (2-5 دقیقه) بسوزانید. یک تخم مرغ را در یک تکه بو داده از نان بپوشانید، در بالا - یک تکه از ماهی قزل آلا دودی و یا ژامبون و پور بیش از th ...
... از تخم مرغ مرغ و اردک با شکر در تایلند یک دسر فوق العاده "فوی تنگ" ("موضوعات طلایی") تهیه می کنند. تخم مرغ Kulikovye در تولید جاودانه Galsworthy ذکر شده است - این "تخم مرغ wader خوشمزه آشپزی" بود که به نوعی حالت تهوع در Val Darti جوان، که در آستانه باشگاه با پدر مست بود ملاقات کرد. و در نهایت، تخم مرغ بلدرچین ناز، داشتن شکوه وحشیانه. با این حال، والدین مراقبت از پدر و مادر به سختی فکر می کنند - آنها غذا کودکان خود را برای صبحانه، بی اطلاع از پیامدهای. ما در معرض خطر و عجیب و غریب نیستیم. در نهایت، عجیب و غریب واقعی را می توان در خانه، بدون خراب شدن و نه بیش از حد دشوار است. به عنوان مثال، تخم مرغ "Cha-en-tan" در زبان چینی

چگونه یک کودک را بعد از یک سال تغذیه کنیم؟ غذاهای مهم در رژیم غذایی کودک
... مقدار کل نان در روز نباید بیش از 100 گرم باشد. از 1.5 سال، شما می توانید یک نان چاودار کمی در رژیم غذایی (تا 50 گرم در روز) داشته باشید. کودکان تا 1.5 ساله نان را نیاورده، چون خمیر ترش که از آن تهیه می شود باعث تخمیر در روده می شود. سایر محصولات نوشیدنی ها را می توان با آب خالص (ترجیحا آب پز، اما بطری "برای غذای کودک")، محصولات لبنی، آب میوه ها و سبزیجات، کمپوت ها (مطلوب است که آنها بدون هیچ شیرین کننده و یا مقدار کمی فروکتوز اضافه شوند) چای ضعیف دم کرده، عصاره گیاهی (بابونه، رازیانه، نعناع و غیره). توصیه می شود که نوشیدنی های گازدار (حتی آب معدنی) را به کودکان زیر 3 سال توصیه کنید، زیرا که حاوی ...

بحث

نه چندان دور آنها نوشتند که بچه آنها خیلی چیزها را نمی خورد، اما با چنین لهجه ای خشمگین نوشته شده بود، حتی کمی لبخند زد :) من می خواهم بگویم که بچه ها همه متفاوت هستند، حتی بزرگسالان اشتهای مختلف دارند. و بچه ها - همان افراد بالغ، مادران، ترجيح نمي دهند بلند شوند. چقدر یک کودک می خورد، خیلی نیاز دارد. او گرسنه خود را ترک نخواهد کرد، او از زمان تولد یک رفلکس محافظی ایجاد کرده است و او از گرسنگی با گریه (اگر او نمی داند که چگونه صحبت می کند) اعلام می کند. مهمتر از همه، چند گرم وزن اضافه شده است. و اگر برعکس یک کیلوگرم را از دست می دهد، پس باید زنگ بزنید. و اگر کاملا کندی، بازی نمی کند برای بقیه، همه چیز با فرزندان شما خوب است! بیایید ذهنمان را عوض کنیم نه احساسات :)

هر زن خانه دار می خواهد سبزی تخم مرغ را در خانه بررسی کند و با کیفیت آن اطمینان داشته باشد. طراوت تخم مرغ را می توان در آب شناسایی کرد. شما تخم مرغ خانگی دارید و یا تخم مرغ خرید می کنید - گاهی اوقات شک و تردید وجود دارد و فقط چند دقیقه طول می کشد تا آنها را از بین ببرد!

در مزرعه کوچک ما، به ویژه در فصل تابستان، اغلب اتفاق می افتد که تخم های زیادی جمع می شوند. برای مدتی آنها را مرتب می کنید، آنها را در جایی که تازه تر است تغییر می دهید، اما به هر حال شما هنوز هم گیج می شوید. و سپس آن را به آزمایشات بی تکلف کمک می کند.

تست های تازه برای تازه کردن تخم مرغ در منزل

• ساده ترین راه این است که تخم مرغ را در گوش قرار دهید. اگر آن را پرتاب کند، به این معنی است که این اولین طراوت نیست، هوا را جمع کرده است. تخم مرغ تازه پر شده است و هیچ چیز داخل آن نمی افتد.

• آزمایش دوم - برای ایجاد طراوت تازه تخم مرغ در آب - فقط بر روی مقدار هوا که وارد تخم مرغ شده از طریق سوراخ پوسته ساخته شده است ساخته شده است.

تازه کردن تخم مرغ را در آب آزمایش کنید. تخم مرغ در پایین قرار دارد.

در تازه ترین تخم مرغ که در این روز پاره شده است، هیچ هوا وجود ندارد. تخم مرغ نمیتواند شنا کند، دروغ در پایین شیشه با آب است.

پوسته تخم مرغ (فیلم) به شکلی به پوسته متصل می شود و پوسته داخلی پروتئین را پوشش می دهد. آنها به شدت با یکدیگر همپوشانی دارند.

به همین دلیل، پوسته را از یک تخم مرغ تازه پخته شده کاملا پوشیده نیست. پوسته تنها با پروتئین عقب می افتد و آب سرد بعد از پخت و پز کمک نمی کند! یک تخم مرغ شسته شده دارای یک ظاهر کاملا ظریف است!

طبخ پخته شده سخت - من انتخاب کنید تخم مرغ تخم مرغکه حدود یک هفته رانده شده اند.

تازه کردن تخم مرغ را در آب آزمایش کنید. تخم مرغ در وسط شیشه شکار می شود.

تخم مرغ به صورت ناپایدار یا پرتوی در وسط شیشه با آب افزایش می یابد.

پس از خنک کردن تخم مرغ، توده تخم مرغ داخل پوسته کمی فشرده شده و حجم آن کاهش می یابد. پوسته داخلی (فیلم) واگرا، تشکیل یک جیب هوا در طرف نازک از تخم مرغ. هر چه که تخم مرغ طولانی تر باشد، رطوبت بیشتر از طریق منافذ پوسته تبخیر می شود و هوا نفوذ می کند.

در اینجا چنین طراوت از تخم مرغ فوق العاده جوش داده شده سخت پخته شده و آسان برای تمیز کردن از پوسته!

تازه کردن تخم مرغ را در آب آزمایش کنید. تخم مرغ ظاهر شده است.

تخم مرغ روی سطح آب است، به طور کامل ظاهر می شود.

در نتیجه، تخم مرغ قدیمی است، دروغ برای مدت زمان طولانی و بسیاری از هوا پمپ. در داخل تغییرات کیفی وجود دارد. پروتئین تبدیل به مایع شده است، مانند آب. زرده از هم جدا شده اند

این بدان معنی نیست که تخم مرغ خراب شده است و نمی تواند به عنوان غذا مصرف شود.

گاهی اوقات تخم مرغ هایی را از جرم کلی گذاشتم و آن را به یک فنجان جداگانه فروختم، در صورتی که هنوز خراب شده است. و از آن زمان جوجه های خانگی   تقریبا هر روز، همیشه تخم مرغ های زیادی وجود دارد. قدیمی تخم مرغ تخم مرغ   من معمولا سگ را می دهم

به هر حال تخم مرغ خانگی   شما نمی توانید همه چیز را در یک بار شستشو دهید، اما فقط مقدار که می خواهید طبخ کنید.

تخم مرغ با پوسته پوسته (کوتیکول) پوشیده شده است. این بسته ها منافذ را بسته است، در برابر تبخیر بیش از حد رطوبت محافظت می کند و به عنوان یک مانع ضد باکتریایی عمل می کند. با گذشت زمان، کوتیکول تخریب می شود و تخم مرغ درخشان می شود. این یکی بیشتر تست بر روی طراوت تخم مرغ در خانه!

این ساده است! چند دقیقه از زمان خود و تخم مرغ های مرغ بدون هیچگونه وسیله ای برای طراوت تست شده اند! شما می توانید خانواده خود را تغذیه کنید!

بهداشت خوب برای شما و خانوار شما!

شناخته شده است که تخم مرغ همه گونه پرندگان خوراکی است. خریدار ارزان ترین - مرغ و بلدرچین است، به ندرت در فروش می تواند شترمرغ پیدا کنید. اردک، غاز و بسیاری از تخم مرغ های دیگر بهتر است که خرید نکنید - بسیار حساس به عفونت سالمونلا هستند، بنابراین آنها خیلی محبوب نیستند.

این مقاله اطلاعات مفیدی برای مصرف کننده ای که علاقه مند به انتخاب تخم مرغ های تازه است، جمع آوری کرده است. راهنمایی های ارائه شده نه تنها به تعیین کیفیت تخم مرغ مرغ و همچنین سایر پرندگان کمک می کند. شرایط ذخیره سازی توصیه شده تا زمانی که ممکن است تخم مرغ را حفظ کند.

چرا تخم های رنگ های مختلف و انتخاب بهتر است؟

مطمئنا همه می دانستند: که بهتر و مفید تر است، تخم مرغ سفید یا قهوه ای؟ این بسیار ساده است رنگ پوسته به طور عمده به نژاد پرنده بستگی دارد. به عنوان مثال، یک مرغ سفید یک تخم مرغ سفید را می بندد و یک طلایی قهوه ای خواهد شد. و مقدار مواد مغذی به رنگ بستگی ندارد.

مرغ های سفید بیشتر تخم مرغ را در نظر می گیرند، بنابراین بیشتر آنها در مزارع مرغ استفاده می شود. از این جهت، تخم مرغ های سفید با تولید کارخانه ارتباط دارند و کمتر طبیعی هستند، اگر چه این مورد نیست. با این حال، تخم مرغ های قهوه ای هنوز سفید هستند. آنهایی که قهوه ای دارند پوسته قویتری نسبت به سفید پوستان دارند، بنابراین آنها کمی بهتر نگهداری می شوند. اگر مهم است، تخم مرغ های قهوه ای را انتخاب کنید.

با توجه به تمام قوانین برای تولید تخم مرغ های کارخانه باید مواد مغذی و بی خطر باشد. واضح است که سازنده به طور کامل قابل اعتماد نیست. شما همیشه باید کیفیت خودتان را بررسی کنید.

در سوپرمارکت معمولی تخم مرغ روستای خود را پیدا نخواهید کرد، بنابراین کارخانه هدایت می شود. هر تخم مرغ باید مشخص شود، تمیز و آزاد از خاک باشد. و اکنون ما به طور دقیق بررسی خواهیم کرد که چگونه راه مناسب را انتخاب کنیم.

ظاهر: بدون نقص و خاک

برای به درستی تعیین کیفیت تخم مرغ، توصیه می شود که آن را در دست بگیرید. این باید پاک باشد، بدون زبری و کامل نیست، ترک خورده نیست. سطح مات جامد در مورد طراوت صحبت خواهد کرد. در صورت امکان، آن را به خورشید یا لامپ ببرید. شما نباید تاریکی و لخته شدن خون را مشاهده کنید.

اندازه مواد: تعیین شده توسط برچسب زدن

خیلی به سن بستگی دارد مرغ بزرگتر، تخم مرغ بزرگتر است. بنابراین، یک تخم مرغ کوچکتر مفیدتر است، زیرا آن را با یک مرغ جوان تر گذاشته بود. اگر انتخاب وجود دارد، تخم مرغ های کوچکتر، البته، به حد معقولی. علاوه بر این، یک تخم مرغ کوچک در مقایسه با یک بزرگتر ذخیره می شود.

به هر حال، باید توجه داشته باشیم که تخم مرغ های قهوه ای ظاهری بیش از سفید پوستان ظاهر می شوند. شورا برای بررسی برچسب که باید طبقه بندی شود باید بررسی شود. تخصیص به یک دسته خاص فقط به وزن بستگی دارد. هرچه دسته بالاتر باشد، تخم مرغ باید کوچکتر باشد.

به عنوان مثال، علامتگذاری C-1 به این معنی است که تخم مرغ یک جدول و دسته اول است. در اتاق ناهارخوری (نامه C) دوره ذخیره سازی 25 روز است. در رژیم غذایی (D) - تا 7 روز. دسته بندی ها می توانند به شرح زیر باشند: B (بالاترین - از 75 گرم)، O (انتخابی - 65-74.9 گرم)، 1 گربه. (55-64.9 گرم)، 2 گربه. (45-54.9 گرم)، 3 گربه. (49-44 گرم). این ارقام تنها به تخم مرغ مرغ اعمال می شود، در حالیکه در گونه های دیگر تعداد اینها متفاوت است.

بهترین گزینه این است که تخم مرغ های رده اول - متوسط ​​را خریداری کنید. آنها یک ترکیب متعادل دارند و حاوی آب اضافی نیستند، که ممکن است در تخم مرغ های بزرگ (بالاترین و دسته های انتخابی) وجود داشته باشد.

با عطر و بوی

علاوه بر چگونگی بازرسی تخم مرغ در داخل و خارج، به طور کامل کیفیت تخم مرغ را که لازم است بوی آن را بررسی کنید، بررسی کنید. تخم مرغی با کیفیت هرگز بوی ناخوشایندی نخواهد داشت و در یک فاسد - بوی سولفید هیدروژن (پروتئین تجزیه و خفه شدن ظاهر می شود).

با صدا

هنگام تکان دادن، یک تخم مرغ خوب صدایی نخواهد کرد. تخم مرغ را خوب لرزش. اگر شكستگی را تجربه كنید، به این معناست كه پروتئین تبدیل به آبی شده است (تپه در داخل تشکیل شده است) و محصول خیلی تازه نیست.

تخم مرغ تازه در آب فرو می ریزد

در خانه، هر مشتری می تواند یک تست تازه ای را انجام دهد. تخم مرغ را در ظرف آب قرار دهید. شناوری نشانه ای از بی نظمی خواهد بود. تخم مرغ تازه اگر حتی با آب گرم شود، مطمئنا غرق خواهد شد.

تازه تر تخم مرغ، بهتر است شناور بودن آن. این بلافاصله بالا نمی آید، اما بعد از مدتی. اگر روی سطح شناور شود، آن نشانه واضح از جهل است.

تازه تر تخم مرغ، بهتر است شناور بودن آن. این بلافاصله بالا نمی آید، اما بعد از مدتی. اگر روی سطح شناور شود، پس از آن یک نشانه روشن از اینکه سرد نیست.

برای اطمینان از طراوت اطمینان، هنوز می توانید یکی از روش ها را در سرویس استفاده کنید. تخم مرغ را بشکنید، آن را بشویید و دقت کنید که چگونه آن را گسترش دهید. مفید است که پروتئین خود را با زرده بررسی کنید. درباره این زیر.

با گسترش پس از شکستن

تخم مرغ شکسته دارای زرده محدب است، و اگر آن را گسترش می دهد، پس این یک نشانه واضح از بی نظمی است.

کیفیت را می توان برای پروتئین و زرده بررسی کرد. پروتئین باید نور، شفاف و ضخیم باشد، بدون لکه. زرده روشن و با رنگ غنی است. بلور زرده می گوید که مرغ دارای سوء تغذیه و یا بیماری بود. اما هنوز هم نباید تنها بر این شاخصها متکی باشد، زیرا تولید کنندگان بی شرمانه می توانند مصنوعی یک رنگ جذاب سفید و زرده ایجاد کنند.

اگر شما با دو زرده تخم مرغ را دیدید، نگران نباشید. چنین محصولی در درجه سودمندی یا مضر نیست.

با تاریخ

هرگز فراموش نکنید که تاریخ ساخت و عمر مفید را بررسی کنید. بهتر است که در تاریخ نه در بسته، بلکه بر روی تخم مرغ خود نگاه کنید. این تاریخ مرتب سازی نزدیک ترین تاریخی است که پرنده تخم مرغ را گذاشت. همچنین به شرایط ذخیره سازی در محل خرید این محصول توجه داشته باشید.

شرایط و ضوابط ذخیره سازی

در هر شرایط، تخم مرغ ها به مدت 25 روز تضمین می شوند. همچنین در فروش شما می توانید تخم مرغ های غذایی را در نظر بگیرید، که عمر مفید آنها بیش از 7 روز نیست و با حروف "D" مشخص شده اند.

دمای ذخیره تخم مرغ باید بین 1 تا 5 درجه سانتیگراد باشد. در دمای پایین تر، آنها به طور غیرقابل برگشتی بدتر می شوند. خب، فراموش نکنید، دمای بالاتر، کمتر عمر مفید است.

بهترین مکان ذخیره یخچال است. نه بهترین مکان در یخچال (از نظر درجه حرارت) درب است، اگر چه در اینجا است که تولید کنندگان سلول های خاص برای تخم مرغ ارائه می کنند. از لحاظ نظری، تخم مرغ در یخچال می تواند تا 90 روز طول بکشد، اما بهتر است آزمایش و سلامت ریسک نباشد.

تخم مرغ را با انتهای تیز (آن را "تنفس" را از طریق پایان نابود کردن) قرار دهید یا، بهتر از آن، آن را از زمان به زمان تبدیل کنید. خوب، فراموش نکنید که محل ذخیره سازی را در یخچال قرار دهید مخصوصا هنگام شستن آن.

و یک مشاوره مفید دیگر که ممکن است برای مدت طولانی به امنیت نیاز داشته باشید. هر تخم مرغ را با روغن گیاهی روغن زده و آن را در فویل قرار دهید. این امر به طور قابل توجهی باعث افزایش عمر مفید می شود.

قبل از استفاده تخم مرغ را بشویید پس از شستشو، لایه محافظ طبیعی حذف می شود، که عمر مفید را تحت تاثیر قرار می دهد. در اصل، روغن نباتی می تواند این لایه را به طور موفقیت آمیز جایگزین کند، البته اگر بخواهید آن را برای این منظور صرف کنید.

نگه داشتن زرده برای مدت زمان طولانی کار نمی کند - حداکثر 2 روز. برای رسیدن به این دوره، لازم است آن را در یک ظرف با آب شور قرار دهید.

تخم مرغ بلدرچین و شترمرغ بهتر از تخم مرغ نگهداری می شوند.

چه بسته ای برای خرید تخم مرغ؟

تخم مرغ یک محصول غذایی شکننده هستند و بنابراین بسته بندی نقش مهمی در ذخیره سازی و حمل و نقل بازی می کند.

بسته بندی کاغذ بهترین گزینه است. بسته بندی پلاستیکی به کاغذ کمتر از آن است، هرچند که دارای دو مزیت عمده است: از طریق پلاستیک، شما می توانید یک محصول را بررسی کنید و باکتری ها در آن به سرعت در کاغذ تولید نمی شود. علاوه بر این، خریداری تخم مرغ در بسته بندی کاغذ، شما به طبیعت کمک می کنید، زیرا مقاله مواد سازگار با محیط زیست است.