≡×  MENU

• چیزهای کوچک خوب
• صنایع دستی
• دستور غذاها
• باغ باغ
• Floristics

کدو سبز کنسرو شده در گوجه فرنگی با سیر. کنسرو ماهی تن در آب گوجه فرنگی

البته، محبوب ترین کدو سبز با سیر سرخ شده است. اما اگر میخواهید سبزیجات بخورید، حتی در زمستان، شما دو گزینه دارید - آنها را در فریزر قرار دهید، قبل از برش به عنوان مورد استفاده قرار دهید، یا طبخ دستورالعمل که ما به شما خواهد گفت، طبخ. و ما در مورد سس گوجه فرنگی با سیر برای زمستان صحبت می کنیم. اگر چنین ظرفی را طبخ نکنید، پشیمان نخواهید شد. پس شروع کنیم

دستور غذاها زمستان از کدو و سس گوجه فرنگی

برای شروع لازم است بگوییم که سس گوجه فرنگی طعم منحصر به فردی را برای ظرف می دهد. به طوری که ناامید نشوید، یک سس خوب را انتخاب کنید که همیشه در فروشگاه خریداری می کنید، طعم را دوست دارید یا می توانید از خانه خود استفاده کنید، اگر یکی دارید. خوب، بیایید به چیز اصلی برویم، چگونه چاشنی کدو در سس گوجه فرنگی بپزد؟

دستور غذا 1

• کدو سبز تازه - حدود 3.5 کیلوگرم.
• نمک - دو قاشق غذاخوری.
• سرکه و روغن آفتابگردان - 250 میلی لیتر.
• سس گوجه فرنگی - دو لیوان.
• شکر - 170 گرم.
• سیر - به طعم و مزه، اما ما توصیه می کنیم دو سر.
• دسته جعفری.

روش آشپزی

کدو سبز را از پوست پاک می کنیم، اگر آنها کمی رشد کرده اند. اگر کدو سبز تازه و جوان است، شما می توانید پوست را ترک کنید. پس از آن سبزی را به مکعب بریزید. اگر دوست دارید حلقه ها، پس این کار را انجام دهید.

بعد از خوردن کدو سبز به داخل ظرف غذا، نمک و شکر را به آن اضافه کنید، روغن را سرکه کنید. ظرف را ظرف 15-20 دقیقه در یک آتش سوزی قرار دهید. سپس خمیر را از گوجه فرنگی بریزید و حدود 15 دقیقه بجوشانید.

بعد، سبزیجات را خرد کرده، به قطعات کوچک سیر بریزید. مواد تشکیل دهنده را به ظرف اضافه کنید. ما منتظر 5 دقیقه دیگر هستیم. طی این مدت ما آماده سازی شیشه ها - معدن، استریل کردن. بهتر است یک ظرف 700 گرم بپوشانید. همچنین آماده و پوشش داده می شود.

حالا ما کدو کچلی را در کوزه های استریل قرار می دهیم، درب ها را بستن. سپس با استفاده از یک حوله گشاد کنید.

نکته

اگر می خواهید کدو تنبل تند  در سس گوجه فرنگی، می توانید سیر بیشتری اضافه کنید یا سس گرم بپزید. شما همچنین می توانید کمی فلفل قرمز را به کوزه بریزید - برای کسانی که آن را دوست دارد به شکلی باشد.

دستور العمل 2

دستورالعمل دیگری برای کدو تنبل تیره مانند این خواهد بود.

اجزاء

• کگات - 2 کیلوگرم.
• فلفل فلفل - به سلیقه شما و یا 1-2 چیز.
• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم.
• پیاز - 2 قطعه.
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - نصف لیوان.
• شکر - به اندازه کره.
• نمک - قاشق غذاخوری، اما بدون بالا.
• سرکه - 4 قاشق غذاخوری (9٪).

روش آشپزی

ما سبزیجاتمان را میگیریم - همه چیز، به جز اسطوخودوس، من، پاک، رژیم. بهتر است در این دستورالعمل برای ساخت قطعات بزرگ. سپس برش را به یک ظرف بخورید، نمک و شکر را بریزید، روغن را بریزید. تامییم پس از جوش بر روی یک آتش کوچک حدود 15 دقیقه.

در حالی که سبزیجات خیس می کنند، کوکی ها را طبخ می کنند - آنها را بشویید، تمیز کنید، به مکعب بریزید. پس از سبزیجات خرد شده، آنها با مخلوط کننده خرد می شوند. بعد، اضافه کردن کدو سبز. در اینجا سرکه را ریخته و سیر می کنیم. پس از جوش، ما 15 دقیقه صبر می کنیم.

بانک ها در عین حال پس از شستن با آب جوشانده می شوند. همچنین با درب می آیند بعد، سبزیجات خود را قرار دهید، رول کنید، به عقب بر گردید، با حوله بپوشید.

دستور 3

آشپزی کدو سبز سرخ شده  برای زمستان در سس گوجه فرنگی.

اجزاء

• کاکاژه - 1 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی - کمی کمتر از یک کیلوگرم.
• فلفل شیرین - 350 گرم.
• جعفری - یک سوم یا نیم دسته.
• کرفس - به اندازه جعفری.
• نمک - قاشق غذاخوری.
• شکر - دو بار بیشتر از نمک.
• سیر - 1.5-2 سر.
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - 100 گرم.
• نخود در نخود 10.

روش آشپزی

تمیز کردن کدو سبز یا جوان با پوست، سپس به حلقه ها بریزید، در یک تابه سرخ کنید. گوجه فرنگی و پیاز در هر شیوه ای آشنا شده است. پس از آن، ما در حرارت کم حرارت می بخشد تا جرم نرم شود.

شیشه های استریل را پر کنید رب گوجه فرنگی  و قرار دادن کدو سبز در نسبت 1: 1. در اینجا ما نیز فلفل، برش به مربع و فلفل قرمز اضافه کنید. پس از آن، شیشه ها را در تابه گذاشتید، آنها را با یک درب بسته بندی کردید.

نکته

به طوری که بانک ها پشت سر هم نرود، بهتر است پارچه ای را در پایین تابه قرار دهیم.

بعد از ریختن آب روی سوم و کمی بیشتر، و به همین ترتیب نیم ساعت به حالت استریلیزه برسید. علاوه بر این، همه با توجه به طرح استاندارد - آنها پیچ خورده، تبدیل شده، پوشش داده شده است. این دستورالعمل به شما اجازه می دهد تا در خانه تهیه کنید.

تابستان زمان ایده آل برای ذخیره سازی ویتامین هایی است که در سبزیجات و میوه ها بسیار غنی هستند. یکی از سبزیجات مفید است که به طور قابل توجهی بهبود عملکرد معده و روده، و همچنین شامل ویتامین های گروه B، A، C و دیگران است. با این وجود، در فصل سرد می توانید آنها را بخورید، بنابراین سرآشپزهای با تجربه توصیه می کنند که کدو را در زمستان گوجه فرنگی تهیه کنید. این بسیار ظریف و در عین حال تند کمی تند است.

کدو تنبل تند در گوجه فرنگی با سیر برای زمستان

مواد تشکیل دهنده:

• سرکه 9٪ - 160 میلی لیتر؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
• کدو سبز - 4 کیلوگرم؛
• قند - 4.5 قاشق غذاخوری. قاشق
• ترشی خرد شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• گوجه فرنگی - 3 کیلوگرم؛
• روغن آفتابگردان - 1 فنجان
• سیر - 3 سر.

آشپزی

حبه ها را بشورید و پوست کنده کنید، دانه ها را برداشته و به مکعب های شسته شده بریزید. شام گوجه فرنگی را بشویید و با استفاده از یک چرخ گوشت، آنها را به یک قوری تبدیل کنید. در یک کاسه، کدو سبز را با گوجه فرنگی رنده شده، نمک، شکر اضافه کنید و در روغن آفتابگردان بریزید. پان را روی حرارت زیاد قرار دهید، صبر کنید تا جوشانده شود، گاز را کاهش دهید و جرم را حدود 20 دقیقه جوشید. فراموش نکنید که برای جلوگیری از سوزاندن، همیشه به هم بزنید.

به یاد داشته باشید که از همه دستور العمل های خوشمزه  گوشت خوک در گوجه فرنگی برای زمستان برای افراد دارای اسیدیته بالا، گاستریت یا بیماری زخم معده توصیه نمی شود. این به دلیل محتوای سیر ریز خرد شده و فلفل قرمز است. آنها به توده اسکوشی اضافه شده و سپس آن را بیش از 25 دقیقه دیگر حرارت می دهند. پنج دقیقه قبل از پایان آشپزی، سرکه را بریزید. پس از آن، کدو را از گرما خارج کنید و آن را به شیشه های قبل از استریل کردن رول کنید.

کدو در سس گوجه فرنگی برای زمستان

کسانی که طعم غذاهای سرخ شده را دوست دارند مطمئنا دستورالعمل زیر را دوست دارند. این یک میان وعده نعناع و سبک است که نشان دهنده آن است فلفل قرمز  و کدو در سس گوجه فرنگی برای زمستان، که حتی مخالفان گیاهخواری با لذت بخورند.

مواد تشکیل دهنده:

• روغن آفتابگردان - 120 میلی لیتر؛
• کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• فلفل سیاه و فلفل - 6-7 نخود فرنگی؛
• سیر - 8 میخک؛
• فلفل زرد  - 370 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری با بالا؛
• گوجه فرنگی - 900 گرم؛
• کرفس و جعفری - 0.5 پیاز؛
• پیاز  - 50 گرم

آشپزی

پوست را از سس کنجد بردارید و از هر انتها حدود 1 سانتیمتر برش کنید. سبزیجات را به حلقه ها که ضخامت آنها بیش از 1 سانتیمتر است برش دهید. پوست را بشویید و پیاز را بشویید، سپس آن را به حبه های کوچک بریزید. فلفل به سختی به چهار قسمت تقسیم شده و سپس آن را در سراسر مکعب ها با اندازه تقریبی 1.5-2 سانتی متر برش دهید.

روغن آفتابگردان را به خوبی در یک اسطوجه گرم کنید و آن را روی آن بزنید. آنها باید یک رنگ طلایی نور داشته باشند. اگر سبزیجات قهوه ای به نظر برسد، حفظ آن ممکن است طعم تلخ ایجاد کند. کدو سبز را به یک مخزن جداگانه انتقال دهید و پیاز را در ظرف شفاف به شفاف بمالید، با گوجه فرنگی مخلوط کنید و مخلوط سبزیجات را روی حرارت کم بخورید. تمام مواد تشکیل دهنده باید نرم باشند. معمولا طول می کشد بیش از 5 دقیقه. توده ی گوجه فرنگی پیاز را با استفاده از مخلوط کن تا زمانی که یک قوام همگن به دست می آید، برش دهید. اضافه کردن به آن شکر، سیر خرد شده در سیر، سبزی ریز خرد شده، روغن آفتابگردان و همه چیز را مخلوط کنید.

در پایان پخت و پز این سالاد کدو سبز در یک گوجه فرنگی برای زمستان، نخود فرنگی فلفل سیاه و نعنا را در انتهای یک فنجان استریل شده قبل قرار دهید، سپس نصف سس گوجه فرنگی سیر و گوجه فرنگی را بالا بیاورید و نصف کدو سبز، تمام فلفل و قسمت دوم کدو و پوره تمام سس را بپاشید. رکورد کردن بانک ها.

کدو سبز در گوجه فرنگی برای زمستان

مواد تشکیل دهنده:

• سرکه 9٪ - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
• فلفل داغ - به مزه؛
• سیر - 2 دندان؛
•   - 400 میلی لیتر؛
• شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق
• کدو سبز - 3 عدد.
• روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک - 1 قاشق غذاخوری. قاشق ها

آشپزی

گوجه فرنگی را تمیز کنید، پوست خود را بیرون بیاورید و آب آن را با استفاده از یک مخلوط کننده یا آبمیوه گیری از آب خارج کنید. سیر را به صورت ریز ریز کنید، آن را در یک ظرف بخورید، آب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی را اضافه کنید، نمک را در آن قرار دهید و در روغن آفتابگردان و سرکه بخورید. مخلوط را روی اجاق قرار دهید و روی حرارت متوسط ​​به جوش بیاورید و سپس حدودا 5 دقیقه جوشش کنید. کدو سبز را بشویید و آن را به مدت 4 سانتیمتر و حدود 1.5 سانتیمتر بپوشانید. بگذارید آنها را در قالب های با دقت استریلیزه بگذارید، روی سس گوجه فرنگی داغ بپوشانید، روی آن را با پوشش قرار دهید و دوباره آن را استرلیزه کنید، یک قوطی با آب جوش بر روی یک آتش سوزی تقریبا یک چهارم ساعت ها نگهداری را از بین ببرید، کوزه ها را به سمت بالا چرخانده و صبر کنید تا سرد شوند.

کدو سبز کنسرو شده در سس گوجه فرنگی. چگونه برای آماده سازی، کدو سبز رول برای زمستان؟ توضیحات فنی دقیق (10+)

اسکواش در سس گوجه فرنگی نگهداری می شود

آماده شدن فصل زمستان  در پیش است

برای اینکه خودتان و عزیزان خود را با محصولات خوشمزه، نه تنها در فصول گرم، بلکه همچنین در زمستان سرد، از دستور العمل های نگهداری استفاده کنید! چه چیزی را انتخاب کنید؟ پس از همه، بسیاری از چیزهایی که خوشمزه و سالم هستند!

امروز، من می خواهم به جزئیات بیشتر گیاه شگفت انگیز با بسیاری از مزایا مطالعه، و این، البته، یک کدو سبز است.

  خواص مفید کدو سبز

اول، در مورد کیفیت های سودمند ... اسکواش دارای مزایای متعدد است، زیرا آنها شامل تعداد زیادی از ویتامین های مختلف، و همچنین عناصر کمیاب، می تواند به عنوان یک عامل درمانی برای انواع مختلف  بیماری هایی مانند افرادی که مبتلا به هپاتیت هستند، یا سنگ کلیه، سنگ کلیه، افرادی با پرفشاری خون، آترواسکلروز، سوخت و ساز بدن و دیگران، نیز به شما اجازه می دهد تا آب و نمک را دفع کنید.

برای غذای کودک و رژیم غذایی استفاده می شود. اما این همه نیست. کاربرد گسترده ای در زمینه لوازم آرایشی به عنوان درمان برای مشکلات پوست خشک و سخت، و همچنین ضد چین و چروک.

در پخت و پز، کدو سبز، به عنوان یک ظرف، شما می توانید سرخ شده، بخار پز، پخته شده، پر شده، به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده سالاد، اما هنوز هم آنها را به خوبی محافظت، لذت بردن از طعم لذت شیرین خود را در حالی که از دست دادن خواص مفید  در زمستان

وقتی که کدو مخلوط با سبزیجات دیگر ترکیب می شود، برای مثال اضافه کردن، گوجه فرنگی، هویج، پیاز، با استفاده از ادویه جات و ادویه های متعدد.

حالا، البته، شما می توانید همه چیز را در قفسه های سوپرمارکت ها پیدا کنید، اما آنچه که می تواند بهتر از دستور العمل مادربزرگ باشد، بله، بیشتر و با دست های خود پخته شده، بسیار سالم و شاداب تر است!

دستور العمل های بسیاری وجود دارد، اما یکی از دستور العمل های مورد علاقه من برای حفظ کدو سبز کدو سبز در سس گوجه فرنگی است!

این دستور ما را به جزئیات بیشتر نگاه کنید! پس ...

  مواد لازم:

• اسکواش جوان 2 - 3 کیلوگرم
• سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی 1 بطری (500ml)
• شکر 1 فنجان
• سرکه 100 میلی لیتر
• روغن زیتون یا سبزی 200 میلی لیتر
• سیر 5-6 میخک
• نمک در حدود 1 قاشق چای خوری
• نخود فرنگی

  آشپزی:

بهترین استفاده از کدو سبز کوچک است. اول، آنها باید شسته شوند و مجاز به خشک شدن باشند. دم را برش داده و به حلقه هایی از همان اندازه و ضخامت برش دهید.

اسکواش قطعه ای کنار گذاشته شده و در حالی که ما به سس می رویم. برای ساخت آن از سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی استفاده می کنیم اما با افزودن پودر فلفل سیاه و قرمز. ما یک قوطی می خوریم (باید آن را به طور متوسط ​​عمیق بگذاریم، چون در مرحله بعدی ما کدو را تهیه می کنیم) سس گوجه فرنگی را به قوطی بریزید و قند، روغن نباتی و سرکه را اضافه کنید و کاملا شکر را بخورید.

ما سیر را در مطبوعات سیر تمیز میکنیم و برش می دهیم یا می توانید آن را فقط با یک چاقوی کوچک تزیین کنید. سیر خرد شده، نمک و فلفل سیاه را به سس اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

گلدان در یک آتش سوزی قرار گرفت.

به محض اینکه شکر حل شود، قارچ بریده شده ما را به جرم حاصل می شود.

ما نباید تمام وقت را فراموش کنیم، هم بزنیم، حدود 30 دقیقه جوش بیاوریم. ما به آماده سازی قوطی ها ادامه می دهم، تکرار می کنم، فراموش نکنید که خاکسترهای خود را مخلوط کرده، تبخیر را از روی قوطی ها و ورق ها استریلیزه کنید.

و تنها پس از آن ما کوکتنی به پایان رسید با همراه با سس در کوزه ها و رول آن منظمی.

چندین ساعت در کوزه ها در یک مکان گرم نگه دارید (بسیاری از روش "بسته بندی" را استفاده می کنند. این می تواند یک پتو یا چیزی باشد که می توانید انتخاب کنید). در زمان انقضا، قرار داده شده در انبار یا پایین به انبار، تا زمستان.

از وعده غذایی خود لذت ببرید!

متاسفانه، مقالات گاهی اوقات حاوی خطاهای هستند، آنها اصلاح شده، مقالات تکمیل شده، توسعه یافته، آماده سازی جدید است. ثبت نام برای اخبار به روز نگه دارید.

اگر چیزی روشن نیست، حتما از آن بپرسید!

مواد تشکیل دهنده:

1. کدو سبز - 600 گرم
2. آب گوجه فرنگی - 0.5 لیتر
3. نمک - 1 ساعته
4. قند - 1 ساعت اول
5. سرکه 9٪ - 1 قاشق غذا خوری
6. سیر - 3 میخک
7. فلفل قرمز - 1/3 غلاف
8. کرفس
9. برگ خوری
10. ترخون
11. فلفل شیرین - 6-7 قطعه

حفاظت - آماده سازی سودآور و مناسب برای زمستان. به نظر می رسد در فروشگاه ها کامل است، اما چگونه می توانید آنها را با مربا خانگی یا خیار های خانه ساخته شده مقایسه کنید. برای طعم و مزه من، تمام سبزیجات ذخیره شده کنسرو شده یا ترش هستند (ظاهرا به دلیل سرکه) و یا حاوی بسیاری از E-nis مختلف است. شاید ما فقط برای نگهداری قفسه های پر از شیشه های مختلف زندگی می کردیم یا شاید این چیزی است که می توان خوردن خوشمزه و طبیعی انجام داد.

هر دستور غذا دارای خلوص خاص خود است. کدو سبز کنسروی جذاب است آب گوجه فرنگی?

1. کدو سبز یک سبزی فوق العاده ارزان است (در تابستان شما می توانید هر دو را آن را و فقط اسکواش کدو سبز ...)
2. با توجه به ادویه جات ترشی جات و "سبزی" این دستور غذا کدو سبز است که به طور کامل آماده می شود میان وعده در زمستان برای گوشت، سیب زمینی یا ماکارونی
3. اگر تابستان گذشته با حفظ آب گوجه فرنگی آن را از بین ببرید، می توانید با استفاده از آن در یک تجسم جدید (من)

مواد تشکیل دهنده اصلی دستور غذا: کدو سبز و. چرا آب گوجه فرنگی سال گذشته در دستور غذا خوب است، زیرا کدو تنبل ایده آل است جوان با دانه های کوچک. و چنین کوفته ها در ماه ژوئن است، زمانی که گوجه فرنگی فقط در تختخواب صورتی روشن می شود.

• ما دم را بریدیم
• پاک (پوست برش نازک)
• تقریبا 1.5 سانتیمتر ضخامت را به دایره تقسیم کنید.

برای بسته بندی در شیشه، اندازه ایده آل از کدو سبز قطر 6-7 سانتی متر است. تعداد مواد تشکیل دهنده در ابتدای دستور غذا بر پایه ی لیتر لیتر از ذخیره ی تمام شده است.

در پایین بانک گذاشته تهرگون و گشنیز. در واقعیت ما، ترخون - ترخون نامیده می شود.

کدو کباب برش نهایی

اسکواش را با آب جوش پر کنید. پوشش را با یک درب (چرخانده و فقط پوشش دهید) و اجازه دهید آن را ایستاده تا شیشه می تواند برداشت.

تخلیه و یک بار دیگر تکرار کنید.

بعد از ریختن آب جوش دوم، در یک فنجان قرار دهید: برگ خرد شده، سیر، فلفل قرمز و فلفل تلخ. پور 1 قاشق غذا خوری سرکه.

حالا گوجه فرنگی را پر کنید پور گوجه فرنگی را به ظرف اضافه کنید.

نمک و شکر را به آب اضافه کنید و برای 2-3 دقیقه جوشش کنید.

هنگامی که آب آب پز شده است، آن را به طور مستقیم گرم در یک شیشه با کدو تنبل پور.

پیچیدن بانک. سپس آنرا به پایان برسانید. این آزمون کیفیت پیچ خورده است. اگر درب مهر و موم شده باشد، مایع نشت می کند.

ما پوشش پتو گرم را پوشش می دهیم و آن را برای 4-5 ساعت نگه دارید.

و زمستان ما باز می شود کدو سبز خوشمزه، با یادآوری تابستان گرم.

آیا فکر می کنید که حفاظت از زمان اتلاف وقت است؟