≡×  MENU

• چیزهای کوچک خوب
• صنایع دستی
• دستور غذاها
• باغ باغ
• Floristics

چه می توان از دستور العمل های بزرگ اسکواش پخته. اسکواش رژیم غذایی جوشانده. خواص مفید و دارویی اسکواش.

خانواده گیاهی از نوع "کدو تنبل"، که به طور قابل اعتماد در تختخواب مانده است، هرگز غافل از تنوع و تحسین نیست. به عنوان مثال، با دانستن اینکه چگونه می توان از روغن زیتون سرخ شده در یک سوخاری با سیر یا شیرینی پخته، حتی در یک دوره پس انداز اجباری، نگران نباشید در مورد تنوع ویتامین و مفید بودن رژیم غذایی خانواده تان.

میوه های شکل ظاهری فوق العاده تزئینی هستند و ظروف آنها بسیار خوشمزه و ظریف هستند که در میز شام جای دارند.

اسکواش: مزایا و مزایا

رفتارهای اسکواش بسیار زیاد است و غیرممکن است که تمام دستور العمل ها را در یک مقاله در نظر بگیریم، بنابراین امروز سعی خواهیم کرد تا تنها با چند دستور غذای سرخ کردن این شکلات و محتوای ویتامین سبزیجات شگفت انگیز آشنا شویم.

همه نمی دانند که آنها بسیار مفید تر از محبوب ترین و معروف ترین بسیاری از اسکواش هستند، بنابراین شما باید هر زمان که ممکن است، خلط هایی را انجام دهید.

یکی دیگر از ویژگی های برجسته اسکواش "صفحات" آنها باور نکردنی است کم کالری.

بنابراین، در سنتی 100 گرم از محصول تازه، تنها 19 کیلوکالری و در یک سبزی بو داده - بیش از 85 کیلوکالری است.

این خیلی کوچک است که حتی در چارچوب یک رژیم سختگیرانه که با سیب زمینی سرخ شده مورد علاقه شما خیس شده است، می توانید چند قاشق چای خوری را سرخ کنید و خود را با نوعی "میوه ممنوعه" نشاسته ای آشنا کنید.

چگونه میوه های سرخ کرده را در ظرف بخوریم: یک دستورالعمل اولیه

عناصر

• اسکواش تازه (کوچک)  - 2 عدد. + -
•   - 1 قاشق غذاخوری + -
•   - 3 قاشق غذاخوری + -
•   - 1/3 قاشق سوپخوری + -
•   - به طعم و مزه + -

چگونه قارچ ها را در تابه بشویید تا ترد

به طور مشابه در صفحات حک شده، بستگان کوسه شکلات، به زیبایی در شرایط یخچال و فریزر خانگی نگهداری می شوند، بنابراین شما حتی می توانید آنها را در ماه نوامبر طعم بگیرید.

با این حال، بهتر است که میوه های جوان را سرخ کنید - آنها نمیتوانند پوست را از بین ببرند، و به طعم آنها مضر هستند.

1. از میوه های شسته شده ساقه و بقایای ساقه را قطع می کند. آنها همچنین نیاز به پاک کردن پوست دارند.

اندازه ایده آل برای پختن میوه تا قطر 10 سانتیمتر است. اگر کسانی که در دست نیستند، می توانید از گلدان های بزرگ تر استفاده کنید. با این حال، اگر دانه ها بیش از حد بزرگ و سخت هستند، آنها نیز باید حذف شود.

1. ما سبزیجات را به ورقه های نازک تقسیم می کنیم که حدود 5 میلی متر ضخامت دارند.
2. آنها را در یک صفحه عمیق، نمک، فلفل قرار دهید و به مدت 15 دقیقه به ادویه بپزید.
3. ما یک تابه را با پایین ضخیم می بریم، آن را به آتش متوسط ​​می فرستیم.
4. کره را بگذارید، چند ثانیه صبر کنید تا آن را ذوب کند و به طور مساوی روی تمام سطح آن را پخش کنید.
5. بعد، لازم است که اسکواش را در آرد راندیم، بیش از حد تکه تکه کنیم و سبزیجات را به روغن گرم اضافه کنیم.
6. قطعات را در هر دو طرف سرخ کنید تا زمانی که پوسته ترد پوشیده شده باشند.

درمان های نهایی را می توان گرم (با سبزی های خرد شده پاشیده) و یا کمی سرد می شود. هنگامی که گرم می شود، آن را نیز می توانید یک ظرف بزرگ برای غذای مورد علاقه خود را به گوشت یا ماهی ژله.

چگونه در ابتدا اسکالوپ ها را در تابه سرخ کنید

و اکنون ما پیشنهاد می کنیم ساندویچ های میان وعده را از تکه های خرد شده سرخ شده بریزیم. ما مجبور خواهیم بود کمی، اما آن را قادر خواهد بود به تعجب مهمانان!

عناصر

• اسکواش - 2 عدد.
• تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
• پنیر سخت - 50 گرم
• کره - 2 قاشق غذاخوری.
• روغن نباتی - 2-3 استات. ل.
• خرده نان - 3 قاشق غذاخوری.
• فلفل سیاه و سفید - 1/3 قاشق چایخوری.
• نمک - به مزه

شگفت انگیز کردن ماهی های زرشک در پانک چگونه است

1. شستشو، تمیز کردن و برش میوه همانند دستور قبلی.
2. نمک و فلفل بشقاب برش خورده را ترک کنید و آنها را در ادویه جات ترشح کنید.
3. پودر را حرارت دهيد، نصف روغن آفتابگردان را به آن اضافه کنيد، آن را کمی گرم کنيد و صفحات سبزیجات را در آن بگذاريد.
4. آنها را در هر دو طرف قهوه ای کم رنگ کرده و روی حوله کاغذی بگذارید تا چربی اضافی را از بین ببرید.
5. در حالی که قطعات تزیین شده سرد می شود، پنیر در یک تکه ای با حفره های بزرگ زمین قرار می گیرد، ما به کره و یکی از تخم مرغ های خام اضافه می کنیم. خوب مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید.
6. آن را بر روی پوست اسکواش بگذارید و با یک صفحه دیگر پوشانده شود - یک ساندویچ سبزیجات به نظر می رسد. بنابراین با تمام قطعات انجام می شود.
7. دوباره تابه را روی آتش قرار داده و روغن گیاهی باقی مانده را بریزید.
8. هر یک از "ساندویچ ها" در یک تخم مرغ ضرب شده پوشیده شده، در شیرینی خشک پوشیده شده و در هر دو طرف قهوه ای می شود.

این میان وعده را داغ کنید. اگر او کمی بلند می شود، او می تواند تردید اشتها آور را از دست بدهد.

چه ویتامین ها، میکرو و مغذی ها در اسکواش، از آن مفید است. می تواند به این سبزی آسیب برساند و نمی تواند آن را بخورد. بهترین دستورالعمل ها  و جالب ترین واقعیت ها.

محتوا مقاله:

اسکواش کشت سبزیجات مصنوعی از خانواده کدو تنبل است. در وحشی، این اتفاق نمی افتد، در سراسر جهان رشد می کند. این گیاه سالانه و دارای میوه های خوراکی می باشد که می توان آنها را سرخ کرده، جوشانده، پخته، تفت، کنسرو شده. آنها به عنوان یک آنالوگ از کدو سبز، عزیزم باغبان کشورهای مستقل مشترک المنافع در نظر گرفته می شود. اسکواش در اروپای غربی، ایالات متحده آمریکا و آمریکای جنوبی گسترده است، از آنجایی که در حدود قرن 17 میلادی به روسیه آمده است. این نام را به دلیل یک شکل غیرمعمول دریافت کرد، دارای یک فرانسوی است و از کلمه "pie" می آید. فقط میوه های جوان با گوشت منحصر به فرد و دانه های غیر سفت و سخت مناسب برای غذا هستند.

ترکیب و کالباس اسکواش

13 گونه از این سبزیجات وجود دارد - نارنجی، سفید، خورشید، چبرشکا، اسم حیوان دست اموز، چتر، دیسک، خوکچه، مالچیت، برف سفید، گوشا، دلپذیر سانی، Chartreuse. با ارزش ترین دو نفر اول هستند.

مقدار کالری اسکوشی خام 19 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است که از آن:

• پروتئین - 0.6 گرم؛
• چربی - 0.1 گرم؛
• کربوهیدرات - 4.1 گرم؛
• آب - 92 گرم؛
• فیبر غذایی - 1.3 گرم.

ویتامین ها در هر 100 گرم:

• تیامین، B1 - 0.03 میلی گرم؛
• ریبوفلاوین B2 - 0.04 میلی گرم؛
• اسید اسکوربیک، C - 23 میلیگرم؛
• اسید نیکوتینیک، PP - 0.25 میلی گرم.

عناصر ماکرو در هر 100 گرم:

• کلسیم - 13 میلی گرم؛
• سدیم - 14 میلی گرم؛
• پتاسیم - 203 میلی گرم؛
• فسفر - 12 میلی گرم؛
• منیزیم - 26 میلی گرم.

عنصر ردیابی شامل یک عنصر ردیابی مثل آهن - 0.4 میلی گرم در هر 100 گرم است.

کربوهیدرات قابل هضم (mono - و disaccharides) در هر 100 گرم - 4.1 گرم.

اسکواش کم کالری اجازه می دهد تا به طور گسترده ای از آنها در رژیم های مختلف برای کاهش وزن استفاده کنید.

خواص مفید اسکواش

از اهمیت زیادی برخوردار است که عملا تمام عناصر میکرو و ماکرو موجود در میوه های گیاهی وجود دارد. به عنوان یک منبع از ویتامین ها، آنها بسیار محبوب نیستند، زیرا آنها فقط می توانند محتوای بالایی از اسید آسکوربیک داشته باشند که برای جذب آهن ضروری است. سبزیجات سالم که بیش از دو هفته از لحظه ای که روی تخت قرار می گیرند، دیگر برای مصرف انسانی مناسب نیستند، بلکه برای خوراک خوار مناسب هستند.

در اینجا برخی از خواص است که اسکواش است:

1. عادی سازی قلب و عروق خونی. این با این واقعیت که پتاسیم بخشی از اسکواش در یک حجم بزرگ است، تسهیل می شود. رژیم غذایی خود را در فشار بالا، استبداد به حمله قلبی، ترومبوز، بیماری عروق کرونری، رگهای واریسی و آترواسکلروز بررسی کنید. این میوه ها برای رژیم توصیه می شود.
2. پاک کردن بدن. به دلیل درصد بالای ویتامین C، این سبزیجات به عنوان آنتی اکسیدان های عالی شناخته می شوند. آنها نظم را در کبد، روده، رگ های خونی و خون، از بین می برند و تمام زباله های غیر ضروری را از آنها می گیرند.
3. آلکالیز کردن بدن. میوه های خام و تخمیر شده، بدون نمک، به ویژه در اینجا به خوبی کمک می کنند. برای تأثیر استفاده از آنها حتی بهتر بود، شما نیز باید حداقل 1.5 لیتر آب در روز بنوشید.
4. کاهش وزن. این به علت کم بودن کالری محصول است که کاملا مغذی است و به سرعت از معده وارد می کند. پس از خوردن آن، اشتهای شما برای حداقل چند ساعت خیس می شود!
5. حفاظت از چشم. میوه های نارنجی یک منبع غنی از لوتئین هستند، و کمبود آن تصویر در چشم ها خیلی روشن نیست. آنها به جلوگیری از ایجاد آستیگماتیسم و ​​آستانهوپی کمک می کنند. این به خصوص برای کسانی که دوست دارند در رایانه برای کمی طولانی نشسته باشند.
6. کاهش روند فرآیند پیری. این امکان یک اسکواش به دلیل مقدار زیادی اسید آسکوربیک و پتاسیم است که مستقیما مسئول این فرایندها هستند.
7. بهبود وضعیت روحی-احساسی. این به دلیل مصرف منظم دانه های میوه به دست می آید که ویتامین های C، B1 و B2 وارد بدن می شوند.
8. کمک نقره. این یک نتیجه از استفاده از خمیر میوه با محتوای بالا از آب قلیایی است. این متابولیسم پروتئین را تحریک می کند، سطح اسید اگزال و اسید اوریک را نرمال می کند، که بیش از حد باعث ایجاد این بیماری جدی می شود.

مزایای patissons نه تنها با پخت و پز، بلکه همچنین توسط لوازم آرایشی و بهداشتی مشخص شده است. با کمک آنها، شما می توانید روشن، جوان سازی و نرم شدن پوست را فراهم کنید. برای انجام این کار، مروارید آنها را در جای مناسب قرار دهید و برای مدت 20 دقیقه نگه دارید. شما همچنین می توانید یک دیسک حجیم را در آب فرو کنید و آنرا در حوزه های مشکل قرار دهید.

مهم است! مزایای زنان باردار به دلیل استفاده از patissons بسیار زیاد است، زیرا مصرف آنها خطر تخمیر و یبوست را کاهش می دهد و روده ها تحریک می شوند.

آسیب و منع مصرف اسکواش

این سبزی قطعا برای کسانی که اغلب متخصص گوارش را دوست دارند مناسب نیست. این به دلیل این واقعیت است که قادر به افزایش تحرک روده و باعث سوء هاضمه است. برای معده این محصول همچنین به دلیل ویژگی افزایش اسیدیته، تهدیدی است که در صورت انحراف از هنجار به سمت بزرگ، غشای مخاطی معده را از بین می برد و ممکن است منجر به زخم شود. به خصوص در هنگام خوردن میوه های سرخ شده باید توجه شود.

اسکواش اسکواش یا برخی از سبزیجات دیگر باید مشکلی زیر را جایگزین کنید:

• پرفشاری خون مزمن 2-3 درجه؛
• دیسکینزی صفراوی؛
• Cholecystitis؛
• استفراغ؛
• سوزش سر دل

مهم است! یک قرص نامطبوع نامطلوب بودن استحکام یک سبزی است - زمانی که آن را برای بیش از دو هفته رشد می دهد، باعث ایجاد مواد سوزاننده می شود که می تواند باعث مسمومیت بدن شود.

دستور العمل اسکواش

میوه های گیاه را می توان در تمام انواع ممکن پخته شده - ترشی، کنسرو، پخته شده، سرخ شده، سوخاری، پخته شده. آنها به طور ایده آل با هر غذا، هر دو گیاهی و حیوانی ترکیب می شوند. غذاهای خوشمزه با افزودن گوجه فرنگی و پنیر به دست می آیند. منو می تواند شامل سالاد، سیب زمینی پخت و پز، خورش ها، نخود فرنگی و غیره باشد. مجاز است که آنها را با ادویه های مختلف - ارگانیک، ریحان، گشنیز، و غیره ترکیب کنید.

در اینجا برخی از موارد بیشتر است راه های جالب  کیک شکلاتی را طبخ کنید

1. در سوپ. پوست 2 را خرد کرده و آنها را به نوار برش دهید. سپس همانند 1 سیب زمینی تکرار کنید پیاز  و هویج تمام این را در روغن ذرت تحت فشار قرار دهید، به یک گلدان 1.5 لیتر بپیچید و آن را به آب پر کنید. سپس برنج را به گرمای زیاد جوش آورید، آن را کوچکتر کنید و نمک اضافه کنید. پس از آن، سوپ را برای مدت 20 دقیقه جوش داده و آن را از اجاق بریزید، از ادویه های مورد علاقه خود استفاده کنید. در دستورالعمل ها با گل سرخ، اغلب شامل جعفری، خامه ترش و پنیر است که می تواند ظرف ظروف را تزئین کند.
2. سوخاری. 2 سبزیجات را بریزید و آنها را بریده بریزید، پیاز را به حلقه ها تقسیم کنید، یک سر کاملا کافی است. بعد، هویج را بشویید و آن را با مواد دیگر ترکیب کنید. این مخلوط باید با گوجه فرنگی ریخته شود، اگر نه خانگی، سپس 2 گوجه فرنگی را از طریق یک چرخ گوشت چرخانده، ترکیب نهایی را با نصف آب، نمک و فلفل رقیق کنید. پس از جفت شدن به طور کامل با سس پوشیده شده، آن را در دمای متوسط ​​قرار داده و بگذارید 30 دقیقه بجوشانید. به محض این که سبزیجات نرم شوند، آن را خنک کنید. این ظرف در قالب خالص و علاوه بر سیب زمینی پخته شده یا کباب می شود.
3. حفاظت. این دستور العمل مناسب برای زمستان است، زمانی که برای پیدا کردن گلهای تازه تازه دشوار است. برای آماده شدن آنها برای فصل سرد، شما به طور عمده نیاز به یک کوزه 1 لیتری خواهید داشت. آنها باید با مواد شوینده شسته شوند و به مدت 1-2 دقیقه استرلیزه شوند. در ضمن، میوه های خرد شده تکه ای (1.5 کیلوگرم)، گوجه فرنگی گیلاس (0.5 کیلوگرم)، دو سر پیاز و به عنوان بسیاری از هویج تمام اینها را با آب جوش بردارید و به مدت 3 ساعت بگذارید و بعد از این مدت آنها را در قالب های آماده می گذارید (آنها را تا 5-7 سانتی متر بر روی گردن بگذارید). سپس این ترکیب را با ماریناد تهیه شده در قالب های زیر تهیه کنید: نخود سیاه فلفل (10 عدد)، نمک دریایی (1 قاشق غذاخوری)، شکر (1 قاشق چای خوری)، سرکه سیب سرخ (1 قاشق چایخوری)، سیر. (3 قسمت) و برگ لوا (2-3 قطعه). توزیع این ترکیب را به طور یکنواخت در تمام بانک ها به طوری که به طور کامل این جرم را پوشش می دهد. در حال حاضر تنها با کشیدن قوطی های با ورقه های فلزی پخته می شود و آنها را در یک مکان گرم قرار داده و با یک حوله پوشیده می شود. در یک هفته، حفاظت می تواند به زیرزمین منتقل شود.
4. سرخ شده. این ساده ترین و کاملا ساده است ظرف خوشمزه، برای آماده سازی که شما نیاز به برش میوه گیاه را به برش و فقط سرخ شدن در حرارت کم در روغن آفتابگردان. شما نباید منتظر شکل دادن یک پوسته طلایی باشید، به اندازه کافی برای پروتئین کردن سبزیجات برای 2-3 دقیقه است. قبل از خوردن مارپیچی ها در این فرم، آنها را روی یک صفحه بزرگ تخت قرار دهید، با کره ذوب شده، نمک و با خردل خرد شده بپاشید. به عنوان یک ظرف سفارشی برای سیب زمینی پخت و پز، ماکارونی، غلات و غیره خدمت کنید.
5. اورانیوم. آنها طعم بسیار منصفانه، نرم و شیرین، چیزی شبیه سیب دارند. برای تهیه چنین شیرینی، یک بشکه چوبی حدود 20 لیتر را تهیه کنید، 0.5 کیلوگرم برگ های توت سیاه و گیلاس، 200 گرم شکر یا عسل را بچرخانید، اسلالوپ ها به نصف تقسیم شده و آب آن را پر کنید. ظرف را با یک یوغ پوشش داده و آن را در یک هفته به مدت یک هفته بگذارید، آن را هم بزنید و آن را تهویه کنید.
6. پر شده. به عنوان یک پر کردن، می توانید از آن استفاده کنید فیل مرغ  و هر سبزی - بادمجان (2 عدد)، گوجه فرنگی (1 عدد)، فلفل (1 عدد). بسیار خوشمزه است که معلوم است، اگر شما آنها را ترکیب، شرایط اصلی این است که آنها باید کمی برشته شوند. گوشت (250 گرم) باید در یک دستگاه گوشت چرخ کرده و همچنین تحت درمان قرار گیرد. در حال حاضر همه مواد تشکیل دهنده را ترکیب کرده و سس مایونز را به آن اضافه کنید (3 قاشق غذاخوری). فراموش نکنید که زیاد بخورید. سپس گلبرگ ها را تمیز کنید، وسط آنها را بریزید، دیوارها را از ضخامت بیش از 2-3 سانتیمتر بردارید، با نمک مالش کنید و شیارها را با پر شدن آماده کنید. بعد، همه چیز را روی یک ورق پخت قرار دهید و در فر قرار دهید، تا 150 درجه حرارت دهید. سبزیجات را در حدود 40 دقیقه نگه دارید، اگر قبل از آن کباب شوند، آنها را بشویید. قبل از شروع مزه، پنیر را بپاشید.

برای درمان مربوط به آب میوه تازه از گیاه. برای گرفتن آن، آنها را در گوشت چرخ کرده و از طریق پنیر خرد کنید و گوشت را از مواد مورد نظر جدا کنید. باید 1/3 فنجان سه بار در روز قبل از غذا مصرف شود. از آنجا که طعم و مزه می تواند تلخ، شما می توانید عسل کمی اضافه کنید. مدت دوره 2 هفته است و پس از آن 7 روز استراحت لازم است. بنابراین، می توانید ادم را از بین ببرید، بدن سموم و سم را پاک می کند.

مهم است! مزایای و آسیب اسکواش بستگی به نحوه ذخیره آنها دارد - این باید در کیسه های پلاستیکی در بالکن یا زیرزمین انجام شود، در رطوبت بالا آنها می توانند شروع به پوسیدگی کنند. آنها پس از انجماد کمتر مفید می شوند، در این صورت آنها را به مکعب بریزید و در یک فریزر قرار دهید.

تعجب آور نیست که این سبزی در تختخواب باغبانان کشورهای مستقل مشترک المنافع ریشه ندارد. سرزنش برای این باید غرور خود را به خاک، بوش بعید است که میوه در شن و ماسه می آورند. او تنها در خاک سیاه و با کیفیت بالا احساس می کند، به طور منظم با آب آشامیدنی. بسیار مهم و اسیدیته خاک، بالاتر از آن است، گیاه بارزتر است. این به دلیل چنین پیچیدگی ای است که در مناطق وسیع ما کدوشی محبوب تر است.

اسکواش یک محصول مورد علاقه در فرانسه، سوئیس، ایتالیا، ونزوئلا و برزیل است. این به خاطر این واقعیت است که در این کشورها آب و هوای خفیفی وجود دارد که در آن احساس خوبی می کند.

جالب توجه است، به نظر بی نظیر این سبزی مانند یک کدو تنبل، به خصوص انواع نارنجی، و فرنی از آن معلوم می شود در مورد همان. بسیاری از میوه ها مثل قارچ سفید، مانند بازرسی بصری و مزه کردن، مشابه هستند.

در ادبیات داخلی نام دیگر شایع است - "کدو تنقلات" و سبزیجات جوان به عنوان "جوجه ها" شناخته می شوند. در کشورهای غربی، آنها نه تنها برای مقاصد آشپزی و پزشکی بلکه برای تزئین محل استفاده می شود. آنها سبدهای مختلفی از آنها را می سازند و در ایالات متحده آمریکا حتی کتک های کلاسیک هالووین را جایگزین می کنند.

چه چیزی را با اسکواش طبخ کنید - ویدیو را ببینید:

با این حال تنها می گویند که این سبزی، البته، نمی تواند با یک کلم یا کدو تنبل رقابت کند. شاید به همین دلیل است که او در سرزمین های اروپای شرقی هرگز جایگاه خود را از دست ندهد. اما نباید فراموش کرد که با توجه به محتوای کم کالری، اسکواش ایده آل برای هر منوی رژیمی است. این بسیار خوشمزه است فرم های مختلف  و در ترکیب با تمام انواع غذا!

اسکواش - سبزی اصلی است که توسط بسیاری از زنان خانه دار به طور نامناسبی به ندرت استفاده می شود. به طعم غذاها از آن نمی افتد به غذاهای محبوب سبزیجات. فهمیدن چگونگی پختن مارمولکهای خوشمزه هیچگاه پایان نخواهد یافت. برای شگفت زدن خویشاوندان و دوستان با کمک چنین ظرفی یک ایده خوب برای یک شام اشتها آور است. و یادگیری چگونگی آشپز کردن شما می توانید در ماه های سرد شبیه سازی غیر معمول انجام دهید. برای شروع، سعی کنید یاد بگیرید که چگونه این سبزیجات عالی را سرخ کنید یا پخته کنید.

چگونه طبخ درخت کوهی در طبخ غذا بخوریم؟

شما دو پتی سسن، چندین نیاز دارید تخم مرغ تخم مرغ، چند قاشق غذاخوری آرد، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی، سبزیجات تازه، فلفل، نمک. سبزیجات و سبزیجات را بشویید، اسکواش را در برش های کوچک بریزید. تخم مرغ را بچرخانید، فلفل و نمک را به آنها اضافه کنید. قطعه ای از سبزیجات را در مخلوط تخم مرغ قرار دهید، آن را در آرد رول کنید و در هر طرف بپزید تا پوسته ظاهر شود. قبل از خدمت زعفران را خرد کنید. بهترین ظرف را به عنوان یک سالاد گوجه فرنگی تازه به عنوان یک پانسمان که می توانید بریزید. چنین اسکواش مطمئنا حتی کسانی را که از غذاهای سبزیجات سرپا نگه دارند، ناامید نخواهند کرد.

چگونه می توان از کوره ها در فر استفاده کرد؟

سبزیجات پخت یک راه حل خوب دیگر است. چهار پتی سسن، دو تخم مرغ، یک صد گرمی پنیر رنده شده، یک صد گرمی خامه ترش، پنجاه گرم روغن گیاهی، چند قاشق غذاخوری آرد، سبزیجات تازه، نمک، فلفل را بگذارید. شانه ها را به چهار قطعه بریزید و برش دهید. تخم مرغ را با نمک، آرد و فلفل بشکنید. هر قطعه مربع را به یک چنگال بریزید و آن را به مخلوط تخم مرغ بشویید، سپس آن را در هر دو طرف سرخ کنید. سبزیجات آماده شده را در تابه قرار داده و آنها را با پنیر رنده شده، سبزی خرد شده و ریختن خامه ترش کنید. ظرف را در یک اجاق بریزید و ظرف یک چهارم یک ساعت آن را بپوشانید. سبزیجات آماده شده را بر روی یک بشقاب قرار دهید و با سبزیجات تزیین کنید، سپس روی میز قرار دهید.

چگونه طبخ سس مایونز را با سیب زمینی بپوشانیم؟

شما نیاز به چهارصد گرم پتیسسون، همان صد صد گرم ترش استیک، صد صد کره، دو پیاز پیاز سبز، دسته دودی تازه، شکر، فلفل و نمک دارید. سبزیجات و سبزیجات را بشویید. سیب زمینی را به یک جوش، نمک و یک قند کمی اضافه کنید. برای حدود ده دقیقه جوشش کنید، سپس قارچ ها را اضافه کنید. کوک تا زمانی که سبزیجات نرم و پس از آن تخلیه شود. ذوب کردن کره در تابه

پیاز سبز را در آن بپزید، سپس سبزیجات و کرفس را تکه تکه کنید. بخار برای یک چهارم یک ساعت و خامه ترش اضافه کنید. خدمت گرم

چگونه چاشنی را با پر کردن بپزید؟

سه پاتیسسون، یک هویج، یک پیاز، ریشه کرفس، یک صد گرم پنیر رنده شده، پنجاه گرم خامه ترش، پنجاه میلی لیتر روغن گیاهی، چند قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، چند قاشق سیر، پیاز سبز، جعفری و نمک. شستشو سبزیجات و سبزیجات، پیتسونس را پوست کنده و آنها را تا نیمه پخته کنید. پیاز، هویج، کرفس، سیر و نمک را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. پور در رب گوجه فرنگی، مخلوط کردن و پر کردن scallops با مخلوط حاصل (باید قلب را قبل از آن را قطع). روی برگه پخت، برس با خامه ترش کرده و با پنیر بپاشید، پخته کنید تا قهوه ای طلایی داشته باشید و برای میز استفاده کنید.

اسکواش یک گیاه سالی است که به نظر می رسد یک بوش کوچک با برگ های بزرگ و بزرگ است گل های زرد. این متعلق به خانواده کدو تنبل است. در واقع، این فقط یک نوع از کدو تنبل معمولی است، فقط یک شکل غیر معمول است.

میوه ها از فرهنگ باغبانی نیز اسکواش نامیده می شود. آنها توجه خود را با شکل صفحه و رنگ جالب خود جلب می کنند. شایع ترین سایه های سفید، زرد و خاکستری است. خیلی کمتر می توانید رنگ سبز، نارنجی و ترکیب رنگی را پیدا کنید.

با وجود این واقعیت است که اسکواش یک نوع کدو تنبل است طعم و مزه  او نزدیک به کدو سبز است. بنابراین، تمام دستور العمل های که کدو سبز به عنوان مواد اصلی استفاده می شود، شما می توانید با خیال راحت استفاده و برای آماده سازی اسکواش.

کدو تنبل کوچک، تقریبا تخمدان، ماریناز، کاسه، پر شده با پنیر، سبزیجات یا گوشت. پن کیک ها، نخود فرنگی ها از میوه های بزرگ ساخته می شوند، آنها به سادگی در نان برشته شده یا به ظروف جانبی پیچیده اضافه می شوند.

نمونه های دستور غذا

گزینه 1 اسفناج تخم مرغ را ترش کنید

برای این ظرف لازم است کوچکترین اسکواش را انتخاب کنید، در واقع یک تخمدان بزرگ با قطر نه بیشتر از 3-4 سانتی متر. فن آوری تخمیر سبزی یکسان است با تخمیر خیار، به طوری که اگر میزبان دستور العمل خود را برای آماده سازی آن، شما می توانید آن را در تابستان کدو تابستان امتحان کنید.

هزینه زمان 2-5 روز است. دوز در 2 کیلوگرم است. میوه ها

مواد تشکیل دهنده:

• اسکواش کوچک با پوست نرم - 2 کیلوگرم.
• برگ یا ریشه هویج - 4-5 عدد.
• سیر - نیم سر.
• توت سیاه - 1 برگ با برگ و جوانه.
• کرفس یا رازیانه - 5-6 شاخه.
• نمک - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آب سرد - در صورت نیاز.

آشپزی:

1. Squabs از patissons حذف شده، برش یک سوراخ کوچک در محل اتصال. بنابراین نمک به سرعت به یک سبزی میرسد.
2. در انتهای غذاها تمام سبزی ها را می بندید (دو یا سه برگ نعل اسبی برای پوشش)، به نیمه سیر بریده شده.
3. اسکواش ها را به آرامی در یک کاسه قرار دهید، روی آب نمک، برگ های باقی مانده تان را بپوشانید. در بالای بار مجموعه.
4. پس از یک روز و نیم فوم ظاهر خواهد شد. به محض این که این اتفاق می افتد، اسکواش باید به آرامی پیچ خورده و هوا را از بین ببرد. سپس آنها را دوباره تحت بار قرار دهید.
5. پس از 2-3 روز، شما "خرد شده" خرد شده، که می تواند در حال حاضر خورده شود. برای گرفتن یک "شور" قوی تر، یک ظرف سبزیجات در یک انبار سرد خشک یا یخچال قرار داده می شود. اسکواش، همراه با گیاهان و ترشی، می تواند بلافاصله به یک شیشه شیشه استریل منتقل شود. تا پایان تخمیر، شیشه را نمی توان با یک درب بسته، فقط گاز.
6. لازم به ذکر است که هرچه میوه بیشتر باشد، طول آن بیشتر است.

گزینه 2 مکمل ماهی شکلات

یک ظرف ایده آل برای کسانی که مجبور به پیروی از رژیم غذایی هستند، و بسیار خسته از غلات یکنواخت و سیب زمینی پخته. هر یک را می توان به عنوان پر کردن استفاده کرد. گوشت گاو زمینساخته شده از گوشت بدون چربی. در این مورد، تنوع سینه مرغ و گوشت خوک در نسبت یک به یک.

اسکواش برای این ظرف از اندازه متوسط ​​گرفته تا قطر 10 سانتیمتر گرفته شده است. اگر پوست میوه سخت باشد، با کمک یک پوستر برداشته می شود.

زمان پخت - 1.5 ساعت. پخت و پز را می توان به روش های مختلف انجام داد - با بخار دادن در یک اجاق گاز فشار، سوخاری در یک تابه گوشت خوک یا یک ظرف پخت عمیق، پخت بر روی ورق پخت. مقدار محصولات در هر 5 وعده داده شده است.

مواد تشکیل دهنده:

• اسکواش - 10 عدد.
• پیاز - 2 پیاز بزرگ.
• پاپریکا - 1 غلاف بزرگ رنگ قرمز.
• خوک کم چرب - 300 گرم
• پستان مرغ - 300 گرم
• پنیر سخت اختیاری است.
• ادویه جات ترشی جات و نمک - توسط قطارآرزو کن

آشپزی:

1. در اسکواش "کلاه با ساقه" را بردارید و هسته را تمیز کنید، تقریبا نصف سبزی را برش می دهید. با کمی دندانه دار کردن دندانه دار
2. خوک و خوک پستان مرغ  بر روی یک پردازنده مواد غذایی خرد کنید. اگر از یک چرخ گوشت استفاده می شود، پس از آن چندین بار از چنگال عبور می شود تا گوشت به توده ی همگن مخلوط شود. گوشت باید به "گرد و غبار" زمین باشد و در قالب قطعات کوچک خرد شده قرار نگیرد.
3. لامپ ها بر روی یک تکه ای درشت می پوشند.
4. پاپریکا از دانه ها و پوست ها پاک می شود، به مکعب های بسیار کوچک بریده می شود.
5. پیاز و پاپیچ پوره به چاشنی اضافه شده است. نمک و فلفل، ادویه های دیگر را در صورت تمایل اضافه کنید.
6. تمیز کردن اسکواش با پر کردن.
7. برای یک ساعت در درجه حرارت 170 یا 180 درجه در یک ورق پخت کوره بخورید. در یک اجاق گاز فشار یا utyatnitsu به اندازه کافی 40 دقیقه. 5 دقیقه قبل از "سبد" آماده شده با پنیر پاشیدن.
8. هنگام پخت، پر کردن کاملا متراکم خواهد بود. برای رسیدن به یک بافت ظریف تر، نان سفید می تواند به طعم اضافه شود. همچنین، اگر شما از اجاق گاز فشار یا اردک استفاده می کنید، در بعضی از موارد باید آب کم شود.

گزینه 3 اسکواش پسته، سرخ شده با بیکن، پیاز و سیر

این غذای دلپذیر را می توان به تنهایی یا همراه با سیب زمینی آب پز یا یک سالاد سبزیجات سبک استفاده کرد. اسکواش برای او هر چیزی را. جوان، بدون دانه، به صورت برش به طور مستقیم از پوست بریده شده است. نمونه های قدیمی، با پوست ضخیم و دانه های رسوب شده، قبل از تمیز کردن و به نیمه رسانای معمولی با ضخامت حدود 1 سانتیمتر برش داده می شوند.

زمان مورد نیاز 40 دقیقه است.

مواد تشکیل دهنده:

• اسکواش
• پودر کاکائو
• تخم مرغ تخم مرغ - 1 عدد.
• بیکن - 200 گرم
• سیر - 2-3 میخک.
• پیاز - 2 پیاز بزرگ.
• نمک و ادویه به مزه.
• کره یا روغن گیاهی.

آشپزی:

1. پیاز به حلقه های ضخیم بریده شده و در کره سرخ شده تا قهوه ای طلایی، اجتناب از سوزاندن. باید شیرین و آبدار باشد. حلقه ها به یک ظرف دیگر منتقل می شوند، به طوری که چربی بیش از حد برای تخلیه فراهم می شود.
2. بعد، در یک اسطوجه، بیکن را سرخ کنید یا بیکن دودی پخته، تقریبا به حالت تراشه.
3. در چربی باقیمانده باقیمانده، 2-3 گل میخک از سیر خرد شده کارامل شده است. آن را با بیکن و پیاز مخلوط کنید.
4. تخم مرغ را با چند قاشق آب، ادویه جات و نمک بشویید.
5. تکه های پاتیزون در مخلوط تخم مرغ و سپس در پودرهای سوخاری فرو می ریزند.
6. آنها را به آمادگی کامل در روغن سیر که باقی مانده بر روی تابه سرخ کنید.
7. همه اجزاء در یک ظرف خدمت می کنند، تزئین شده با سبزیجات.

برخی از ظرافتهای آشپزخانه اسکواش قبلا در دستورالعمل ها بیان شده است، اما تکرار صدمه نمی بیند:

1. میوه های جوان برای ترشی، ترشی یا سرخ کردن مناسب هستند. اگر بر اساس آنها برای خمیر برای پنکیک یا نخود فرنگی، آن را تبدیل خواهد شد بیش از حد آب.
2. برعکس، میوه های بزرگ ساله در غذاهای آماده و پنکیک خوب هستند. این کار با پنیر، گوشت، قارچ، گیاهان و فلفل به خوبی انجام می شود.
3. patissonchiki کوچک قبل از آشپزی آمادگی خاصی ندارند. مجموع یا نیمی از آنها به تیم خدمت سربازان یا ظروف جانبی اضافه می شود. اگر پوست در حال حاضر موفق به کمی سخت شدن، سپس سبزیجات با یک چنگال خرچنگ. میوه های قدیمی باید از پوست و دانه ها تمیز شود.
4. بهترین "ماهواره ها" در ظروف اسکواش عبارتند از گوجه فرنگی، سیر، پیاز، پاپریکا، گوشت تیره و پنیر های سخت. قارچ ها فقط با ترکیب این مواد مخلوط با کدو تنبل مناسب هستند. به نظر می رسد که فقط پاتیسون ها و قارچ ها (به خصوص گلخانه ها) به عنوان پایه های اصلی، طعم غذا بسیار ضعیف باشد. همانطور که برای گیاهان و ادویه ها، بهتر است ترجیح داده شود به محصولات با طعم تند و تند تلفظ شده - دلفریزه، لورل، تکه تکه، جعفری ریشه و پاستارناک، ریحان، مخلوط با ذرت گشنیز، زیره سبز، سیاه و نارنجی، چیلی.
5. اما آیا این یک ترکیب خوشمزه از patissons با بادمجان، مارچوبه و دانه های ذرت است، گونه های مختلف  کلم (کلربی، کلم بروکلی، سفید و قرمز، Savoy، Pekin، جوانه بروسیا) بستگی به مهارت آشپزی و ترجیحات شخصی دارد.

مواد تشکیل دهنده:

اسکواش

آرد آرد

نمک

کره

نحوه طبخ زغال اخته

1 . پوست و ساقه اسکواش. مطلوب است که میوه های بزرگ از دانه ها را پاک کنید. سیب زمینی را به قطعه 0.7-1 سانتی متر ضخیم بریزید.

2 . پور آرد (حدود 0.5 فنجان) را به فنجان بمالید. هر قطعه ای از گوشت خوک را در آرد از همه طرف ها رول کنید.

3 . ذوب کردن کره (حدود 30 گرم) در یک ظرف پخت.

4.   پیتزسونها را در آرد ریخته و به داخل تابه قرار دهید. هر تکه را در هر دو طرف بپزید تا قهوه ای طلایی. نمک را در هر طرف بذر بگذارید.

خوشمزه کبابی خرد شده آماده است

شایان ستایش!

اسکواش سرخ شده

اسکواش - یکی از هدایای طبیعت، طعم و مزه یادآور کدو سبز است. گیاه مفید معمولا زنان خانه دار را نادیده می گیرد، زیرا در همه جا محبوب نیست. غذاهای کم کالری اسکواش - در هر 100 گرم 19 کیلوکالری (پروتئین / چربی / کربوهیدرات - 0.5 / 0.1 / 4)، سبزیجات را قادر می سازد تبدیل به یک عنصر مورد علاقه بدون آسیب رساندن به یک شکل زیبا. مزایای سبزیجات به شکل یک کیک فرانسوی می تواند برای مدت طولانی مورد بحث قرار گیرد. اسکواش برای بیماری های قلب و کلیه، برای مشکلات با کبد و معده، برای کم خونی (کم خونی) نشان داده شده است. این هدیه طبیعت غنی از آهن، اسیدهای مفید، ویتامین B، A، E و C، سدیم و روی است.

به طور مناسب آماده می شود، با استفاده از راهنمایی های مشابه برای تهیه کدو سبز. در برخی از دستور العمل ها نشان داده شده است که پوست قبل از کباب کردن از اسکواش باید برداشته شود. برای انجام این کار به راحتی، قبل از پخت و پز لازم است آنها را برای 3 تا 5 دقیقه در آب جوش جوش.

اگر ضروری باشد که اسکالوپ ها "شلیک" نکنند، آنها را در یک دیگ کوره با دیواره های بالا در کره بپزید. این کمی این است که طعم را نرم تر، سبزیجات از تلخی و سختی را از بین ببرد، و همچنین جلوگیری از چربی شدن به چشم ها و روی سطح ورق.

قبل از تهیه اسکواش، باید آن را خوب بشویید و آن را به قطعات تقسیم کنید. اطمینان حاصل کنید که به مدت یک یا دو روز آنها را در این فرم بگذارید. شما همچنین می توانید آب سرد را کمی نمکید و یک قاشق غذا خوری را در آن قرار دهید. بنابراین، سبزیجات مزه تر خواهد بود، نه خیلی سخت، تلخی می افتد.

دستور العمل سرخ شده اسکواش

اسکواش در خمیر

مواد تشکیل دهنده:

• اسکواش سرخ شده - 5 قطعه.
• تخم مرغ - 2 قطعه.
• کره - برای سرخ کردن.
• پنیر سخت، به آرامی شور - 150 گرم.
• Petrushechka - 1 دسته بزرگ.
• آرد، کراکر (برای پودینگ).

آشپزی:

اسکواش برای چند دقیقه جوش داده شده و به آرامی پوست را با یک چاقو پوست کند، سپس برش های برشی با ضخامت متوسط ​​بریزید. پوره با نمک و فلفل سیاه، آن را برای مدتی بگذارید.

در یک دیگ، کرم کره را گرم کنید، یک آتش سوزی کوچک بکشید، تخم مرغ را در آنجا بچرخانید. جعفری را ریز ریز کنید و آن را در دیگ قرار دهید. پنیر را بر روی یک گردوی بزرگ بریزید و سپس به ظرف اضافه کنید. گرم کردن کمی.

حالا ما را برداشت و آنها را با جرمی که در دیگ تهیه شده بود چسباندیم. سپس شما نیاز به رول سبزیجات را در آرد و کراکر، و سپس سرخ کردن بر روی حرارت متوسط ​​در یک ظرف پخت.

اسکواش با خامه ترش سرخ شده

مواد تشکیل دهنده:

• اسکواش - 5 قطعه.
• پیاز - 2 قطعه.
• فلفل قرمز داغ - 1 قطعه.
• گوجه فرنگی - 3 قطعه.
• خامه ترش - 300 گرم.
• کرفس، ریحان.
• نمک، فلفل، سیر.

آشپزی:

اسکواش به برش ها برش داده می شود. پیاز را بشویید، آن را به حلقه های نیمه بریزید، فلفل داغ را به همان شکل بریزید. از گوجه فرنگی مخلوط کن ریز را خرد کنید.

پیاز را با فلفل بپزید، تمام گوجه فرنگی خرد شده را بریزید، سبزیجات را بگذارید. اضافه کردن سیر و ادویه به خامه ترش، اضافه کردن پیاز، فلفل و گوجه فرنگی به صورت فله. اسکواش را به طور جداگانه بریده، آنها را برای مدت زمان کوتاهی کنار بگذارید. اسکواش را با یک ظرف بخورید، با تمام سبزیجات گوجه فرنگی خرد شده را بریزید و روی حرارت کم سرخ کنید.

اسکواش سرخ شده، پر شده

مواد تشکیل دهنده:

• اسکواش بزرگ - 10 قطعه.
• مرغ خرد شده - 300 گرم.
• Luchok - 2 قطعه.
• سیر - 1 سر.
• پنیر سخت - 200 گرم.
• کره - برای کباب کردن.
• خامه ترش - 200 گرم.

آشپزی:

اسکواش ها باید آماده شوند: کلاه را بردارید و کل هسته را بردارید. آب جوش را بگذارید و وقتی شرایط به وجود می آید، سبزیجات را برای 10 دقیقه پایین بیاورید. بیرون بیایید خنک بگذارید

پیاز را خرد کنید. سرخ کردن گوشت را با پیاز، اضافه کردن نمک و فلفل، سیر را از طریق یک مطبوعات منتقل کنید. کرم خرد شده را اضافه کنید. حالا پیتسسون ها را می خوریم، و در یک تابه با لبه های بالا، کره را گرم کنید. سبزیجات و گوشت چرخ شده را در یک تابه بگذارید، با یک درب روبرو شوید، حدود 20 دقیقه سرخ کنید. پنیر رنده شده را در بالای اسکواش قرار دهید. درب را ببندید و حدود 15 دقیقه در گرمای کم سرخ کنید. سرخ شده اسکواش  نه تنها خوشمزه، بلکه سالم هم هست.