साइबेरिया के लिए प्याज के बीज की सबसे अच्छी किस्में। प्याज की सबसे अच्छी किस्में
अर्ज़मास स्थानीय
मिड-सीज़न, srednegnezdny, शुष्क तराजू के एम्बर-गेरू रंग के साथ गोल-घन बल्ब, जिसका वजन 30-78 ग्राम है। देश के मध्य बेल्ट में खेती के लिए अनुशंसित है।
बेसोनोव्स्की स्थानीय
प्रारंभिक पकने, srednegnezdny, बल्ब के गोल फ्लैट या गोल फ्लैट के साथ ऊपर की ओर पीले रंग के सूखे पैमानों के साथ, बल्ब का वजन 35-46 g। 78 g। देश के मध्य क्षेत्र में खेती के लिए अनुशंसित है।
Monsky स्थानीय
प्रारंभिक पका हुआ, छोटा-लताड़ा, प्याज सूखे तराजू के पीले रंग के साथ गोल गोल है।
प्याज पोगार्स्की स्थानीय सुधार हुआ
पोगार्स्की प्याज किस्म जल्दी पकने वाली, मध्यम और बहु-पालना है, ऊपर या नीचे चलने के साथ बल्ब सपाट या गोल-सपाट है, विभिन्न रंगों के सूखे पीले तले, बल्ब का वजन 29-50 ग्राम है।
रोस्तोव प्याज स्थानीय
प्रारंभिक पकने, मध्यम - और mnogopnezdny, बल्ब फ्लैट या गोल फ्लैट, कभी-कभी गोल फ्लैट के साथ, सूखा तराजू पीला, प्याज प्याज रोस्तोव प्याज किस्म 30-57 जी।
स्पैस्की प्याज स्थानीय सुधार हुआ
मध्यम-अनुभवी स्पैस्की प्याज, मध्यम और कई-crested, बल्ब फ्लैट या गोल फ्लैट, एक भूरे रंग के साथ सूखे पीले तराजू, बल्ब का वजन 40-52 ग्राम
तिमिरयाज़ेव्स्की प्याज
प्रारंभिक पका हुआ, थोड़ा उभारदार, बल्बनुमा, गोल-सपाट, थोड़ा ऊपर उठने के साथ, सूखा तराजू हल्का भूरा, कभी-कभी सुनहरा पीला, गर्दन के चारों ओर धूसर रंग का, प्याज द्रव्यमान 49-70 ग्राम।
बो स्टटगार्टर रिसेन
जर्मन किस्म, शुरुआती पके, छोटे-घोंसले। बागवान प्याज स्टटगार्टर रिसेन की बात करते हैं।
प्याज की अर्ध-किस्में
प्याज डेनिलोव्स्की 301
मिड-सीज़न, विरल, सपाट या गोल फ्लैट बल्ब, वायलेट शेड और वायलेट के साथ गहरे लाल रंग का सूखा, डेनिलोव्स्की प्याज द्रव्यमान 80 - 155 ग्राम।
Vyshensky स्थानीय
निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र के राष्ट्रीय चयन की विविधता। विवरण के अनुसार, यह डेनिलोव्स्की 301 किस्म के समान है, लेकिन इसके सूखे तराजू का रंग हल्का है - एक गहरे बैंगनी रंग के साथ गुलाबी-लाल। बल्ब बड़े होते हैं, किस्म छोटे आकार की होती है।
मायचकोवस्की 300
मिड-सीज़न, विरल, फ्लैट या गोल फ्लैट बल्ब, सूखा पीला तराजू, प्याज द्रव्यमान 40 - 120 ग्राम
Odintsovets
मिड-सीज़न, बड़े पैमाने पर बल्बस, सपाट और गोल फ्लैट बल्ब, सूखे तराजू का रंग सुनहरा पीला, बल्ब का द्रव्यमान 5580 ग्राम
काबा (पीला)
देर से पकने वाली, छोटी-लता, प्याज, गोल और गोल-सपाट, नीचे की ओर बहाव (कच्चा लोहा) के साथ, जिसका वजन 80-140 ग्राम होता है, सूखा तराजू पीला होता है। आइरिस। प्रारंभिक पका हुआ, छोटा-रेंगना, गोल बल्ब, तराजू पीला भूरा और भूरा पीला, प्याज द्रव्यमान 35-86 ग्राम
क्रास्नोडार जी -35
छोटे आकार का, प्याज गोल या गोल-अंडाकार होता है, सूखे तराजू का रंग पीला होता है, कभी-कभी गुलाबी रंग के साथ। बल्ब का वजन 115 ग्राम
मीठी प्याज की किस्में
बल्ब प्याज की मीठी किस्मों को देश के दक्षिणी क्षेत्रों (वोल्गा क्षेत्र, उत्तरी काकेशस के दक्षिणी क्षेत्रों) में वार्षिक फसलों में उगाया जाता है। मध्य लेन में, वे केवल रोपाई के माध्यम से उगाए जा सकते हैं। स्पैनिश 313, नारंगी, पोलिश विविधता - कुतनोवस्का। डच संकर बागवानों के लिए उल्लेखनीय हैं:
वसंत प्याज विटामिन का एक भंडार है जो हमें वसंत में बहुत अधिक चाहिए। जैसे ही सूरज उगता है, मैं तुरंत हरे रंग के लिए अपनी भूख जगाता हूं: डिल, अजमोद, प्याज, मुझे लहसुन के पंख बहुत पसंद हैं - स्वाद उत्कृष्ट, सुगंधित, सुगंधित है, लेकिन अभी तक इतना कड़वा नहीं है। मुझे हाल ही में पता चला है। प्याज की तरह का एक पौधा.
पहले, उसने पंख पर केवल हमारे सामान्य अंकुर लगाए। लेकिन अब मैं हमेशा इस सब्जी को उगाता हूं, मुझे यह बहुत पसंद है। बहुत लाभ नहीं हैं:
- एस्कॉर्बिक एसिड के लिए प्याज, यह बल्ब की तुलना में बहुत अधिक निहित है। हरी पत्तियों (पंख) में 70% विटामिन सी पाया जाता है।
- शलोट में फ्लेवोनोइड्स होते हैं, जिनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, कैंसर के निर्माण की अच्छी रोकथाम है।
- प्याज विटामिन बी 1, बी 2, सी, पीपी, शर्करा और कैरोटीनॉयड से भरपूर होते हैं।
- शलोट में खनिज होते हैं: निकल, वैनेडियम, कोबाल्ट, क्रोमियम, मोलिब्डेनम।
- बल्बों में पोटेशियम होता है, जो हमारे दिल के लिए बहुत आवश्यक है।
प्याज का स्वाद और स्वाद में रसीला। बल्ब की तुलना में बल्ब छोटे हैं, लेकिन उनके पास एक उच्च गुणवत्ता वाला हरा पंख है, जो एक अपार्टमेंट की स्थितियों में भी अच्छी तरह से रखा गया है। विविधता विवरण शालोट प्याज परिवार से हैं।
वैसे, प्याज को सबसे प्राचीन संस्कृतियों में से एक माना जाता है, प्राचीन यूनानियों ने प्याज को जादुई गुणों से संपन्न किया था। श्लोट्स के कई नाम हैं: कुश्चेवका, चालीस-दांत वाले दांत, परिवार। रंग सफेद से बैंगनी तक।
पत्तियां मोटी, खोखली, 20 - 45 सेमी लंबी होती हैं। प्याज के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्तियों: कद्दू, फलियां, हरे रंग के आदमी, हरे। जल्दी पके ग्रेड पर बढ़ता मौसम ५० - ६० दिन बनाता है! हरे रंग के प्याज प्याज की तुलना में सनकी होते हैं, लेकिन इससे अधिक लाभ होता है।
वसंत में बीज बोए जाते हैं जब केवल बर्फ पिघलती है। 20-25 दिनों के बाद, एक हरा सुगंधित पंख दिखाई देगा जो काटा जा सकता है। रोपण के बाद प्याज को 2, 5 - 3 महीने (किस्म के आधार पर) के बाद काटा जाता है।
डरो मत, shallot बहुत ठंढ प्रतिरोधी है, तापमान को कम करने को सहन करता है -10…-15 डिग्री! यहां तक कि जमे हुए प्याज अंकुरित हो जाएगा और एक फसल प्राप्त करेगा। प्याज की यह किस्म बहुत तेज़ी से बढ़ रही है, और जड़ प्रणाली वह छोटा है
इसलिए, shallot की खेती के लिए हल्की, ढीली और उपजाऊ मिट्टी के साथ धूप वाली जगहों को चुनना बेहतर है। भारी और जलभराव वाली भूमि उसे शोभा नहीं देती। रोपण सामग्री का चयन जैसा कि वे कहते हैं "आकार मायने रखता है।"
बढ़ते हुए और रोपण के लिए, निचले हिस्से में दरारें के बिना बंद-फिटिंग सूखे तराजू के साथ केवल स्वस्थ shallot बल्ब चुनें।एक बड़े प्याज का वजन लगभग 40 ग्राम होता है। बड़े नमूनों से हरे भरे हरे, साथ ही घोंसले में अधिक बच्चे उगते हैं।
इस तरह के बल्बों में बेहतर स्वास्थ्य होता है, वायरल बीमारी के साथ बीमार होने की संभावना कम होती है। छोटे उभार बल्ब लगभग 10-15 ग्राम के होते हैं, घोंसले में कम बल्ब बढ़ाते हैं (लगभग 3-5), लेकिन उनके पास विकसित करने के लिए अधिक स्थान होता है और बड़ा होगा। जब आप प्याज लगाते हैं, तो आपको काटने की आवश्यकता नहीं होती है शीर्ष भागजैसा कि हम रोपाई के साथ करते हैं। "कंधों" को ट्रिम करना हरे पंख के विकास को तेज करता है। लेकिन इस विशेष किस्म के लिए, यह अधिक महत्वपूर्ण है कि जड़ों की वृद्धि पत्तियों की वृद्धि से आगे है, और यह बिना छंटाई के बेहतर होता है।
शैलॉट्स - रोपण योजना
अवतरण जैसे ही बर्फ पिघलती है और मई की शुरुआत से पहले प्याज लगाया जा सकता है, बाद में कोई मतलब नहीं है, पौधे को सामान्य रूप से विकसित होने का समय नहीं होगा। लैंडिंग योजना: छोटे उथले प्याज (10 - 15 ग्राम): प्रत्येक 8 - 10 सेमी, मध्यम (15 - 25 ग्राम) लगाए - 15 के बाद - 18 सेमी, बड़े (30 - 40 ग्राम) - 20 के बाद - 30 सेमी एक दूरी के साथ पंक्तियों के बीच 30 - 40 सेमी। यदि आप प्याज के रोपण के लिए बहुत सी भूमि आवंटित कर सकते हैं तो आप चौकोर रूप से उग सकते हैं - एक घोंसले के शिकार तरीके से - 20 x 20, 30 x 30 या 40 x 40 सेमी। रोपण से पहले ठंढ अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है।
बल्ब 5-6 सेंटीमीटर तक गहरे होते हैं। यदि बहुत छोटा लगाया जाता है - यह जमीन से बाहर निकल सकता है, और गहरे लोग शूट के उद्भव को धीमा कर देते हैं जो हमें चाहिए। (मैं याद दिलाता हूं कि जड़ प्रणाली हरियाली के विकास से आगे होनी चाहिए)। shallot की जड़ प्रणाली कमजोर है, इसलिए ढीला और निराई की आवश्यकता है।
प्याज विशेष रूप से हरियाली और सूखे की वृद्धि के दौरान प्रचुर मात्रा में पानी पिलाते हैं। shallot का बढ़ता मौसम छोटा है, इसलिए इसे मई और जून में खिलाया जाता है। आप ऑर्गेनिक बना सकते हैं: इंसुलिन म्यूल इन्फ्यूजन 1:10 या बर्ड ड्रॉपिंग 1:15।
आप एक जटिल खनिज उर्वरक (30 - 40 ग्राम प्रति 10 लीटर। प्रति 1 वर्ग एम।) जुलाई ड्रेसिंग प्याज के लिए मई में उतना प्रभावी नहीं है। नाइट्रोजन उर्वरक अब आम तौर पर उपलब्ध नहीं हैं - वे बल्बों की परिपक्वता और संरक्षण को बिगाड़ते हैं।
एक अच्छा शलजम उगाना: शलोटा शलजम बड़ा होने के लिए, जुलाई के शुरुआत या मध्य में एक घोंसला बनता है - ऐसा करने के लिए, प्याज से जमीन को सावधानीपूर्वक खोदें, ताकि प्याज को देखा जा सके और छोटे लोगों को पंख के साथ हटा दिया जाता है, केवल सबसे मजबूत 4 - 5 को छोड़कर। 10 सेमी से अधिक नहीं की ऊंचाई पर टूटना, अन्यथा वे वैसे भी बढ़ते रहेंगे। शलोट की किस्में कान की अंगूठी - प्रारंभिक पका हुआ ग्रेड प्रतिरोधी बोल्टिंग के लिए।
घोंसले में 4 से 10 बल्ब बनते हैं। प्याज मध्यम आकार, स्वाद के लिए मसालेदार। विटामिन की टोकरी - जल्दी पकने की किस्म। प्याज मसालेदार स्वाद, प्याज 30 ग्राम।, पंख - रसदार, अच्छी तरह से 10 महीने तक रखा जाता है।
अंकुरण से लेकर हरा पंख काटने तक - 19 से 22 दिनों तक, बल्बों की कटाई से पहले 65 - 70 दिन तक। SIR 7 - प्रारंभिक किस्म। अंकुरण से कटाई से पहले 32 - 34 दिन, बल्बों की कटाई से पहले 60 - 70 दिन।
प्याज का वजन 25 - 30 ग्राम है पन्ना - 3 -4 पीसी के घोंसले में 18 - 22 ग्राम वजन वाले गोल बल्बों के साथ शुरुआती प्याज़ की किस्म। इसका स्वाद तीखा होता है! 10 महीने तक संग्रहीत।
यूराल के लिए प्याज की किस्में
सोफिया गुसेवाला
मैं आपको किस्मों के बारे में बताना चाहता हूं प्याज़ Urals के लिए। इन किस्मों को रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है और परीक्षण किया गया है, विशेष रूप से हमारे जलवायु और प्रकाश क्षेत्र के लिए परीक्षण किया गया है। क्योंकि विभिन्न क्षेत्रों में विभिन्न मात्रा में प्रकाश और ऊष्मा प्राप्त होती है।
उरल्स क्षेत्र में कुरगन, चेल्याबिंस्क, ओरेनबर्ग क्षेत्र और बश्किरिया शामिल हैं। विवरण उन सभी क्षेत्रों को सूचीबद्ध करेगा जिनके लिए प्याज की ये किस्में उपयुक्त हैं। प्रत्येक बार उन्हें सूचीबद्ध न करने के लिए, मैं उन्हें संख्या के साथ चिह्नित करूंगा, जैसा कि रजिस्ट्री में है:
- उत्तरी - मरमंस्क, आर्कान्जेस्क क्षेत्र। कोमी गणराज्य, करेलिया। उत्तर पश्चिमी - कलिनिनग्राद, वोलोग्दा, कोस्त्रोमा, नोवगोरोड, लेनिनग्राद, प्सकोव, यारोस्लाव, तेवर क्षेत्र। केंद्रीय - व्लादिमीर, ब्रांस्क, कलुगा, इवानोवो, रियाज़ान, मॉस्को, तुला, स्मोलेंस्क क्षेत्र। वोल्गो - व्याटका - किरोव, स्वेर्दलोव्स्क, निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र। मैरी एल गणतंत्र, चुवाश, उडुमर्ट, पेर्म टेरिटरी। सेंट्रल ब्लैक अर्थ - वोरोनज़, बेलगोरोड, लिपेत्स्क, कुर्स्क, तांबोव, ओर्योल क्षेत्र। उत्तर काकेशस - क्रास्नोडार, स्टावरोपोल टेरिटरीज, रोस्तोव क्षेत्र, रिपब्लिक ऑफ अडेगिया, कारपोरोवो-चर्कसेकाया, काबर्डिनो-बलकारिया। मध्य वोल्गा - समारा, पेन्ज़ा, उल्यानोवस्क क्षेत्र। मोर्दोविया गणराज्य, तातारस्तान। निचला वोल्गा - वोल्गोग्राद, सारातोव, अस्त्रखान क्षेत्र। कल्मकिया गणराज्य। Uralian - ओरेनबर्ग, कुरगन, चेल्याबिंस्क क्षेत्र, बशकोर्टोस्तान गणराज्य। पश्चिम साइबेरियाई - अल्ताई गणराज्य। नोवोसिबिर्स्क, केमेरोवो, ओम्स्क, टूमेन, टॉम्स्क क्षेत्र, अल्ताई क्राइ, खंटी-मानसी स्वायत्त ऑक्रग। पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्र - चिता, इरकुत्स्क क्षेत्र, क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र। सखा गणराज्य, टायवा, बुराटिया, खकासिया। सुदूर पूर्व - कामचटका, अमूर, सखालिन, मगदैन क्षेत्र। खाबरोवस्क, प्रिमोर्स्की क्राय।
तस्वीरों और विवरणों के साथ उरल के लिए प्याज की किस्में
अरज़ामास
यह दो साल की संस्कृति में सेवोक के माध्यम से खेती के लिए एक पुरानी, अच्छी तरह से ज्ञात, विभिन्न प्रकार की लोक प्रजनन है। गोलाकार से गोलाकार-गोलाकार से गोलाकार गोलाकार। आकार औसत हैं, 40 से 80 ग्राम वजन।
1943 में गोर्की (अब निज़नी नोवगोरोड) क्षेत्र में विविधता को अपनाया गया है। औसत पकने की अवधि 100 से 110 दिनों तक होती है। मध्यम-पहिया, कम वसा।
शायद एक साल में बड़े बल्ब तक बढ़ रहे हैं। तराजू का रंग गहरे पीले रंग का होता है, यहां तक कि भूरे रंग के टिंट के साथ, अंदर तराजू सफेद, रसदार, घने होते हैं। 96% तक कटाई से पहले रिपन। यह सर्दियों में अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है। 1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9.
बेसोनोव्स्की स्थानीय
शुरुआती मल्टीयर तेज किस्म। एक साल और दो साल की संस्कृति में उगाया जा सकता है। गोल फ्लैट बल्ब, घने, सफेद के अंदर पीले रंग के बाहर।
बल्ब 36-55 ग्राम वजन के होते हैं। सेट पर पहले पंखों के अंकुरण से लेकर उनके रहने तक 60-80 दिन लगते हैं। दीर्घायु अच्छा है, वसंत तक लगभग संग्रहीत किया जा सकता है - 8-9 महीने। क्षेत्रों के लिए उपयुक्त - 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12.
बर्फानी तूफान
देर से पकने वाली किस्म। बल्ब एकल-पैर की अंगुली, तीन-रोगाणु बढ़ता है। दो साल के चक्र के बढ़ने के लिए बनाया गया है। यूनिवर्सल ग्रेड, एक तेज vkusy के साथ।
बल्ब घने, गोल, वजन 67-100 ग्राम। एंथोसायनिन, रसदार - सफेद के साथ सूखी तराजू उज्ज्वल पीला। प्रति हेक्टेयर 12 टन तक उपज। कटाई से पहले, परिपक्वता लगभग 63% है, और पकने के बाद - 89.2%। अच्छी तरह से रखें।
पेरेनोसोरोसिस से पीड़ित हो सकते हैं। बड़े, सपाट प्याज के साथ अच्छी पैदावार के साथ स्थिर उपज, जीवाणु रोगों के लिए प्रतिरोधी। मुझे 2015 के लिए राज्य रजिस्टर में इस तरह का नहीं मिला। जाहिरा तौर पर, पहले से ही बाहर रखा गया है, लेकिन वह स्थानीय बागवानों द्वारा फैलते हुए एक स्थानीय विविधता के रूप में रहना जारी रखता है। मध्य, मध्य वोल्गा, उरल क्षेत्र।
Boterus
किस्म जल्दी मध्यम है। चेरुन्स्का से एक वर्ष में और दो साल की संस्कृति में उगाया जाता है। बड़े फ्लैट-गोल प्याज, 60-80 ग्राम वजन। बाहर तराजू पीले हैं, अंदर सफेद हैं। मसालेदार स्वाद।
97% से पकने के बाद, विभिन्न परिपक्वताओं को 85% तक काटने से पहले। सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त। बढ़ते क्षेत्र - 3, 9, 10 .
मोलदावियन
एक मौसम में बढ़ने के लिए ट्रांसनिस्टेरियन एनआईआईएस की मध्य-सीज़न की प्रजनन विविधता। जब दूसरे वर्ष के लिए sevka रोपण तीर पर जाता है। 105-110 दिनों में रिपन। फ्लैट-गोल या गोल बल्ब, जिसका वजन 70 से 130 ग्राम है, के साथ अच्छी स्थिति 200 ग्राम और अधिक तक।
बाहर, तराजू एक सफेद-बैंगनी रंग के साथ गुलाबी-भूरे रंग के होते हैं, और अंदर पीला-बैंगनी होता है। दो chetyrohzachatkovye। सार्वभौमिक उद्देश्य, मसालेदार स्वाद। औसत उपज 25-38 टन प्रति हेक्टेयर।
मायचिकोवस्की 300
प्रारंभिक किस्म फुल शूट से सेवका से लेकर फेदर के ठहरने तक का समय केवल 80-90 दिनों का है। मध्यम घनत्व, फ्लैट या प्याज, 110 ग्राम तक वजन। तराजू के ऊपर पीले, और अंदर - सफेद होते हैं। निम्न-श्रेणी की विविधता, बहुउद्देश्यीय, अर्ध-तीक्ष्ण स्वाद।
अच्छी तरह से सर्दियों में रखा जाता है। एक वर्ष के लिए बीजों द्वारा खेती के लिए उपयुक्त। क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित - 2, 3, 4, 7, 8, 9.
लाल बैरन
विविधता खेती के लिए उपयुक्त है, एक मौसम में बीज के रूप में, और सेवका दो साल के लिए। बल्ब गहरे बैंगनी रंग के होते हैं, ऊपर और अंदर दोनों तरफ। पहले हरे पंखों से उनके रहने तक की अवधि 95 दिन है। गोलाकार फ्लैट बल्ब का वजन 120 ग्राम, अर्ध-तेज स्वाद होता है।
पैदावार आमतौर पर 1.5 किग्रा / मी। प्याज घने, मजबूत, लंबे समय तक भंडारण के लिए अनुशंसित है। क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है - 3, 4, 5, 6, 9.
साइबेरियन वार्षिक
शानदार किस्म। जब 60-70 दिनों के लिए sevka ripen से रोपण! यदि बीज से उगाया जाता है, तो 90-100 के दिन! बहुत सारा हरा, पंख नीला-हरा रंग। फ्लैट या फ्लैट बल्ब, पीला.
अर्द्ध तेज स्वाद। बीज से उगाए गए बल्ब का वजन 200 ग्राम तक पहुंचता है, 100 ग्राम तक की वार्षिक फसल के साथ बीज से। विविधता "साइबेरियन वार्षिक" अच्छी तरह से रखा गया है, लीवरेजिंग के लिए प्रतिरोधी है। क्षेत्र द्वारा खेती के लिए उपयुक्त है – 4, 9, 10.
स्ट्रिगुनोवस्की स्थानीय
प्रारंभिक तेज किस्म। सेवका से वर्ष और द्विवार्षिक में खेती के लिए उपयुक्त है। घने बल्ब राउंडिश, चीटिरेक्टचैटका है, जिसका वजन 45-80 ग्राम है। बाहर के तराजू पीले या गुलाबी रंग की छाया के साथ पीले होते हैं, अंदर सफेद होते हैं। सर्दियों में अच्छे संरक्षण के लिए विविधता का महत्व है।
सेव के माध्यम से ग्रेड 80-90 दिन के लिए बुवाई करते हैं, जब बीज बोते हैं शुरुआती वसंत में या सर्दियों से पहले - 110-130 दिनों के लिए। बढ़ने के लिए उपयुक्त। रूसी संघ के सभी क्षेत्रों में।
काला राजकुमार
मिड-सीजन किस्म (100-105 दिन), VNIISSOK बनाई गई। सर्दियों से पहले और शुरुआती वसंत (एक वर्ष) में बुवाई के लिए उपयुक्त है और प्याज सेट (दो साल) के माध्यम से बढ़ रहा है। गोल, घने प्याज, 60-100 ग्राम वजन। उद्देश्य सार्वभौमिक है। तराजू गहरे बैंगनी रंग के होते हैं।
अर्ध-तीखे स्वाद के दो-तीन-पहिया, कम-श्रेणी वाली विविधता। उत्पादकता 50 टन / हेक्टेयर। दीर्घायु अच्छा है। क्षेत्रों के लिए अनुशंसित - 3, 4, 9, 10.
Eksibishen
मध्यम देर की किस्म। वार्षिक फल में पूर्ण प्याज के सिर को प्राप्त करने के लिए बहुत ही फलदायक, ठंड प्रतिरोधी किस्म है। विभिन्न जलवायु में उच्च पैदावार के लिए मान्य।
गर्मियों में, सुंदर, घने अंडाकार बल्ब 800 ग्राम तक बढ़ जाते हैं। ऊपरी तराजू भूसे के रंग के होते हैं, अंदर सफेद होते हैं। अद्भुत रसदार मीठी किस्म। यह रोगों के लिए प्रतिरोधी है। बढ़ने के लिए उपयुक्त है रूसी संघ के सभी क्षेत्रों में.
Timiryazevskiy
एक पुरानी किस्म जो अब राज्य रजिस्टर में नहीं है, लेकिन यह बगीचों में रहती है। 1968 में ज़ोन किया गया। प्रारंभिक, कम वसा, कम स्टार्टर। दो साल की संस्कृति में बीज से बढ़ने के लिए डिज़ाइन किया गया।
फ्लैट-गोल प्याज, घने, मसालेदार स्वाद, वजन 50-70 ग्राम। तराजू के बाहर हल्के भूरे, कभी-कभी पीले, अंदर सफेद होते हैं। परिपक्वता मौसम पर निर्भर करता है 65% से 100% तक।
भंडारण की गुणवत्ता 95% तक अच्छी है। गैर-काला पृथ्वी क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है: यूराल, पूर्व और पश्चिम साइबेरियाई, वोल्गा-व्याटका।ये सभी किस्में हैं जो मुझे उरल में खेती के लिए राज्य रजिस्टर में मिलीं। वहां अभी भी संकर हैं, लेकिन मैं उन्हें खुद नहीं लगाता हूं और मैं अपने पाठकों को इसकी सिफारिश नहीं करूंगा।
प्याज की सबसे अच्छी किस्में "उरलों के लिए नहीं"
अभी भी लोकप्रिय किस्में हैं जो शिक्षाविदों के रजिस्टरों और सिफारिशों के बावजूद, Urals के माली अपने भूखंडों पर बढ़ते हैं। उन्होंने खुद को फैलाया, उनकी लोकप्रियता के लिए धन्यवाद।
डेनिलोव्स्की 301
एग्रोफिर्म ऐलिटा और VNIISSOK। मिड-सीज़न किस्म, कम वसा, कम स्टार्टर। सेव पर हरे पत्तों के द्रव्यमान की उपस्थिति से लेकर ठहरने तक में 90-100 दिन लगते हैं।
बल्ब फ्लैट-गोल और सपाट है, जिसका वजन 80 से 160 ग्राम है, मसालेदार है। बाहर, तराजू बैंगनी बैंगनी या बैंगनी रंग के साथ गहरे लाल होते हैं, और अंदर - हल्के बैंगनी।
12 से 33 टन / हेक्टेयर से रोपाई की किस्मों की उपज। क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित - 2, 3, 4 । छोटी गर्मी के साथ उत्तरी क्षेत्रों में विविधता लोकप्रिय है।
Karatal
कजाख अनुसंधान संस्थान का चयन। प्रारंभिक किस्म, 109 दिनों तक पकने वाली। एक वर्ष के रूप में खेती के लिए अनुशंसित। बल्ब आमतौर पर गोल, कभी-कभी सपाट, घना होता है, जिसका वजन 120 ग्राम होता है।
छोटा प्याज। औसत उपज 4.4 किलोग्राम प्रति मीटर है। बाहर के तले सुनहरे पीले रंग के हैं और अंदर सफेद है। सुखद अर्ध-तीखे स्वाद का ग्रेड, ताजा उपयोग के लिए और प्रसंस्करण के लिए अभिप्रेत है। उनका संतुलन संतोषजनक है - एक सी ग्रेड।
विविधता स्थिर, उत्पादक है, जिसमें अच्छी गुणवत्ता के बड़े बल्ब हैं . बीज से एक साल में प्याज की खेती करने का इरादा है। 3, 6, 8. मैंने इसे बाहर नहीं किया, क्योंकि यह न केवल अनुशंसित क्षेत्रों में, बल्कि उरलों में भी व्यापक हो गया।
अस्थायी आश्रय के तहत जल्दी बुवाई के साथ देता है अच्छी पैदावार यूराल क्षेत्र में। विविधता ज्यादातर सलाद है, एक सुखद अर्ध-तेज स्वाद के साथ। दूसरे वर्ष में, इसे सेवका के साथ नहीं लगाया जाना चाहिए, यह तीर पर जाएगा।
कारमेन एम.सी.
विविधता मध्यम से देर से होती है, बीज के बड़े पैमाने पर अंकुर से लेकर पंखों के आवास तक, 120-140 दिन लगते हैं। बीज से एक मौसम में एक फसल प्राप्त करने के लिए डिज़ाइन किया गया खुला मैदान या अंकुर। बल्ब गोल, समतल होते हैं, जिनका वजन 90 से 100 ग्राम तक होता है।
सूखी तराजू बैंगनी, रसदार हैं - एक बैंगनी रंग के साथ सफेद। प्याज को संदर्भित करता है - अर्ध-तेज स्वाद, लगभग मीठा। रोपाई के माध्यम से उगाए जाने पर बहुत बड़े बल्बों का उत्पादन संभव है। औसत उपज 3-4 कि.ग्रा। / मी।
विविधता अच्छी तरह से परिपक्व होती है, भंडारण के लिए उपयुक्त है, लेकिन मुख्य उद्देश्य ताजा है और प्रसंस्करण के लिए है। 3, 5, 7, 8 .
रोस्तोव स्थानीय
यारोस्लाव क्षेत्र में आरंभिक स्थानीय पुरानी किस्म। रूस के उत्तरी क्षेत्रों के लिए सबसे अच्छा धनुष। दो साल की संस्कृति में सेवका से उगाया गया।
शुरुआती जल्दी पकने वाली किस्म - पहले हरे पंख के बाद 73-93 दिनों में पक जाती है। फ्लैट-गोल प्याज, सुनहरा पीला, वजन 30-60 ग्राम। नई फसल तक, पूरे साल संग्रहीत। खेती के लिए अनुशंसित - 1, 2, 3, 10.
Odinovets
मध्य-मौसम की किस्म (105-120 दिन)। छोटा, तीन तने वाला। प्रति वर्ष और एक द्विवार्षिक संस्कृति में खेती के लिए उपयुक्त है।
फ्लैट और ploskookruglye बल्ब, घने, वजन 60-80 ग्राम, अर्द्ध तेज स्वाद। ऊपरी तराजू सुनहरे पीले, अंदर सफेद होते हैं। अच्छा ताजा और भंडारण के लिए, एक अच्छी गुणवत्ता रखने वाला है।
सार्वभौमिक उद्देश्य। गुणवत्ता की हानि के बिना सर्दियों में शलजम और प्याज के अंकुरों की सुरक्षा के कारण। कलमों को मजबूर करने के लिए उपयुक्त। क्षेत्रों में अनुशंसित - 2, 3, 4, 10 .
प्याज की किस्में बोनिला, स्पिरिट, अलोंसो, फ्रैंसिस्को, टोरस्को और सीजन की तैयारी।
कैल्सेडनी
मध्यम देर की किस्म (114 दिन तक)। बल्ब गोल, मसालेदार स्वाद, सूखे तराजू कांस्य रंग। यह बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है और पूरे सर्दियों में संग्रहीत किया जाता है।
शलजम के रूप में, और सेवोक। प्रयोजन सार्वभौमिक है - खेती के क्षेत्र - 6, 8.
स्टटगार्टर रिसेन
जर्मन शुरुआती तेज विविधता, दो साल की बढ़ती अवधि के लिए। उद्देश्य सार्वभौमिक है। बल्ब समतल, घना है, जिसका वजन 50-90 ग्राम है।
बाहर तराजू सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, अंदर सफेद होते हैं। फसल की शुरुआत में विविधता का पकना 55% है, परिपक्वता के बाद 96% अच्छी तरह से रखा हुआ।
उत्पादकता 10 से 35 टन / हेक्टेयर। विविधता गर्भाशय ग्रीवा की सड़न के रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है, और यह भी हल्के फफूंदी से प्रभावित हो सकती है। 3, 4, 7, 11. यह किस्म आश्चर्यजनक रूप से लोकप्रिय है।
पांच साल पहले, बाजार में हमारे पास कोई दूसरा नहीं था। जाहिरा तौर पर, उनकी लोकप्रियता प्रारंभिक परिपक्वता पर आधारित है। लेकिन यह केवल समृद्ध, बहुत उपजाऊ भूमि और अनुकूल परिस्थितियों में अच्छी फसल देता है।
यदि यह सभी गर्मियों में बारिश करता है, (और हमारे पास ऐसा मौसम है, गर्म वर्षों और सामान्य वार्मिंग के बावजूद), तो आप पूरी फसल खो सकते हैं, यह बस सड़ जाएगा और सूखने के बाद भी संग्रहीत नहीं किया जाएगा। दस साल पहले, मैं केवल बढ़ गया था। विविधता और मैं सर्दियों के लिए प्याज के बिना बने रहे। सभी जुलाई में बारिश हुई और ऐसे मौसम में सफाई करनी पड़ी। फिर मैंने इसे कैसे नहीं सुखाया, वैसे भी रोटी। इसलिए, किस्मों की पसंद को जिम्मेदारी से संपर्क किया जाना चाहिए, हमारी फसल इस पर निर्भर करती है। उरल्स और अन्य क्षेत्रों के लिए प्याज की ये किस्में आज लेख में बदल गईं। अन्य दिलचस्प लेख पढ़ें
बागवानी के 15 वर्षों के लिए, मैं केवल एक बार प्याज को मुट्ठी के आकार में बढ़ने में कामयाब रहा, अन्य मामलों में मुझे विभिन्न कारणों से एक फियास्को का सामना करना पड़ा। कि मौसम खराब हो जाए, खराब गुणवत्ता के सेवोक और यहां तक कि चेरुष्का की फसलें भी अक्सर न उगें। मैं कारणों की तलाश कर रहा था, पौधे उगाने, चुनने और नरसंहार करने के विभिन्न तरीकों की कोशिश की, लेकिन परिणाम, एक नियम के रूप में, दुखद था। बहुत सारे प्रयास और असंतोष में शेष रहते हुए, अंत में, मैं इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि या तो मेरे हैंडल वहां नहीं बढ़ रहे हैं, या प्याज, अपने दम पर, हमारे जलवायु क्षेत्र में बढ़ने के लिए बहुत उपयुक्त नहीं हैं।
बेशक, यदि आप बहुत अच्छा प्रयास करते हैं, तो आप उरलों में एक केला भी उगा सकते हैं। लेकिन मैं वास्तव में कड़ी मेहनत करने की कोशिश नहीं करता था, और जितना अधिक मैंने इसमें बहुत प्रयास किया था, और यह इतनी महंगी और नाजुक संस्कृति नहीं है कि मैं अपने प्लॉट में इस पर वृक्षारोपण करूँ और इसे उतने ही खीरे के रूप में दूं। टमाटर। दो साल के लिए मैं प्याज को अलविदा कह रहा था, लेकिन शरद ऋतु के दौरान मैंने हर बार अफसोस के साथ सोचा था कि अगले साल कम से कम बगीचे लगाने की आवश्यकता होगी।
एक बार, पुराने अख़बारों के बुरादे को पलटते हुए, मैं शौकिया माली वी। लोचनोव के एक लेख को लेकर आया था, जिसमें उन्होंने परिवार के लोगों की प्रसन्नता और उनके बढ़ने के कृषि तकनीशियन के बारे में बताया। लेख में मेरी रुचि जगी, पारिवारिक धनुष मुझे बहुत आकर्षक लगा। लेख में वर्णित विधि, मेरी राय में, संस्कृति के लिए बहुत सरल देखभाल है।
मामले में अनिश्चित काल तक देरी किए बिना, मैंने परिवार के प्याज के बीज के साथ स्टॉक किया, वी। लोचनोव की सिफारिशों को लागू किया और, न्यूनतम प्रयास के साथ, मेरी पहली फसल प्राप्त की।
स्वाभाविक रूप से, मुझे परिवार के प्याज से एक अभूतपूर्व आकार की उम्मीद नहीं थी, लेकिन परिणाम अभी भी प्रभावशाली था, प्रत्येक घोंसले में 100 ग्राम से अधिक के औसत वजन के साथ दो से सात बल्ब थे, ईमानदार होने के लिए, मैंने हमेशा सभी प्याज से समुद्री डाकू नहीं प्राप्त किए। सबसे अच्छी फसल। इस प्रकार, सभी लाभों को जोड़ते हुए, और मुझे कोई विपक्ष नहीं मिला, परिवार के धनुष को न केवल मेरे बगीचे में, बल्कि मेरे दिल में भी जगह मिली।
अब मैं केवल परिवार के प्याज और शलजम पर और साग पर बढ़ता हूं, जबकि रोपाई की खरीद के लिए पैसे बचाते हैं, रोपण की देखभाल करने की शक्ति, बीज सामग्री की खेती के लिए आवश्यक क्षेत्र। परिवार के प्याज के लाभों को पढ़ा जा सकता है।
अब कृषि तकनीक के बारे में। सिद्धांत रूप में, मैं अपने लेख में माली लोहानोव द्वारा वर्णित एक का पालन करता हूं; वह वास्तव में सबसे छोटी विस्तार, बहुत सरल और प्रभावी के लिए सोचा जाता है। मैंने जो एकमात्र बदलाव किया, वह था गहरे खांचे और ऊंची राख का तकिया।
परिवार के प्याज की जगह पर उतरने के तहत मैं सूरज को चुनता हूं। आदर्श रूप से, किसी को मिट्टी खोदना चाहिए, ध्यान से बारहमासी खरपतवारों के प्रकंदों को हटाते हुए, प्रति वर्ग मीटर की आधी बाल्टी या ह्यूमस में लाना, फिर से और स्तर पर खुदाई करना चाहिए। चूंकि मेरे बगीचे में जमीन अच्छी तरह से तैयार है, मुझे खुदाई याद आती है, मैं सिर्फ रॉटेड ऑर्गेनिक मामले में लाता हूं और एक चॉपर या फ्लैट-कटर के साथ एक गहरा ढीलापन बिताता हूं।
मैं खेती की गई भूमि को समतल करता हूं और 30 से 40 सेंटीमीटर की दूरी के साथ 7 से 10 सेंटीमीटर की गहराई के साथ अनुप्रस्थ खांचे काटता हूं। मेरा बिस्तर 3 मीटर लंबा है, इसमें 10 खांचे हैं।
हर फरसा भरपूर पानी गिराता है।
जब पानी अवशोषित हो जाता है, तो मैं राख को सो जाता हूं। मुझे राख पर पछतावा नहीं है, मैं इसे डालता हूं ताकि मुझे 5 सेंटीमीटर ऊंचे हर एक फरसे के नीचे एक राख की फली मिल जाए।
फिर, नीचे दबाए बिना, बल्बों को बिछाएं, बस फर पर लेटें। एक मीटर में मेरे पास 5 प्याज हैं।
विघटित प्याज जमीन के साथ सो जाते हैं जैसे कि मैं आलू काटता हूं, जबकि ऊंचा जंगल।
रोपण के बाद, हर तीन से चार दिनों में मैं पानी को खर्च करता हूं, लकीरों के बीच की मिट्टी को ढीला करता हूं, खरपतवारों को हटाता हूं। प्रत्येक ढीला होने के बाद, आपको लकीरें अपडेट करने की आवश्यकता है, पंक्ति रिक्ति से मिट्टी डालना, मैं इस प्रक्रिया को करता हूं जब तक कि प्याज का हरा द्रव्यमान बढ़ता नहीं है, ताकि पंख को नुकसान पहुंचाए बिना लकीरें अपडेट करना संभव न हो।
जिस समय से स्प्राउट्स दिखाई देते हैं और इससे पहले कि वे 10 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, आपको समय चुनने और तरल कार्बनिक पदार्थों के साथ पहला अतिरिक्त खिलाने की आवश्यकता होती है। यह किण्वित घास का एक समाधान या 1: 10 के अनुपात में मुलीन का समाधान हो सकता है।
जबकि घोंसला बनना शुरू हो जाता है, यह एक और खिलाने के लिए आवश्यक होगा। दूसरी ड्रेसिंग राख के साथ की जाती है, इसे पंक्तियों और शेड के पानी के बीच बहुत बिखरे हुए होना चाहिए।
सिंचाई और मिट्टी के ढीलेपन के परिणामस्वरूप, लकीरें धीरे-धीरे जमीन के बराबर हो जाती हैं और प्याज के घोंसले सतह पर होंगे, जो बल्बों को बढ़ने और स्वतंत्र रूप से परिपक्व होने की अनुमति देगा।
परिवार के प्याज को उगाने की पूरी अवधि के दौरान, केंद्र से बल्बों को हटाकर घोंसले को पतला करना संभव है। इस तरह के बल्बों का उपयोग भोजन के लिए किया जा सकता है, अगर गर्दन काफी पतली है, तो उन्हें अच्छी तरह से सूखा जा सकता है और रोपण के लिए अगले साल तक हटाया जा सकता है।
जब घोंसले बड़े हो जाते हैं और हरे प्याज का द्रव्यमान गलने पर बंद हो जाता है और पौधों को जमीन पर पानी देना मुश्किल हो जाता है, तो आप प्याज के बिस्तर की देखभाल करना बंद कर सकते हैं, तब तक इंतजार करें जब तक कि प्याज की गर्दन टूट न जाए और कटाई शुरू हो जाए।
आमतौर पर, मैं एक परिवार के प्याज की कटाई के लिए एक धूप का दिन चुनता हूं, मिट्टी से बल्बों को ध्यान से हटा दें और इसे कुछ घंटों के लिए बगीचे के बिस्तर पर सूखने के लिए छोड़ दें। फिर मैंने उन्हें बल्बों या पॉलिमर में बल्बों के साथ नीचे रखा और पंख के मर जाने तक एक अच्छी तरह हवादार जगह पर रख दिया।
प्राप्त करना उत्कृष्ट पैदावार मध्य लेन में प्याज, आपको यह जानना होगा कि इस क्षेत्र के लिए कौन सी किस्में इष्टतम हैं। इस क्षेत्र में, आप सफलतापूर्वक प्याज और साग पर प्याज उगा सकते हैं।
अनुदेश
- जलवायु मध्य बैंड रूस मध्यम महाद्वीपीय है। यहां दुर्लभ ठंढ हैं, और गर्मी गर्म और आर्द्र है। इसलिए, इन क्षेत्रों में आप अधिकांश गर्मी-प्यार वाले पौधे लगा सकते हैं, जिसमें कुछ किस्मों के प्याज शामिल हैं।
- मध्य लेन में किस प्रकार का प्याज सबसे अच्छा बढ़ता है? इस तथ्य के बावजूद कि यह सब्जी हर जगह उगाई जाती है, कुछ बागवान किस्मों की ज़ोनिंग के बारे में बहुत कम जानते हैं और समझ में नहीं आता है कि वे उचित देखभाल के साथ प्याज की एक छोटी फसल क्यों लेते हैं। आपको पता होना चाहिए कि इसकी अधिकांश किस्में खेती की जलवायु परिस्थितियों से निकट से जुड़ी हुई हैं। इसलिए, रोपण के लिए बीज या रोपण का विकल्प उचित होना चाहिए।
- मध्य बैंड के लिए निम्नलिखित किस्में सबसे उपयुक्त हैं: टेरखोव्स्की, रोबस्टा, यान्टर्नी, वोल्स्का, बेलोवेज़्स्की, स्टटगार्ट, स्ट्रिगुनोवस्की, स्पैस्की। लोक संकेतों के अनुसार, प्याज उस समय लगाया जा सकता है जब मेंढक घूर रहे हों। अनुभवी माली अप्रैल के तीसरे दशक पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। इस सब्जी के बीज 18-20 * C के तापमान पर सबसे अच्छे अंकुरित होते हैं। जब बढ़ते ग्रीनहाउस प्याज को शरद ऋतु और सर्दियों में नहीं लगाया जा सकता है: इस अवधि के दौरान यह आराम पर है।
- साग-सब्जी उगाने के लिए क्या करें? एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए और जितनी जल्दी हो सके, बीज और रोपण जमीन पर जमा होने से दो हफ्ते पहले खुले मैदान में लगाए जाने की आवश्यकता है। ग्रीनहाउस में इसे साल भर उगाया जा सकता है। मध्यम बैंड के लिए साग के लिए प्याज की सबसे अच्छी किस्में: मल्टी-टीयर, स्लीज़ुन, शनीट-प्याज, प्याज-बैटन। सबसे स्पष्ट रूप से बहु-स्तरीय माना जाता है। इस प्रकार का प्याज काफी कम तापमान पर उगाया जा सकता है। यह मिट्टी की गुणवत्ता और प्रकाश व्यवस्था के लिए अवांछनीय है। आप इसे बल्बबॉल या भूमिगत झूठे बल्ब की मदद से विकसित कर सकते हैं। रोपण सामग्री के मध्य लेन में 2 किलो तक हरा प्याज प्राप्त किया जा सकता है।
- बीजों से उगाया गया साग, कमजोर निकलता है। यह धीरे-धीरे बढ़ता है, इसे अधिक सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है, यह तेजी से दूर हो जाता है। के लिए बारहमासी किस्में (shnit-onion, batun) के बीज शरद ऋतु में काटे जाते हैं। मिडिल लेन में शानदार पैदावार देने में कमी आती है। उसके पास एक स्पष्ट सुगंध है और बहुत आकर्षक लग रहा है। इसलिए, यह किस्म अक्सर व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए उगाई जाती है।
- मध्य लेन में प्याज की देखभाल कैसे करें? चूंकि इस सब्जी की जड़ प्रणाली मिट्टी की ऊपरी परत में स्थित है, इसलिए आपको रिज को उथले रूप से ढीला करना होगा। प्याज की सभी किस्मों को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। शुरुआती वसंत में खुले मैदान में उतरते समय, फिल्म कोटिंग की आवश्यकता होगी। मौसम के गर्म होते ही इसे उतार दें। साग के मध्य जून से प्याज पीले होने लगते हैं। इसलिए, इसे थोड़ा पहले हटा दिया जाना चाहिए। प्याज की मध्यम किस्मों के लिए सही चुनना और उचित देखभाल वे एक उत्कृष्ट फसल की गारंटी देते हैं।
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कलम पर प्याज की किस्में: विवरण, चयन, रोपण
प्याज जीनस प्याज का एक शाकाहारी पौधा है, जिसमें कई खाद्य और शामिल हैं सजावटी प्रजातियां। खाना पकाने और पारंपरिक चिकित्सा में इसका बहुत महत्व है।
खाना पकाने में, भूमिगत भाग का उपयोग किया जाता है - एक प्याज जो शलजम के आकार के समान होता है, इसलिए प्याज का नाम बल्ब और जमीन के हरे पत्ते, जिसमें सबसे अधिक बार एक संकीर्ण, मुट्ठी या संकीर्ण फ्लैट आकार होता है और लंबे पंख जैसा दिखता है।
एक पंख पर बढ़ने के लिए प्याज के प्रकार और किस्में
साग के लिए प्याज का सबसे लोकप्रिय और व्यापक रूप से उगाया जाने वाला प्याज है। इसमें एक अच्छी तरह से विकसित जमीन हिस्सा है, जो 1 मीटर तक लंबे ट्यूबलर पत्तियों द्वारा दर्शाया गया है।
प्याज के जत्थों की पत्तियां प्याज के पत्तों की तरह ही होती हैं, लेकिन विटामिन और पोषक तत्वों की सामग्री से आगे निकल जाती हैं। एक जगह पर कई साल बढ़ते हैं।
प्याज को दो चक्रों में उगाया जाता है - बीज बोना और प्याज लगाना (अंकुर)।
हरे प्याज का उत्पादन करने के लिए, आप बल्ब से पंख के दोनों का उपयोग कर सकते हैं और पंख पर प्याज की विशेष किस्में लगा सकते हैं।
प्याज के जूतों की किस्में
- यूराल परिवार एक शीतकालीन-हार्डी, मध्य-पकने वाली किस्म है, हरी पत्तियों के विकास की शुरुआत के 25 दिनों बाद साग की पैदावार करता है। ऊंचाई में 35 सेमी से 50 सेमी तक पहुंच जाता है, स्वाद अर्ध-तेज होता है, पत्तियां निविदा होती हैं। किस्म फलदायक है, वर्ग मीटर से 7 किलोग्राम से अधिक के मौसम के लिए देता है। विविधता ठंढ प्रतिरोधी है, यह केवल झाड़ी को विभाजित करके प्रचारित करती है।
- शेरोज़ा - प्याज की एक प्रारंभिक किस्म - बुतुन। इसमें सर्दियों की कठोरता अच्छी है। पत्ते सीधे, ग्रे - हरे रंग की छाया, लंबाई में आधे मीटर से अधिक है। स्वाद अर्द्ध तेज है।
- सात साल पुरानी एक मध्यम-पकने वाली किस्म है, जो व्यक्तिगत जरूरतों और बिक्री के लिए व्यक्तिगत सहायक खेतों में खेती के लिए उपयुक्त है।
- मेयस्की - मध्यम धनुष प्याज बेटन। अच्छा ग्रेड दोनों व्यक्तिगत जरूरतों के लिए और बिक्री के लिए खेतों में खेती के लिए।
बढ़ती बल्लेबाजी के मुख्य तरीके
प्याज के बल्लेुन की कुछ किस्मों को वसंत या शुरुआती गर्मियों में झाड़ी को विभाजित करके प्रचारित किया जा सकता है। बल्ब 3 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं, उनके बीच की दूरी 25 सेमी तक होती है। बीज मई की शुरुआत में बोया जाता है।
यह याद रखना चाहिए कि 1 ग्राम में लगभग तीन सौ बीज होते हैं और फसलें बहुत मोटी हो सकती हैं। इसलिए, उन्हें पतले होने की आवश्यकता होगी। जुलाई में, आप साग पर पत्तियों को काट सकते हैं, वे शरद ऋतु तक फिर से बढ़ेंगे। शरदकालीन साग नहीं काटा जाता है।
अगले वर्ष, जैसे ही पत्ती बढ़ने लगती है, पहली फसल 25 दिनों के बाद, दूसरी - 55 दिनों के बाद काटी जा सकती है।
बो शनिट
Schnitt - प्याज - यह एक और प्रकार का प्याज है जो कि हरियाली के लिए उगाया जाता है, हालांकि भोजन मध्यम आकार का है, 1 सेंटीमीटर व्यास तक का झूठा प्याज है। बर्फ के पिघलने के तुरंत बाद पहला हरा दिखाई देता है और इसमें बहुत नाजुक स्वाद होता है।
बोहेमिया किस्म - फलदार बारहमासी chives - प्याज। एक जगह पर पांच साल तक बढ़ना। हरी पत्तियों के विकास की शुरुआत के तीन सप्ताह बाद साग की पहली कटिंग होती है।
चिनल - प्याज की एक तेज किस्म, रोपण के बाद अगले साल बड़े पैमाने पर कटाई के लिए उपयुक्त फसल पैदा करती है। वसंत में पूरी तरह से हटा दिया गया। केवल गर्भाशय की झाड़ियों को छोड़ दें।
शहद का पौधा - रेग्रोथ शुरू होने के लगभग 90 दिनों के बाद एक फसल देता है। हरियाली का स्वाद अर्द्ध तेज है। निजी खेतों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। बढ़ती चाइव्स की तकनीक बढ़ती बुतन की तकनीक के समान है।
रोपण के पहले वर्षों में, नियमित निराई के लिए चाइव्स की आवश्यकता होती है, लेकिन भविष्य में वे घने मैदान बनाते हैं। सभी प्याज की तरह यह कार्बनिक पदार्थों के साथ अच्छी तरह से निषेचित पसंद करता है और खनिज उर्वरक मिट्टी।
प्याज की तरह का एक पौधा
शलोट प्याज एक प्रकार का प्याज होता है, जिसमें कई छोटे-छोटे फ्यूज़्ड प्याज होते हैं, जो अगले सीजन के लिए बीज सामग्री के रूप में काम करते हैं। यह मुख्य रूप से साग के लिए एक द्विवार्षिक फसल के रूप में उगाया जाता है। पत्तियों को प्रति मौसम में कई बार काटा जाता है।
- एंड्रीका - अर्ध-तेज स्वाद के साथ मध्य प्याज
- एथोस एक उत्पादक प्याज है जिसका औसत पकने की अवधि है।
- धनुष - स्लिज़ुन
प्याज - साग पर उगाया जाने वाला स्लिज़ुन, जो बर्फ पिघलने के लगभग तुरंत बाद देता है, जिसकी कीमत पहले वनस्पति उद्यान के रूप में होती है।
- नेता
- व्यापक-त्यागा
- बौना
- बेलोरूसि
प्याज की एक विशिष्ट विशेषता - स्लिज़ुना पत्तियों के भीतर श्लेष्म रस का संचय है। शरद ऋतु में, बगीचे के बिस्तर से एक प्याज झाड़ी - स्लिज़ुना खोदकर, आप इसे प्रत्यारोपण कर सकते हैं फूल का बर्तन और सभी सर्दियों में खिड़की पर हरियाली की फसल होती है।
भालू का गाल
ऊपर सूचीबद्ध प्रजातियों और प्याज की किस्मों से अलग जंगली लहसुन खड़ा है, जिनमें से सपाट पत्ते दिखावट प्याज़ के पंख थोड़े से मिलते हैं, और जंगली लहसुन का स्वाद और गंध लहसुन के समान होती है, हालाँकि लहसुन भी एक प्रकार का प्याज ही है। खाने में युवा पत्तियों का इस्तेमाल किया।
सभी प्रकार के प्याज, जो हरियाली के लिए उगाए जाते हैं, की खेती मुख्य रूप से खुले मैदान में की जाती है। बंद ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में प्याज की किस्मों से साग को मजबूर करने की विधि का उपयोग किया जाता है।
हरे पंख के लिए प्याज की किस्में
कई गृहिणियां खिड़की पर हरी प्याज उगाती हैं, पानी में एक साधारण प्याज डालती हैं। ग्रीनहाउस में एक समान तकनीक का उपयोग किया जाता है, जहां वे हाइड्रोपोनिक्स का उपयोग करके प्याज साग का उत्पादन करते हैं। यह जमीन में हरियाली के लिए मजबूर करने के लिए अधिक लाभदायक रोपण प्याज है।
ग्रीनहाउस फार्म प्याज से साग प्राप्त करने के लिए एक और दूसरे तरीके का उपयोग करते हैं। रोपण सामग्री इस मामले में प्याज - नमूने होंगे, अर्थात प्याज से चुने गए छोटे बल्ब - शलजम।
इसके लिए सबसे अच्छी किस्में हो सकती हैं:
- Strigunovsky
- रोस्तोव
- अरज़ामास
- Mstiora
- bessonovskoy
एक बल्ब साग के साथ कई बार काटा जा सकता है, एक नियम के रूप में वे इसे दो से चार बार करते हैं। उसके बाद, बल्बों का एक नया बैच लगाए। कटाई 35-40 सेमी की लंबाई तक पत्तियों के पहुंचने के बाद की जाती है।
यह कहा जाना चाहिए कि ग्रीनहाउस और खुले मैदान में बिक्री के लिए साग के लिए बढ़ते प्याज, एक अतिरिक्त पारिवारिक व्यवसाय बन सकता है, क्योंकि वर्ष के किसी भी समय आबादी में विटामिन साग की मांग होती है।
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यूराल के लिए प्याज की किस्में
शुभ दोपहर
मैं आपको उरलों के लिए प्याज की किस्मों के बारे में बताना चाहता हूं। इन किस्मों को रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया है और परीक्षण किया गया है, विशेष रूप से हमारे जलवायु और प्रकाश क्षेत्र के लिए परीक्षण किया गया है। क्योंकि विभिन्न क्षेत्रों में अलग-अलग मात्रा में प्रकाश और ऊष्मा प्राप्त होती है। उरल्स क्षेत्र में कुरगन, चेल्याबिंस्क, ओरेनबर्ग क्षेत्र और बश्किरिया शामिल हैं। विवरण उन सभी क्षेत्रों को सूचीबद्ध करेगा जिनके लिए प्याज की ये किस्में उपयुक्त हैं। प्रत्येक बार उन्हें सूचीबद्ध न करने के लिए, मैं उन्हें संख्या के साथ चिह्नित करूंगा, जैसा कि रजिस्ट्री में है:
- उत्तरी - मरमंस्क, आर्कान्जेस्क क्षेत्र। कोमी गणराज्य, करेलिया।
- उत्तर पश्चिमी - कलिनिनग्राद, वोलोग्दा, कोस्त्रोमा, नोवगोरोड, लेनिनग्राद, प्सकोव, यारोस्लाव, तेवर क्षेत्र।
- केंद्रीय - व्लादिमीर, ब्रांस्क, कलुगा, इवानोवो, रियाज़ान, मॉस्को, तुला, स्मोलेंस्क क्षेत्र।
- वोल्गो - व्याटका - किरोव, स्वेर्दलोव्स्क, निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र। मैरी एल गणतंत्र, चुवाश, उडुमर्ट, पेर्म टेरिटरी।
- सेंट्रल ब्लैक अर्थ - वोरोनज़, बेलगोरोड, लिपेत्स्क, कुर्स्क, तांबोव, ओर्योल क्षेत्र।
- उत्तर काकेशस - क्रास्नोडार, स्टावरोपोल टेरिटरीज, रोस्तोव क्षेत्र, रिपब्लिक ऑफ अडेगिया, कारपोरोवो-चर्कसेकाया, काबर्डिनो-बलकारिया।
- मध्य वोल्गा - समारा, पेन्ज़ा, उल्यानोवस्क क्षेत्र। मोर्दोविया गणराज्य, तातारस्तान।
- निचला वोल्गा- वोल्गोग्राद, सारातोव, अस्त्रखान क्षेत्र। कल्मकिया गणराज्य।
- Uralian - ओरेनबर्ग, कुरगन, चेल्याबिंस्क क्षेत्र, बशकोर्टोस्तान गणराज्य।
- पश्चिम साइबेरियाई - अल्ताई गणराज्य। नोवोसिबिर्स्क, केमेरोवो, ओम्स्क, टूमेन, टॉम्स्क क्षेत्र, अल्ताई क्राइ, खंटी-मानसी स्वायत्त ऑक्रग।
- पूर्वी साइबेरियाई क्षेत्र - चिता, इरकुत्स्क क्षेत्र, क्रास्नोयार्स्क क्षेत्र। सखा गणराज्य, टायवा, बुराटिया, खकासिया।
- सुदूर पूर्व - कामचटका, अमूर, सखालिन, मगदैन क्षेत्र। खाबरोवस्क, प्रिमोर्स्की क्राय।
तस्वीरों और विवरणों के साथ उरल के लिए प्याज की किस्में
अरज़ामास
यह दो साल की संस्कृति में सेवोक के माध्यम से खेती के लिए एक पुरानी, अच्छी तरह से ज्ञात, विभिन्न प्रकार की लोक प्रजनन है। गोलाकार से गोलाकार-गोलाकार से गोलाकार गोलाकार। आकार औसत हैं, 40 से 80 ग्राम वजन। 1943 में गोर्की (अब निज़नी नोवगोरोड) क्षेत्र में विविधता को अपनाया गया है। औसत पकने की अवधि 100 से 110 दिनों तक होती है। मध्यम-पहिया, कम वसा। शायद एक साल में बड़े बल्ब तक बढ़ रहे हैं। तराजू का रंग गहरे पीले रंग का होता है, यहां तक कि भूरे रंग के टिंट के साथ, अंदर तराजू सफेद, रसदार, घने होते हैं। 96% तक कटाई से पहले रिपन। अच्छी तरह से सर्दियों में रखा जाता है।
बढ़ते क्षेत्र - 1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9.
विविधता "अर्ज़मास"
बेसोनोव्स्की स्थानीय
शुरुआती मल्टीयर तेज किस्म। एक साल और दो साल की संस्कृति में उगाया जा सकता है। गोल फ्लैट बल्ब, घने, सफेद के अंदर पीले रंग के बाहर। बल्ब 36-55 ग्राम वजन के होते हैं। सेट पर पहले पंखों के अंकुरण से लेकर उनके रहने तक 60-80 दिन लगते हैं। दीर्घायु अच्छा है, वसंत तक लगभग संग्रहीत किया जा सकता है - 8-9 महीने।
क्षेत्रों के लिए उपयुक्त - 4, 5, 7, 8, 9, 10, 11, 12.
विविधता "बेसोनोव्स्की स्थानीय"
बर्फानी तूफान
देर से पकने वाली किस्म। बल्ब एकल-पैर की अंगुली, तीन-रोगाणु बढ़ता है। दो साल के चक्र के बढ़ने के लिए बनाया गया है। यूनिवर्सल ग्रेड, एक तेज vkusy के साथ। बल्ब घने, गोल, वजन 67-100 ग्राम। एंथोसायनिन, रसदार - सफेद के साथ सूखी तराजू उज्ज्वल पीला। प्रति हेक्टेयर 12 टन तक उपज। कटाई से पहले, परिपक्वता लगभग 63% है, और पकने के बाद - 89.2%। अच्छी तरह से रखें। पेरेनोसोरोसिस से पीड़ित हो सकते हैं। बड़े फ्लैट बल्ब के साथ स्थिर पैदावार, अच्छी रखने की क्षमता के साथ, जीवाणु रोगों के लिए प्रतिरोधी।
मुझे 2015 के लिए राज्य रजिस्टर में यह विविधता नहीं मिली। जाहिरा तौर पर, पहले से ही बाहर रखा गया है, लेकिन वह स्थानीय बागवानों द्वारा फैलते हुए एक स्थानीय विविधता के रूप में रहना जारी रखता है।
द्वारा ज़ोन किया गया मध्य, मध्य वोल्गा, उरल क्षेत्र।
विविधता "बुरान"
Boterus
किस्म जल्दी मध्यम है। चेरुन्स्का से एक वर्ष में और दो साल की संस्कृति में उगाया जाता है। बड़े फ्लैट-गोल प्याज, 60-80 ग्राम वजन। बाहर तराजू पीले हैं, अंदर सफेद हैं। मसालेदार स्वाद। 97% से पकने के बाद, विभिन्न परिपक्वताओं को 85% तक काटने से पहले। सर्दियों के भंडारण के लिए उपयुक्त।
बढ़ते क्षेत्र - 3, 9, 10 .
विविधता "बोरथस"
मोलदावियन
एक मौसम में खेती के लिए ट्रांसनिस्टीरियन एनआईआईएसएच की मध्य-मौसम की विविधता। जब दूसरे वर्ष के लिए sevka रोपण तीर पर जाता है। 105-110 दिनों में रिपन। फ्लैट-गोल या गोल प्याज, 70 से 130 ग्राम वजन, अच्छी परिस्थितियों में, 200 ग्राम तक और अधिक। बाहर, तराजू एक सफेद-बैंगनी रंग के साथ गुलाबी-भूरे रंग के होते हैं, और अंदर पीला-बैंगनी होता है। दो chetyrohzachatkovye। सार्वभौमिक उद्देश्य, मसालेदार स्वाद। औसत उपज 25-38 टन प्रति हेक्टेयर। जब प्याज की सुरक्षा 90-95% है।
विविधता "मोलदावियन"
मायचिकोवस्की 300
फुल शूट से लेकर फेरी लगाने तक की शुरुआती विविधता में केवल 80-90 दिन लगते हैं। मध्यम घनत्व, फ्लैट या प्याज, 110 ग्राम तक वजन। तराजू के ऊपर पीले, और अंदर - सफेद होते हैं। निम्न-श्रेणी की विविधता, बहुउद्देश्यीय, अर्ध-तीक्ष्ण स्वाद। अच्छी तरह से सर्दियों में रखा जाता है। एक वर्ष के लिए बीज उगाने के लिए उपयुक्त है।
विविधता "माईचिकोवस्की 300"
लाल बैरन
विविधता खेती के लिए उपयुक्त है, एक मौसम में बीज के रूप में, और सेवका दो साल के लिए। बल्ब गहरे बैंगनी रंग के होते हैं, ऊपर और अंदर दोनों तरफ। पहले हरे पंखों से उनके रहने तक की अवधि 95 दिन है। गोलाकार फ्लैट बल्ब का वजन 120 ग्राम, अर्ध-तेज स्वाद होता है। पैदावार आमतौर पर 1.5 किग्रा / मी। प्याज लंबे समय तक भंडारण के लिए मजबूत, घने होते हैं।
क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त - 3, 4, 5, 6, 9.
विविधता "रेड बैरन"
साइबेरियन वार्षिक
शानदार किस्म। जब 60-70 दिनों के लिए sevka ripen से रोपण! यदि बीज से उगाया जाता है, तो 90-100 के दिन! बहुत सारा हरा, पंख नीला-हरा रंग। सपाट या सपाट-गोल बल्ब, पीला। अर्ध तेज स्वाद। बीज से उगाए गए बल्ब का वजन 200 ग्राम तक पहुंचता है, 100 ग्राम तक की वार्षिक फसल के साथ बीज से। विविधता "साइबेरियन वार्षिक" अच्छी तरह से संरक्षित है, बोल्टिंग के लिए प्रतिरोधी है।
क्षेत्र द्वारा बढ़ने के लिए उपयुक्त है – 4, 9, 10 .
क्रमबद्ध करें "साइबेरियाई वार्षिक"
स्ट्रिगुनोवस्की स्थानीय
प्रारंभिक तेज किस्म। सेवका से वर्ष और द्विवार्षिक में खेती के लिए उपयुक्त है। घने बल्ब राउंडिश, चीटिरेक्टचैटका है, जिसका वजन 45-80 ग्राम है। बाहर के तराजू पीले या गुलाबी रंग की छाया के साथ पीले होते हैं, अंदर सफेद होते हैं। सर्दियों में अच्छे संरक्षण के लिए विविधता का महत्व है। सेवका के माध्यम से किस्म 80-90 दिनों के लिए पकती है, बीज से जब शुरुआती वसंत में या सर्दियों से पहले बोया जाता है - 110-130 दिनों के लिए।
बढ़ने के लिए उपयुक्त रूसी संघ के सभी क्षेत्रों में।
विविधता "स्ट्रिगुनोवस्की स्थानीय"
काला राजकुमार
मिड-सीजन किस्म (100-105 दिन), VNIISSOK बनाई गई। सर्दियों से पहले और शुरुआती वसंत (एक वर्ष) में बुवाई के लिए उपयुक्त है और प्याज सेट (दो साल) के माध्यम से बढ़ रहा है। गोल, घने प्याज, 60-100 ग्राम वजन। उद्देश्य सार्वभौमिक है। तराजू गहरे बैंगनी रंग के होते हैं। अर्ध-तीखे स्वाद के दो-तीन-पहिया, कम-श्रेणी वाली विविधता। उत्पादकता 50 टन / हेक्टेयर। अच्छी गुणवत्ता।
विविधता "ब्लैक प्रिंस"
Eksibishen
मध्यम देर की किस्म। वार्षिक फल में पूर्ण प्याज के सिर को प्राप्त करने के लिए बहुत ही फलदायक, ठंड प्रतिरोधी किस्म है। विभिन्न जलवायु में उच्च पैदावार के लिए मान्य। गर्मियों में, सुंदर, घने अंडाकार बल्ब 800 ग्राम तक बढ़ जाते हैं। ऊपरी तराजू भूसे के रंग के होते हैं, अंदर सफेद होते हैं। आश्चर्यजनक रूप से रसीला, मीठा किस्म। रोग प्रतिरोधी।
बढ़ने के लिए उपयुक्त रूसी संघ के सभी क्षेत्रों में.
विविधता "प्रदर्शनी"
Timiryazevskiy
एक पुरानी किस्म जो अब राज्य रजिस्टर में नहीं है, लेकिन यह बगीचों में रहती है। 1968 में ज़ोन किया गया। प्रारंभिक, कम वसा, कम स्टार्टर। दो साल की संस्कृति में बीज से बढ़ने के लिए डिज़ाइन किया गया। फ्लैट-गोल प्याज, घने, मसालेदार स्वाद, वजन 50-70 ग्राम। तराजू के बाहर हल्के भूरे, कभी-कभी पीले, अंदर सफेद होते हैं। परिपक्वता मौसम पर निर्भर करता है 65% से 100% तक। स्थिरता 95% तक अच्छी है।
गैर-काली पृथ्वी के क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त: यूराल, पूर्व और पश्चिम साइबेरियाई, वोल्गा-व्याटका।
विविधता "तिमिर्येज़ेव्स्की"
ये सभी किस्में हैं जो मुझे उरल में खेती के लिए राज्य रजिस्टर में मिलीं। वहां अभी भी संकर हैं, लेकिन मैं उन्हें खुद नहीं लगाता हूं और मैं अपने पाठकों को इसकी सिफारिश नहीं करूंगा।
प्याज की सबसे अच्छी किस्में "उरलों के लिए नहीं"
अभी भी लोकप्रिय किस्में हैं जो शिक्षाविदों के रजिस्टरों और सिफारिशों के बावजूद, Urals के माली अपने भूखंडों पर बढ़ते हैं। उन्होंने खुद को फैलाया, उनकी लोकप्रियता के लिए धन्यवाद।
डेनिलोव्स्की 301
एग्रोफिर्म ऐलिटा और VNIISSOK। मिड-सीज़न किस्म, कम वसा, कम स्टार्टर। सेव पर हरे पत्तों के द्रव्यमान की उपस्थिति से लेकर ठहरने तक में 90-100 दिन लगते हैं। बल्ब फ्लैट-गोल और सपाट है, जिसका वजन 80 से 160 ग्राम है, मसालेदार है। बाहर, तराजू बैंगनी बैंगनी या बैंगनी रंग के साथ गहरे लाल होते हैं, और अंदर - हल्के बैंगनी। 12 से 33 टन / हेक्टेयर से सेवका की किस्मों की पैदावार।
विविधता "डेनिलोव्स्की 301"
Karatal
कजाख अनुसंधान संस्थान का चयन। प्रारंभिक किस्म, 109 दिनों तक पकने वाली। एक वर्ष के रूप में खेती के लिए अनुशंसित। बल्ब आमतौर पर गोल, कभी-कभी सपाट, घना होता है, जिसका वजन 120 ग्राम होता है। छोटा प्याज। औसत उपज 4.4 किलोग्राम प्रति मीटर है। बाहर के तले सुनहरे पीले रंग के हैं और अंदर सफेद है। सुखद अर्ध-तीखे स्वाद का ग्रेड, ताजा उपयोग के लिए और प्रसंस्करण के लिए अभिप्रेत है। उनका संतुलन संतोषजनक है - एक सी ग्रेड। विविधता स्थिर, उत्पादक है, जिसमें अच्छी गुणवत्ता के बड़े बल्ब हैं . बीज से एक साल में प्याज की खेती करने का इरादा है।
विविधता "करतल"
मैंने इसे बाहर नहीं किया, क्योंकि यह न केवल अनुशंसित क्षेत्रों में वितरित किया गया था, बल्कि Urals में भी था। अस्थायी आश्रय के तहत जल्दी बुवाई से यूराल क्षेत्र में अच्छी पैदावार मिलती है। विविधता ज्यादातर सलाद है, एक सुखद अर्ध-तेज स्वाद के साथ। दूसरे वर्ष में, इसे सेवका के साथ नहीं लगाया जाना चाहिए, यह तीर पर जाएगा।
कारमेन एम.सी.
विविधता मध्यम से देर से होती है, बीज के बड़े पैमाने पर अंकुर से लेकर पंखों के आवास तक, 120-140 दिन लगते हैं। यह एक खुली जमीन या अंकुर में बीज से एक सीजन के लिए एक फसल प्राप्त करने का इरादा है। बल्ब गोल, समतल होते हैं, जिनका वजन 90 से 100 ग्राम तक होता है। सूखी तराजू बैंगनी, रसदार हैं - एक बैंगनी रंग के साथ सफेद। प्याज को संदर्भित करता है - अर्ध-तेज स्वाद, लगभग मीठा। रोपाई के माध्यम से उगाए जाने पर बहुत बड़े बल्बों का उत्पादन संभव है। औसत उपज 3-4 कि.ग्रा। / मी। विविधता अच्छी तरह से परिपक्व होती है और भंडारण के लिए उपयुक्त है, लेकिन इसका मुख्य उद्देश्य ताजा है और प्रसंस्करण के लिए है।
बढ़ते क्षेत्र - 3, 5, 7, 8 .
विविधता "कारमेन एमएस"
रोस्तोव स्थानीय
यारोस्लाव क्षेत्र में आरंभिक स्थानीय पुरानी किस्म। रूस के उत्तरी क्षेत्रों के लिए सबसे अच्छा धनुष। दो साल की संस्कृति में सेवका से उगाया गया। शुरुआती जल्दी पकने वाली किस्म - पहले हरे पंख के बाद 73-93 दिनों में पक जाती है। फ्लैट-गोल प्याज, सुनहरा पीला, वजन 30-60 ग्राम। नई फसल तक, सभी वर्ष संग्रहीत।
विविधता "रोस्तोव स्थानीय"
Odinovets
मध्य-मौसम की किस्म (105-120 दिन)। छोटा, तीन तने वाला। प्रति वर्ष और एक द्विवार्षिक संस्कृति में खेती के लिए उपयुक्त है। फ्लैट और ploskookruglye बल्ब, घने, वजन 60-80 ग्राम, अर्द्ध तेज स्वाद। ऊपरी तराजू सुनहरे पीले, अंदर सफेद होते हैं। अच्छा ताजा और भंडारण के लिए, एक अच्छी गुणवत्ता रखने वाला है। सार्वभौमिक उद्देश्य। गुणवत्ता की हानि के बिना सर्दियों में शलजम और प्याज के अंकुरों की सुरक्षा के कारण कलम के लिए मजबूर करने के लिए उपयुक्त है।
वैराइटी "ओडिनोवेट्स"
कैल्सेडनी
मध्यम देर की किस्म (114 दिन तक)। बल्ब गोल, मसालेदार स्वाद, सूखे तराजू कांस्य रंग। यह बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है और पूरे सर्दियों में संग्रहीत किया जाता है। शलजम के रूप में, और सेवोक। उद्देश्य सार्वभौमिक है।
बढ़ते क्षेत्र - 6, 8.
विविधता "चालडोनी"
स्टटगार्टर रिसेन
जर्मन शुरुआती तेज विविधता, दो साल की बढ़ती अवधि के लिए। उद्देश्य सार्वभौमिक है। बल्ब समतल, घना है, जिसका वजन 50-90 ग्राम है। बाहर तराजू सुनहरे भूरे रंग के होते हैं, अंदर सफेद होते हैं। फसल की शुरुआत की विविधता का पकना 55% है, परिपक्वता के बाद 96%। अच्छी तरह से रखा हुआ। उत्पादकता 10 से 35 टन / हेक्टेयर। विविधता गर्भाशय ग्रीवा के सड़न के रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है, और डाउनी पाउडरयुक्त फफूंदी से बहुत प्रभावित हो सकती है।
बढ़ने के लिए क्षेत्र - 3, 4, 7, 11.
विविधता "स्टटगार्टर रिसेन"
यह किस्म आश्चर्यजनक रूप से लोकप्रिय है। पांच साल पहले, बाजार में हमारे पास कोई दूसरा नहीं था। जाहिरा तौर पर, उनकी लोकप्रियता प्रारंभिक परिपक्वता पर आधारित है। लेकिन यह केवल समृद्ध, बहुत उपजाऊ भूमि और अनुकूल परिस्थितियों में अच्छी फसल देता है। यदि यह सभी गर्मियों में बारिश होती है, (और हमारे पास यह मौसम है, गर्म वर्षों और ग्लोबल वार्मिंग के बावजूद), तो आप पूरी फसल खो सकते हैं, यह बस सड़ जाएगी और सूखने के बाद भी संग्रहीत नहीं होगी।
लगभग दस साल पहले मैंने केवल इस किस्म को उगाया और मैं सर्दियों के लिए प्याज के बिना रहा। सभी जुलाई में बारिश हुई और ऐसे मौसम में सफाई करनी पड़ी। फिर मैंने इसे कैसे नहीं सुखाया, वैसे भी रोटी। इसलिए, विविधता का चुनाव जिम्मेदारी से किया जाना चाहिए, हमारी फसल इस पर निर्भर करती है।
ये आज के लेख में उराल और अन्य क्षेत्रों के लिए प्याज की किस्में हैं।
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प्याज की किस्म
✿Elena m✿
उपयोग किए गए कलमों पर हरे प्याज की खेती के लिए विभिन्न प्रकार बारहमासी प्याज, प्याज और shallot प्याज। यदि पंख पर प्याज संरक्षित जमीन में उगाए जाते हैं, तो केवल प्याज की किस्मों का उपयोग किया जाता है।
एक प्रारंभिक हरी पंख मजबूर करने के लिए सबसे अच्छा है shallot।
शालोट - बहुविवाह, प्याज को गुणा करें। आमतौर पर वानस्पतिक तरीके से प्रजनन करता है। प्रत्येक लगाए गए बल्ब में 5 बल्ब और अधिक होते हैं। इस प्याज की किस्में सबसे अधिक प्रचलित हैं और न केवल शलजम की, बल्कि हरे पंखों की भी उच्च उपज देती हैं। Shallots की सबसे अच्छी किस्में इस प्रकार हैं।
कुशचेव खर्कोव। विभिन्न प्रकार के यूक्रेनी अनुसंधान संस्थान द्वारा सब्जी और तरबूज उगाने पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। उपज और बहुत जल्दी: गोली मारने से लेकर बल्बों के पकने तक 70-78 दिन बीत जाते हैं, और हरे रंग के पंख 30-35 दिनों में पक जाते हैं। बल्ब अनियमित आकार, वजन 35-40 ग्राम, तेज स्वाद; सूखे तराजू बैंगनी रंग के होते हैं, रसदार हल्के बैंगनी होते हैं। घोंसले में 6-8 बल्ब तक होते हैं।
पंख पर प्याज अच्छी तरह से निषेचित क्षेत्रों पर उगाए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, खड़ी खाद को जुताई के नीचे लाया जाता है - 40-60 टी / हे। बल्ब वसंत ऋतु में सिंचित भूमि पर, और ओडेसा, खेरसन, निकोलेव और क्रीमिया क्षेत्रों में सर्दियों के पहले लगाए जाते हैं। रोपण के तरीके: टेप, योजना के अनुसार 50 + 20 सेमी, या एकल-पंक्ति, 45 सेमी पंक्ति रिक्ति के साथ। एक पंक्ति में, बल्ब एक दूसरे से 5-6 सेमी की दूरी पर रखे जाते हैं। 7-8 सेमी की गहराई तक रोपण। पौधों की देखभाल निराई, पंक्तियों और पानी के बीच ढीला करना। हरे पंखों की कटाई आवश्यकतानुसार की जाती है, रोपण के लगभग 30-40 दिन बाद, जब पंख 20-25 सेमी बढ़ते हैं।
स्वाद में तेज, अर्ध-तीक्ष्ण और मीठे प्याज की किस्मों को भेद करते हैं।
प्याज की तेज किस्में
प्याज की ये किस्में अधिक प्रारंभिक हैं, लेकिन कम फलदायी हैं। उनके बल्ब बहुत घने हैं, कई घने सतह तराजू हैं। इसके कारण, ये किस्में बहुत अच्छी तरह से संग्रहीत होती हैं, फसल के दौरान कम क्षतिग्रस्त होती हैं।
इनमें निम्नलिखित किस्में शामिल हैं: अर्ज़ामास स्थानीय, बेस्सोनोव्स्की स्थानीय, अपोजी, एलेको, बोरोडकोव्स्की, गोल्डन सेम्को, गोल्डन डोम, रोबोट, रोस्तोव स्थानीय, स्पैस्की, स्ट्रैगुनोवस्की, स्टैंटनगार्टन-राइजेन, युकोनट, एम्बर, एम, आदि।
अर्ध-मीठी प्याज की किस्में
अर्ध-मीठी किस्में लंबे समय तक पकती हैं, अधिक उत्पादक हैं। बल्ब अधिक रसदार, कम घने, सतही तराजू के घने होते हैं, लेकिन वे छोटे होते हैं, इस वजह से, उनकी रखने की गुणवत्ता औसत होती है और सफाई करते समय आपको अधिक सावधान रहने की आवश्यकता होती है, ताकि बल्ब को नुकसान न पहुंचे।
इनमें निम्नलिखित किस्में शामिल हैं: अलविना, डेनिलोव्स्की 301, एफ 1 दुर्को, ज़ोलोटनिक, ग्लोबस एफ 1, एल्बियन, वेलिंगटन, काबा, कारमेन, क्रास्नोडार, माईचेनिकोव्स्की 300, ओडिन्कोसोवो, ओलिन अर्ली पिंक, एफ 1 रेडडन, ब्लैक प्रिंस, आदि।
मीठा प्याज
मीठी किस्में उच्च उपज देती हैं, लेकिन अधिक बार वे मध्यम से देर से पकने वाले होते हैं, इसलिए वे दक्षिणी क्षेत्रों में बेहतर रूप से पकते हैं। अच्छा है स्वादिष्टबल्ब इतना घना नहीं है, आंतरिक तराजू मोटे, रसदार हैं। ऊपरी तराजू पतले और कई नहीं हैं, इसलिए इन किस्मों को खराब रूप से संग्रहीत किया जाता है। जब फसल की कटाई आसानी से हो जाती है।
इनमें शामिल हैं: एफ 1 धूमकेतु, प्रदर्शनी, रेट्रो, स्पेनिश 313।
बढ़ते मौसम के संदर्भ में, किस्मों को प्रारंभिक पकने (55-110 दिन), मध्य-पकने (85-130 दिन), मध्यम देर (105-140 दिन), देर से पकने (110-175 दिन) में विभाजित किया जाता है।
प्याज की कुछ किस्मों का संक्षिप्त विवरण
वार्षिक साइबेरियाई। असामयिक। बल्ब का आकार गोल-सपाट होता है। रंग पीला गुलाबी रंग का होता है। भीतरी तराजू मांसल, सफेद होते हैं। मास ~ 30-60 जीआर। नींद, अर्द्ध तेज।
Strigunovsky। प्रारंभिक, गोल आकार, तेज, एम ~ 45-100 जीआर। जब बढ़ती मौसम की पहली छमाही में प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, अन्यथा यह छोटा और कड़वा होगा। रंग पीला है, आंतरिक तराजू सफेद हैं। Malognezdny
बेसोनोव्स्की स्थानीय। प्रारंभिक, तेज, अच्छी तरह से संग्रहीत, घोंसले में 3-5 बल्ब। एम ~ 35-65 जीआर। उरोज़हनी, आकार गोल गोल है,
अर्ज़मास स्थानीय। मिड-सीज़न, तेज। रंग गहरा पीला है, भीतरी तराजू सफेद, रसदार हैं। घोंसले में 2-4 बल्ब हैं। एम ~ 30-90 जीआर। बल्ब घने हैं, अच्छी तरह से रखे हुए हैं।
Timiryazevskiy। प्रारंभिक, तीव्र। आकार सपाट-गोल है। 1-2 बल्बों के घोंसले में। एम ~ 60-70 जीआर।
एलन। सर्दियों की विविधता। प्रारंभिक, कई रोगों के लिए प्रतिरोधी। फॉर्म-राउंड लम्बी, एम ~ 100-120 ग्राम। जून में सर्दियों के उगने से पहले लगाए गए, नमी के बारे में नहीं। मीठा मीठा स्वाद है। गर्मी-शरद ऋतु के समय में उपयोग किया जाता है। लगभग 6-8 महीने संग्रहीत।
समान विशेषताओं वाली सर्दियों की किस्मों के लिए शेक्सपियर, रडार की किस्में शामिल हैं।
लाल बैरन। मध्यम पका, अर्ध-तीक्ष्ण, सपाट-गोल, लाल रंग का बल्ब। प्रायद्वीप। एम ~ 130-150 जीआर।
कारमेन। मध्य-मौसम, अर्ध-तेज। आकार गोल बैंगनी रंग का होता है। एम ~ 100-120 ग्राम, अच्छी तरह से रखा।
स्टटगार्टन - रिसेन। जल्दी, तेज। बल्ब फ्लैट-गोल, सुनहरे भूरे रंग के होते हैं। एम ~ 100-150 जीआर। स्थिरता 6-7 महीने।
डेनिलोव्स्की 301. मध्य-मौसम, अर्ध-तेज, छोटा-घोंसला। बल्ब गहरे लाल रंग से लेकर बैंगनी रंग के होते हैं। एम ~ 100-150 जीआर।
गोल्डन सेमको एफ 1। प्रारंभिक परिपक्वता, अर्ध-तेज। बल्ब फ्लैट-गोल आकार, सुनहरा भूरा। एम ~ 80-100 जीआर। अच्छी तरह से रखा हुआ। प्याज के लगभग सभी रोगों के जटिल प्रतिरोध में इसका मुख्य लाभ है।
सेंचुरियन एफ 1। जल्दी, मीठा, एम कभी-कभी 200-300 ग्राम तक पहुंचता है। प्याज के अधिकांश रोगों के लिए भी प्रतिरोधी, अच्छी तरह से रखा गया। इसे बहुत अच्छे सुखाने की आवश्यकता होती है, क्योंकि गर्दन मोटी है।
साइबेरिया के लिए प्याज की किस्में ज़ोन की जाती हैं
वार्षिक साइबेरियन, स्ट्रिगुनोवस्की, स्थानीय बेसोनोव्स्की, स्थानीय अरज़ामस।
उद्देश्य से, स्वाद के लिए विभिन्न प्रकार के प्याज का चयन करें। प्रयोग करें और परिणाम साझा करें।
