जब Urals में धनुष को साफ करने के लिए। प्याज को कैसे सुखाएं और भंडारण पर रखें। जब चंद्र कैलेंडर के अनुसार प्याज खुदाई करने के लिए
कई बागवान अपनी जमीन के भूखंडों पर प्याज उगाते हैं। लेकिन पाने के लिए अच्छी फसल, आपको यह जानना होगा कि बिस्तरों से इसे कब साफ किया जाए। यह लेख इस मुद्दे के लिए समर्पित होगा।
प्याज की कटाई की अपनी विशेषताएं हैं, जिनमें से अज्ञान इस तथ्य को जन्म दे सकता है कि पूरी फसल खराब हो जाएगी। यह सब्जी पूरे सर्दियों में संग्रहीत की जा सकती है, लेकिन केवल अगर इसे समय पर बिस्तरों से साफ किया जाता है। जब प्याज को जल्दी काटा गया था, तो इसकी अपरिपक्वता के कारण इसे खराब तरीके से संग्रहीत किया जाएगा। ऐसी स्थिति में जब सब्जी की कटाई देरी से हुई है, तो मिट्टी में भी बल्ब सड़ने लगेंगे। और यह प्रक्रिया उनके खोदने और बाद में तहखाने में जमा करने के बाद जारी रहेगी।
कला पर एम और स्टेशन के छात्रों ने अपने कौशल का परीक्षण किया: मैदानी परियों की एक तस्वीर बनाई, चादरें और पौधों के रंजक, समूहों में एकत्र पानी की चक्की बनाई। प्रोजेक्ट दिवस का आयोजन ह्यूबर्ट के स्थानीय शिकार क्लब के सहयोग से किया गया था।
चलने के दौरान, छात्र अपने गाँव में उगने वाले पौधों के बारे में जानेंगे - सामने के बगीचों में, धारा, खेतों और घास के मैदानों के आसपास। क्लीनर के बगल में, वे बड़ी संख्या में संरक्षित नक्षत्रों में एक पहाड़ी पर भी बढ़ते हैं। यह अफ़सोस की बात है कि हम एक हफ्ते पहले टहलने नहीं गए थे, यह और भी सुंदर होगा। दृश्यता पहले से ही धीरे-धीरे खून बह रहा था, और उनका रंग इतना तीव्र नहीं था, लेकिन यह देखने के लिए कुछ था।
इस सब्जी को साफ करने की निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- सुबह धनुष को हटाने की सिफारिश की जाती है। जब तक फसल पूरी नहीं हो जाती, तब तक सूरज बेहतर तरीके से गर्म होगा और कटी हुई फसल को अच्छी तरह से सुखा देगा;
- जमीन से धनुष को खींचने की सिफारिश नहीं की जाती है;
- यह बहुत सावधानी से एक पिचफ़र्क के साथ खोदना चाहिए। यह व्यक्तिगत बल्बों को नुकसान से बचाएगा;
- जब आप एक सब्जी खोदते हैं, तो आपको इसे सूरज के नीचे सूखने के लिए देना होगा। नतीजतन, यह सूरज की किरणों के नीचे और हल्की हवा में अच्छी तरह से सूख जाता है, जो फसल को उच्च स्तर पर संरक्षण देगा;
- यदि विधानसभा के दौरान बारिश होने लगी, तो प्याज का सूखना केवल एक छतरी के नीचे किया गया।
सूखी सब्जियों को ओवन में, साथ ही एक इलेक्ट्रिक ड्रायर में भी ले जाया जा सकता है। इन उपकरणों में, उत्खनन सामग्री के अत्यधिक सुखाने से बचने के लिए, 35 डिग्री सेल्सियस से 40 डिग्री सेल्सियस के भीतर तापमान सीमा निर्धारित करना आवश्यक है ऐसी स्थितियों में, धनुष 4-5 घंटे होना चाहिए। कृपया ध्यान दें कि यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सूखा खत्म न हो। अन्यथा, ऊपरी भूसी दरार होगी, जो सब्जी रोगजनक माइक्रोफ्लोरा (कवक, मोल्ड, आदि) तक पहुंच खोलेगी।
यतो वेरा ने "जंगली क्षेत्र" की स्थापना की जहां हमारे पास कीड़े के लिए मृत लकड़ी है - विभिन्न आकारों के पेड़ों के ढेर और क्षय के चरण। फिर हमारे पास फर्न, वन वायलेट, विस्मृत, मध्यम हवाएं और पेड़ - टहनियाँ और चीड़ जैसे वन पौधे हैं जो घास और मातम के पूरक हैं। हालांकि, फूलों ने हमें नहीं छोड़ा, न ही उन्हें पानी से भरा, और न ही हम बीज को देखने के लिए अशुभ थे। इस साल हमने विशेष रूप से बगीचे की तरह नहीं किया। खिड़कियों पर हम सजावटी फूलों के साथ जड़ी बूटियों और बक्से के साथ फूल डालते हैं। उन्होंने अपनी इच्छा और उत्कृष्ट कार्य के लिए धन्यवाद दिया। । यंतोस वेरा ने पिछले साल "वाइल्ड कॉर्नर" की स्थापना की, जहां हमारे पास कीटों के लिए मृत लकड़ी है - विभिन्न आकारों के पेड़ स्टंप और क्षय के चरण।
सूखी प्याज बालकनी या लॉजिया पर हो सकती है। लेकिन कमरे को नमी से अच्छी तरह से संरक्षित किया जाना चाहिए: अछूता और चमकता हुआ। फर्श पर सुखाने के लिए, कार्डबोर्ड बिछाएं, जिस पर सभी खोदी हुई सब्जियों को एक परत में डालें। समय-समय पर सूखने वाली सामग्री को चालू किया जाना चाहिए ताकि यह सभी पक्षों से गुणात्मक रूप से सूख जाए। यह वांछनीय है कि प्रत्येक प्याज अलग से बिछाए। यह खराब-गुणवत्ता वाली सामग्री को अस्वीकार करने और पड़ोसी सब्जियों को सड़ने से रोकने की अनुमति देगा।
हमारा जंगली कोना हमारे पास आया। हालांकि "केवल" घास, लेकिन पारिस्थितिकी तंत्र के जंगलीपन और प्रकृति ने पूरी तरह से कोण को समाप्त कर दिया। फ़र्न इसलिए बचते हैं क्योंकि उनके आसपास का वातावरण गर्म हो जाता है। यह हमारे स्कूल के बगीचे और हमारे जंगली कोने को कैसे प्रभावित करेगा, हम अभी भी नहीं जानते हैं।
शायद अगले स्कूल वर्ष में हम पता लगाएंगे और अधिक देखेंगे। सामने के बगीचे के साथ कोने अभी भी विशेष रूप से उदासीन नहीं थे। खिड़कियों पर हमने फिर से सजावटी फूलों के साथ केवल बक्से दिए। हमें उम्मीद है कि अगले साल इस जगह को बहाल कर दिया जाएगा, और एक विविध और होगा सुंदर बगीचाजो वर्ष के दौरान राहगीर को खुश करेगा और साथ ही यह हमारे छात्रों के लिए ज्ञान का काम करेगा।
यह याद रखना चाहिए कि आपको शुष्क मौसम में खुदाई करने की आवश्यकता है, न कि बारिश होने पर। शुष्क मौसम में खुदाई करते समय, बल्बों के ठीक से सूखने की अधिक संभावना होती है। साथ ही काम के दिन आसमान साफ होना चाहिए।
प्याज अच्छी तरह से सूख जाने के बाद, वे भंडारण के लिए इस प्रकार तैयार हैं:
- बल्बों को सावधानीपूर्वक जड़ों को काटने की जरूरत है (केवल 1-1.5 सेमी छोड़कर);
- उसके बाद, स्टेम को भी काट दिया जाता है, जिससे इसकी लंबाई लगभग 7-10 सेमी हो जाती है। यदि आप कटाई को ब्रैड्स में बाँधना चाहते हैं, तो तनों की लंबाई बढ़ाई जा सकती है;
- आपको किसी भी क्षति से बल्बों को हटा देना चाहिए जो भंडारण के दौरान नुकसान का कारण हो सकता है।
इन आवश्यकताओं के अनुपालन से आप न केवल सभी नियमों के अनुसार फसल काट सकते हैं, बल्कि इसे पूरे सर्दियों के लिए भी रख सकते हैं।
बेशक, हमने अपनी चाय जड़ी बूटियों को भी एकत्र किया, जिसे हमने कोशिश की और हमेशा अपडेट किया। गिरावट में, हमने एक "कचरा कब्रिस्तान" बनाया, जहां हमने दफन किया विभिन्न प्रकार कचरा। छह महीने बाद, हमने कचरा पाया और देखा कि यह किस हद तक विघटित हो गया। केवल जैव कचरा लगभग पूरी तरह से वितरित किया गया था। लेकिन ग्लास, प्लास्टिक, धातु - यह कचरा है, जो खुदाई के बाद बहुत कुछ नहीं बदला है।
हमने एक फूल में मूली भी लगाई, लेकिन हमने फसल को साफ नहीं किया। शुक्रवार को वह बागवानी शुरू करने जा रही थी। प्याज उन संस्कृतियों में से एक है जो निश्चित रूप से लगभग हर बगीचे से संबंधित है। इसके अलावा, हमारे कारखानों में प्याज की खपत बहुत बड़ी है, इसलिए यह निश्चित रूप से घर पर कम से कम कई दर्जन प्याज का भुगतान करता है। यदि आपने पहले से ऐसा नहीं किया है, तो अब प्याज इकट्ठा करने का समय है। प्याज के अंकुर के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यदि प्याज समय पर ठंडा नहीं होता है, तो उन्हें सड़ांध के साथ हमला किया जा सकता है, जो सचमुच पूरी दुनिया को नष्ट कर सकता है।
वीडियो "प्याज की सफाई और भंडारण"
कब खोदना है
जब देश के क्षेत्र के आधार पर प्याज की खुदाई करना आवश्यक हो, तो शर्तें अलग-अलग होती हैं। उदाहरण के लिए, में मध्य लेन यह वनस्पति संस्कृति जुलाई के अंत में साफ होने लगती है और अगस्त की शुरुआत में जारी रहती है। इन शर्तों को उस स्थिति में देखा जाना चाहिए जब फसल की रोपाई मई के मध्य में की गई थी। लेकिन उतरना रोपण सामग्री ऐसे समय में हमेशा काम नहीं करता है। इसलिए, कई बागवान प्याज की परिपक्वता की डिग्री निर्धारित करने के लिए विभिन्न चाल का उपयोग करते हैं।
प्याज इकट्ठा करने का समय कब है?
तो आइए प्याज की फसल, साथ ही भंडारण और अन्य विवरण देखें जो प्याज के बारे में चिंतित हैं। प्याज की फसल बहुत अपेक्षित अवधि है, क्योंकि यह वास्तव में यह पता लगाने के लिए है कि वास्तव में प्रकाश बल्ब कितना बड़ा है और यह कितना बड़ा हो गया है। वह उस पल से नीचे आ जाती है जब वह छोड़ना शुरू करती है। बेशक, धनुष के लिए बहुत सतर्क क्षण को देखना आवश्यक है जब वह बहाव शुरू हुआ। कुछ लोग धनुष को जमीन से ऊपर होने पर भी फेंक देते हैं, लेकिन वे तब भी वहां नहीं होते हैं।
निश्चित रूप से, हमें प्याज के गायब होने तक इंतजार करने और इंतजार करने की आवश्यकता नहीं है। तब हम धनुष के तुरंत या बाद के भंडारण में ढहने का इंतजार कर सकते हैं। प्याज का भंडारण करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अच्छे उपचार में प्याज सर्दियों में बहुत लंबे समय तक रह सकता है। उसे तुरंत छोड़ने के लिए आवश्यक है, उसे जमीन से एक पल के लिए बाहर निकालने के बाद, बम्पर पर सीधे रगड़ने या कई घंटों के लिए उसे एक टाइल देने के लिए। पॉट को 10-15 टुकड़ों के बाद गुलदस्ता से बांधने की आवश्यकता होती है। यह निर्भर करता है कि धनुष कितना बड़ा है। फिर प्याज को सूखे स्थान पर सेट करें।
यह निर्धारित करना संभव है कि सब्जी पहले से ही पुरानी है और इसके पंखों के रंग से खोदा जा सकता है। जब आप पीले पंख देखते हैं जो थोड़ा सूख गए हैं और बगीचे के बिस्तर पर लेट गए हैं, तो ऐसी स्थिति में आप सुरक्षित रूप से एक फावड़ा उठा सकते हैं और अपनी लंबे समय से प्रतीक्षित फसल को खोद सकते हैं।
अंत में मोती की तरह प्याज प्राप्त करें
जब त्वचा दूषित होती है, तो यह पूरी तरह से सूज जाती है और इसे दराज या कोट में संग्रहित किया जा सकता है। जब किसी व्यक्ति को प्याज मिलता है और प्याज के साथ टमाटर से सलाद का स्वाद मिलता है या भाप के लिए एक नुस्खा ढूंढता है, तो प्याज में डूबा हुआ, उसे स्टोर में प्याज खोजना होगा। यहां आपको चुनते समय कुछ नियमों का भी चयन करना होगा। पहले मामले में, यह आवश्यक है कि प्याज केवल भारी टुकड़े लेने की कोशिश करें। बरकरार त्वचा के साथ सही फल चुनें। अपने रास्ते में प्याज रखने के लिए भी सावधान रहें!
साथ ही, फसल के लिए सब्जी की तत्परता को इसके ऊपरी पैमानों की स्थिति से निर्धारित किया जा सकता है। आप एक फसल खोद सकते हैं जब ऊपरी तराजू अच्छी तरह से सूख जाते हैं। इसी समय, यह आवश्यक है कि शीर्ष पूरी तरह से सूख जाएं (बन जाएं पीला और बेड पर गिर गए)।
कुछ माली फसल की परिपक्वता का निर्धारण करने की इस पद्धति पर भरोसा नहीं करते हैं और इसकी फसल के समय को गिनना पसंद करते हैं, खासकर जब से यह करना मुश्किल नहीं है।
पूरे देश में और आसपास के कई राज्यों में रोपण प्याज पहले से ही सभी उद्यानों और पौधों का एक प्रकार का रंग बन गया है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि धनुष एक व्यक्ति के लिए बहुत सफल है, क्योंकि इसमें कई फिटन शामिल हैं। स्टीवी में छोटे, अयोग्य सफेद फूल हैं। यह कम कैलोरी वाला, लेकिन मीठा होता है। घर पर होने के नाते न केवल एक स्वीटनर के रूप में सेवा कर सकते हैं, बल्कि इसकी जीवित चीजें भी। दवाओं में, क्रीम टेबलेट या पाउंड के रूप में उपलब्ध है। घास के मैदानों में आपको सूखे फलियाँ मिलती हैं।
हम में से कई अमीर पैदावार से ऊपर उठेंगे - जहां रहना है? सभी के पास एक अच्छा तहखाना या अधिक नहीं है जहां इसे संग्रहीत किया जा सकता है। हम सफलतापूर्वक फसल को तभी बचा सकते हैं, जब हम उसकी कटाई और भंडारण का सही तरीका चुनें। फसल की तारीख: फसल पर निर्भर करता है, एक विशेष फसल की स्थिति, एक विशेष वर्ष में वनस्पति की दर। प्रारंभिक किस्में जून और जुलाई के अंत में इकट्ठा होते हैं, और हम अगस्त के अंत में और सितंबर की शुरुआत में इकट्ठा होते हैं। जल्दी विधानसभा सूखने में कठिनाई का कारण बनता है, जब सिर देर से खुलता है और लौंग के बीच मिट्टी ढीली हो जाती है - संक्रमण का खतरा होता है, भंडारण मुश्किल होता है, लौंग के सड़ने का खतरा होता है।
जमीन में रोपण सामग्री लगाने के बाद प्याज का पकना लगभग 70 खटखट होता है। इस प्रकार, यदि रोपण मई (20 वें दिन) के अंत में हुआ, तो अगस्त की शुरुआत (1 दिन) में कटाई संभव है। लेकिन इस तरह की गणना के साथ, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि किस पौधे की किस्म लगाई गई थी: प्रारंभिक, मध्य या देर से।
कटाई की तकनीक: लहसुन आसानी से ढीली मिट्टी से निकाला जाता है, भले ही हम सिर्फ कपड़े निकालते हों। फावड़ा, उत्कीर्णन कांटे के साथ पौधों को घटाना और फिर उन्हें बाहर निकालना अधिक सुविधाजनक है। फूलों के बिस्तर पर सिर को मिट्टी के अवशेषों से मैन्युअल रूप से छुटकारा पाने दें। किसी भी स्थिति में हम उन पर मुहर नहीं लगाते हैं, हम उन्हें या तो उपकरण पर या जमीन पर स्पर्श नहीं करते हैं। मामूली चोटें होंगी जो संक्रमण, फंगल और फंगल रोगों के प्रवेश द्वार होंगे। हवा और एक संरक्षित क्षेत्र में 3 से 5 दिनों के लिए एक पतली परत में लहसुन निकालें।
प्रसंस्करण में आसानी के लिए, लहसुन को सीधे बक्से में छोड़ देना बेहतर है। हम इसे अभी प्राप्त कर सकते हैं, इसे लटका सकते हैं और लटका सकते हैं। बंडल 12 से अधिक टुकड़ों का नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह धीमी गति से सूख जाता है। यह छत के शिखा के ठीक नीचे गुच्छों को सुखाने के लिए अनुशंसित नहीं है, जहां उच्च तापमान, ड्रम सचमुच यहां उबालते हैं। "ड्रायर" की तरह, सीढ़ी एक दीवार या स्टेप्लाडर द्वारा अच्छी तरह से समर्थित है।
इसलिए, संदर्भ समय अलग-अलग होगा, लेकिन पकने के लिए आवश्यक 70 दिन सभी किस्मों के लिए समान होंगे। कभी-कभी आप जानकारी पा सकते हैं कि फसल के पकने की अवधि 68 से 83 दिनों तक हो सकती है। इसलिए, हम औसत मूल्य की गणना के लिए ले सकते हैं - 70-75 दिन।
सिर को साफ करना और छांटना: हम तय कर सकते हैं कि हम लहसुन को सॉस के साथ या उसके बिना सूखा लेंगे। सूखने के बाद, हथौड़ा से 3 सेमी ऊपर, जड़ों को 0.5 सेमी तक काट लें और ऊपरी दूषित पैकेजों को हटा दें। लौंग की रक्षा के लिए, लगभग 2-3 स्कर्ट छोड़ दें। एक पैच के भाग के साथ जड़ों को हटाया जा सकता है, भले ही वे सीधे फूल पर एकत्र किए जाते हैं, लेकिन एक ताजा कटौती के माध्यम से संक्रमण का अधिक खतरा होता है। कैनवास को सीधा, सीधा या तिरछा काटें। सिर के एक झुके हुए भाग में एक दूसरे में प्रवेश कर सकते हैं।
यंत्रवत् क्षतिग्रस्त, हम तुरंत उपभोग करते हैं। संग्रह और भंडारण: हम लहसुन के साथ भी ऐसा ही करते हैं। धनुष कम अक्सर बंडलों या बुनाई में सूख जाता है। सही पकने का सूचक और फसल की आदर्श तिथि प्याज की गर्दन को मोड़ना, झुकना और सूखना है, फूल बगीचे में पंक्ति की सतह को छेदना और कटार को पेंट करना है।
यदि आपको प्याज निकालने की आवश्यकता के बारे में संदेह है, तो आप गणितीय गणनाओं के साथ इसकी परिपक्वता का एक दृश्य मूल्यांकन जोड़ सकते हैं। ऐसी स्थिति में गलती करने की संभावना लगभग शून्य होगी।
उस समय का निर्धारण करते समय जब इस सब्जी की कटाई की जानी चाहिए, यह न केवल रोपण का समय जानना आवश्यक है, बल्कि फसल के पकने की पूरी अवधि की जलवायु परिस्थितियों का भी आकलन करना है। यह इस तथ्य के कारण है कि गर्मी गर्म और धूप, ठंड और बारिश दोनों हो सकती है। आखिरकार, अलग-अलग मौसम की स्थिति या तो पकने की प्रक्रिया को थोड़ा तेज कर देगी, या इसे धीमा कर देगी।
हार्वेस्ट: खोलने के बाद, हम तने को पकने और सुरक्षित करने के लिए 2-3 सप्ताह के लिए मिट्टी में कंद छोड़ देते हैं। जमीन से हम ध्यान से उन्हें एक कुदाल के साथ जीतते हैं। सफाई के बाद, हम एक संरक्षित, लेकिन हवादार जगह पर बक्से में एक पतली परत में लगभग 1 सप्ताह तक पहुंचते हैं।
हम उन्हें उनके स्वास्थ्य और आकार के अनुसार क्रमबद्ध करते हैं। हरे मांस के साथ आलू क्षारीय सोलैनिन की सामग्री के कारण उत्सर्जित होते हैं, इसलिए वे उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं हैं। कुछ किस्मों में अंकुरण के बिना विकास की एक छोटी अवधि होती है, इसलिए वे दिसंबर और फरवरी में उच्च तापमान पर समय से पहले अंकुरित होने लगते हैं, जिससे उनके उपभोक्ता मूल्य में कमी आती है। हम कंदों पर चर्चा कर सकते हैं और समय-समय पर कंदों को अच्छी तरह से बनाए रखने के लिए मैन्युअल रूप से शूट हटा सकते हैं।
यह ज्ञात है कि ठंडी और बरसात की गर्मियों के दौरान, इस खेती वाले पौधे की कटाई कुछ समय बाद की जानी चाहिए। यह इस तथ्य के कारण है कि ठंड धीमी वृद्धि और पौधे की वृद्धि की ओर जाता है। लेकिन लंबे समय तक गर्म और शुष्क मौसम के मामले में विधानसभा की तारीखों को कुछ हद तक स्थगित किया जाना चाहिए।
भंडारण के दौरान प्रबंधन, समीक्षा और प्रबंधन में आसानी के लिए, आलू को बक्से में स्टोर करना बेहतर है। सितंबर और अक्टूबर में बारी अखरोट का मौसम है। यह वर्ष वास्तव में बढ़ा है, लेकिन यदि आप उन्हें इकट्ठा करना चाहते हैं और अगले साल के लिए अपने तोते को खिलाना चाहते हैं, तो आपको उन्हें सूखने की अनुमति देनी चाहिए। यह कब तक सूखता है और क्या बेहतर है? आदर्श रूप से, एक बड़ी छलनी पर ताज़े कटे हुए नट को एक परत बनाने के लिए रखें और धूप में बाहर खड़े रहें। नट - गर्म और शुष्क मौसम, ताजा हवा में होना भी महत्वपूर्ण है - अधिमानतः सीधे हवा में।
चंद्र कैलेंडर पर प्याज की सफाई
उस समय की गणना करने के लिए जब आपको प्याज, चंद्र कैलेंडर को निकालना चाहिए, आपको भी भरोसा करना चाहिए दिखावट पौधों। यहाँ, सफाई के समय आने वाले महत्वपूर्ण बिंदु निम्नलिखित बिंदु हैं:
- पौधे के तने सूखने लगे और पीले होने लगे;
- कुछ समय बाद वे बिस्तर पर लेट गए और पूरी तरह से सूख गए। इस मामले में, फसल उस स्थिति में भी हो सकती है जब बिस्तर सबसे ऊपर का हिस्सा होता है।
गीला, फफूंदी से सावधान रहें
सफल सुखाने के लिए, सुखाने के पहले दिन महत्वपूर्ण हैं। शरद ऋतु का मौसम बदल रहा है और यह हमेशा गर्म और धूप से बाहर नहीं होता है। यदि आप लंबे समय तक बारिश में पागल जमा करते हैं, तो स्क्रीन को अस्थायी रूप से एक कमरे में रखने की सिफारिश की जाती है जहां यह सूखा और गर्म होता है, लेकिन हवादार हो सकता है। अखरोट तापमान या आर्द्रता में बड़े बदलाव नहीं दिखाते हैं, इसलिए यह अच्छा है कि पंखा खुला रहे, कम से कम इस कमरे में। अन्यथा वे ढल सकते हैं। यह तब भी होगा जब नट घाव और तार पर एक कमरे में सूखने के लिए घाव हो और गीला और ठंडा हो, यानी यह गर्म नहीं होता है।
पर चंद्र कैलेंडर इस फसल की कटाई 20 जुलाई से अगस्त के मध्य तक की जाती है। इस मामले में, चंद्रमा waning होना चाहिए। यदि निर्दिष्ट समय अवधि के दौरान मौसम बदल गया है और बारिश के साथ-साथ ठंडा हो गया है, तो सफाई तुरंत की जाती है। ऐसी स्थिति में, अधिक अनुकूल मौसम की स्थिति की प्रतीक्षा करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि यह संभावना है कि मौसम बिगड़ जाएगा और लंबे समय तक वर्षा अल्पकालिक बारिश की जगह लेगी।
किसी भी मामले में, हर दिन अच्छे नट्स की जांच की जाती है, और मांसल लोगों को फेंक दिया जाता है - मोल्ड धीरे-धीरे पूरी फसल को मारता है और आप कुछ भी नहीं खोते हैं। यदि मौसम बाहर धूप और गर्म है, तो बहारें बाहर रहती हैं, और शाम को हम उन्हें एक बंद कमरे, शेड, कार्यशालाओं या कपड़े धोने के कमरे में ले जाते हैं जहाँ नमी प्रवेश नहीं कर सकती है और रात के तापमान को कम कर सकती है। अगली सुबह या सुबह तक फिर से स्क्रीन बंद कर दें, जैसे ही सुबह की मिस्ट गिर जाए। सुखाने में एक महीने से लेकर डेढ़ महीने तक का समय लगता है, लेकिन फिर आपको नट्स को खुले बक्सों में रखना होगा या बेहतर तरीके से साफ बैगों में रखना होगा और उन्हें अंधेरे, सूखे कमरे में लटका देना चाहिए जहाँ वे "साँस" ले सकें।
जैसा कि आप देख सकते हैं, चंद्र कैलेंडर पर प्याज की सफाई सामान्य खुदाई से बहुत अलग नहीं है। यह है कि चाँद जरूरी waning होना चाहिए।
वीडियो "प्याज की सफाई और भंडारण"
कैसे खोदें
कई माली, विशेष रूप से वे जो हाल ही में बढ़ती खेती वाले पौधों की कला को समझना शुरू करते हैं, गलत तरीके से प्याज की खुदाई की प्रक्रिया कर सकते हैं। बहुत बार, जब खुदाई करते हैं, नौसिखिया माली बगीचे के उपकरण के साथ बल्बों को नुकसान पहुंचाते हैं। उच्च-गुणवत्ता वाली फसल को इकट्ठा करने के लिए, जो फिर सर्दियों के माध्यम से झूठ होगा और खराब नहीं होगा, इसे सही ढंग से खोदना महत्वपूर्ण है।
ऐसा करने के लिए, इन नियमों का पालन करें:
- बल्ब खोदने के समय में खुदाई शुरू करना आवश्यक है;
- धूप और साफ मौसम की सिफारिश की जाती है;
- आपको कांटे का उपयोग करके, सुबह प्याज को खोदना शुरू करना होगा। यदि एक फावड़ा का उपयोग किया जाता है, तो सब्जी को नुकसान का खतरा अधिक होता है। अनुभवहीन माली, एक फावड़ा के साथ दुर्व्यवहार करते हैं, अक्सर बल्बों से इसके बड़े टुकड़े काट देते हैं। स्वाभाविक रूप से, ऐसे नमूनों को संग्रहीत नहीं किया जाएगा और उन्हें उसी दिन व्यंजन या सलाद तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए, जिस दिन वे जमीन से खोदे गए थे;
- इस प्रक्रिया के पूरा होने के बाद, कटी हुई फसल को तुरंत भंडारण के लिए भेजने की आवश्यकता नहीं है। अनुभवी माली इसे धूप में थोड़ा सूखने की सलाह देते हैं।
नौसिखिया माली के बीच एक राय है कि इस खेती वाले पौधे को मिट्टी से बाहर निकाला जाना चाहिए। लेकिन यह गलत है, क्योंकि ऐसी स्थिति में जहां मिट्टी कठोर होती है, आप तने को काट सकते हैं। इस वजह से, ऐसे प्याज आपके तहखाने में बहुत खराब हो जाएंगे और सड़ जाएंगे। आप उस स्थिति में बल्बों को बाहर निकाल सकते हैं जब एक दिन पहले बारिश हुई थी और जमीन भीगी हुई थी। केवल ऐसी स्थितियों के तहत आप आसानी से मिट्टी से एक सब्जी निकाल सकते हैं, उसके तने को नुकसान पहुंचाए बिना।
जैसा कि आप देख सकते हैं, प्याज कटाई के रूप में इस तरह की एक सरल प्रक्रिया में कई बारीकियां हैं, जिसके अनुपालन में विफलता सर्दियों के भंडारण के दौरान फसल को नुकसान पहुंचा सकती है।
शलजम की कटाई आमतौर पर जुलाई के अंत या अगस्त के महीने में की जाती है, जब इसके ऊपरी तराजू अच्छे से सूख जाते हैं, सबसे ऊपर सूख जाते हैं, और यह पीले रंग की होने लगती है और जमीन पर लेट जाती है। प्याज के पकने की प्रक्रिया के दौरान की अवधि होती है: 68-83 दिन। यदि संदेह है, तो गणना गणितीय तरीके से करें: इसके पकने की अवधि को इसके लैंडिंग की तारीख में जोड़कर। एक समान गणना करते हुए, इस बात पर ध्यान देना सुनिश्चित करें कि यह गर्मी कैसी थी: बरसात, धूप, ठंड या गर्म। एक ठंडे तापमान पर, इसकी पकने की अवधि का विस्तार करना आवश्यक है, और गर्म गर्मी के दौरान, इसे कम करें। पकने वाले प्याज के दृश्य संकेतों पर ओरिएंट।
जब चंद्र कैलेंडर के अनुसार प्याज खुदाई करने के लिए
बगीचे से प्याज की कटाई शुरू करने के लिए समय का निर्धारण काफी सरल है। यह तब किया जाता है जब प्याज धीरे-धीरे पीला हो जाएगा, और फिर पृथ्वी की सतह पर गिर जाएगा। महत्वपूर्ण संकेत जो पके हुए प्याज को फोटो में देखा जा सकता है। यह पंखों से स्पष्ट होता है, जो रंग में पीला हो जाएगा और थोड़ा सूखने लगेगा। इसके अलावा, सबसे ऊपर जमीन पर झूठ होना चाहिए, जबकि प्याज के साथ सभी बेड नहीं, लेकिन केवल रोपण के कुछ क्षेत्र झूठ बोल सकते हैं।
एक नियम के रूप में, उस क्षेत्र के लिए विशेष परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक नहीं है जहां प्याज लगाए जाएंगे, और इसे बढ़ने में केवल कुछ महीने लगेंगे। समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए, जिस समय बिस्तरों से प्याज की कटाई शुरू करना आवश्यक होता है, वह जुलाई के अंतिम दिनों में जुलाई के बीसवें दिन से शुरू होता है। यह अगस्त के मध्य तक जारी रह सकता है, यदि मौसम की स्थिति की अनुमति हो। इस घटना में कि अगस्त में मुख्य रूप से बारिश का मौसम होगा, भारी और लंबे समय तक वर्षा की प्रतीक्षा न करते हुए, बल्बों को बगीचे से हटा दिया जाना चाहिए। यदि गर्मी के मौसम में ठंड के मौसम की विशेषता होगी, तो अगस्त में बिस्तर से प्याज खोदना शुरू करना बेहतर होता है, न कि दसवें से पहले, उस अवधि में जब चंद्रमा लहरा रहा होता है। 
प्याज कैसे इकट्ठा करें
सूखे मौसम में प्याज को बाहर निकाल दिया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो फावड़ा के नीचे। किसी भी मामले में, खुदाई के बाद, प्याज को जमीन पर टैप न करें, इसलिए वे क्षतिग्रस्त हो जाएंगे। हाथ से करने के लिए बेहतर है। हल्की मिट्टी पर प्याज को हटा दिया जाना चाहिए, जमीन से पत्तियों के निचले हिस्सों को बाहर निकालना, पंक्तियों में डालने के लिए थोड़ा हिलाना: एक दिशा में बल्ब, और दूसरी दिशा में पत्ते। यदि मिट्टी भारी है, तो आपको पहले सावधानी से पंक्तियों को खोदना चाहिए। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि जिन बल्बों को डोनेट किया गया है, उन्हें संग्रहीत नहीं किया जाएगा। उसके बाद, इसे धूप में सूखने के लिए छोड़ दिया जाता है, इसे बेहतर सुखाने के लिए पलट दिया जाता है। फिर आपको धनुष को अच्छी तरह हवादार स्थान पर स्थानांतरित करना होगा और इसे कई दिनों तक वहीं छोड़ना होगा। यदि मौसम अनुमति देता है, तो आप इसे बगीचे पर पूरी तरह से सूखने तक छोड़ सकते हैं।
बारिश के मौसम में एकत्र किए गए प्याज, एक मसौदे में या अच्छे वेंटिलेशन वाले कमरे में सूखने के लिए रखे जाते हैं। लगातार इसे पलट दें। सूखने के बाद, बल्बों को छील दिया जाता है, जो गायब हो जाते हैं, गर्दन से 3-5 सेमी की ऊंचाई पर सूखी पत्तियों को काटते हैं (कम नहीं) और आकार के अनुसार क्रमबद्ध। सूखी जड़ें एक तेज चाकू से टूट जाती हैं या कट जाती हैं, जिससे तल को नुकसान न पहुंचे। 
जब प्याज को पानी देना बंद करना हो
इससे पहले कि आप प्याज को साफ करना शुरू करें, आपको इसकी सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है। जुलाई के मध्य से सब्जियों को पानी की आवश्यकता नहीं है। अत्यधिक नमी केवल उसे परेशान करती है, खासकर भंडारण के दौरान। अनुभवी माली और बागवान प्याज फिल्म के साथ क्षेत्र को कवर करने के लिए जुलाई से सलाह देते हैं। यह दृष्टिकोण सब्जी को अनावश्यक बारिश से बचाएगा। एक ही समय में यह अच्छी गुणवत्ता का होगा और लंबे समय तक झूठ होगा।
धनुष को ठीक से कैसे निकालना है, यह सवाल बहुत महत्वपूर्ण है। जो कोई भी फसल लेना चाहता है, आपको उसकी फसल के बारे में अधिक से अधिक जानकारी होनी चाहिए। जुलाई के मध्य से, बल्बों से मिट्टी को हटाने के लिए वांछनीय है ताकि वे सूरज की गर्मी प्राप्त कर सकें और गर्म हो सकें।
प्याज की जड़ें कम करना
मिट्टी से पानी और पोषक तत्वों की मात्रा को कम करने के लिए, फल को नुकसान पहुंचाए बिना, एक कांटा या बगीचे के कांटे का उपयोग करके पौधे को उठाया जाना चाहिए। एक ऐसा तरीका भी है जब बल्ब को जमीन से आधा बाहर निकाला जाता है और 5 दिनों के लिए इस रूप में छोड़ दिया जाता है, और फिर मिट्टी से पूरी तरह से हटा दिया जाता है। 
बल्ब की पट्टी
यह विधि केवल तभी मदद कर सकती है जब आपने एक बड़ी गहराई तक सब्जी लगाई हो। प्रक्रिया बहुत सरल है: आपको सूर्य के नीचे पौधे के वेंटिलेशन और सुखाने में सुधार करने के लिए अपने हाथों से मिट्टी की एक छोटी परत या एक छोटे से स्पैटुला को हटाने की आवश्यकता होगी।
गीले मौसम में पकने वाली प्याज में तेजी लाने की तकनीक
गीले और बारिश के मौसम में, प्याज की परिपक्वता में देरी होती है, इसलिए, इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए तकनीकों का उपयोग किया जाता है। जड़ों के साथ बल्बों को जमीन के साथ पिचफ़र्क के साथ उठाया जाता है और बगीचे में छोड़ दिया जाता है जब तक कि शीर्ष सूख नहीं रहे हैं। या, वे पृथ्वी को सिर से रगड़ते हैं और जड़ों को एक तेज चाकू से नीचे 5 सेमी तक काटते हैं। यह पत्तियों के पीलेपन और सूखने की ओर भी जाता है, बल्बों का तेजी से पकना। इस तरह की ट्रिमिंग अगस्त की शुरुआत से पहले नहीं की गई है, हालांकि यह अवधि प्रत्येक विशिष्ट क्षेत्र के लिए भिन्न हो सकती है। क्षेत्र में प्याज के पकने के समय से उन्मुख।
कटाई के लिए उपयुक्त मौसम
यदि किसी व्यक्ति को पता नहीं है कि प्याज को कब निकालना है, तो वह वांछित अवधि छोड़ सकता है। जो भंडारण अवधि को काफी कम कर देगा। बागवानों का तर्क है कि फसल उगाना बहुत जल्दी है, और देर से ही सही। इसलिए, आपको यह जानना होगा कि प्याज को कैसे और कब निकालना है। जुलाई के अंत में करें। सबसे उपयुक्त मौसम गर्म और शुष्क है। यदि आप फसल के समय के साथ गलत करते हैं, तो सब्जी लंबे समय तक झूठ नहीं बोलती है।
मुख्य बात यह है कि समय पर बढ़ती नमी से बढ़ते प्याज को कवर करना है। जुलाई के आखिरी दिनों में कटाई शुरू करना बेहतर होता है। जब प्याज को बगीचे से हटा दिया जाता है, तो आपको इसे मुश्किल से नहीं खींचना चाहिए। एक तेज कांटा या एक अच्छी तरह से काट संगीन कुदाल के साथ कमजोर करना सबसे अच्छा है। तो कम संभावना है कि नीचे और तराजू क्षतिग्रस्त हैं। यदि मौसम गर्म है और धूप है, तो खोदा हुआ प्याज साइट पर छोड़ दिया जाना चाहिए। यह शाम तक लेट जाएगा और अच्छी तरह से सूख जाएगा। लेकिन अंधेरे से पहले सब्जियों को इकट्ठा करना और उन्हें एक कमरे में ले जाना आवश्यक है जो अच्छी तरह हवादार है। 
प्याज को कैसे सुखाया जाए और भंडारण में रखा जाए
जब पंख सूख जाते हैं, तो उन्हें काटने की जरूरत होती है, टिप को लगभग 7 से 10 सेमी और जड़ों को 2 सेमी तक छोड़ दिया जाता है। इस तरह के छंटाई के साथ, सर्दियों के प्याज को टोकरी, बक्से, बक्से, नेट में संग्रहीत किया जाता है। प्याज को अच्छी तरह से सूखने के लिए और सभी सर्दियों में रखने के लिए, इसे उत्तेजित करने की आवश्यकता है। या तो वे महिलाओं के नायलॉन चड्डी में भंडारण के लिए प्याज को सुखाते हैं और उन्हें सूखे कमरे में लटकाते हैं (यदि घर में, एक कमरे में, तो अलमारी के पीछे)।
सर्दियों के लिए प्याज को स्टोर करने का एक और तरीका है कि उनमें से थूक को बाहर निकालना। ऐसा करने के लिए, बल्बों को लंबे समय तक काट दिया जाता है, जिससे 10-15 सेंटीमीटर लंबा तने निकल जाते हैं। दो बार बल्बों और सुतली के चारों ओर सुतली, और एक निलंबित स्थिति में स्टोर करें।
इसके अलावा, गिरावट में आप सर्दियों के लिए प्याज सेट लगा सकते हैं - यह बहुत अच्छा है और आपको शुरुआती फसल मिलती है।
