एक आलू कंद की आँखें हैं। बल्ब, प्रकंद, कंद की संरचना
| पैरामीटर नाम | मूल्य |
| लेख का विषय: | विषय 1. पोटाटो |
| श्रेणी (विषय श्रेणी) | संस्कृति |
‣‣‣ रूपात्मक संरचना आलू
‣‣‣ शारीरिक संरचना आलू कंद
Varieties आलू की किस्में
हमारे देश में वे DVaclubplantл आलू की खेती करते हैं - सोलनम ट्यूबरोसम - नाइटशेड के परिवार - Solanaceae और जमीन नाशपाती, या यरूशलेम आटिचोक हेलियंटनस ट्यूबरोसस - एस्ट्रो परिवार - एस्टरेसिया
आलू जीनस से संबंधित है सोलेनम पारिवारिक विलासी (Solanaceae)। जीनस की 150 ज्ञात प्रजातियां सोलेनम,अकेले खेती की सोलनम ट्यूबरोसम एल। - आलू की खेती।
समशीतोष्ण देशों में खेती के रूप में वार्षिक पौधा, कंद के रूप में कम तापमान पर मिट्टी में बनी नहीं रहती है।
पोटाटो के प्राकृतिक संरचना
जड़ प्रणाली रेशेदार, जिसमें बड़ी संख्या में पतली जड़ें होती हैं। जड़ें मिट्टी में अपेक्षाकृत उथली होती हैं। उनमें से ज्यादातर 70 सेमी की गहराई पर स्थित हैं, लेकिन व्यक्तिगत जड़ें कभी-कभी 150-200 सेमी की गहराई तक जाती हैं। पौधे जो कंद के रूप में बढ़ते हैं। उत्साही जड़ें स्टेम के हवाई भाग के नोड्स से, साथ ही स्टोलों के नोड्स से। बीज से उगने वाले पौधे एक मूल जड़ प्रणाली बनाते हैं।
कंद यह एक भूमिगत तने का गाढ़ा सिरा होता है, जिसे स्टोलन कहा जाता है। एक पौधे पर 6-8 तक स्टोलन होते हैं जो शाखा देने में सक्षम होते हैं। स्टोलों की लंबाई 15-20 सेमी, कभी-कभी 50 सेमी तक होती है।
एक आलू कंद के तने की प्रकृति का प्रमाण यह तथ्य है कि यह छोटे पत्तों के रूप में या एक विस्तृत निशान (भौंह) के रूप में कम पत्तियों को बरकरार रखता है। इन पत्तियों के अक्षों में कलियों का निर्माण होता है - आँखें, जो कंद पर सर्पिल रूप से व्यवस्थित होती हैं। आँखों की अधिकांश किस्में अवकाश में रहती हैं।
आलू के पौधे की संरचना
मैं - चादर; 2 - स्टेम; 3 - स्टोलन; 4 - विकास के प्रारंभिक चरण में एक कंद; 5 - आँखें; 6 - नई फसल कंद; 7 - जड़ें; 8 - कंद संवहनी अंगूठी; 9 - गर्भाशय कंद; 10 - पौधे की संवहनी प्रणाली; 11 - जड़ गर्दन; 12 - शीट शेयर
इस तथ्य के कारण कि कंद वर्मीहोनी होता है, उस पर आँखें मध्य भाग की तुलना में ऊपरी भाग में और बेस के आधार पर स्टोलन के लगाव के स्थान पर एक साथ अधिक बारीकी से स्थित होती हैं, जिसके माध्यम से कंद मातृ पौधे से पोषक तत्व प्राप्त करता है।
कंद के आकार विभिन्न ˸ दौर, अंडाकार, लम्बी और प्रत्येक किस्म की विशेषता है। पल्प का रंग सफेद, पीला, लाल, नीला होता है। कंद का बाहरी रंग विकास की प्रकृति और कंद की कॉर्क परत में वर्णक की मात्रा पर निर्भर करता है। कंद का रंग गुलाबी, हल्का लाल, लाल, गहरा लाल, हल्का नीला, गहरा नीला है।
आलू कंद फार्मato
1 - गोल;
2 - अंडाकार;
3 - लम्बी
पोटेटो के खेल के संरचनात्मक संरचना
संशोधित तने के रूप में आलू का कंद इस पौधे के तने की शारीरिक संरचना के समान है। केंद्र में युवा कंद के अनुभाग पर, आप कोर देख सकते हैं, जो बीम और कैंबियम के संचालन की एक अंगूठी से घिरा हुआ है। संवहनी बंडलों और एपिडर्मिस के साथ, कैम्बियम के बाहर बस्ट पैरेन्काइमा की एक विस्तृत परत होती है।
परिपक्व का अनुदैर्ध्य खंड
आलू कंद˸
1 - एपिकल कली;
विषय 1. पोटाटो - अवधारणा और प्रकार। "थीम 1. पोटाटो" 2014, 2015-2016 श्रेणी और वर्गीकरण।
आलू के बारे में कई वर्षों से जाना जाता है। और कई लोगों के लिए, यह उत्पाद एक पसंदीदा बन गया है। इस पौधे की देखभाल में। यह पौधा देश में लगभग हर शौकिया माली को मिल सकता है।
आलू की किस्में को पांच प्रकारों में विभाजित किया जाता है: प्रारंभिक, मध्य-प्रारंभिक, मध्य-पकने, मध्य-देर और देर से। हर तरह का। उनमें से कई ठंडे क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हैं, अन्य गर्म लोगों के लिए।
आलू की शुरुआती किस्में:
- Antonina। पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद 2 महीने के भीतर परिपक्वता होती है। बुश इस वर्ग में लंबे स्तंभों के साथ खड़ा है। पत्तियां बड़ी हैं, मुख्य रूप से स्थित हैं ऊपरी भाग शाखाओं। कंद बड़े, आयताकार होते हैं। छिलका खुरदरा है, पीले-रेत के रंग में चित्रित है। गूदा स्टार्चयुक्त, पीलापन लिए होता है।
- वेगा। इस किस्म की छोटी पकने की अवधि है, केवल 55 दिन। झाड़ी की ऊंचाई औसत है। खड़ी शाखाओं पर घनी गहरी हरी पत्तियाँ बस जाती हैं। कंद एक रेतीले रंग के होते हैं, उनका मांस गहरा पीला होता है। विविधता आम बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।
- Vineta। प्रारंभिक किस्म, शूटिंग के उद्भव के बाद 50 दिनों में पक जाता है। फैलने वाली शाखाओं के साथ मध्यम आकार का झाड़ीदार। पत्तियों को हल्के हरे रंग की टोन में चित्रित किया गया है। ओबलोंग, ओवल, वेवी। कंद पीले रंग की त्वचा और हल्के मलाईदार स्टार्च मांस के साथ मध्यम आकार के होते हैं। विविधता सूखे को सहन करती है।
- किले। लंबा तना के साथ झाड़ी। शूटिंग के उद्भव के बाद 55 दिनों में एक फसल देता है। पत्तियां मध्यम आकार की, तिरछी, हरे रंग में चित्रित होती हैं। पीली त्वचा और सफेद मांस के साथ मध्यम आकार के कंद।
मध्य-प्रारंभिक आलू की किस्में:
- वीजा। अंकुरण के 75 दिन बाद रिपन होता है। इस किस्म की झाड़ी छोटी होती है, पत्तियाँ आकार में मध्यम होती हैं। कंद बड़े, गोल, एक चिकनी त्वचा के साथ आयताकार, लाल रंग के होते हैं। क्रीम रंग का मांस। किस्म रोग प्रतिरोधी है।
- Nevsky। परिपक्वता 80 दिनों के बाद होती है। विविधता लोकप्रिय है, एक उच्च उपज है। तने सीधे, शाखित, कम होते हैं। पत्ते आकार में हरे रंग में छोटे होते हैं। मध्यम और बड़े आकार के कंद, अंडाकार, गोरी त्वचा पीला। मांस हल्का, स्टार्चयुक्त होता है।
मध्य-मौसम आलू की किस्में:
- विशाल अंकुरण के 3 महीने बाद पकना शुरू होता है। झाड़ी लम्बी होती है, जिसमें तने और बड़े पत्ते होते हैं। कंद बड़े, अंडाकार होते हैं। छिलका चिकना और रंगीन रेतीला होता है। मांस क्रीम रंग का होता है, इसमें उच्च स्टार्च की मात्रा होती है।
- हेराल्ड। 85 दिनों में रिपन। झाड़ी लंबी है, तने सीधे और मोटे हैं। पत्तियां बड़ी, चित्रित हरे, शाखाओं के शीर्ष पर घनी नहीं होती हैं। यह किस्म गहराई से खिलती है, पंखुड़ियों को लाल-बैंगनी रंग के लहजे में रंगा जाता है। कंद बड़े, अंडाकार होते हैं। रंड खुरदरा है, रेतीले स्वर में चित्रित है। मांस हल्का होता है और इसमें बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है।
- प्रेस्टीज। परिपक्वता अवधि - 3 महीने। झाड़ी की ऊंचाई औसत है, शाखाएं बड़ी हैं, थोड़ा फैला हुआ है। पत्तियां अंडाकार, बड़ी, हरी होती हैं। कंद अंडाकार, चिकनी त्वचा, गहरे रेत का रंग। मांस पीला, स्टार्चयुक्त होता है।
मध्यम देर आलू की किस्में:
- शस्त्रागार। ऊँची शाखाओं वाली एक झाड़ी जो स्तंभ और अर्ध-फैलाव दोनों हो सकती है। पत्तियां बड़े आयताकार-अंडाकार होती हैं, जिन्हें हरे रंग की टोन में चित्रित किया जाता है। कंद बड़े, आयताकार होते हैं। पीली त्वचा, हल्का मांस।
- Bafana। पहली शूटिंग दिखाई देने के बाद यह ग्रेड 4 महीने में पक जाता है। बुश लंबा तना कमजोर रूप से फैला हुआ है। पत्तियाँ बड़ी होती हैं। कंद अंडाकार होते हैं, उनकी त्वचा पीली होती है। मांस उच्च स्टार्च सामग्री के साथ हल्का होता है। विविधता कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।
- वयोवृद्ध। बुश आकार में मध्यम है। शाखाएँ खड़ी हैं और आधी फैली हुई हैं। पत्ते आकार में मध्यम होते हैं। कंद मध्यम आकार के, अंडाकार, तिरछे होते हैं। त्वचा पीली, चिकनी है। मांस हल्का है।
देर से आलू की किस्में:
- अटलांटा। शूटिंग के उभरने के 4 महीने बाद। मध्यम आकार की एक झाड़ी, शाखाएं थोड़ी फैलती हैं। खिलता नहीं है, कलियों को चित्रित किया जाता है सफेद स्वर। कंद बड़े होते हैं, त्वचा मोटी, पीले रंग की होती है। मांस हल्का बेज, स्टार्चयुक्त होता है।
- केड्डीस उड़। 4 महीने में रिपन। झाड़ी एक मध्यम आकार बनाती है। प्रफुल्लित और सघन रूप से खिलता है, कलियों को पेडुनेक्स पर स्थित किया जाता है, पंखुड़ियों को बकाइन-लाल टोन में चित्रित किया जाता है। कंद बहुत बड़े और गोल होते हैं। छिलका मोटा, पीला होता है। मांस गुलाबी रंग का होता है।
- Manitou। यह किस्म डच की है। बुश बड़े तने के साथ। पत्ते बहुत बड़े, गहरे हरे रंग के होते हैं। प्रफुल्लता से खिलता है, कलियों को एक लाल-बैंगनी टोन में चित्रित किया जाता है। कंद बड़े, लाल-गुलाबी त्वचा के साथ गोल होते हैं। पीले मांस में बहुत अधिक स्टार्च होता है।
पूर्व-उभरने की अवधि और सक्रिय विकास के दौरान आलू को पानी देना आवश्यक है। हालांकि, मिट्टी pereuvlazhnyat मत करो, यह सड़ांध कंद को जन्म दे सकता है। कटाई से पहले, जब कंद पहले से ही पके होते हैं, तो झाड़ियों को पानी नहीं दिया जाता है। उन क्षेत्रों में जहां मिट्टी में नमी का प्रतिशत अधिक है, आलू विशेष रूप से बनाई गई लकीरें पर लगाए जाते हैं।
झाड़ी के चारों ओर मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना और मातम को दूर करना भी आवश्यक है।
जब एक झाड़ी की शाखाएं 10-15 सेंटीमीटर बढ़ जाती हैं, तो पौधे को कर्ल किया जाता है, अर्थात वे जमीन को भरकर बुश को मजबूत करते हैं। संयंत्र को अतिरिक्त उर्वरक और शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सभी रसायन कंदों में जमा हो सकते हैं। आलू लगाने से पहले मिट्टी में उर्वरक लगाने की सिफारिश की जाती है।
आलू का प्रसार कंदों और बीजों द्वारा किया जाता है। झाड़ी के उपरोक्त भाग पर फूल आने के बाद बीज बनते हैं। लेकिन मूल रूप से, कंद के साथ प्रजनन का उपयोग किया जाता है। प्रत्येक आलू में कलियों के साथ एक खोखले होता है जिसमें से अंकुरित अंकुरित होते हैं।
वसंत में, ये आलू 1-2 में लगाए जाते हैं फोसा अंकुरित होता है। झाड़ियों के बीच 35-40 सेमी का अंतर छोड़ना आवश्यक है। पंक्तियों के बीच 60 सेमी।
रोपण करते समय, उस विविधता को चुनना आवश्यक है जो उस क्षेत्र में सबसे अच्छा फिट बैठता है जहां यह बढ़ेगा।
गलत ग्रेड लेने पर बहुत कुछ होगा। शुरुआती दौर में आलू का इलाज बीमारियों और कीटों के लिए किया जाता है। यही है, जब तक फूल दिखाई नहीं देते तब तक झाड़ियों को स्प्रे किया जा सकता है। लेकिन हाल ही में कई जैविक उत्पाद हैं जो झाड़ी के फूलों की अवधि के दौरान और बाद में लागू किए जा सकते हैं। ये दवाएं प्राकृतिक हैं और उनके पदार्थ पौधे के कंदों में जमा नहीं होते हैं।
आलू के प्रचार के बारे में अधिक जानकारी वीडियो में मिल सकती है।
बल्ब एक भूमिगत शूट है जिसमें पत्तियां नीचे से जुड़ी होती हैं। विभिन्न पौधों में बल्बों की संरचना समान होती है, लेकिन आकार, आकार में भिन्न हो सकती है। संरचना में, सभी बल्ब सामान्य प्याज के समान होते हैं।
आम भवन
कट पर बल्ब की संरचना को ध्यान में रखते हुए, यह स्पष्ट है कि बहुत नीचे तल पर है। इसके नीचे जड़ें हैं, और ऊपर - संशोधित अंकुर। उनमें आराम की अवधि के लिए पोषक तत्वों का संचय होता है।
न केवल बल्ब, बल्कि rhizomes, कंद भी शामिल करने के लिए। राइजोम के साथ पौधे irises, गेहूं घास, बिछुआ हैं। कंद के पौधे थोड़ा, सबसे प्रसिद्ध में से एक आलू है। इसमें जमीन के नीचे शूटिंग होती है, जिसके ऊपरी हिस्सों में कंद उग रहे हैं। उनके पास कम इंटर्नोड हैं, जिनमें क्लोरोफिल नहीं है। हालांकि, जब सीधे धूप के तहत कंद उजागर होते हैं और थोड़े समय के लिए, कंद हरे हो सकते हैं।
बल्ब की संरचना को देखते हुए, आप पत्तियों के भ्रूण को देख सकते हैं। वे बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों को जमा करते हैं। वे पत्तियों को वर्ष के किसी भी समय बढ़ने शुरू करने की अनुमति देते हैं। इसलिए, यह सर्दियों में उन्हें रोपण के लिए, जल्दी मजबूर करने के लिए उपयोग किया जाता है। अन्य पौधों से यह उनका अंतर है। एक और अंतर यह है कि एक बल्बनुमा पौधे में पत्तियों की संख्या ठीक-ठीक निर्धारित होती है, यानी कलियों की संख्या पत्तियों की संख्या के बराबर होती है।
बल्ब के निचले हिस्से में, नीचे के पास, फूल की कलियाँ होती हैं। कितनी कलियाँ बिछाई जाती हैं, इतने सारे फूल उग आएंगे।
जब देखभाल के लिए बल्बनुमा पौधे क्षतिग्रस्त और सूखे पत्तों को सावधानी से उठाएं, क्योंकि यदि पतवार क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो पत्ती मर जाती है, और अगर यह गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो पूरे बल्ब मर सकता है।
विभिन्न पौधों में, बल्ब तराजू अलग-अलग तरीकों से एक दूसरे से सटे होते हैं। लिली में, वे एक दूसरे से शिथिल होते हैं, लेकिन एक तंग फिट के साथ पौधे होते हैं, जैसे कि हाइकाइन्थस।
बल्ब के प्रकार
भीतर जैसा बाहरी संरचना बल्ब, विभिन्न प्रकार के पौधे। उन्हें निम्नलिखित उप-प्रजातियों में विभाजित किया गया है:
- फिल्म। तराजू पूरे अंदर को कवर कर सकती है। स्पर्श करने वाले किनारे। ऐसे पौधे हैं जिनके तराजू एक साथ बढ़ सकते हैं।
- Polutunichnye। ऐसे तराजू हैं जो कभी एक साथ नहीं बढ़ते हैं।
- सजना। तराजू बहुत संकीर्ण हैं। एक तरफ वे आसन्न तराजू के संपर्क में आते हैं।
- विभिन्न पौधों में तराजू की संख्या भिन्न होती है। कुछ में एक हो सकता है, अन्य में तीन, पांच या अधिक हो सकते हैं।
सभी तराजू में विभाजित हैं:
- चादर;
- जमीनी स्तर पर।
तराजू बढ़ने के बाद, वे पोषक तत्वों के भंडारित होते हैं।
कंद संरचना
कंद और बल्ब की आंतरिक संरचना अलग है। कंद के बाहरी तरफ अंकुरित होते हैं - उन्हें आंखें कहा जाता है। नीचे की तुलना में उनमें से अधिक के भाग पर। जब आंखों की जमीन में रोपण भूमिगत भाग से बढ़ता है।
कंद के नीचे की ओर स्टोलन होते हैं। उन्हें पोषक तत्व प्राप्त होते हैं। वे शूट में जमा होते हैं, फिर एक सक्रिय विकास होता है और शूट की मोटाई होती है, और स्टोलन पर गिरने से कंद बढ़ते हैं।
बल्ब और कंद की संरचना केवल उसी तरह होती है जैसे वे जमा होते हैं उपयोगी पौधा पदार्थ। अन्यथा, वे अलग हैं।
प्रकंद की संरचना
प्रकंद भी एक संशोधित प्रकार का एक भूमिगत शूट है, जो बारहमासी, झाड़ियों में विकसित होता है। इसमें, साथ ही एक बल्ब में, सामान्य विकास और जीने की क्षमता के समर्थन के लिए एक पौधे के लिए आवश्यक पोषक तत्व संग्रहीत होते हैं। 
बल्ब के rhizomes की बाहरी संरचना सामान्य जड़ से मिलती जुलती है, लेकिन विच्छेदित इंटर्नोड्स और स्केली पत्तियों में भिन्न होती है, जिस पर एक्सिलरी कलियां बनती हैं। जब हवाई हिस्सा मर जाता है, तो एक निशान प्रकंद पर रहता है।
सरल, पतले, क्षैतिज, मोटे, शाखित, लंबवत और आरोही प्रकंद होते हैं। यह प्रकंदों के सभी प्रकार नहीं हैं।
प्रकंदों का जीवनकाल औसतन पांच साल होता है। कुछ पौधों में यह दो साल तक रह सकता है, और कुछ में दस साल से अधिक।
निष्कर्ष
प्रकंद, कंद और पादप बल्ब है विभिन्न प्रकार संशोधित अंकुर। वे समान हैं कि उनके पास लघु इंटोड है, ट्रेस तत्वों और अन्य पोषक तत्वों का एक बड़ा भंडार जमा करता है। इन पौधों के अंगों में क्लोरोफिल नहीं होता है।
भूमिगत शूटिंग महत्वपूर्ण पदार्थों के भंडार हैं। इनमें स्टार्च, खनिज तत्व, फाइटोनसाइड होते हैं। पौधों के इन भागों को मनुष्यों द्वारा भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, साथ ही साथ पशु आहार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
