जूसर के साथ मांस मिनसर - सर्वश्रेष्ठ मॉडल के चयन और समीक्षा की विशेषताएं। जूसर के साथ मांस की चक्की।
सभी प्रकार की तकनीक के बिना आधुनिक रसोई की कल्पना करना मुश्किल है। जूसर, मांस की चक्की और खाद्य प्रोसेसर के बिना परिचारिका का प्रबंधन करना लगभग असंभव है। लेकिन क्या करें यदि आप वास्तव में रस चाहते हैं, और इसके लिए एक विशेष इकाई खरीदने की कोई संभावना नहीं है? एक रास्ता है। विशेष दुकानों में रस निचोड़ने के लिए मांस की चक्की में नोजल बेचा जाता है। लेकिन सबसे अधिक बार यांत्रिक इकाइयों में एक सेट विभिन्न अक्षांश होते हैं। शायद आपके पास पहले से ही एक समान नोजल है, और आपको बस रस बनाना है।
मैनुअल ग्राइंडर के लिए नोजल
यदि आपके पास एक मानक मैनुअल इकाई है, तो आपको रस निचोड़ने के लिए एक सरल नोजल की आवश्यकता होगी। इसका उपयोग न केवल फलों और जामुन, बल्कि सब्जियों को भी संसाधित करने के लिए किया जा सकता है। एक नियम के रूप में, ऐसे उपकरण एक विशेष स्पिन समायोजन से सुसज्जित हैं। नोजल के साथ आप आसानी से न केवल एक पेय तैयार कर सकते हैं, बल्कि टमाटर सॉस भी बना सकते हैं।
एक ही समय में इस तरह के डिवाइस का उपयोग करना बहुत आसान और सुविधाजनक है। आपको पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। जूस को निचोड़ने के लिए सिर्फ ग्राइंडर पर नोजल लगाएं और यूनिट उत्पादों को लोड करता है। यह संभाल चालू करने के लिए बनी हुई है। 
इलेक्ट्रिक मांस की चक्की के लिए नोजल
विद्युत इकाइयों के कुछ निर्माता विशेष नलिका वाले उपकरणों की आपूर्ति नहीं करते हैं। हालाँकि, यह कोई समस्या नहीं है। रस को निचोड़ने के लिए चक्की पर नोजल लगभग किसी भी विशेष स्टोर में बेचा जाता है, इसे खरीदना मुश्किल नहीं होगा। इस तरह के एक गौण को चुनते समय, यह इकाई के मॉडल पर विचार करने के लायक है। कुछ नोजल केवल कुछ उपकरणों के लिए उपयुक्त हैं।
ऐसे सामान सावधानी से चुनें। विशेष रूप से उस सामग्री पर ध्यान दिया जाना चाहिए जहां से नोजल को रस निचोड़ने के लिए मांस की चक्की में बनाया जाता है। आखिरकार, ताजे फलों और सब्जियों में एसिड होते हैं, जो एक आक्रामक वातावरण है। कमजोर तंत्र, जैसे कि प्लास्टिक, बहुत जल्दी विफल हो जाते हैं। इसलिए, आपको टिकाऊ स्टेनलेस स्टील से बने सामान को वरीयता देना चाहिए। चरम मामलों में, आप मोटे खाद्य प्लास्टिक का एक नोजल खरीद सकते हैं।
कैसे स्थापित करें
चक्की पर नोजल स्थापित करना बहुत सरल है। ऐसा करने के लिए, यूनिट को पीछे की दीवार पर रखें। तो यह बहुत अधिक सुविधाजनक होगा। फिर मांस की चक्की के धातु के सिर को हटाने के लिए आवश्यक है। इसके स्थान पर फलों, जामुन और सब्जियों से पेय तैयार करने के लिए एक नोजल स्थापित करना आवश्यक है। 
उसके बाद, यूनिट को अपनी कार्यशील स्थिति में लाया जा सकता है और रस के निष्कर्षण के लिए आगे बढ़ सकता है। एक ताज़ा और स्वादिष्ट पेय तैयार करने की पूरी प्रक्रिया में थोड़ा समय लगता है। कुछ मॉडल के साथ रस बनाने के लिए मांस की चक्की में नोजल है, जिसे साइट्रस प्रेस कहा जाता है। इस गौण में आयताकार छेद होते हैं, साथ ही एक नाली को रस एकत्र करने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
जूस कैसे बनाये
रस को निचोड़ने के लिए एक माइनर लगाव, जिसका फोटो ऊपर प्रस्तुत किया गया है, आपको बहुत जल्दी एक स्वादिष्ट पेय बनाने की अनुमति देता है। हर कोई नहीं जानता कि इन सामानों का सही उपयोग कैसे किया जाए। सबसे पहले, फल या सब्जियां तैयार करें। उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और फिर दो समान भागों में काट दिया जाना चाहिए।
उसके बाद, आप मांस की चक्की को चालू कर सकते हैं और, पुशर या हाथ से फल पकड़कर, रस को निचोड़ सकते हैं। इस मामले में, नोजल को धीरे-धीरे घूमना चाहिए। रस बनाने की प्रक्रिया में आपको यूनिट की निगरानी करने की आवश्यकता होती है और नोजल कैसे काम करता है। उच्च-गुणवत्ता वाले गौण रस को अच्छी तरह से निचोड़ते हैं, इसे केक से अलग करते हैं। उत्तरार्द्ध गीला नहीं होना चाहिए, लेकिन गीला होना चाहिए।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि डिवाइस कम गति पर ही काम करता है। इसी समय, रस गर्म नहीं होता है और ऑक्सीकरण नहीं करता है। इस तरह से प्राप्त किया गया पेय बहुत अधिक उपयोगी सामग्री का वहन करता है और इसके अनूठे स्वाद को बरकरार रखता है। 
निष्कर्ष में
रस निचोड़ने के लिए मैनुअल मांस की चक्की पर नोजल आपको टमाटर, अंगूर, संतरे और अन्य फलों से एक स्वादिष्ट पेय बनाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, गौण फल प्यूरी, जामुन के मूस, साथ ही साथ सब्जी के पेस्ट के निर्माण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। एक ही समय में रस के लिए मांस की चक्की पर नोजल का उपयोग करना आसान है। इसे स्थापित करना और साफ करना आसान है। कई डिजाइन बंधनेवाला हैं, इसलिए आप उन्हें बहुत प्रयास किए बिना धो सकते हैं।
Plyushkin रसोई के लिए
एक उपकरण में कई कार्यों के संयोजन के बारे में दो विपरीत राय हैं।
कुछ उपभोक्ताओं का मानना है कि, उदाहरण के लिए, खाद्य प्रोसेसर, विशेष रूप से, एक मांस की चक्की और एक जूसर, अच्छे हैं।
कॉम्पैक्ट, बहुत कम जगह लेता है, व्यक्तिगत उपकरणों पर पैसा खर्च करने की कोई आवश्यकता नहीं है, जो कि आप जानते हैं, हमेशा अधिक लाभदायक होता है। उपभोक्ताओं के एक अन्य हिस्से में एक भिन्न रूप से विपरीत राय है।
और उनका तर्क भी समझाने से ज्यादा दिखता है। वे तर्क देते हैं कि यदि कई उपकरण एक ही कार्य के टूटने की स्थिति में एक ही आवास में सह-स्थित हैं, उदाहरण के लिए, एक मांस की चक्की, जूसर भी काम नहीं करेगा। भाग में, वे सही हैं, लेकिन किसी भी मामले में, सभी को स्वतंत्र रूप से एक विकल्प बनाना चाहिए - या तो किट - जूसर ग्राइंडर - या अलग-अलग डिवाइस।
मुख्य बात यह है कि निर्माता इस तरह की पसंद प्रदान करते हैं।
पीसें, निचोड़ें ...
वर्तमान में, मांस की चक्की की पूरी विविधता विभाजित है:
1. आकार में (ऊर्ध्वाधर या क्षैतिज),
2. उत्पाद को पीसने के सिद्धांत द्वारा (या केन्द्रापसारक),
3. कार्यशील निकायों (बरमा या चाकू) के रोटेशन की विधि के अनुसार, जो मांसपेशियों के बल (मैनुअल) या एक इलेक्ट्रिक मोटर (इलेक्ट्रिक) के उपयोग के साथ घूम सकता है।
मांस की चक्की और वर्तमान तक के आविष्कार के बाद से, इसके संचालन का सिद्धांत बिल्कुल भी नहीं बदला है। लोडिंग गर्दन के माध्यम से, उत्पाद को पीसने वाले कक्ष में खिलाया जाता है, जहां उत्पाद संसाधित होता है। पेंच उपकरणों में, उत्पाद को एक निश्चित ग्रिड में एक पेंच (बड़े पैमाने पर सर्पिल नोजल) द्वारा धकेल दिया जाता है।
मांस की चक्की के रूप में डिवाइस का उपयोग करते समय, बरमा के बाद का मांस एक घूर्णन चाकू द्वारा जमीन और जाल के माध्यम से धकेल दिया जाता है। यदि डिवाइस का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, टमाटर के लिए जूसर के साथ एक इलेक्ट्रिक मांस की चक्की के रूप में, उत्पादों को निचोड़ा जाता है, रस को फिल्टर जाल के माध्यम से कंटेनर में डाला जाता है, और केक को विपरीत उद्घाटन के माध्यम से छुट्टी दे दी जाती है।
केन्द्रापसारक मॉडल में, उत्पाद चाकू (मांस) या डिस्क ग्रेटर (सब्जियां या फल) को घुमाकर जमीन होते हैं। लुगदी शुरू में एक बेलनाकार अपकेंद्रित्र में जमा होती है। फिर, केन्द्रापसारक बल के कारण, रस को गूदे से अलग किया जाता है और कंटेनर में खिलाया जाता है। असुविधा लगातार शटडाउन और जाल को साफ करने की आवश्यकता है।
मीट ग्राइंडर होते हैं जो सिट्रस जूस के उत्पादन के लिए बरमा और एक स्वतंत्र विशेष नोजल दोनों का उपयोग करते हैं। इस मामले में, डिवाइस को लंबवत रखा गया है, प्रसंस्करण मांस के लिए नोजल को हटा दिया गया है, और शीर्ष पर नोजल संलग्न है।
पसंद की शाश्वत समस्या
एक तरफ, रसोई उपकरणों की विविधता बहुत अच्छी है। लेकिन दूसरी ओर, उपभोक्ताओं को लगातार चुनाव करना चाहिए। क्या बेहतर है: एक खाद्य प्रोसेसर, रस बनाने के लिए एक नोजल के साथ एक मैनुअल मांस की चक्की, एक निचोड़ने वाला एक मांस की चक्की, एक इलेक्ट्रिक बरमा या केन्द्रापसारक (सार्वभौमिक)।
चुनने की कठिनाई इस तथ्य में भी है कि प्रत्येक उपयोगकर्ता के पास एक या दूसरे विकल्प के पक्ष में अपने तर्क हैं, और अपनी प्राथमिकताएं हैं। जैसा कि वे कहते हैं "स्वाद और रंग ..."।
खाद्य प्रोसेसर पर्यावरणीय विविधता में भिन्न होता है।
विभिन्न नलिका और सहायक उपकरण की उपस्थिति आपको बहुत सारे पाक विचारों का एहसास करने देती है। कुछ लोगों को सबसे अधिक काम करने वाले कटोरे की उपस्थिति पसंद है, क्योंकि वे उपयुक्त व्यंजनों की खोज करने की आवश्यकता से छुटकारा पा लेते हैं। कोई व्यक्ति एक कॉम्पैक्ट डिवाइस पसंद करेगा। हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि खाद्य प्रोसेसर शक्ति में हीन हैं (एक नियम के रूप में, उनकी अधिकतम शक्ति 800 डब्ल्यू है)। हां, और दो - तीन साधारण इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर के रूप में कुछ उपकरण हैं।
मैनुअल मांस की चक्की केवल ऑपरेशन, लागत और बड़े पैमाने पर गोमांस तैयार करने की संभावना से आसानी से पहचानी जाती है।
सहमत हूँ, हम सभी को मांसाहार पसंद नहीं है। इसके अलावा, मैनुअल मांस की चक्की का निस्संदेह लाभ, हालांकि, अन्य सभी पेंच उपकरणों की तरह, यह है कि उत्पादों को ठंडे दबाने से संसाधित किया जाता है, जो आपको कई उपयोगी घटकों को बचाने की अनुमति देता है। लेकिन हर आदमी अपनी परिचारिका को हाथ से खाना मोड़ने की अनुमति नहीं देगा, इसलिए इलेक्ट्रिक मांस की चक्की अधिक लोकप्रिय है।
इलेक्ट्रिक मांस की चक्की की शक्ति 200 - 1800 डब्ल्यू है, जो उच्च उत्पादकता के साथ, खाद्य प्रोसेसर के साथ तुलना में उत्पादों की एक बड़ी श्रृंखला को संसाधित करने की अनुमति देता है। और हमेशा नहीं (और कभी-कभी कभी नहीं) को कुछ कार्यों के उपयोग की आवश्यकता होगी जो खाद्य प्रोसेसर में मौजूद हैं। इसके अलावा, जैसा कि खाद्य प्रोसेसर के उपयोग के साथ अनुभव दिखाता है, उनमें से हर एक मांस नहीं है।
मुख्य तकनीकी विशेषताओं में शक्ति, कामकाजी निकायों के रोटेशन की गति और प्रदर्शन शामिल हैं। यदि इलेक्ट्रिक स्क्रू ग्राइंडर और यूनिवर्सल की शक्ति 200 - 1800 डब्ल्यू की सीमा में है, तो रोटेशन की गति काफी अलग है।
स्क्रू ग्राइंडर में, स्क्रू के रोटेशन की गति 70 - 80 प्रति मिनट क्रांतियों की सीमा में होती है, जो प्रसंस्करण मांस, सब्जियों या फलों के बेहतर उत्पादों को प्राप्त करने की अनुमति देती है। केन्द्रापसारक मॉडल में काम करने वाले निकायों के रोटेशन की गति कभी-कभी प्रति मिनट 20,000 से अधिक क्रांतियां होती है। एक नियम के रूप में घरेलू इलेक्ट्रोमेट ग्राइंडर की उत्पादकता प्रति मिनट 2 किलोग्राम उत्पाद बनाती है।
इसके अलावा, इलेक्ट्रिक ग्राइंडर गर्दन के व्यास (35 - 90 मिलीमीटर) और इसकी ऊंचाई (65 - 90 मिलीमीटर), चिकनी शुरुआत और रिवर्स फ़ंक्शन, शरीर सामग्री, काम करने वाले हिस्सों (चाकू, बरमा, डिस्क graters) और पीस चैम्बर, जूसर क्षमता ( 0.4 - 1.2 लीटर), आयाम, वजन और निश्चित रूप से कीमत। मांस की चक्की जितनी महंगी होगी, उसका तकनीकी प्रदर्शन उतना ही अधिक होगा। लेकिन अगर आप एक सरल मॉडल की तलाश में हैं, तो यह आपके लिए पढ़ना उपयोगी है।
एक जूसर के साथ इलेक्ट्रिक मॉडल इलेक्ट्रिक ड्राइव की उपस्थिति से मैनुअल से अलग है।
इसके अलावा, इसमें मुख्य रूप से संकरी और ऊंची गर्दन होती है, जो सुरक्षा आवश्यकताओं के कारण होती है। आपको यह स्वीकार करना चाहिए कि यह हमेशा ऐसा नहीं होता है कि प्लास्टिक पुशर "हाथ में" है, और एक उत्पाद को उंगली से संकीर्ण गर्दन के माध्यम से धक्का देने का प्रलोभन कभी-कभी बहुत शानदार होता है।
एक संकीर्ण, उच्च गर्दन चोट की अनुमति नहीं देगा। और यह इलेक्ट्रिक मांस की चक्की के फायदों में से एक है।
इसके अलावा, विद्युत उपकरणों का एक स्पष्ट लाभ उनकी बहुमुखी प्रतिभा और प्रदर्शन है। कई नोजल आपको कीमा बनाया हुआ मांस और मछली, सब्जियों, फलों और जड़ी बूटियों के रस से पकाने की अनुमति देते हैं। हम में से कई के लिए, मुख्य लाभ एक इलेक्ट्रिक मांस की चक्की के साथ मैनुअल काम की कमी है।
टमाटर के जूसर के साथ मांस मिनसर
सामान्य इलेक्ट्रोमेट ग्राइंडर आसानी से एक विशेष नोजल की उपस्थिति में टमाटर के लिए रस निकालने वाले यंत्र में बदल जाता है।
सामान्य तौर पर, यह तर्क नहीं दिया जा सकता है कि इस तरह की नोजल आपको केवल टमाटर का रस प्राप्त करने की अनुमति देती है, और प्रत्येक प्रकार की सब्जी या फलों के लिए अलग-अलग नोजल खरीदना बहुत सुविधाजनक नहीं है, भले ही वे मौजूद हों।
केवल एक चीज जिस पर ध्यान दिया जाना चाहिए, वह है टमाटर का रस तैयार करने के लिए केन्द्रापसारक मॉडल की अनुपयोगिता। सबसे पहले, तैयार रस के उत्पादन का प्रतिशत बहुत कम है। दूसरे, बीज के बिना शुद्ध रस मिलना असंभव है। तीसरा, अपकेंद्रित्र जाल की सफाई पर बहुत समय बिताया जाता है।
चुनाव आपका है
जूसर के साथ एक मांस की चक्की का चयन करते समय, आपको सबसे पहले इसकी तकनीकी विशेषताओं और उस सामग्री से विशेष ध्यान देना चाहिए जिससे उपकरण बनाया गया है।
तकनीकी विशेषताओं के चयन में, मांस की चक्की और प्रसंस्कृत उत्पादों की योजनाबद्ध मात्रा को प्राप्त करने के उद्देश्य को ध्यान में रखना आवश्यक है। वास्तव में, एक औद्योगिक प्रकार के जूसर के साथ एक इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर प्राप्त करने के लिए आवश्यक नहीं है कि एक जोड़ी रस का जूस तैयार किया जाए।
न केवल अपने काम की अवधि के लिए, बल्कि ग्राइंडर भागों की गुणवत्ता और सामग्री का भी बहुत महत्व है। धातु के हिस्सों को जंग प्रतिरोधी स्टेनलेस स्टील से बनाया जाना चाहिए, जिससे वास्तव में उपयोगी रस तैयार करना संभव हो जाएगा।
और निश्चित रूप से आपको मांस की चक्की की पूर्णता पर ध्यान देना चाहिए। यदि आपको एक निचोड़ने वाले के साथ एक मिनीसर की आवश्यकता है, तो, कम से कम, उचित संलग्नक होना चाहिए।
रसोई में इसके बिना करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि यह खाना पकाने के समय को काफी कम कर देता है। सबसे अधिक बार, एक यांत्रिक मांस की चक्की का उपयोग कीमा बनाया हुआ मांस प्राप्त करने के लिए किया जाता है और इसमें ग्रिड का एक सेट शामिल होता है।
रसोई बिजली के मांस की चक्की में बहुत आसान थकाऊ काम। वह चाकू, ग्रेटर और अन्य उपकरणों के उपयोग को अच्छी तरह से बदल सकती है, जबकि परिचारिका के हाथों को विभिन्न मामूली चोटों से बचाती है। इस तरह के एक मांस की चक्की कीमा बनाया हुआ मांस को पीसकर सब्जियां रगड़ सकती हैं और उन्हें काट सकती हैं। चक्की और विभिन्न रसों की तैयारी के लिए, इसके लिए विशेष नलिका होनी चाहिए।
रस निचोड़ने के लिए मैनुअल माइनिंग मशीन के लिए नोजल
सामान्य मैनुअल मांस की चक्की के लिए आमतौर पर सबसे सरल नोजल मिलता है, जिसके साथ आप नरम फलों और सब्जियों से रस निचोड़ सकते हैं। इस उपकरण में आमतौर पर एक स्पिन समायोजन होता है। इस तरह के एक नोजल की मदद से, विभिन्न व्यंजनों को पीने या पकाने के लिए टमाटर का रस प्राप्त करना आसान और सरल है।
रस के लिए नोजल के साथ इलेक्ट्रिक ग्राइंडर
यदि आपके द्वारा चुने गए मांस की चक्की के साथ कोई रस नोजल पूरा नहीं है, तो आप इसे अलग से खरीद सकते हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अभी तक प्रत्येक नोजल एक विशेष मांस की चक्की मॉडल पर नहीं आ सकता है।
इसके अलावा, यह पता करें कि एक मांस की चक्की में रस निचोड़ने के लिए कौन सी सामग्री नोजल बनाई गई है। सब के बाद, रस एक बल्कि आक्रामक वातावरण है जिसमें तंत्र जल्दी से विफल हो जाते हैं। इसलिए, स्टेनलेस स्टील से या फूड ग्रेड प्लास्टिक से नोजल चुनें।
मांस की चक्की में रस निचोड़ने के लिए नोजल स्थापित करने के लिए, यूनिट को पीछे की दीवार पर रखा जाना चाहिए। उसके बाद, मांस की चक्की के धातु के सिर को हटाने और उसके स्थान पर जूसर लगाव स्थापित करना आवश्यक है। सामान्य स्थिति के साथ चक्की सेट करें और नेटवर्क चालू करें।
फल को आधा में काट दिया जाता है और नोजल पर एक रिज पर रखा जाता है। 
अब आपको मांस की चक्की को चालू करने और अपने हाथ या पुशर के साथ हल्के से फल को पकड़ने की जरूरत है। नोजल को घुमाते हुए फलों से रस निचोड़ते हैं। उसके बाद, डिवाइस को बंद किया जा सकता है।
मांस की चक्की के लिए एक नोजल के माध्यम से उपयोगी नारंगी, अंगूर, टमाटर का रस प्राप्त करना संभव है। इसके अलावा, इस तरह के एक नोजल आपको न केवल रस तैयार करने की अनुमति देगा, बल्कि उदाहरण के लिए, टमाटर का पेस्ट, बेरी मूस या फल प्यूरी भी।
एक गुणवत्ता वाले रस की चक्की पूरी तरह से रस को निचोड़ना चाहिए, और केक को थोड़ा नम होना चाहिए, लेकिन गीला नहीं होना चाहिए।
मांस की चक्की के कुछ मॉडलों में नोजल सिट्रस प्रेस पाया जा सकता है। इसमें तिरछा छेद होता है और सबसे नीचे रस इकट्ठा करने के लिए एक नाली होती है।
पास
मांस की चक्की उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट समाधान के रूप में काम करेगी जो विभिन्न मीटबॉल, मांस पुलाव और कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन के साथ खुद को या प्रियजनों का इलाज करना पसंद करते हैं। आधुनिक मॉडल की मदद से, आप सब्जियों को कद्दूकस या काट सकते हैं, घर का बना सॉसेज बना सकते हैं, फलों के रस को निचोड़ सकते हैं, हालांकि, एक खाद्य प्रोसेसर उसी के साथ सामना कर सकता है, लेकिन डिजाइन सुविधाओं के कारण, यह एक मांस के कार्यों को उसी स्तर पर नहीं कर सकता है। इसी समय, मैनुअल एक्लेक्टिक मांस की चक्की के विपरीत, यह समय और प्रयास बचाता है, लेकिन केवल इस शर्त पर कि उपकरण सही ढंग से चुना गया है।
इलेक्ट्रिक मांस की चक्की का चयन करते समय, डिवाइस की शक्ति और प्रदर्शन, एक अधिभार संरक्षण प्रणाली की उपस्थिति, साथ ही साथ अतिरिक्त अनुलग्नकों के एक सेट पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।
इस प्रकार, उच्च शक्ति आपको बहुत कठिन मांस या यहां तक कि छोटी हड्डियों से आसानी से सामना करने की अनुमति देती है, लेकिन एक ही समय में डिवाइस की कीमत बढ़ जाती है। एक नियम के रूप में, अधिकांश मामलों के लिए, 100-400 वाट का मूल्य पर्याप्त है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि अक्सर नाममात्र के बजाय निर्माता अधिकतम शक्ति को इंगित करता है जिस पर डिवाइस इंजन को ओवरहीटिंग के जोखिम के बिना लंबे समय तक काम नहीं कर सकता है।
डिवाइस की क्षमता इसकी क्षमता पर भी निर्भर करती है, अर्थात यह मांस की मात्रा एक मिनट में संसाधित कर सकती है। लेकिन इन दो मापदंडों के बीच संबंध प्रत्यक्ष नहीं है, और एक ही शक्ति के साथ बाजार पर मॉडल ढूंढना मुश्किल नहीं है, लेकिन विभिन्न प्रदर्शन मूल्य। एक नियम के रूप में, 1000 डब्ल्यू की शक्ति पर, डिवाइस 0.8 से 1, 3 किलो तक घुमा देने में सक्षम है।
इंजन को ओवरहिटिंग से बचाने के लिए, कई मॉडल एक विशेष सुरक्षा प्रणाली से लैस होते हैं जो डिवाइस को एक महत्वपूर्ण लोड बढ़ने की स्थिति में डिवाइस को स्वचालित रूप से बंद कर देता है, जिससे उपयोगकर्ता को ब्रेकडाउन का पता लगाने का अवसर मिलता है। लेकिन सभी मॉडल इसकी उपस्थिति का दावा नहीं कर सकते।
यदि उपकरण में मांस के बहुत कठिन टुकड़ों को संसाधित करने के लिए पर्याप्त शक्ति नहीं थी, तो एक रिवर्स शाफ्ट रोटेशन सिस्टम (रिवर्स) उपयोगी होगा। इस फ़ंक्शन के लिए धन्यवाद, हर बार सफाई उपकरण को अलग करने की कोई आवश्यकता नहीं है - बस रिवर्स चालू करें और अटका हुआ टुकड़ा लोडिंग उद्घाटन पर वापस धकेल दिया जाएगा।
एक नियम के रूप में, प्रत्येक मांस की चक्की कीमा बनाया हुआ मांस के लिए 2-3 नलिका के "क्लासिक" सेट से सुसज्जित है, जो छेद के आकार में भिन्न होता है। अधिक उन्नत मॉडल मीटबॉल बनाने के लिए नोजल के साथ पूरक हो सकते हैं, घर का बना सॉसेज, साइट्रस का रस प्राप्त करना, खोखले ट्यूबों के रूप में कीमा बनाया हुआ मांस बनाने के लिए एक केबी नोजल, और अन्य। वे सभी मांस की चक्की की क्षमताओं का काफी विस्तार कर सकते हैं, लेकिन डिवाइस की कीमत पर प्रभाव पड़ता है।
