کدو سبز فوری اسکواش عسل را ترشح می کند - دستور العمل گام به گام با عکس.
شما باید جاوا اسکریپت را برای رای دادن فعال کنید
دستور غذا برای این شگفتانگیز خوشمزه کدو شیرینی مارینید را در یکی از کافی شاپهای دوشانه بهکار گرفتم. وقتی نام من را در منو دیدم، شگفت زده شدم - چطور می توان با کدو سبز یک سالاد را با عسل ترکیب کرد؟ معلوم شد که ممکن است، و آن عالی است به طوری که فقط کلمات وجود ندارد!
اسکواش ها ظریف هستند، طعم عسل و سرکه تقریبا نامرئی است و یک عطر و طعم خوش طعم است. من بلافاصله از دستور غذا خواسته و از آن به بعد یکی از سالاد های مورد علاقه ی خانواده ام است. این، مانند ""، می تواند هر دو برای رایگان و آماده شود جدول جشن به عنوان یک میان وعده اصلی.
ساختار اصلی در نام خود قرار گرفته است - کدو سبز ترش با عسل و سیر "، و کلمه "سریع" نشان می دهد که پس از پخت و پز، آنها باید برای مدت زمان طولانی به یخچال ارسال می شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 2 قطعه (تقریبا 500 گرم)
- سیر - سه میخک
- روغن زیتون (برای روغن زیتون)
- عسل -50 گرم (برای ماریناد)
- سرکه 9٪ (برای ماریناد)
- هر سبزی به طعم و مزه، ما دلفریب
- نمک - 1.5 قاشق چای خوری
- فلفل به مزه
تکه های بسیار نازک سس قارچ را بریزید. راحت تر است که یک پوستر بسازید. عکس کمی ناپدید شده است، اما ویدئوی همه جزئیات را نشان می دهد. اگر اسکواش جوان باشد، پس پوست لازم نیست تمیز شود.
1.5 قاشق چای خوری نمک اضافه کنيد، خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید تا رطوبت از آنها آزاد شود. این مایع باید ریخته شود - لازم نیست. در عین حال، اجازه دهید ماریناد را آماده کنیم.
کباب ماریناد در یک کاسه جداگانه. برای انجام این کار، 50-70 گرم عسل را قرار دهید. توصیه می شود از عسل مایع استفاده کنید، نه آب نبات. اگر شکر نعناع فقط وجود دارد، آن را کمی کوچک، اما نه بیش از 60 درجه.
سه قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید و مخلوط کنید.
اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری سرکه 9٪. مخلوط کن
فلفل به مزه مخلوط کن، و ماریناد آماده است.
سبزیجات را بریزید
سیر را له کنید.
فراموش نکنید که مایع آزاد شده از کدو سبز تخلیه شود!
اضافه کردن سبزی، سیر به کدو سبز، پوره ماریناد را در همه جا و کاملا مخلوط کنید، به مدت 2-3 ساعت به یخچال ارسال کنید.
ما فقط یک میان وعده می گیریم! بی تردید می گویند - شما می توانید این سالاد را بلافاصله، آن را بسیار خوشمزه است! اما اگر او را کمی وقت بگذارید تا همه چیز را بخورید - خیلی خوشمزه تر خواهد بود!
می خواهم یاد بگیرم که چگونه به سرعت ترشی کدو سبز، که تقریبا بلافاصله آنها را به جدول ارسال کنید؟
دستور العمل شگفت انگیز، مخصوصا برای افرادی که کمی با تردید بر روی "شما" هستند. این ممکن است و به عنوان یک ظرف جانبی برای گوشت، و به عنوان یک سالاد، و به عنوان یک میان وعده، جادویی است!
جوانان اسکواش 3 (گرم 400-500)،
دسته ای از کرفس
2-3 گل میخک از سیر
روغن زیتون (یا روغن زیتون)، گرم 60-70،
2 قاشق غذا خوری سرکه سفید شراب،
1 قاشق غذاخوری عسل مایع
فلفل سیاه و نمک.
اسکواش من و obsushivaem. ما آنها را بر روی صفحات نازک کوتاه برش می دهیم. برش طبیعی سبزیجات. اگر شما کدو سبز را نداشته باشید، نباید از هسته و پوست استفاده کرد. اسکواش ما را نمک و نیم ساعت به سمت کنار گذاشتیم. ما آنها را بی سر و صدا با نمک دوست داریم و اشک می ریزیم.
طرز تهیه ی خرد شده (این بار، واقعا، ریز)
سیر از طریق یک مطبوعات منتقل می شود، یا سه نفر در یک حصیر خوب. و در یک کاسه جداگانه، ما سیر، روغن، فلفل، سرکه و عسل را ترکیب می کنیم. همه خوب مخلوط می شوند
از زغال اخته ما تمام آب می ریختیم، که در فرایند نشستن در حاشیه ظاهر شد، آن را با کرفس و پوره ماریناد پر کنید. ما همه چیز را مخلوط می کنیم
و حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید. اگر گاهی اوقات در طول این زمان هم بیدار شویم - ما به طور کلی عالی هستیم!
Trud نیاز به یک ظرف - خوب، کمتر به سادگی دیگر مورد نیست، اما نتیجه واقعا بسیار مناسب است. من می خواهم توجه داشته باشم که به همین ترتیب، ظرف نیز در "جلو" گم نخواهد شد. خیلی تقاضا دارم
این سال، خانه من کشور فقط مقدار زیادی از کدو سبز شده است. من نمی توانم بگویم که آن را به شدت اشتباه گرفته، همانطور که در خانواده ما است کدو سبز بسته در هر شکلی تقاضای زیادی دارد. به همین دلیل، از این سبزیجات، تعداد زیادی از غذاهای مختلف را تهیه کردم.
همچنین، تمام خانواده ما به اندازه کافی نوشیدند، و پنکیک آنها، و خاویار. اما بیشتر از همه، ما کدو ترشی مینوشیدیم با عسل فوری. امسال من برای اولین بار آنها را ساختم. این دستور غذا را به من داد، من برای او بسیار سپاسگزارم.
بیشتر از همه من این را دوست دارم که آنها نیازی به سرخ کردن یا خیس کردن ندارند. سبزیجات تازه مصرف می شوند. همچنین قابل توجه است لحظه ای است که آنها بعد از marinating سرد خدمت می کنند، و این مزیت بزرگ در فصل تابستان است، به عنوان شما به سادگی نمی خواهید غذاهای گرم بخورید. اغلب، به عنوان یک ظرف جانبی، من سیب زمینی تازه می خورم، با این حال، شما می توانید کدو سبز بخورید و غیره.
مواد تشکیل دهنده:
- یک کیلو از کدو سبز جوان
- یک قاشق چای خوری نمک طبخ،
- 0.5 قاشق غذاخوری عسل،
- چند میخک سیر
- هر سبزی
- 60 میلی لیتر روغن نباتی
- 60 میلی لیتر سرکه.
کدو شیرینی در این دستور غذا فقط 2-3 ساعت است. طعم و مزه آنها هیچ چیز مانند، بسیار جالب نیست. عسل در ترکیب با سیر، سرکه و کدو سبز طعم و مزه است، چیزی شبیه.
برداشتن یک میان وعده چند دقیقه طول می کشد، سپس آن را به ماریان می فرستید. یک پوستر به عمل می انجامد، بنابراین قطعه کدو سبز نازک است. و آنها خیلی زود در ماریناد خیس می شوند.
ساده ترین استفاده از عسل مایع برای ماریانید. اما اگر عسل شما در حال حاضر پر شده باشد، آن را ذوب نکنید. در غیر این صورت تمام منافع حاصل از محصول ناپدید خواهند شد. عسل در سرکه هنوز هم پراکنده و تبدیل به مایع می شود، شما فقط باید کمی زمان بیشتری صرف کنید. کدو سبز جوان، ملایم، با یک پوست نازک. اسکواش ها می توانند به جای اسکواش استفاده شوند. کدو تنبل ترشی با عسل و سیر بسیار معطر، آبدار و خوشمزه است. 
مواد تشکیل دهنده:
- 1 کیلوگرم کدو سبز جوان
- 2 قاشق غذاخوری عسل،
- 3 میخک سیر،
- 1 قاشق چای خوری نمک جدول،
- 3 قاشق غذاخوری سرکه،
- یک دسته از سبزیجات (ریحان، گندم، جعفری).
اسکواش جوان را کاملا شسته و خشک کن. ما سبزیجات را در وسط (در سراسر) تقسیم می کنیم، سپس هر نیمه همراه است.
ما یک رنده گیاهی را می بریم و تراشه ها را از قطعات کوسه می بریم. در اصل، شما می توانید به ذوب کردن کدو سبز بدون نیاز به برش اول به قطعات.
چیپس را به یک کاسه بزرگ بمالید، با نمک مخلوط کنید، هم بزنید و 30 دقیقه در نمک قرار دهید.
حالا آماده برای کدو تنبل تهیه کنید. سرکه را به داخل کاسه بمالید، عسل را اضافه کنید، تا یک همزیستی مایع هم بزنید.
سبزی کم عمق و ریز خرد شده من.
ما میخک های سیر را تمیز میکنیم و آنها را با یک چاقو ریزه ریزهیم (یا از طریق فشار دادن سیر و رنده کردن آن). ما در ترکیب استیک و عسل پخش می کنیم، هم بزنیم
ما به اسطوخودوس بازگشتیم، که ما را ترک کردیم تا با نمک پر شود. آنها آب زیادی اضافه کردند، ما به آن نیاز نداریم. مایع تشکیل شده را با کف دست بریزید و آن را به سینک ریختید.
بعد، ماریناد عسل را به کدو سبز بزنید، به صورت دستی آن را هم بزنید، فیلم را با چسبان ببندید و آن را در یخچال قرار دهید.
علاوه بر این، کدو سبز را می توان با یک صفحه پوشانده، به طوری که آنها به طور مساوی با ماریناد پوشیده شده است.
بعد از دو یا سه ساعت، کدو سبز ترشی با عسل و سیر می تواند گرفته شود و طعم می دهد. بهتر است در این زمان بهتر است کدو سبز را چند بار باز کنید و هم بزنید (ترجیحا نه با یک قاشق، بلکه به طور مستقیم با کف دست، به منظور شکستن تراشه).
تلاش برای کشیدن کدو سبز ... نتیجه کاملا انتظار می رود - بسیار جذاب!
برای یک میان وعده، با سیب زمینی، گلدان - عالی! و به شما توصیه می کنم! فراموش نکنید که چطور می توانید از میان وعده ها را انتخاب کنید
طرفداران مارینادای شیرین و ترش و ترشحات تابستانی جوانه سبز جوانه گوسفند در حال حاضر دلیلی برای آزمایش های آشپزی دارند - ما یک دستور غذا برای کدو سبز دارویی با عسل و سیر داریم! با توجه به این که کدو سبز خوشمزه است، و ماریناد بدون قند یک قند باعث می شود آنها حتی از لحاظ مزایا و خوردن مقدار کربوهیدرات کاهش یافته جالب تر باشند. علاوه بر این، عسل قادر است شگفتی های شفا نه تنها با سلامتی با ارزش ما، بلکه همچنین در آشپزی - طعم لذت بخش آن باعث می شود که ماریناد غنی تر و بیانگر تر باشد، آن را کاملا با اسطوخودوس "خنثی" بازی می کند، بنابراین شما فقط می توانید در نتیجه تعجب!
عناصر برای کدو تنبل ترش با عسل فوری:
- اسکواش جوان - 0.5 کیلوگرم
- 3 میخک سیر
- عسل مایع / ذوب شده - 2 قاشق غذاخوری.
- روغن نباتی - 90-110 میلی لیتر
- سرکه - 1.5-2 قاشق غذاخوری.
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- سبزیجات (به عنوان مثال، سیب زمینی تازه) - 1 دسته
دستور العمل پخت و پز کدو سبز ترشی با عسل و سیر:
برای تهیه ظرف، ما جوانترین کدو سبز را می گیریم، که در آن چرم سبز هنوز کمرنگ نشده و بذرهای جامد تشکیل نشده اند. آنها برای ترشی خوشمزه هستند، اگر چه شما می توانید سعی کنید بالغ تر، با توجه به این واقعیت است که همه دانه ها و پوست سخت باید قطع شود. ماهی را بشویید، ساقه سبز را برداشته و بر روی تکه های نازک در طول کل سبزیجات بریزید. چنین برش اجازه می دهد تا مارمالاد زردچوبه به معنای واقعی کلمه در عرض 2 ساعت باشد. شما می توانید کدو سبز و دیگر ارقام را کاهش دهید - محافل، "رشته فرنگی" و یا میله ها، مهمتر از همه، آنها را نازک قطع.
ما برش ها را در یک کاسه قرار داده و نمک را ریختیم. ترک سیچوبه را برای 30 دقیقه ترک کنید.
در حالی که برش اسکوشی ما برای این فرآیند آماده می شود - ما یک ماریناد بر اساس عسل می زنیم. اگر عسل شما، همانطور که در مورد ماست، کریستالیزه شود، آن را باید ذوب کرد و برای تکمیل حالت مایع، بدون آوردن عسل بالاتر از درجه حرارت 60 درجه تحویل داده می شود. ما یک قاشق زعفران تازه را برش می دهیم، میخک های سیر را تهیه می کنیم و با فشار دادن سیر، مقدار روغن را اندازه گیری می کنیم (به صورت جداگانه به ذائقه، ذرت، زیتون یا آفتابگردان) و سرکه. منتظر عسل هستیم تا کاملا خنک شود.
ما سرکه، سیر، کره و سوزن را به عسل مایع می بریم. ترکیب ماریناد.
ما از آبمیوه های شیشهای آب می خوریم، که در انتهای کاسه تشکیل شده است، در ماریناد عسل و سیر ما ریخته می شود.
ما آن را بیش از همه تکه های اسکواش توزیع می کنیم، و مطمئن شویم که ماریناد در سطح هر تکه قرار می گیرد. ترک 2 ساعته.
کدو سبز ترشی با عسل و سیر آماده است!
غذای عالی، مکمل سبزیجات به گوشت و یا یک عنصر برای سالادهای تابستانی.
شایان ستایش!
