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Fleur de framboisier commune. Plantes médicinales

Framboises

Nom: Framboises.

nom latin: Rubus idaeus L.

Famille: Rosacées

Durée de vie: Vivace. Une fructification abondante est observée pendant 3-4 ans. Après la fructification, les pousses se dessèchent.

Type de plante: Arbuste.

Tronc (tige) : Il a des pousses végétatives annuelles et des tiges bisannuelles lignifiées qui forment des branches fleuries raccourcies.

Branches: Les pousses annuelles sont herbacées, gris-gris, couvertes de nombreuses épines fines brun rougeâtre, avec un sommet retombant, en automne elles deviennent ligneuses, et l'année suivante elles fleurissent et portent des fruits.

Hauteur: 1-2 mètres.

Feuilles: Les feuilles sont alternes, trifoliées ou pennées, de 3-5 (7) folioles, non dentelées sur le bord, presque nues dessus, vert foncé, dessous tomenteuses blanches, feuille médiane sur un long pétiole, feuilles latérales sessiles.

Fleurs, inflorescences: Fleurs à 5 pétales, blanches, en inflorescence corymbe-paniculée et en grappes axillaires peu fleuries.

Temps de floraison: Mai juin.

Fruit: Le fruit est une drupe juteuse complexe, rouge ou jaune.

Temps de maturation: Juillet.

Heure de collecte: Les fruits sont récoltés par temps sec sans récipient, les fruits humides se gâtent rapidement.

Caractéristiques de collecte, de séchage et de stockage: Les fruits récoltés pour le séchage sont triés (éliminer les impuretés, fruits trop mûrs et abîmés), nettoyés des pédicelles et des réceptacles, séchés au soleil (sur une plaque à pâtisserie recouverte de plusieurs couches de papier, ou sur une grille, après avoir placé une plaque sous il pour l'écoulement du jus), couvrant la gaze des mouches, et séché dans des séchoirs ou au four à une température ne dépassant pas 50 ° C (de préférence à 35-40 ° C). Le rendement en matières premières sèches est de 16-18%. La durée de conservation des fruits secs est de 2 ans.
Les fleurs et les feuilles sont récoltées en mai-juin et séchées à l'extérieur sous un auvent. Il est recommandé de récolter les feuilles des pousses annuelles en coupant les feuilles d'un pétiole commun. La production de matières premières sèches est de 25 %. Les matières premières finies (fruits, fleurs, feuilles) sont stockées dans un local sec et aéré. Les framboises sont facilement attaquées par les champignons de la moisissure grise et, si elles sont mal séchées, elles se détériorent également rapidement.

Histoire de la plante: L'une des plus anciennes cultures de baies sur Terre. Avant de se familiariser avec le thé chinois en Russie, ils buvaient du thé à la framboise "vzvarets" à base de framboises et de canneberges - la boisson la plus populaire des Slaves. Il était servi aux invités, utilisé à des fins médicinales.

Diffusion: En Russie, les framboises sauvages se trouvent dans la partie européenne (à l'exception des régions de Nizhne-Don et Nizhne-Volzhsky), y compris l'Arctique, dans le Caucase, en Sibérie occidentale et orientale (régions d'Ienisseï et d'Angara-Sayan). En Ukraine - dans toutes les zones forestières et dans la partie nord de la steppe forestière (sauf Donetsk).

Habitat: A l'état sauvage, on le trouve en bordure des forêts, dans les clairières, les brûlis, dans les brise-vent et dans les ravins humides.

Usage culinaire: Les framboises sont utilisées dans l'alimentation diététique et infantile : leurs propriétés nutritionnelles, gustatives et diététiques sont extrêmement élevées. Les baies sont consommées fraîches, congelées, transformées en divers sirops et boissons. Les confitures, compotes, marmelades et autres produits de confiserie sont fabriqués à partir de baies. Le sirop de framboise est utilisé pour améliorer le goût des médicaments pour enfants. Les framboises sauvages ont des baies plus aromatiques, nutritives et plus saines que les framboises cultivées. C'est une excellente plante mellifère.

Parties médicinales: Presque tout est utilisé comme matière première médicinale dans les framboises - fruits, fleurs, feuilles, branches, racines.

Contenu utile: Les baies contiennent des sucres, des acides organiques, des vitamines B, C, PP, des huiles essentielles, des pectines, des tanins et des colorants, du carotène, du cuivre, des sels de fer et de potassium, de l'acide folique, des catéchines, des flavonoïdes et des anthocyanes. Les graines contiennent des acides gras et les feuilles contiennent des vitamines C, E, du carotène, des acides phénol carboxyliques, des catéchines et des flavonoïdes.
En termes de substances biologiquement actives, les framboises sont des fraises appauvries en vitamine C et enrichies en fer !
Il contient plus de fer que dans les autres cultures de baies, à l'exception des cerises et des groseilles à maquereau. Mais il contient également suffisamment de vitamine C - 1 verre de framboises, consommé par jour, est capable de répondre aux besoins quotidiens d'une personne en vitamine C.
Les framboises de jardin contiennent une quantité importante d'acide salicylique (beaucoup plus que les framboises forestières) et les framboises séchées en contiennent près de 20 fois plus que les framboises fraîches. En raison de la présence de cet acide, les framboises conservent leurs qualités nutritionnelles et propriétés médicales... De plus, les propriétés diaphorétiques se conservent jusqu'à deux ans. De plus, les framboises sont riches en fibres alimentaires grossières. Par conséquent, en cas d'ulcère gastrique et d'ulcère duodénal, il est préférable d'utiliser non pas des framboises, mais du jus préparé à partir de celles-ci.

Actions: La médecine scientifique utilise des framboises fraîches et séchées et du sirop de framboise pour rehausser le goût des médicaments.

Le thé aux fruits secs est prescrit comme agent diaphorétique et anti-inflammatoire pour divers rhumes. Les propriétés anti-froid des framboises sont dues à la présence acide salicylique... Les fruits secs sont inclus dans les ateliers clandestins.

En tant que produit diététique, les framboises sont utilisées sous leur forme naturelle pour l'anémie, l'athérosclérose, l'hypertension, le diabète sucré, pour stimuler l'appétit, améliorer la digestion et l'eczéma.

La framboise est beaucoup plus utilisée dans Médecine populaire... Ainsi, en tant que thé diaphorétique, on utilise non seulement des fruits secs, mais également des produits de leur transformation (confiture, gelée, marmelade, jus, etc.). En hiver, les pousses de framboise sont utilisées comme infusion pour le thé, qui se boit en cas de rhume, de grippe, de perte de force après une longue maladie, et également comme antipyrétique.

De l'expérience de la médecine traditionnelle, on sait que les feuilles de framboisier ont des propriétés astringentes, anti-inflammatoires, antitoxiques, hémostatiques et purifiantes pour le sang, et les fleurs ont des propriétés anti-inflammatoires et antitoxiques.

L'infusion de feuilles se boit pour les maladies respiratoires, la toux, la fièvre, pour la diarrhée et l'entérocolite, pour les saignements d'estomac et les hémorroïdes, pour les règles abondantes et contre l'eczéma, l'acné et autres éruptions cutanées sur le corps.

Extérieurement - l'infusion de feuilles est utilisée pour le rinçage des stomatites, des pharyngites et des maux de gorge, pour les lotions et l'irrigation pour les maladies de la peau.

Les feuilles de framboisier séchées sont utilisées dans des mélanges d'herbes pour la préparation de bains hygiéniques, et le jus des feuilles fraîches est utilisé pour préparer une pommade utilisée contre l'acné et autres.

L'infusion de fleurs se prend par voie orale pour les hémorroïdes et contre la fièvre, en externe elle s'utilise pour les lotions avec

Sans aucun doute, l'une des baies les plus appréciées en Russie est la framboise. Les framboises sont assez résistantes à l'hiver et sans prétention, elles portent rapidement leurs fruits. Les framboisiers, selon la variété, peuvent être bas - environ 1,5 m, moyens - pas plus de 2 m et vigoureux - plus de 2 m, ainsi qu'à croissance droite, moyenne et légèrement étalée. Les buissons diffèrent également par le sens de croissance, le nombre et l'épaisseur des pousses, avec ou sans épines. Les baies de 2 à 12 g d'un goût et d'un arôme excellents ont également de précieuses propriétés médicinales et propriétés diététiques, sont riches en substances biologiquement actives, vitamines. Les baies sont utilisées fraîches, séchées, surgelées, à base d'elles confitures, jus, confitures, compotes, liqueurs, liqueurs, marmelade.

Framboise (lat.Rubus)- un arbuste de la famille Pink.

Il pousse dans les clairières, les forêts, les buissons, les berges des rivières. Il est souvent élevé dans les jardins.

Le framboisier est un arbuste à feuilles caduques à rhizome pérenne, à partir duquel se développent des tiges aériennes de deux ans, atteignant généralement un mètre et demi de haut.

Le rhizome est sinueux, ligneux, avec de multiples racines adventives, formant un puissant système ramifié.

Les tiges sont dressées. Les pousses de la première année sont herbacées, vertes avec une floraison bleuâtre, juteuses, couvertes d'épines miniatures minces et généralement fréquentes.

Les feuilles sont ovales, alternes, pétiolées, composées, à 3-7 folioles ovales, vert foncé dessus, blanchâtres dessous, couvertes de poils fins.

Les fleurs sont blanches, d'environ 1 cm de diamètre, rassemblées en petites inflorescences racémeuses, situées au sommet des tiges ou à l'aisselle des feuilles. Les pétales sont plus courts que les lobes du calice.

Les fruits sont de petites drupes velues qui poussent ensemble sur le réceptacle en un fruit complexe. Les fruits n'apparaissent pas seulement sur les pousses de la deuxième année. Dans les régions méridionales, des fruits apparaissent également sur les pousses de la première année à la mi-automne. Ces pousses deviennent ligneuses et acquièrent une couleur brune, des branches fructifères avec des boutons floraux poussent à l'aisselle des feuilles. Immédiatement après la fructification, les branches latérales se dessèchent, mais de nouvelles tiges poussent à partir de la même racine l'année suivante.

V voie du milieu Les framboises russes fleurissent de juin à juillet, parfois jusqu'en août.

Un peu à peu près 250 (selon d'autres sources jusqu'à 600) espèces, distribué principalement dans l'hémisphère nord. Environ 30 espèces et plusieurs hybrides poussent en Russie, qui portent des noms différents :

Rubus idaeus - Framboisier commun, forêt
Rubus fructicosus - mûre grise (ozhina, hérisson)
Rubus chamaemorus - chicouté trapu
Rubus caesius - mûre grise (ozhina, hérisson)
Rubus saxatilis - os pierreux
Rubus arcticus - princesse arctique (framboise), clairière, mamura
Rubus armeniacus - Mûre d'Arménie ou de l'Himalaya
Rubus sachalinensis - Framboise de Sakhaline
Rubus nessensis - kumanika
Rubus candicans
Rubus odoratus - Framboise parfumée
Rubus humulifolius
Rubus matsumuranus
Rubus nemorosa
Rubus glaucus - mora
Rubus neveus - Framboise de Mysore

1. Framboise parfumée - Rubus odoratus.

Pousse sauvagement sur les pentes rocheuses des forêts de l'est de l'Amérique du Nord.

Arbuste à feuilles caduques atteignant 3 m de haut (dans des conditions de culture ne dépassant pas 1,5), avec des pousses brunes brillantes qui pèlent l'écorce. Les jeunes pousses sont poilues et glanduleuses, brun brillant, sans épines. Les feuilles sont simples, grandes, jusqu'à 20 cm, 3-5-lobées, avec des lobes acérés, ovoïdes-triangulaires, semblables à l'érable (en raison de cette similitude, certains auteurs distinguent cette espèce comme un genre distinct et l'appellent "malinoclan") . Le limbe est vert clair, pubescent des deux côtés, glanduleux, sur un long pétiole. Grandes fleurs rose-violet atteignant 5 cm de diamètre (une variété blanche est également connue) avec un arôme agréable, isolées ou rassemblées en de courtes inflorescences paniculées, densément garnies de longs poils glanduleux ; fleurissent dans la première quinzaine de juin, décorant la plante tout au long de l'été. Fruits jusqu'à 1 cm, hémisphériques, aplatis, rouge clair, acides, comestibles, mais très peu d'entre eux... Les feuilles jaunissent fin septembre.

Résistance à l'hiver, bien que les extrémités des pousses à la latitude de Moscou gèlent souvent légèrement... Recommandé pour une journée d'aménagement paysager rapide, comme sous-bois dans les parcs forestiers, pour décorer les désagréments. Dans la culture depuis 1770. On le trouve occasionnellement dans les aménagements paysagers d'Arkhangelsk, de Saint-Pétersbourg, d'Ekaterinbourg, de Novossibirsk et d'autres villes.

2. Belle framboise - Rubus deliciosus

Arbuste à feuilles caduques gracieux, largement étalé, atteignant 3 m de haut, commun dans l'ouest de l'Amérique du Nord. L'écorce des pousses est gris foncé et s'écaille longitudinalement. Les jeunes pousses sont légèrement pubescentes. Les feuilles sont simples, réniformes ou ovales, jusqu'à 7 cm de long, 3-5-lobées, inégales, rappelant un peu les feuilles de vigne, mais plus petites et plus tendres, vert foncé, brillantes. Les fleurs sont d'un blanc pur, grandes, jusqu'à 5 cm de diamètre, solitaires, avec un arôme délicat et agréable. La floraison est très abondante, colorée, pouvant durer jusqu'à 20 jours. Les fruits sont hémisphériques, jusqu'à 1,5 cm, violet foncé, secs, insipides.

Bon dans n'importe quel jardin, parc, jardin public, en particulier dans les plantations de parterre au premier plan. Dans la culture depuis 1870.

3. Framboisier à feuilles d'aubépine - Rubus crataegifolius.

Cet arbuste nain d'Extrême-Orient original diffère considérablement du bien connu buisson de fruits m. ordinaire, et il est cultivé principalement comme plante ornementale, bien que les fruits soient assez juteux, mais aigres et contiennent de nombreuses graines dures. En culture sur le territoire de la Russie, ils ne sont plantés que dans des jardins botaniques.

Dans la nature, le buisson atteint une hauteur de 1 à 2 m, les spécimens cultivés à Moscou ont les mêmes dimensions.
Floraison de mi-juin à août. Les pousses sont violet foncé ou rouge-brun, sillonnées, épaisses, ramifiées dans la partie supérieure, couvertes d'épines et pubescentes. Le buisson a l'air décoratif du fait que les pousses sont courbées en forme d'arc, en particulier dans la partie supérieure. Les feuilles, contrairement à la plupart des types de framboises, sont simples, à trois ou cinq lobes, vert foncé, pubescentes des deux côtés, larges dentelées le long du bord, jusqu'à 12 cm de long. Leur couleur automnale est très belle, devenant jaune, orange, rouge foncé. Fleurs atteignant 2 cm de diamètre, blanches, rassemblées en inflorescences apicales tombantes.

Les fruits sont rouge foncé, brillants, aigre-doux, des drupes complexes juteuses, fondues à la base, mûrissant début août. Fleurit et porte ses fruits à partir de 5 ans.

Il pousse bien sur des sols plutôt humides, légèrement podzoliques, tolère l'ombrage, mais fleurit et fructifie mieux dans les endroits lumineux. Planté en avril et octobre. Comme la plante se développe comme un demi-arbuste, toutes les vieilles pousses fanées à l'automne sont coupées en deux ou trois bourgeons inférieurs, ce qui stimule la formation de nouvelles pousses au printemps. Il est assez résistant à l'hiver dans la voie du milieu, bien que les pousses, comme celles d'un sous-arbuste, meurent en hiver, mais repoussent rapidement au printemps.

Multiplication par graines et boutures stratifiées (les boutures donnent un pourcentage élevé d'enracinement lorsqu'elles sont traitées avec l'IMC 0,01%), des drageons, formés dans de nombreux, en divisant les buissons.
Ils sont plantés en buissons isolés, en groupes, vont à la création de haies taillées et non coupées, de bordures. Les baies sont utilisées pour la nourriture par la population locale dans l'aire de répartition naturelle.

4. Framboisier commun - Rubus idaeus.

Le framboisier est un arbuste vivace ramifié à tige dressée, atteignant 180 cm de haut... Les pousses de la première année sont vertes, stériles, parsemées d'épines, la seconde - fructifère, légèrement ligneuse. Les feuilles sont alternes, pennées, à 3-5, parfois 7 folioles, glabres dessus, blanc-tomenteuses dessous. Les fleurs sont discrètes, blanc verdâtre, à cinq pétales, rassemblées en grappes axillaires. Le fruit est une drupe complexe rouge cramoisi, se séparant facilement du réceptacle conique... Fleurit en juin-juillet. Les fruits mûrissent en juillet-août.

La framboise commune est largement cultivée dans les régions du centre et du nord, dans l'Oural et en Sibérie.... À l'état sauvage, les framboises sont répandues dans les zones forestières et steppiques forestières de la partie européenne de la CEI, en Sibérie occidentale, dans le Caucase, en Crimée et dans certaines régions d'Asie centrale.

Les fruits sont utilisés comme matières premières médicinales... Ils sont récoltés pendant la période de pleine maturation sans récipient en forme de cône. La récolte n'est effectuée que par temps sec après le séchage de la rosée, les baies sont pliées dans de petits paniers peu profonds. Les matières premières collectées sont nettoyées des feuilles, des branches, des fruits gâtés qui y sont accidentellement tombés et séchés à l'air. Séchez les framboises récoltées au soleil ou dans des fours réfrigérés à une température de 50-60°, étalez en une fine couche et retournez doucement. Les fruits secs sont une drupe complexe ronde ou en forme de cône avec des drupes séparées (30-60) de couleur gris-pourpre qui ont poussé ensemble. L'odeur est spécifique, agréable, le goût est aigre-doux. Les matières premières sont stockées dans une pièce sèche dans un conteneur solide.

Caractéristiques bénéfiques

Les baies de framboise contiennent des acides malique, citrique, nylon, formique et salicylique, des vitamines C et du groupe B, du carotène, du saccharose, du glucose, du fructose, des tanins, du chlorure de cyanidine. Les graines contiennent jusqu'à 15 % d'huile grasse.

La baie forestière est considérée comme plus précieuse.- ses fruits sont plus petits et aigres que ceux du jardin, mais ils sont plus parfumés, moins aqueux et mieux conservés une fois séchés.

L'effet diaphorétique et antipyrétique de la framboise, associé à la présence d'acide salicylique dans celle-ci, est connu depuis des temps immémoriaux. Le thé aux fruits secs est un excellent remède contre le rhume. En médecine traditionnelle, les framboises sont également utilisées pour améliorer la digestion, le scorbut, l'anémie, les maux d'estomac et la fièvre. Les infusions et décoctions de feuilles de framboisier se prennent par voie orale comme astringent pour la diarrhée, les saignements gastriques et utérins, les maladies inflammatoires de l'intestin et sous forme de rinçages - pour l'amygdalite et le catarrhe des voies respiratoires supérieures. Une décoction de fleurs est utilisée pour laver le visage avec l'érysipèle, l'acné et laver les yeux avec la conjonctivite. Les infusions de feuilles et de fleurs sont utilisées pour les hémorroïdes et les maladies gynécologiques, et une décoction de feuilles avec de la potasse est utilisée comme remède à la maison pour teindre les cheveux en noir.

En médecine scientifique, les framboises séchées sont utilisées comme diaphorétique pour divers rhumes.

Pour préparer l'infusion, 2 cuillères à soupe de framboises sèches sont infusées avec un verre d'eau bouillante, insistées dans un récipient fermé pendant plusieurs heures, puis filtrées. Accepté à chaud. Les framboises sont incluses dans les ateliers clandestins n°1 et n°2.

L'industrie produit du sirop de framboise, qui est utilisé dans les pharmacies pour améliorer le goût des médicaments.

Variétés courantes de framboises

Maturation précoce

Voile écarlate. Le buisson est puissant, les pousses sont légèrement épineuses dans la partie inférieure, dressées, avec des sommets retombants, sujettes à la ramification, hautes (jusqu'à 2,2 m), rouge vif en automne, bonne formation de pousses (9 - 11 pièces par buisson). Résistant à l'hiver, lors des hivers rigoureux, lorsque le bourgeon principal gèle, il forme une culture grâce aux bourgeons axillaires. Productivité jusqu'à 1,7 kg de baies par buisson. Baie pesant 2,5 - 2,7 g, conique arrondie, couleur rubis, usage universel. Résistant aux principales maladies fongiques. Endommagé par les framboisiers et les tétranyques, sensibles à la prolifération des mycoplasmes.
Fuyez. Il est très apprécié des jardiniers amateurs. Le buisson est de taille moyenne (1,7 - 2,0 m), légèrement étalé, les pousses sont dressées, presque sans épines, à l'automne elles sont brun clair, la productivité des pousses est bonne (7 - 9 pièces par buisson). Ils se distinguent par leur grande résistance à l'hiver. Le rendement est bon - jusqu'à 2 kg de baies par buisson. Les baies sont de taille moyenne (2,5 - 3 g), de couleur abricot doré, d'un excellent goût avec un arôme délicat, non transportables.
Météore. Le buisson est puissant, de hauteur moyenne (1,8 - 2 m), dressé, légèrement étalé, avec une bonne capacité à former des pousses, mal réparé. Résistant à l'hiver, à haut rendement - jusqu'à 2 kg par buisson. La variété se distingue par sa maturation très précoce (fin juin) et relativement amicale de la récolte. Il ouvre la saison à la consommation de framboises. Les baies sont de taille moyenne (2,7 - 3 g), de couleur rubis, ronde-conique, de bon goût, aromatiques. Résistant aux principales maladies.
Début doux. Le buisson est haut (2 - 2,5 m), semi-étalé. Les pousses sont dressées à la base, recourbées dans la partie supérieure, piquantes, avec une floraison cireuse, en automne avec un bronzage rougeâtre, formation de pousses moyennes. Résistance élevée à l'hiver, rendement moyen (1,2 - 1,5 kg par buisson). Les baies sont petites - jusqu'à 2 g, arrondies-coniques, rouges, d'un excellent goût, avec un fort arôme des meilleures formes de framboises forestières, non transportables. Résistant aux principales maladies fongiques.
Soleil. Le buisson est de taille moyenne, les pousses sont hautes (1,8 - 2 m), épineuses, puissantes, avec une pente Haut, la formation des pousses est moyenne. Rusticité modérée à l'hiver, rendement jusqu'à 1,5 kg de baies d'un buisson. Les baies sont grosses (3,5 - 4 g), arrondies-coniques, framboise, avec une pulpe aromatique délicate, aigre-douce, d'un excellent goût. Moyennement résistant aux principales maladies fongiques.
Une première surprise. Le buisson est de taille moyenne, semi-étalé, les pousses sont dressées, fortement épineuses, avec une faible floraison cireuse, les pousses sont moyennes. Résistant à l'hiver, relativement résistant à la sécheresse, donne jusqu'à 1,5 kg de baies par buisson. Les baies sont de taille moyenne (2,5 - 3 g), coniques émoussées, rouges, de bon goût. Résistant aux principales maladies fongiques.
Abondant- de grosses et très grosses baies rouge vif (4-10 grammes ou plus), denses et transportables mûrissent sur un buisson puissant de deux mètres.
Cumberland- une variété de framboises noires. Il est résistant à l'hiver (il peut supporter des gelées jusqu'à 30°C) et est très décoratif. Sur les buissons de 1,5 à 2 mètres de haut, parsemés de nombreuses épines, mûrissent des baies douces, arrondies et brillantes pourpre noir. Et ce n'est pas tous les avantages. Le ‘Cumberland’ est résistant aux maladies, les baies mûrissent ensemble et ne se froissent pas pendant le transport.

Variétés à maturité moyenne

Arabesque- un buisson compact de cette framboise pousse jusqu'à 1,5–2 m. Les baies brillantes rouge bordeaux pèsent 4–8 g. La variété est très sans prétention, s'adapte bien même aux conditions défavorables
Arbat- des buissons de taille moyenne, puissants et étalés sont accrochés avec de grosses baies rouge foncé. Le poids habituel de chacun est de 4 à 12 g, mais il y a beaucoup de baies géantes - jusqu'à 18 g. Les inconvénients de la variété incluent une résistance modérée à l'hiver - pendant les hivers froids, les pousses doivent être pliées et recouvertes de neige.
Baume. Le buisson est de taille moyenne, la hauteur des pousses est de 1,7 à 1,8 m, elles sont dressées, à épines moyennes, la productivité des pousses est moyenne. Il se distingue par sa grande résistance à l'hiver et sa productivité (jusqu'à 2,2 kg de baies par buisson). Les baies sont de taille moyenne (2,5 à 3 g), de couleur rubis, tronquées-coniques, de bon goût aigre-doux. La variété est résistante aux principales maladies fongiques, légèrement endommagée par les tétranyques, résistante au mouillage de l'écorce et au séchage hivernal des tiges.
Géant jaune- une variété remontante de framboises à gros fruits. Un buisson d'un mètre et demi donne de grosses et moyennes baies jaune clair (4-8 g).
Grue. Un buisson de taille moyenne, compact. Les pousses sont de taille moyenne (1,7 - 2 m), épaisses, droites, légèrement épineuses, de formation moyenne, remontantes. Résistant à l'hiver, productif (jusqu'à 2 kg par buisson). Les baies sont de taille moyenne (2,7 - 3,5 g), coniques émoussées, rubis, denses, de bon goût. Relativement rustique aux maladies fongiques, résistant à acarien du framboisier.
Kirjach. Le buisson est puissant, légèrement étalé, avec une grande capacité de formation de pousses, les pousses sont dressées, légèrement épineuses. Résistant à l'hiver, à haut rendement (jusqu'à 2 kg par buisson), baies de taille moyenne (2,8 - 3 g), conique émoussée, utilisation universelle. Relativement résistant aux maladies fongiques et aux acariens du framboisier.
Cumberland... La seule variété de framboise noire commercialisée en Russie. Un buisson de hauteur moyenne (1,5 - 2 m), avec des pousses courbes arquées couvertes de nombreuses épines acérées et d'une épaisse floraison cireuse. Ne forme pas de descendance racinaire. Propagé en enracinant les sommets des pousses. Rusticité moyenne à l'hiver, il est conseillé de recouvrir les pousses de neige. Le rendement peut atteindre 1,7 - 2 kg de baies par buisson. Les baies sont petites - jusqu'à 2 g, rondes, violet noir, brillantes, avec une floraison blanchâtre entre les drupes, sucrées, au goût de mûre, transportables. Tolérant aux principales maladies et ravageurs du framboisier.
Lazarevskaïa. Le buisson est bas (1,5 - 1,8 m), dressé, légèrement étalé. Les pousses sont minces, dressées, sujettes à la ramification, légèrement épineuses, brun clair, les pousses sont très hautes (jusqu'à 15 - 20 pièces par buisson). Résistant à l'hiver, rendement élevé - jusqu'à 2,2 kg de baies par buisson. Les baies sont de taille moyenne (2,6 - 3,5 g), allongées-coniques, rouge terne, de bon goût, avec un arôme faible. Moyennement résistant aux maladies fongiques. Il est très sensible aux acariens du framboisier.
Récompense. Le buisson est de taille moyenne (1,7 - 2 m), étalé, avec des pousses modérées. Les pousses sont dressées, d'épaisseur moyenne, épineuses, bordeaux en automne. Résistant à l'hiver, donne jusqu'à 2 kg de baies d'un buisson. Baies de taille moyenne (2,5 - 3 g), allongées-coniques, rouges, de bon goût, avec un arôme typique de framboise. Moyennement tolérant aux maladies fongiques. Il est très sensible à l'acarien du framboisier, à la cécidomyie des pousses, au flétrissement des mycoplasmes.
Brume violette- un buisson compact d'un mètre et demi parsemé de grosses baies rouge vif et luisantes (4-10 g). La particularité de la variété est la résistance aux virus.
Modeste. Le buisson est de taille moyenne, de type compressé, avec une capacité de formation de pousses modérée. Les pousses sont presque sans épines, hautes (1,8 - 2,2 m), dressées, sujettes à la ramification. Résistant à l'hiver, stable et à rendement élevé - jusqu'à 2,2 kg de baies par buisson. Baies moyennes (3 - 3,5 g), rond-conique, usage universel. Résistant aux principales maladies fongiques et aux acariens du framboisier. Sensible à tétranyque.
Un compagnon. Le buisson est de taille moyenne, avec une capacité de formation de pousses modérée, les pousses mesurent 1,8 à 2 m de haut, vigoureuses, dressées, à épine moyenne. Résistant à l'hiver et productif - jusqu'à 2 kg de baies par buisson. Je suis de taille moyenne (2,7 - 3,5 g), dense, hémisphérique, pourpre foncé, à usage universel. Résistant aux maladies fongiques, relativement résistant aux tétranyques, sensible aux tétranyques et aux acariens du framboisier.
Taruse - un buisson d'un mètre et demi avec des pousses de type standard - un framboisier qui ne nécessite pas de supports. La première variété domestique de ce genre. Grosses baies (4-12 g) rouge vif, denses, transportables.

Variétés à maturation tardive

Brigantin. Le buisson est compact, de hauteur moyenne (1,8 - 2 m) avec un nombre modéré de pousses dressées puissantes, faiblement épineuses, capacité de formation de pousses moyenne. Rusticité moyenne à l'hiver, rendement élevé (jusqu'à 2,2 kg de baies par buisson). Les baies sont grosses (3,2 - 3,8 g), framboise noire, dense, ronde-conique, de bon goût. Les maladies fongiques sont modérément endommagées. Sensible aux acariens du framboisier. Relativement résistant aux tétranyques, à l'anthracnose et à la sécheresse.
Latam.Élevé aux États-Unis. Le buisson est de taille moyenne (1,6 - 1,8 m), compact, les pousses sont hautes. Les pousses sont moyennement fines, droites, piquantes, avec une épaisse floraison cireuse, en automne elles sont rouge vif. Résistant à l'hiver, donne 1,7 à 2 kg de baies d'un buisson. Baies pesant jusqu'à 2,5 - 2,8 g, rondes, rouges, goût médiocre avec un arôme faible. Résistant à la croissance des mycoplasmes et à la dessiccation hivernale. Moyennement tolérant aux maladies fongiques et virales.

Variétés réparées

Été indien. Le buisson est de taille moyenne, étalé, la capacité de formation de pousses est moyenne, les pousses sont dressées, très ramifiées, la zone de fructification dépasse la moitié de leur longueur. Récolte d'automne - jusqu'à 1 kg par buisson et dans les régions plus méridionales - 1,5 à 2 kg. Les baies sont de taille moyenne (3 - 3,5 g), ronde-conique, de bon goût, à usage universel. Les premières baies mûrissent avant les gelées. Dans la partie centrale de la Russie, le rendement potentiel est réalisé de 50 à 70 %.

Croissance

Le framboisier est un arbuste constitué d'un système racinaire vivace et d'une partie aérienne sous forme de pousses annuelles et bisannuelles. Système racinaire les framboises sont représentées par un rhizome - une tige souterraine à partir de laquelle les racines latérales s'étendent sur 1,5 à 2 m et sont situées dans la couche superficielle du sol de 10 à 50 cm. Les racines peuvent pénétrer jusqu'à deux mètres ou plus de profondeur.

Planter des framboises mieux en automne ou au printemps. À plantation d'automne buissons pour le caucus d'hiver, au printemps ils déroulent... Pour la plantation, sélectionnez des plants de haute qualité avec un système racinaire fibreux dense et une partie aérienne mûre. Le plant est trempé dans un bavard, placé dans un trou et arrosé abondamment.

Il existe deux méthodes répandues de culture des framboises - avec la préservation de l'individualité du buisson et du ruban adhésif... Lorsqu'un buisson se forme, 8 à 10 pousses puissantes sont laissées sur chaque site de plantation à la fin de la deuxième année, les pousses faibles restantes sont périodiquement supprimées. Le placement du ruban de framboises consiste à créer une bande de plantes. Pour ce faire, en dehors de la bande, toutes les pousses sont régulièrement retirées et dans la bande - des pousses extra faibles. La méthode de culture des plantes par ceinture vous permet d'obtenir des rendements plus élevés, et la ceinture elle-même peut servir de haie. Au chalets d'été il est conseillé de faire pousser des framboises sur des supports. Cela facilite les soins pour elle et la récolte. Les pousses attachées sont mieux éclairées, développent un plus grand nombre d'inflorescences, par conséquent, donnent un meilleur rendement Haute qualité... Sur les pousses annuelles de l'année de leur croissance, les boutons floraux sont déposés à l'aisselle des feuilles, le plus souvent deux ensemble: l'un est le principal, plus gros, le second est plus petit.

Les framboises au même endroit peuvent pousser jusqu'à 15 à 20 ans, mais la période la plus productive ne dure pas plus de 10 à 12 ans... À ce stade, le rhizome vieillit, les pousses deviennent plus petites, le rendement diminue et les buissons sont sujets à l'arrachage.

La longévité et la productivité des framboises sont déterminées par les caractéristiques biologiques de la variété, la résistance à l'hiver et le niveau de technologie agricole utilisé.

La framboise est une culture faible, les pousses et les bourgeons en bout de pousse souffrent du gel. Une température de -30°C a un effet néfaste sur les plantations, surtout si les plantes n'ont pas fini de pousser à temps en automne.

La framboise ne tolère pas la sécheresse ou les sols trop humides... Pousse bien et porte ses fruits sur des sols meubles, nutritifs et modérément humides.

Les framboises sont une culture à croissance rapide, elles commencent à porter leurs fruits la deuxième année après la plantation. Fructification bien et annuellement.

La framboise est une bonne plante mellifère, ses fleurs sont visitées par les abeilles même par temps de pluie.

L'âge des framboises fraîches est malheureusement de courte durée : un jour, deux au maximum. Si les framboises ne se gâtent pas même le quatrième jour, elles enlèvent leur chapeau devant une telle variété.

Porter des baies quelque part est un tourment : elles ne supportent pas les secousses de la route. Et donc, dès qu'ils sont collectés, tout ce qui n'est pas immédiatement mangé, ils essaient immédiatement de faire bouillir, sécher, congeler - en un mot, les amener à un certain état stable afin de préserver l'étonnant arôme de framboise aussi longtemps que possible.

Les framboises sont utilisées pour faire de la confiture, de la marmelade, des garnitures au caramel, des sirops, des liqueurs, et aussi pour les sécher.

La première année, la pousse grandit en longueur et en épaisseur et ne forme pas de branches.

La deuxième année, la pousse ne pousse pas, mais les bourgeons commencent à pousser et forment des branches de fruits de différentes longueurs.

Très peu de branches de fruits se forment à partir des bourgeons de la partie inférieure de la pousse, et les bourgeons à l'extrémité de la pousse gèlent très souvent ou les baies qui en sont formées sont très petites et peu nombreuses.

Les pousses biennales fructifères se dessèchent et meurent, et à côté du rhizome situé dans le sol, de nouvelles pousses poussent.

Partie souterraine du framboisier - vivace... Il se compose d'un rhizome à partir duquel, comme déjà noté, des racines latérales s'étendent dans toutes les directions. Les racines de framboisier sont implantées dans le sol à une profondeur de 10 à 50 cm, selon l'épaisseur de la couche de sol. Sur les côtés du buisson, les racines s'étendent dans un rayon de 1,5 à 2,0 m.

De reins accessoires placé sur les rhizomes et les racines pour saison de croissance de nouvelles pousses annuelles poussent.

Les pousses qui apparaissent au début du printemps poussent bien, atteignant une hauteur normale à l'automne - elles sont laissées pour remplacer les pousses fructifères.

Les pousses qui apparaissent dans la seconde moitié de l'été poussent lentement, elles n'ont aucune valeur, il est recommandé de les détruire.

Maladies et ravageurs du framboisier

Anthracnose. Elle affecte les jeunes pousses, les feuilles, leurs pétioles et les baies. La maladie sur les pousses se manifeste sous la forme de taches arrondies (ovales) déprimées (ulcères), d'abord violettes, puis grises, bordées d'un liseré rouge-violet. Des taches ponctuelles se forment sur le limbe des feuilles, et des ulcérations apparaissent sur les baies, elles se dessèchent ensuite, provoquant la mort des feuilles et des pétioles. Les pinceaux et les baies se dessèchent également. Avec une forte défaite, les pousses sont pliées, cessent de croître et même meurent (y compris les pousses de deux ans).

Point blanc. L'agent causal de la maladie hiberne sur les débris végétaux. Affecte les feuilles et les tiges. Des taches blanchâtres arrondies avec une fine bordure brunâtre apparaissent sur les feuilles, les tissus au centre de ces taches s'effritent. Les tiges sont couvertes de vagues taches blanchâtres, l'écorce sur elles se fissure et s'écaille. En cas de dégâts importants, les tiges peuvent mourir.

Tache violette. L'agent causal de la maladie hiverne sur les débris végétaux. Il affecte les tiges, les bourgeons, les pétioles, moins souvent les feuilles. Des taches violet clair se forment sur les pousses annuelles, qui deviennent progressivement brun rougeâtre. Les taches, en croissance, se confondent et peuvent couvrir jusqu'à 1/3 de la pousse sur toute la longueur et la "cerner". En conséquence, les pousses deviennent cassantes, se cassent facilement et meurent.

Pourriture grise. Il affecte les baies et les pousses. L'infection se produit pendant la floraison. Les baies affectées pourrissent et sont inutilisables. Des taches allongées apparaissent sur les jeunes pousses dans les entre-nœuds, qui en automne et en hiver ont l'apparence de filigranes. En hiver, l'écorce se fissure dans les zones touchées et les fructifications noires du champignon sont visibles dans les fissures. Ces pousses meurent pendant l'hivernage. Le temps froid et humide contribue au développement de la maladie.

Oïdium. Elle affecte les baies et les points de croissance des jeunes pousses, ainsi que les jeunes feuilles. La maladie se développe particulièrement fortement par temps humide et chaud. Sur les parties affectées, des taches apparaissent, recouvertes d'une fleur de toile d'araignée gris clair (comme saupoudrée de farine). Les baies sont peu attrayantes, leur qualité baisse fortement et elles ne sont pas propres à la consommation.

Quelles variétés cultivez-vous ? Nous attendons vos histoires!

Framboisier commun - Rubus idaeus L. "style =" border-style: solide; border-width: 6px; border-color: # ffcc66; "width =" 250 "height =" 310 ">
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Maladies et effets : antipyrétique, diaphorétique, antiémétique, anti-inflammatoire, rhume, hémorroïdes, diarrhée, saignements d'estomac, menstruations excessives, toux, maladies respiratoires, fièvre, éruptions cutanées, acné, lichen, amygdalite, inflammation des yeux.

Substances actives : glucose, fructose, fibres, acide de citron, acide malique, acide formique, acide caproïque, pectines, tanins, colorants, vitamine B1, vitamine B2, vitamine PP, acide folique, acide ascorbique, carotène, sels de cuivre, sels de potassium, acide salicylique, β-sitostérol, phytostérol.

Moment de récolte et de préparation de la plante : juin - septembre.

Description botanique de la framboise commune

Famille - Rosacées. Plusieurs centaines de variétés cultivées de framboises sont connues.

Le framboisier est un arbuste vivace ramifié de 80 à 120 cm de haut, avec des pousses végétatives annuelles et des tiges bisannuelles rigides sur lesquelles se forment des pousses fleuries. Dans certains cas, la hauteur peut atteindre 2 m.

Racine ligneux, sinueux, avec des pousses aériennes.

Tigesépineux, couvert de poils.

Feuilles complexe impair, oblong-ovale. En dessous, les feuilles sont parsemées de poils. Au-dessus des feuilles sont vertes, à l'intérieur - blanc-laineux (blanc pubescent).

Fleurs blanc verdâtre, situé dans les grappes axillaires et sur l'inflorescence terminale à poils thyroïdiens.

Fruit- de petites drupes préfabriquées parfumées, poussant ensemble en un seul fruit sphérique, appelé à tort une baie. Les fruits sont légèrement pubescents, agréables, délicats, au goût sucré. La couleur du fruit a donné le nom à l'une des nuances de rouge - pourpre. On trouve parfois des fruits jaunes. Les framboises mûres sont généralement facilement retirées du réceptacle final.

Le framboisier fleurit en juin-juillet. Les fruits mûrissent en juillet et août.

Distribution et habitat du framboisier commun

Les framboises sauvages poussent dans les forêts ombragées, parmi les buissons, le long des lisières des forêts, les clairières, les berges des rivières, dans les ravins. Le framboisier pousse dans les sous-bois des forêts mixtes de conifères et de feuillus. Souvent, la plante forme des fourrés solides.

Les framboisiers communs sont souvent cultivés dans les jardins. La plante est thermophile et doit être placée sur des pentes protégées des vents froids.

À l'état sauvage, la plupart des framboises se trouvent dans les forêts de la zone nord et moyenne de la partie européenne de la Russie et de la Sibérie. On le trouve également dans les Carpates, le Caucase et l'Asie centrale. Les framboises de jardin sont cultivées partout. L'Europe centrale est considérée comme le berceau de la framboise.

La composition chimique des framboises communes

Les framboises contiennent 10-12% de sucres (principalement glucose, saccharose et fructose), 5-6% de fibres, jusqu'à 2-3% d'acides organiques (citrique, malique, formique, nylon), pectines, tanins, substances azotées et colorantes, ainsi que ainsi que les vitamines B 1, B 2, PP, les acides folique et ascorbique, le carotène, les sels de cuivre et de potassium, ainsi que l'acide salicylique, les acides gras et le β-sitostérol.

Les graines de framboise contiennent de l'huile grasse et du phytostérol.

Cueillette et récolte des framboises communes

Les feuilles et les fleurs de framboisier sont récoltées en juin-juillet, les fruits - en juillet-août, et les racines - en automne.

Pour le stockage et le transport à long terme, les baies doivent être congelées ou séchées. Les framboises surgelées peuvent conserver longtemps leur arôme, leur goût et les substances bénéfiques inhérentes aux baies fraîches. Les baies séchées sont destinées à des fins médicinales.

L'utilisation de framboises communes

Les framboises fraîches désaltèrent et améliorent la digestion. L'inclusion de framboises ou de leurs produits dans les régimes alimentaires accélère considérablement le traitement de diverses maladies tube digestif car ils ont des propriétés antiémétiques, anti-inflammatoires et analgésiques. Les sirops, conserves, jus, confitures, compotes, etc. sont fabriqués à partir de baies dans l'industrie alimentaire.

Les framboises sèches, infusées sous forme de thé, ont des propriétés antipyrétiques et diaphorétiques. Le thé à la framboise est traditionnellement prescrit pour divers rhumes (l'effet thérapeutique dépend principalement de la présence d'acide salicylique dans le fruit).

Les fruits frais surgelés et les framboises séchées sont utilisés comme agent anti-sclérotique en raison de la présence d'acides gras et de β-sitostérol dans la plante.

Pendant longtemps, les fruits des framboises sont utilisés pour l'intoxication ("contre le houblon"). Ils ont également des effets antiémétiques et anti-inflammatoires.

Les baies de framboise sont contre-indiquées pour la néphrite et la goutte, car les fruits contiennent de nombreuses bases puriques.

Dans la médecine traditionnelle de nombreux pays, l'infusion de fruits est utilisée comme agent diaphorétique et antipyrétique contre le rhume, la fièvre et les maux de tête. L'infusion est également utilisée comme agent antiscorbutique et comme stimulant de l'appétit et régulant l'activité de l'estomac et des intestins. La décoction de racines se boit pour le paludisme et comme hémostatique pour les hémorroïdes. Les feuilles ont des propriétés astringentes, anti-inflammatoires, antitoxiques, hémostatiques et purifiantes pour le sang.

Une infusion et une décoction de feuilles se prennent pour la diarrhée, les saignements d'estomac, les menstruations excessives, la toux, les maladies respiratoires et les fièvres. Une infusion de feuilles se boit aussi pour les éruptions cutanées, l'acné, le lichen et autres maladies de la peau, elles se gargarisent avec les maux de gorge.

Les fleurs ont des propriétés anti-inflammatoires et anti-toxiques. La décoction de fleurs s'utilise pour se laver le visage contre l'acné, pour les lotions des yeux contre l'inflammation, ainsi que pour le traitement de l'érysipèle. L'infusion de fleurs et l'infusion de feuilles sont utilisées en interne pour les maladies féminines et les hémorroïdes.

Le sirop de framboise est souvent utilisé pour améliorer le goût des potions.

A noter que les framboises fraîches sont riches à la fois en fructose et en radicaux alcalins, ce qui permet de soulager l'acidose dans diabète sucré.

Framboise en rêve

Framboise dans le livre de rêves du labyrinthe de mandragore

Framboise ordinaire dans la collection de plantes médicinales

Numéro de collection 65
Il est utilisé pour la ménorragie

Numéro de collection 186
Il est utilisé pour la toxicose pendant la grossesse. Selon la méthode de préparation et d'utilisation - infusion.

Les préparations à plusieurs composants contenant des substances biologiquement actives appartenant à différentes classes de composés chimiques sont très efficaces pour une utilisation prophylactique et thérapeutique.

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INTRODUCTION ……………………………………………………………………….

CHAPITRE 1 CARACTÉRISTIQUES PHARMACOGNOSTIQUES DES FEUILLES DE FRAMBOISE

1.1 Brèves caractéristiques botaniques du framboisier commun …………… ..

1.2 Utilisation en médecine ……………………………………………….

1.3 Indicateurs de la qualité des framboises.

CHAPITRE 2 ETUDE PHARMACOGNOSTIQUE DES FEUILLES DE FRAMBOISE…………………………………………………………………………..

2.1 Analyse pharmacognostique des feuilles de framboisier …………………………….

2.2 Etude anatomique des feuilles de framboisier ……………………………………

2.3 Détermination du taux d'humidité des matières premières ………………………………………………

2.4 Détermination de la teneur totale en cendres ……………………………………

2.5 Détermination de la teneur en cendres insolubles dans l'acide chlorhydrique dilué à 10 % ...................................... ........................................................

2. 7 Détermination du degré de broyage des feuilles de framboisier ………………….

Détermination de l'impureté minérale ………………………………………
1. Détermination de la teneur en tanins des feuilles de framboisier...
2. Détermination qualitative des flavonoïdes
3. Conclusions du chapitre 2 ………………………………………………….

CONCLUSION ………………………………………………………………………

BIBLIOGRAPHIE………………………………………………………….

INTRODUCTION

Les infections virales contribuent à la formation de maladies respiratoires chroniques, étant l'une des causes de la pneumonie, aggravant l'évolution d'autres maladies chroniques, contribuant à leur issue défavorable.

Pour le traitement de ces maladies, il est important de développer des préparations médicinales à base de matières premières de plantes médicinales, qui se comparent favorablement aux analogues synthétiques dans un large éventail d'action thérapeutique, une faible toxicité et la possibilité associée d'utilisation à long terme.

Les préparations à plusieurs composants contenant des substances biologiquement actives appartenant à diverses classes de composés chimiques qui ont un effet complexe sur les principaux maillons du processus pathogénique sont très efficaces à des fins prophylactiques et thérapeutiques.

Un traitement complexe avec des agents chimiothérapeutiques et des préparations à base de plantes augmente l'efficacité du traitement et réduit la manifestation d'effets secondaires.

Sur la base de ce qui précède, il peut être considéré comme approprié de mener une étude pharmacognostique de l'étude des feuilles de framboisier.

Les feuilles de framboisier (Rubus idaeus L.) sont utilisées depuis longtemps en médecine populaire différents pays... Selon la littérature, les feuilles de framboisier ont un riche composition chimique ce qui en fait une source précieuse de substances biologiquement actives. Les plus importants sont les composés phénoliques, notamment les tanins et les flavonoïdes, qui ont des effets anti-inflammatoires. De plus, les feuilles de framboisier contiennent des sucres, des acides organiques, des vitamines.

Les décoctions et infusions de feuilles de framboisier sont largement utilisées dans le traitement de la bronchite, de la laryngite et de la toux.

But et objectifs de l'étude

Le but de ce travail est l'étude pharmacognostique des feuilles de framboisier du framboisier commun.

Pour atteindre cet objectif, il est nécessaire de résoudre les tâches suivantes :

1.Pour étudier les caractéristiques morphologiques et anatomiques des feuilles entières

framboises et matières premières hachées.

2. Étudiez la composition chimique des feuilles de framboisier.

3. Déterminer les indicateurs de marchandises des matières premières.

4. Déterminer le contenu de l'ALS principale.

Sujet de recherche : feuilles de framboisier, récoltées dans le district de Pravoberezhny, en juillet 2014.

Méthodes de recherche : méthodes d'analyse morphologiques et anatomiques, méthodes chimiques, détermination d'indicateurs de marchandises.

Lieu : Laboratoire de Pharmacognosie, Département de Pharmacie, Etablissement d'Enseignement Budgétaire de l'Etat d'Enseignement Professionnel Supérieur SOGMA.

CHAPITRE 1 CARACTÉRISTIQUES PHARMACOGNOSTIQUES DE LA FRAMBOISE

1.1 Brèves caractéristiques botaniques du framboisier commun

Riz. 1. Framboises communes. Rubus idaeus L.

Famille des Rosacées Rosacées

Noms populaires : baie de chat, framboise forestière. Parties utilisées : jeunes feuilles, fruits - Rubi idaei folium, Rubi idaei fructum.

Le framboisier atteint deux mètres de haut; il a des tiges faiblement ligneuses, souvent courbées et faiblement épineuses. Les feuilles sont composées, pennées, folioles avec un pétiole.

Les feuilles ovales sont plus foncées sur la face supérieure que sur la face inférieure, sur laquelle elles ont une pubescence tomenteuse. Les fleurs sont de couleur blanche à rose, à 5 pétales et sont disposées en petites grappes lâches. Floraison de mai à juin. Les framboises forestières poussent dans les clairières ensoleillées, le long des lisières et des pentes des forêts, sur les décharges et les pentes ouvertes, même le long des routes - à la fois en plaine et en montagne. Plus le lieu de sa croissance est élevé, plus les conditions de vie sont sévères, plus ses fruits sont parfumés.

Les framboises sont répandues dans presque toutes les régions de la Russie, à l'exception des régions arctiques et désertiques.

Le framboisier est une plante de la zone forestière. Habite les sols riches et humides, ne tolère pas la sécheresse, résistant à l'hiver. Il pousse principalement le long des lisières des forêts, des clairières, des brise-vent, des zones brûlées et des pentes rocheuses ensoleillées. Lorsque le type forestier principal a été restauré, les framboisiers ont disparu du couvert végétal. Dans les montagnes (Sayany, Caucase) il s'élève souvent jusqu'à la lisière supérieure de la forêt. Le long des berges des rivières, des forêts de plaine inondable, des ravins ombragés et humides, il pénètre dans les zones forêt-steppe et steppe.

Environ les stocks de framboises fraîches dans la partie asiatique de la Russie sont estimés à 2 750 000 tonnes, dont 500 000 tonnes en Sibérie occidentale, Extrême Orient- 1450 000 tonnes Dans la partie européenne, la récolte de framboises peut être effectuée à Pskov, Yaroslavl, Vladimir, Kirov, Perm, Gorkovsk, Ivanovsk, Sverdlovsk, Kostroma Vologda, Tver, Smolensk et Régions de Léningrad, à Mari El, en Oudmourtie, au Tatarstan, au Bachkortostan et en République des Komis. En Sibérie, l'approvisionnement industriel est possible dans toute la zone de plaine de la taïga et dans les montagnes du sud de la Sibérie. Des récoltes abondantes de framboises sont généralement observées dans la zone médiane de la partie européenne de la Russie après 3-4 ans. Le même schéma a été observé pour d'autres régions du pays, par exemple pour la République des Komis et le nord-est de l'Altaï. La productivité la plus élevée (jusqu'à 3000 - 3200 kg/ha de fruits frais) est observée dans les jeunes zones incendiées et les clairières.

Les framboises sont récoltées à pleine maturité, de mi-juillet à fin août. La collecte s'effectue par temps sec, après séchage de la rosée. Ils sont pliés dans des paniers en couches minces, en les déplaçant avec des brindilles ou des feuilles. Le séchage est possible au soleil ou dans des étuves à 60 - 80°C, étalé en une fine couche et en retournant doucement. La production de matières premières sèches est de 18 à 20 %. Les feuilles et les fleurs sont récoltées en mai - juin. La récolte se fait par temps sec.

1.2 Usage médical

En médecine officielle, les framboises sont utilisées comme agent diaphorétique et antipyrétique contre le rhume, ainsi que pour améliorer le goût des médicaments. Les baies fraîches 120 - 150g sont consommées à jeun une fois par jour pour l'athérosclérose, l'hypertension, la gastrite, la colite, l'anémie. Ils ont un goût et un arôme agréables spécifiques, étanchent la soif et améliorent la digestion. L'inclusion de framboises ou de leurs produits dans les régimes alimentaires accélère considérablement le traitement de diverses maladies du tractus gastro-intestinal, car elles ont des propriétés antiémétiques, anti-inflammatoires et analgésiques. Un verre de jus de framboise fait baisser la fièvre, est utilisé comme boisson de guérison pour les fièvres, comme aromatisant pour les médicaments amers et comme boisson rafraîchissante.

Les baies séchées font partie de nombreuses préparations médicinales. Ainsi, lors de la toux, les framboises sont prises à parts égales avec les graines d'anis, les feuilles de tussilage, la fleur de tilleul (2 cuillères à soupe chacune), 1 cuillère à café de ce mélange est versée avec un verre d'eau bouillante, infusée comme du thé, 3 à 4 verres sont consommés par jour. Les framboises sèches, infusées sous forme de thé, ont des propriétés antipyrétiques et diaphorétiques. Le thé à la framboise est traditionnellement prescrit pour divers rhumes (l'effet thérapeutique dépend principalement de la présence d'acide salicylique dans le fruit). Les fruits sont utilisés pour le rhume et la pneumonie en complément des médicaments antimicrobiens. Ils accélèrent considérablement le processus de guérison en cas de maladie du tractus gastro-intestinal, accompagnée de vomissements, d'inflammation, de douleur, de saignement. Les fruits frais surgelés et les framboises séchées sont utilisés comme agent anti-sclérotique en raison de la présence d'acides gras et de (3-sitostérol) dans la plante. Les baies de framboise sont contre-indiquées pour la néphrite et la goutte, car les fruits contiennent de nombreuses bases puriques.

En médecine traditionnelle, les baies sont utilisées pour améliorer la digestion, avec le scorbut, l'anémie, les maux d'estomac, les infusions et les décoctions - avec l'érysipèle de la peau et l'acné sur le visage. De plus, dans la médecine populaire, les framboises sont considérées comme un remède "qui donne à réfléchir". Les feuilles de framboisier ont des propriétés astringentes, anti-inflammatoires, antitoxiques et hémostatiques. ... Une infusion ou décoction de feuilles est recommandée pour les saignements gastriques et hémorroïdaires, la bronchite, la pneumonie, ainsi que pour les éruptions cutanées, l'acné. Les feuilles de framboisier agissent comme un hémostatique et un astringent doux et sont utilisées pour traiter l'inflammation de la muqueuse buccale et pour se gargariser en cas de maux de gorge. Comme tous les produits contenant des tanins, ils sont également utilisés pour la diarrhée. Cependant, peu d'attention est accordée aux feuilles de framboisier dans la médecine moderne. Les décoctions et les infusions de feuilles ou de tiges de framboisier en médecine traditionnelle sont largement utilisées dans le traitement du rhume, de la bronchite, de la laryngite et pour la toux comme expectorant. Infusions de feuilles et de fleurs - pour les hémorroïdes.

Les infusions de fleurs sont utilisées à l'extérieur - pour se laver les yeux avec la conjonctivite et la blépharite. Les sommets des branches de framboisier avec des feuilles sont infusés sous forme de thé ("thé aux framboises") pour les maladies respiratoires aiguës et l'érysipèle de la peau. Les racines et les branches lignifiées des framboises sont utilisées pour la neurasthénie et les maladies infectieuses chroniques aiguës. Il existe des rapports sur le traitement de l'asthme bronchique avec des décoctions de racines de framboise. RG Shuleiko a développé des suppositoires contenant de l'huile de framboise, efficaces dans le traitement des maladies inflammatoires des appendices utérins. En médecine tibétaine, les framboises sont utilisées pour les rhumes aigus.

Les fruits et les feuilles de framboise sont utilisés en homéopathie. En Angleterre, un extrait aqueux de feuilles de framboisier est utilisé pour soulager les douleurs menstruelles. La pharmacopée britannique décrit le sirop et le jus de framboise comme corrigeant le goût et conférant une odeur agréable aux médicaments. En France et en Allemagne, les feuilles de framboisier sont utilisées comme agent anti-inflammatoire et pour les maladies gynécologiques.

1.3 Indicateurs de la qualité des framboises

La qualité des framboises crues est réglementée par GOST 3525-75 "Framboises" et comprend les indicateurs numériques suivants: teneur en humidité - pas plus de 15%; cendres totales - pas plus de 3,5%; fruits noircis - pas plus de 8,0%; fruits collés en morceaux - pas plus de 4%; fruits à pédicelles et récipients non séparés - pas plus de 2%; particules de fruits broyés passant à travers un tamis conformément à GOST 214-70 avec un diamètre de trou de 2 mm - pas plus de 4%; feuilles et parties de tiges de framboisier - pas plus de 0,5%; impuretés étrangères: organiques (fruits et parties d'autres plantes non toxiques) - pas plus de 0,5%; minéral (terre, sable, cailloux) - pas plus de 0,5%.

Les fruits de la framboise contiennent 10 à 12 % de sucres (principalement du glucose et du fructose), 5 à 6 % de fibres, jusqu'à 2 à 3 % d'acides organiques (citrique, malique, tartrique), des pectines, des traces d'huiles essentielles, du mucus, des tanins et des colorants , ainsi que des vitamines B2, PP, des acides folique et ascorbique (de 64 à 93 mg%), du carotène, des sels de cuivre et de potassium, et de l'acide salicylique. Alcools trouvés : éthyle, isoamyle, phényléthyle ; cétones : acétone, diacétyle, anthocyane, cyanine. Trouvé des catéchines (d - catéchine, 1 - épigallocatéchine), des stérols (3 - p sitostérol), qui est un antagoniste du cholestérol. La pulpe de framboise contient une fraction précieuse de lipides, qui comprend des acides gras palmitique, stéarique, linoléique, linolénique et linolénique, contient également des caroténoïdes, du tocophérol (au moins 130 mg%) et des phytostérols. Il est à noter qu'il existe une variabilité géographique dans la composition chimique des framboises.

La teneur en glucose, fructose et saccharose des framboises est soumise à une variabilité géographique : dans la zone forestière (oblasts de Vologda, Yaroslavl et Riazan), leur teneur est plus élevée que dans la steppe forestière (oblasts de Lipetsk et de Voronej) et la steppe ( oblasts de Rostov). De plus, à mesure que nous passons de la forêt à la zone steppique de la plaine russe, la teneur en calcium et en potassium augmente, la teneur en phosphore diminue et la teneur en fer, cuivre et zinc diminue dans les plantes de la zone forêt-steppe. et l'augmentation des plantes de la zone steppique. La teneur en oligo-éléments des framboises dépend directement de la composition du sol sur lequel pousse la plante. Les feuilles et les fleurs contiennent des tanins, des flavonoïdes, des sucres, des acides organiques, de la vitamine C et divers sels minéraux. En conséquence, l'extrait de framboise a de puissantes propriétés antioxydantes.

Conclusions pour le chapitre 1

1. Framboisier commun, répandu dans presque toutes les régions de la Russie. Les feuilles de framboisier contiennent une grande quantité de substances biologiquement actives et sont largement utilisées en médecine traditionnelle dans différents pays, dont la Russie.

2. Les principales propriétés des groupes de substances présentes dans les fruits et les feuilles

Les framboises communes provoquent des effets pharmacologiques : astringent, anti-inflammatoire, expectorant, antioxydant.

CHAPITRE 2 ETUDE PHARMACOGNOSTIQUE DE LA FRAMBOISE

FEUILLES

2.1 Analyse pharmacognostique des feuilles de framboisier

Méthodes de normalisation des matières végétales médicinales. La normalisation est un système de normes de qualité pour les matières premières, les produits, les méthodes d'essai, etc., établi dans un ordre national et obligatoire pour les fabricants et les consommateurs.

Le GF XI recommande les méthodes suivantes pour l'analyse des matières premières végétales : pour les feuilles, dans l'analyse macroscopique des matières premières, la forme et la taille sont notées lame de feuille et pétiole, la pubescence de la feuille, la nature du bord et de la nervation, la présence de glandes à huile essentielle et d'autres formations à la surface de la feuille ou la présence de récipients dans le mésophylle. Dimensions longueur, largeur du limbe, la longueur du pétiole est déterminée à l'aide d'une règle. La couleur est déterminée des deux côtés à la lumière du jour, l'odeur - lors du frottement, le goût - l'extraction de l'eau.

Les réactions histochimiques sont réalisées sur des coupes transversales et en poudre.

Des réactions qualitatives sont réalisées avec extraction à partir de matières premières.

Indicateurs numériques. Les matières premières sont déterminées : taux d'humidité, teneur en cendres totales et en cendres, insolubles dans l'acide chlorhydrique dilué à 10 %, teneur en impuretés.

2.1.2 Examen des feuilles de framboisier à la loupe binoculaire

Matières premières entières et hachées - les feuilles de framboisier communes ont été préalablement trempées dans eau chaude... Les matières premières ont été étudiées à l'aide d'une loupe binoculaire MBS-1 avec un grossissement de x 4, x 2.

Lors de l'examen de la face supérieure d'une feuille entière, des veines réticulées sont visibles. Sur chaque denticule du bord de la feuille, il y a un grand nombre de gros poils dirigés vers l'apex de la dent. Chaque denticule a un apex rouge-brun pigmenté d'une forme papillaire particulière. Les gros poils sont situés le long des grosses nervures à la surface des feuilles. Le pétiole est couvert de poils fins. Lors de l'examen d'une feuille entière par le dessous, une pubescence feutrée est visible. Les poils particulièrement gros sont situés le long des grosses veines. (Figure 5 a) Vues à la loupe binoculaire, les matières premières de framboise broyée sont également visibles de petites veines réticulées vert clair, de gros poils situés le long de la veine et sur les denticules. Ces derniers ont également une pointe pigmentée (Figure 6). Le dessous est tomenteux, avec de gros poils le long de la nervure (Figure 7).

Image 2 - La face inférieure de la feuille a - matières premières entières, b - matières premières broyées (Augmentation x 4)

2.3 Etude anatomique des feuilles de framboisier

Les informations sur la structure microscopique des feuilles de framboisier sont pratiquement absentes de la littérature disponible. Il n'y a que de brèves informations sur la structure de l'épiderme des feuilles. A cet égard, il a fallu mener une étude structure anatomique et les signes anatomiques et diagnostiques des feuilles de framboisier. Matières premières entières. Lors de l'examen de la feuille de la surface, des cellules polygonales polygonales de l'épiderme avec des parois droites, légèrement sinueuses et sinueuses, de 20 à 62 µm de long, 8-33 µm de large, sont visibles de la face supérieure.

Figure 3 - Feuilles de framboisier. Épiderme supérieur.

Cellules polygonales polygonales à parois droites. Druses translucides, (gauche uv. X 105 ; droite uv. X 200). Sur la face inférieure - cellules à parois sinueuses et sinueuses. Les cellules de l'épiderme le long des veines sont rectangulaires allongées, fusiformes et combinées. Des poils simples et des stomates sont visibles.

Figure 4 - Feuilles de framboisier. Épiderme inférieur.

Poils simples à paroi mince, lieux de leur fixation, stomates. (Uv. X 450) La cuticule des deux côtés de la feuille est uniforme. Les stomates de type anomocytaire sont abondamment situés sur la face inférieure de la feuille (75-92 µm de long, 8-21 µm de large ; sur les denticules foliaires, les stomates sont plus gros - hydrotodes).

2.4 Détermination de la teneur en humidité des matières premières

Insérer une formule

2.5. Détermination de la teneur totale en cendres

Insérer une formule

Dans les matières premières analysées, les impuretés étaient comprises entre 0,75 et 4,48 %. Considérant qu'une teneur plus élevée de ces parties dans les matières premières peut affecter négativement la technologie de production et la qualité de l'extrait sec, la norme pour la teneur en autres parties de la plante. n'est pas supérieur à 5%.

2.10 Détermination de l'impureté minérale

Le reste de l'échantillon analytique de la détermination précédente a été placé sur une surface propre et lisse et les impuretés ont été isolées avec des pincettes.

Les impuretés comprennent :

les parties de matières premières ayant perdu leur couleur inhérente à cette espèce (brunies, noircies, fanées, etc.)
d'autres parties de cette plante qui ne correspondent pas à la description établie de la matière première ;
impureté organique (parties d'autres plantes non toxiques)
mélange minéral (terre, sable, pierres)

Chaque type d'impureté doit être pesé avec une erreur de ± 0,1 g avec une masse d'échantillon analytique de plus de 100 g et avec une erreur de ± 0,05 g avec une masse d'échantillon analytique de 100 g ou moins.

Où

m 1 - masse d'impuretés, g

m 2 - la masse de l'échantillon analytique de matières premières, g

Dans des lots expérimentaux de matières premières de faible poids

feuilles de framboisier, la teneur en impuretés minérales variait de 0,08 % à 0,5 %. Il est proposé de réglementer cet indicateur avec un taux ne dépassant pas 1%.

Dans des lots expérimentaux de petit poids de feuilles de framboisier crues, la teneur en impuretés minérales variait de 0,08 % à 0,5 %. Il est proposé de réglementer cet indicateur avec un taux ne dépassant pas 1%.

Détermination de la teneur en tanins des feuilles de framboisier
1. Détection qualitative des flavonoïdes dans les feuilles de framboisier

Conclusions pour le chapitre 2 :

Sur la base d'études macro et microscopiques, des signes diagnostiques de matériel végétal entier et broyé de feuilles de framboisier ont été établis.
L'analyse de lots pilotes de feuilles de framboisier crues a été réalisée et les normes d'indicateurs ont été établies : teneur en eau ne dépassant pas 7 % ; teneur totale en cendres pas plus de 8%; teneur en cendres, insoluble dans l'acide chlorhydrique dilué à 10 %, pas plus de 1 % ; la teneur en autres parties de la plante ne dépasse pas 5 %, la teneur en particules qui ne passent pas à travers un tamis à ouvertures de 7 mm ne dépasse pas 10 %, la teneur en feuilles jaunies, noircies et brunes ne dépasse pas de 1% et la teneur en impuretés minérales n'est pas supérieure à 1%.
Une définition qualitative du chêne a été réaliséesubstances limoneuses dans les feuilles de framboisier.
Une détermination qualitative des flavonoïdes dans les moulages de framboises a été effectuée

CONCLUSION

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Framboisier commun ( Rubus idaeus) est un arbuste à feuilles caduques et appartient à la classe des plantes dicotylédones, l'ordre des Rosacées, la famille des roses, le genre Rubus.

Framboise commune - description et caractéristiques

La framboise est vivace avec un rhizome très développé et sinueux, sur lequel de nombreux racines adventives... Les pousses aériennes sont dressées, de 1,5 à 2,5 mètres de hauteur, la première année de végétation elles sont vertes, avec une floraison bleuâtre à peine perceptible, herbacée et couverte de fines épines. Au cours de la deuxième année de vie, les pousses de framboisier se raidissent et acquièrent une couleur brun vif. Après une période de fructification, ils meurent, mais une nouvelle tige pousse à partir du même bourgeon racinaire au printemps.

Sur la tige du framboisier commun, se trouvent des feuilles ovales complexes, composées de 3 à 7 feuilles ovoïdes vert foncé, chacune recouverte de poils en dessous et ayant une teinte blanchâtre.

Les fleurs de framboise sont blanches, avec de nombreuses étamines et pistils, avec un arôme subtil de miel, rassemblées en inflorescences miniatures en forme de grappes situées au sommet de la pousse ou à l'aisselle des feuilles.

Framboises

Les framboises douces et très aromatiques sont de nombreuses drupes de petite taille qui se sont développées ensemble en un fruit complexe. Fait intéressant, la couleur du fruit peut aller du rose clair et du bordeaux au jaune, orange et même presque noir.

Où pousse la framboise ?

Cet arbuste nain est distribué pratiquement dans toute l'Europe et dans les pays d'Amérique. En Russie, les framboises communes se trouvent dans la voie du milieu et dans le sud, dans le climat froid de la Sibérie et de l'Oural, et poussent également dans les régions montagneuses du Kazakhstan, de la Bachkirie et du Kirghizistan.

Les framboises sont souvent qualifiées de plante pionnière en raison de leur manque de prétention aux indicateurs de sol: elles sont les toutes premières à apparaître à la place des clairières forestières incendiées, elles se sentent à l'aise aussi bien dans les zones sèches qu'en bordure des marécages.

Les framboises sauvages (de forêt) sont mentionnées dans des chroniques remontant au IIIe siècle av. Qu'en est-il de la culture du jardin à propos de cette plante qui n'a été apprise qu'aux 16-17 siècles.

Types, variétés, classification des framboises

Un grand nombre de variétés de framboises peuvent être divisées dans les groupes suivants:

par la taille des baies (grosses, moyennes, petites);
par couleur (jaune, rouge, noir, orange);
par le moment de la maturation (précoce, mi-mûrissement, mi-mûrissement, mi-tardif, tardif);
pour la résistance au froid (résistant à l'hiver, pas à l'hiver).

Séparément, il faut mettre en valeur les framboises standard et remontantes.

Bouillon de framboise- une caractéristique de l'espèce sont des pousses dressées épaisses, puissantes et ramifiées, après pincement, ressemblant à un petit arbre, ne nécessitant le plus souvent pas de jarretière.

Framboise réparatrice- une sorte de framboise qui porte des fruits en été et en automne.

Voici quelques variétés de framboises :

Variétés de framboises jaunes

Jaune doux

Mi-précoce, variété productive les framboises donnent 3,5 à 4 kg par buisson. Les baies allongées, pesant de 3 à 6 g, se distinguent par une couleur jaune pâle et un arôme vif, les fruits mûrs ne s'effritent pas longtemps.

Automne doré

La variété de framboise à remontage moyen tardif se distingue par la couleur du fruit jaune doré avec une légère pubescence. Les framboises sont sucrées, grosses, ont un arôme vif et sont bien transportées.

Rosée du matin

Variété de framboise réparatrice aux fruits jaune doré. Les pousses de cette variété sont coriaces, d'environ 1,5 mètre de hauteur, couvertes d'un grand nombre d'épines. Les baies sont grosses, sphériques, fermes, pesant jusqu'à 5 kg. Il est cultivé principalement en parcelles privées et un peu en plantations. Les framboises Morning Dew conviennent au transport.

Géant jaune

Semi-rénové, variété résistante à l'hiver framboise jaune, fructification avant les gelées. Il a un rendement élevé (jusqu'à 6 kg par buisson) et des baies exceptionnellement grosses et très sucrées pesant jusqu'à 8-10 g.

Miracle orange

La variété de framboise réparatrice tire son nom de la teinte orangée dorée non standard du fruit. Les framboises sont grosses, pesant 5 à 6 g, il existe des spécimens pesant jusqu'à 10 g. La douceur avec une légère acidité et un arôme délicat sont inhérents aux baies. La variété a un excellent rendement, elle ne tolère pas les fortes gelées et la chaleur.

Variétés standard de framboises

Taruse

Le buisson élancé est très décoratif et n'a aucune épine. Le rendement d'un "framboisier" est supérieur à 5 kg. Une baie rouge vif avec de petites graines pèse jusqu'à 10 g. L'arôme des framboises est intense, mais le goût n'est pas exprimé, par conséquent, la variété de framboise Tarusa est plus adaptée à la récolte. Variété moyenne terme précoce la maturation, l'abaissement de la température en dessous de 25 degrés peut être préjudiciable aux jeunes pousses.

Oiseau de feu

Variété à haut rendement de framboise standard à maturité moyenne, elle commence à porter ses fruits fin juillet. Les baies sont grosses, rouges, brillantes, pesant de 12 à 15 g.Le goût des framboises est excellent, les baies sont sucrées, juteuses, ne s'effritent pas même à pleine maturité. Le niveau de résistance à l'hiver de la variété est de 23-25 degrés, la résistance à la sécheresse est élevée.

Robuste

Variété à fructification stable de framboise standard de période de maturation moyenne. Les fruits sont rouges, pesant jusqu'à 10 g, très savoureux et aromatiques, facilement séparés de la tige, mais ne tombent pas longtemps. Un buisson peut produire jusqu'à 4 kg de baies. La variété ne réagit pas bien aux hivers blancs comme neige et aux changements brusques de température.

Variétés de framboises noires

Cumberland

Une variété de framboise noire à maturité précoce a augmenté la résistance à l'hiver et la simplicité. Les fruits sont ronds, de taille moyenne, pesant de 2 à 4 g, d'abord rouges, au fur et à mesure qu'ils mûrissent, ils acquièrent une couleur noire brillante. La baie est dense, douce, avec une légère acidité et une saveur de mûre. Le rendement du framboisier est de 3 à 4 kg.

Bristol

La variété de framboise noire la plus populaire de la nouvelle sélection prometteuse. Il se caractérise par une maturation tardive et donne des rendements extrêmement stables. Les framboises rondes pesant 3-5 g sont noires avec une floraison bleue, agréable bon gout et arôme. La variété Bristol ne tolère pas les grands froids et n'est pas résistante à l'anthracnose, une maladie fongique des tiges.

Braise

Variété précoce de framboises noires. Les baies pesant jusqu'à 2 g sont denses, noires, ne s'effritent pas à maturité. Le goût est aigre-doux, les baies sont parfaitement conservées sans perdre leur goût et leur présentation. Jusqu'à 5,5 kg peuvent être récoltés sur un buisson.

Variétés de framboises à gros fruits

Hercule

Remontant variété à haut rendement framboises, se distingue par de gros fruits pesant 5 à 8 g. Certains spécimens pèsent 15 g. La première récolte est récoltée à la mi-juillet, la seconde de fin août jusqu'aux gelées. Sous abri, la maturation est possible 2 semaines plus tôt. Les baies en forme de cône ont une couleur rubis brillante, un goût agréable, aigre-doux et une excellente présentation.

Patricia

Variété de framboisier précoce, rustique et productive, aux baies veloutées et coniques rouges pesant de 4 à 12 g. Le rendement atteint 8 kg par buisson. La variété se caractérise par forme non standard fruits sujets à la déformation. Les baies de framboise Patricia ont bon goût, mais ne tolèrent pas le transport et le stockage.

Sénateur

Une variété de framboise de mi-saison avec des baies, pesant 7-12 grammes, dans certains cas 15 grammes. Les fruits oblongs de couleur bordeaux-orange ont une brillance brillante, une pubescence veloutée et un goût riche, aigre-doux. La variété se caractérise par une résistance accrue à l'hiver, sans dommage tolère des gelées jusqu'à -35 degrés.

Variétés de framboises pour la voie du milieu

Inaccessible

Variété à haut rendement constant framboise remontante avec des baies rouges pesant jusqu'à 6 g. Les fruits allongés ont un goût sucré et un arôme délicat. Avec des soins appropriés, le rendement est de 5 kg par buisson. Les buissons ne gèlent pas même dans les gelées les plus sévères.

Été indien - 2

Variété de framboise réparée et productive caractérisée par une fructification abondante, une maturation précoce et une excellente qualité de baies. Les fruits sont de taille moyenne, pesant jusqu'à 3 g, ont un goût sucré avec une légère acidité, sont bien conservés et ne tombent pas du buisson.

Variétés de framboises pour la Sibérie

Brillant

La variété se distingue par une résistance accrue à l'hiver, ainsi qu'une résistance à l'humidité et à la dessiccation. Les framboises sont de couleur écarlate brillante, de taille moyenne, pesant de 2,5 à 3 g, aromatiques, aigre-douces. Mûrit début juillet, ne s'effrite pas en surmaturité.

Zorenka Altaï

Variété de framboise à maturation moyenne, résistante au gel, à gros fruits, à haut rendement. Les baies pesant de 3 à 5 g de couleur rouge ont un goût agréable, aigre-doux et une excellente transportabilité.

Rubis

La variété mi-tardive est appréciée pour sa résistance exceptionnelle au gel et à la sécheresse, donnant une récolte stable dans le territoire de l'Altaï. Les framboises sont rouges, les baies avec une légère floraison bleuâtre, pesant jusqu'à 5,5 g, ont d'excellents indicateurs de goût et de qualité.

Comment faire pousser des framboises

Si les framboises forestières peuvent pousser même sur des sols défavorables, alors les variétés de framboises cultivées ont besoin de soins et ajustement correct... Lorsque vous choisissez un emplacement pour une plante, privilégiez un endroit ensoleillé ouvert ou plantez-le à l'ombre partielle légère. Le sol doit être enrichi en humus et avoir une bonne perméabilité à l'air et à l'humidité. Il est conseillé de planter au milieu de l'automne, en approfondissant les plants de framboises de 4 à 5 cm strictement verticalement. Pour un développement correct des buissons et une excellente récolte framboises communes sont nourris de minéraux, et les allées sont paillées fertilisant organique... Avant l'hivernage, les buissons de deux ans sont enlevés à la racine, libérant ainsi le site.

Propriétés utiles des framboises. Quelles maladies traite la framboise?

Les framboises sont délicieuses, aromatiques et baie utile qui permet de traiter un grand nombre de maladies. C'est pourquoi les framboisiers se trouvent aujourd'hui dans de nombreuses parcelles de jardin. Selon les statistiques, cette baie est considérée comme la troisième la plus courante dans notre pays, ne dépassant que les fraises et les groseilles. Les fruits des framboises communes sont consommés frais, les confitures parfumées, les confitures et les compotes sont cuites à partir d'eux, la marmelade et les guimauves sont préparées, congelées, séchées, utilisées dans la production de vin et de liqueurs. Les fleurs de framboise sont utilisées en cosmétologie pour la fabrication de lotions et de crèmes.

Les bienfaits des framboises sont vraiment importants. Les framboises, en mûrissant, deviennent les propriétaires d'une composition unique. Les fruits de cet arbuste contiennent beaucoup de vitamines, d'acides et de micro-éléments utiles. Par exemple, toute variété de framboises est dotée de :

sucres utiles (glucose, saccharose et fructose);
acides malique, citrique et salicylique;
vitamines A, C et B;
minéraux et sels;
oligo-éléments (fer, zinc, cuivre, calcium) ;
provitamine A.

Il convient de noter qu'il y a beaucoup plus de fer et de vitamine C dans les framboises que dans les autres fruits et baies. C'est pourquoi il est activement utilisé pour traiter un grand nombre de maladies. Les framboises sont largement utilisées en médecine comme agent diaphorétique et antipyrétique pour divers rhumes. La framboise est une baie unique, car elle peut être prise en toute sécurité en cas de maladie avec des médicaments. Dans ce cas, les fruits ne contribueront qu'à un rétablissement rapide et doteront le corps de vitamines et de micro-éléments utiles. Un médicament aussi "savoureux" est pris avec plaisir non seulement par les adultes, mais aussi par les enfants, qui sont très conscients des bienfaits des framboises.

La confiture de framboises, le thé aux framboises séchées ou les baies fraîches peuvent accélérer le traitement de maladies telles que :

rhume, grippe;
gastrite;
toux sévère avec angine de poitrine;
athérosclérose;
scorbut;
anémie.

Pline était engagé dans la culture de framboises dans la Rome antique, mangeant accidentellement cette baie sur l'île de Crète.
Une poignée de framboises est un excellent antidépresseur et soulagera facilement la dépression : le cuivre qu'elle contient apportera rapidement votre système nerveux en ordre.
Les framboises rouges sont plus saines que les jaunes. Mais l'espèce la plus utile est la framboise noire.

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