پای لیمو بدون چربی. لیمو شیرین فوری
مناسب برای گیاهخواران
چه کسی از من پای لیمو خواسته است؟ پرواز کن! درست است که دستور العمل پیشنهادی با نسخه کلاسیک با پر کردن فاصله دارد و این بدون دلیل نیست ...
اولا ، بسیاری در حال حاضر روزه هستند و می خواهند حداقل از یک غذای خوشمزه لذت ببرند. بنابراین ، ما یک پای لیمو بدون چربی داریم.
ثانیاً ، برخی معتقدند که عنوان ما پر از تارهای تار و غبار است. بنابراین ، پای لیمو امروزی از هر نظر بسیار ساده است.
ثالثاً ، برخی از افراد بدون موفقیت تلاش می کنند که حداقل یک ساعت رایگان از روز زمینی در نظر بگیرند. بنابراین ، تهیه این کیک زیاد طول نمی کشد.
به طور خلاصه ، پای لیمو بدون چربی ارزش توجه ما را دارد ، به نظر من ...
برای پای لیمو بدون چربی ، ما نیاز داریم:
- 3 فنجان آرد ؛
- 1 لیمو بزرگ یا 2 عدد لیمو کوچک ؛
- 1 فنجان شکر ؛
- 0.5 فنجان روغن نباتی ؛
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین.
حتی یک پای لیمو بدون چربی با لیمو شروع می شود ؛) لیمو را همراه با پوست به قطعات خرد کنید ، دانه ها را انتخاب کنید و سپس (لیمو ، نه دانه ها) را در مخلوط کن خرد کنید. یا در چرخ گوشت.
اگر دو عدد لیمو کوچک دارید ، می توانید پوست یکی از آنها را بگذارید و دیگری را پوست بگیرید. 
شکر و کره را به توده لیمو حاصل اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. 
ما همچنین یک قاشق نوشابه در آنجا می ریزیم. در جلوی چشم ما ، حجم جرم افزایش یافته و سفید می شود. این نوشابه نسبت به آنچه در حال رخ دادن است بسیار شدید واکنش نشان می دهد. 
آرد بریزید! و ما دخالت می کنیم ، خرد می کنیم ، همه چیز را در یک کل واحد ترکیب می کنیم. نتیجه باید یک آرد شیرین باشد. 
ظرف پخت را با روغن چرب کنید یا با کاغذ پخت بچینید. ما حدود یک سوم خرده ها را در امتداد کف قالب پخش می کنیم و در این مرحله خمیر را با دستان خود فشرده می کنیم. 
خرده باقی مانده را در قالب بریزید و آن را روی تمام سطح صاف کنید. این بار ، هیچ چیز نباید فشرده شود ، خرده باید خرده باقی بماند. 
فرم را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 15-20 دقیقه می فرستیم. سرانجام ، پای ساده ، لیمو ، بسیار ساده ما آماده است. این بار ، من توصیه می کنم از مرحله طاقت فرسای "انتظار برای خنک شدن" صرف نظر کنید. این کیک وقتی گرم می شود طعم بهتری دارد! نوش جان!
در پست نیز شما چیز شیرینی می خواهید. اما نه پنکیک ، نه کیک ، نه حتی مارشملو - همه جا یا شیر ، یا کره ، یا تخم مرغ وجود دارد. بنابراین من تعجب کردم ، آیا می توان بدون مواد حیوانی غذای خوشمزه ای طبخ کرد؟ معلوم شد که می توانید. من یک پای لیمو گیاهی با شیر بادام و آویشن به شما تقدیم می کنم.
شیر بادام خانگی
من می دانم که اولین چیزی که به آن فکر می کنید این است که کجا برای شیر بادام بدوید. و قبل از اینکه صفحه را با افکار "این خیلی سخت است" ببندید ، عجله دارم به شما اطمینان دهم که همه مواد موجود است. شیر بادام را می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. علاوه بر این ، بسیار خوشمزه تر از فروشگاه خواهد بود. قهوه بریزید. فرنی یا پنکیک درست کنید. اگر وظیفه دارید یا اصلا غذای حیوانات نمی خورید ، این دستور شیر بادام خانگی به کارتان می آید.
برای یک فنجان شیر بادام ، به نصف فنجان بادام خام نیاز دارید. هرچه آجیل تازه تر باشد شیر شیرین تر است. من از یک شیشه ساده با درب استفاده می کنم. روی جوشها آب جوش بریزم و آنها را کاملاً بشویم. من هسته های تمیز را با آب جوش تازه به نسبت 1: 2 پر می کنم. یک قسمت آجیل و 2 قسمت آب. من یک تکه غلاف وانیل را به عنوان طعم دهنده می گیرم. اگر شیر شیرین می خواهید ، یک عدد خرما بدون هسته را در ظرف بریزید.
آجیل ها باید 24 تا 48 ساعت خیس شوند. بعد از مدتی غلاف وانیل را از شیشه بردارید و بقیه را به ظرف مخلوط کن بفرستید و حداقل به مدت 5 دقیقه آسیاب کنید. سپس فقط باید گاز را بگیرید (4 بار تا کنید) و مایع را صاف کنید. شما شیر سفید واقعی با بوی دلپذیر بادام و وانیل دریافت خواهید کرد و طعم شیرینی دارد. در ظرف در بسته در یخچال تا 5 روز نگهداری کنید.
پای لیمو گیاهی
او در مورد بدترین چیز گفت. حالا در مورد پای. لیمو لهجه اصلی خواهد بود. آویشن برای او همراهی بزرگی خواهد داشت. اما اگر او آنجا نیست ناراحت نباشید. پوست لیمو عطر مرکبات بسیار ملایم می دهد و آب لیمو به شما این امکان را می دهد که ترکیب کاملی از طعم ترش و شیرین را بدست آورید. این از قبل کافی است.
برگ های آویشن به همراه لیمو و یک قطره بوی وانیل در تابستان جنوبی. بوها نه تنها اشتها ، بلکه حافظه را نیز بیدار می کنند. آنها مراکزی را که مسئول خاطرات ، شادی و رویاهای دوران کودکی هستند لمس می کنند. رایحه شیرین و ترش ظریف با نت گیاهی.
کیک مرطوب با کمی شیرینی است. از نظر تخلخل نسبت به بیسکویت و پای با تخم مرغ ، شیر و کره پایین تر است ، اما این باعث بدی آن نمی شود. او فقط همان کسی است که هست. و او خوب است.
تا 22.07.2018
پای لیمویی سبک و فوق العاده خوشمزه که با لعاب لیمو پوشانده شده است. تهیه آن آسان است ، به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود و با چای سیاه یا قهوه به خوبی ترکیب می شود.
پای آویشن لیمو بدون چربی: مواد لازم
- برای کیک
- - 300 گرم
- - 1 کیسه
کالاها را با قیمت 8 روبل خریداری کنید. - - 1 قاشق چایخوری
- - 200 گرم خرید کالا با 42 روبل.
دستور تهیه پای لیمو بدون چربی برای هر کسی که روزه می گیرد یا وزن کم می کند. پای بسیار خوشمزه به نظر می رسد - با کمی ترش دلپذیر و طعم ظریف. به جای لیمو می توان از کنسرو هلو استفاده کرد. کیک خیلی سریع می پزد!
مواد لازم برای لیمو پای:
آرد: گندم - 1.5 قاشق غذاخوری ، برنج - 1 قاشق غذاخوری.
سس سیب - 1 فنجان (می توانید خودتان از 2 عدد سیب و 0.5 فنجان شکر تهیه کنید) ،
پوست لیمو و آب لیمو از 2 عدد لیمو ،
شکر دانه دار - 0.5 فنجان
بیکینگ پودر - 1 کیسه (می توان آن را با یک قاشق چایخوری جوش شیرین جایگزین کرد)
روغن نباتی - یک چهارم لیوان ،
نمک روی نوک چاقو
شکر پودر شده.
دستور پخت لیمو:
1. آرد و جوش شیرین (یا بیکینگ پودر) را مخلوط کنید
2. شکر ، سس سیب ، کره ، پوست و آب لیمو را با هم ترکیب کنید.
3. هر دو مخلوط را کاملاً مخلوط کنید.
4. در یک ظرف پخت قرار دهید و حدود 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.
5. کیک آماده است. آن را با پودر قند بپاشید یا به دلخواه تزئین کنید. نوش جان!
اگر قصد حمل کالا در مسافت های طولانی را دارید ، قطعاً باید بسیاری از مسائل گمرکی را حل کنید. در اینجا به حل همه این مسائل در زمان کوتاه کمک می کند. خدمات ترخیص کالا از گمرک در سن پترزبورگ از شرکت IMEX.
کسانی که روزه می گیرند اما عاشق شیرینی هستند روزه گرفتن برایشان سخت است. از این گذشته ، اساساً دستور العمل های دسرهای مورد علاقه شما بسیار ساده است ...
در حقیقت ، در طول روزه داری ، نمی توانید شیرینی را کنار بگذارید و بدون زیر پا گذاشتن هرگونه قانون ، دسر یا شیرینی تهیه کنید. در اینجا دستور پخت ساده لیموترش پای را مشاهده می کنید.
در این دستور ، لیمو لیمو بلافاصله با خمیر مخلوط می شود. پای با طعم دلپذیر و عطر لیمو به دست می آید.
در اینجا موادی که برای تهیه پای لیمو ترش نیاز دارید آورده شده است.
لیمو را خوب بشویید ، روی آن را با آب جوش بریزید و به قطعات برش دهید. دانه ها را جدا کرده و لیمو را با چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید.
شکر و روغن نباتی را به توده لیمو اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
نوشابه اضافه کنید.
جرم افزایش یافته و سفید می شود.
آرد را اضافه کرده و خمیر را سریع ورز دهید. به 2 قسمت مساوی تقسیم کنید.
قالب (24 سانتی متر در 24 سانتی متر) را با کاغذ پخت بپوشانید. ما یک قسمت از خمیر را پهن می کنیم و آن را به صورت مساوی با دستان خود تقسیم می کنیم.
قسمت دوم خمیر را رنده کنید. ما در فر از قبل گرم شده با 180 درجه به مدت حدود 20-25 دقیقه می پزیم تا طلایی رنگ شود.
پای لیمو ترش آماده است.
بگذارید کیک کمی خنک شود و به قطعات بریده شود ، پودر قند بپاشید و با چای یا قهوه سرو کنید.
اگر در روزهای روزه بزرگ تصمیم گرفتید سفره خود را با شیرینی های بدون چوب متنوع کنید ، ما چندین دستور العمل برای پای ، کلوچه و کلوچه هایی که در یونان در روزه داری پخته می شود را به شما پیشنهاد می کنیم.
اگر در روزهای روزه داری بزرگ تصمیم گرفتید سفره خود را با شیرینی های بدون چوب متنوع کنید ، ما چندین دستور العمل برای پای ، کلوچه و کلوچه هایی که در یونان در روزه داری پخته می شود به شما پیشنهاد می کنیم.
طعم روشن و شاد شیرینی های یونانی با افزودنی های آب میوه و پوست مرکبات (که به طور فعال در غذاهای یونانی مانند سیب در کشور ما استفاده می شود) ارائه می شود. و همچنین کنیاک ، آجیل و کشمش طعم پای و کوکی ها را بسیار غنی می کند. الکل در طول فرایند پخت تبخیر می شود و فقط عطر پیچیده و جذاب آن را برای محصولات پخته باقی می گذارد. بنابراین ، نگران نباشید ، هیچ الکلی در ظروف باقی نمی ماند. فقط یک مسیر بوی خوشمزه
اگر به نظر شما چیزی در شیرینی های بدون چربی کم است (به هر حال طعم خمیر متفاوت است ، اگرچه بسیار خوشمزه است) ، می توانید تکه های بیسکویت بدون چربی را با شربت ، مربا یا عسل بریزید.
پای آجیل کشمش لیمو یونانی
این پای خوشمزه و ساده یونانی بدون تخم مرغ تهیه می شود ، اما پر از آجیل ، کشمش و ادویه است که طعم های شگفت انگیزی به خمیر تزریق می کند و طعم تعطیلات را به غذاهای پخته می افزاید!
کشمش را می توان داخل پای بدون چربی قرار داد یا با پای سرو کرد. برای طعم غنی تر ، 1-3 قاشق غذاخوری کاکائو را به خمیر اضافه کنید.
عناصر:
- 1 لیوان روغن گیاهی (ترجیحا روغن زیتون) ؛
- 1.5 فنجان شکر (قهوه ای در دستور غذا استفاده شد ، اما در اصل استفاده نشد) ؛
- گردو خرد شده 1.5 فنجان (ریز خرد شده)
- 1 لیوان کشمش ؛
- 4 فنجان آرد ؛
- 2 لیوان آب ؛
- 0.5 لیوان کنیاک (یا لیکور ، می توانید - شراب دسر) ؛
- 1 قاشق غذاخوری دارچین و میخک آسیاب شده
- پوست 1 لیمو ؛
- 3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر (بیکینگ پودر).
برای دکوراسیون (اختیاری)
1 فنجان گردوی خرد شده (درشت خرد شده)
طرز تهیه پای لیمو (بدون چربی)
آرد ، دارچین و میخک و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید. اضافه کردن روغن. خوب مخلوط کنید.
شکر ، آب ، گردو ، براندی ، پوست لیمو و کشمش را اضافه کنید.
کشمش ها را باید از قبل شستشو دهید ، با آب جوش بجوشانید ، بعد از 10 دقیقه ، در آبکش ریخته و داخل خمیر بریزید.
در همان زمان ، می توانید کاکائو را اضافه کنید.
خوب مخلوط کنید.
خمیر را در یک ظرف پخت چرب شده قرار دهید.
در فر (دمای حدود 160-180 درجه سانتی گراد) به مدت 1 ساعت بپزید.
برای راهنمایی نه با زمان ، بلکه با رایحه های جذاب و آزمایش سوراخ کردن با یک چوب چوبی (اگر چوب خشک شد ، بدون چسبیدن به توده ، این کار انجام شد).
کیک تمام شده را در قالب (15 دقیقه) خنک کنید ، با یک حوله یا دستمال بپوشانید. سپس آن را برداشته و به قطعات برش دهید. روی برش های پای لیمو گردو بپاشید.
نوش جان!
کیک شکلاتی بدون چربی (پای)
این یک کیک بدون چربی بسیار خوشمزه با طعم شکلات و مرکبات است. طعم زیادی در آن وجود دارد (می توانید هم پرتقال و هم لیمو بگذارید) ، آب پرتقال وجود دارد.
و طعم و مزه شادی را به کیک ما می بخشد!
و کاملاً شاد می شود. یونانیان در مورد غذاهای خوشمزه اطلاعات زیادی دارند.
افزودن گیلاس تازه بدون هسته به مافین یا پای کیک شکلاتی (می توانید بعد از افزودن آرد) آن را بسیار خوشمزه می کند.
عناصر:
- آب پرتقال یا لیمو - 1.5 فنجان ؛
- پوست - 2-4 پرتقال یا لیمو ؛
- شکر - 1.5 فنجان ؛
- کاکائو - 6-7 قاشق غذاخوری ؛
- روغن نباتی (بدون چربی: آفتابگردان یا زیتون) - 1 لیوان ؛
- آب - 1 لیوان ؛
- آرد - آنقدر که قوام خمیر چسبناک ، ضخیم ، به آرامی جریان یابد ، مانند خامه ترش (2 لیوان یا بیشتر) ؛
- سودا - 1.5 قاشق چایخوری ؛
- بیکینگ پودر (بیکینگ پودر ، بافلور) - 1 قاشق چایخوری.
طرز پخت مافین شکلاتی بدون چربی
روغن گیاهی ، آب پرتقال (یا لیمو) و جوش شیرین را با هم ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید. از ترکیب سودا و آب مرکبات ترش ، باید کف ایجاد شود ، نگران نباشید.
بیکینگ پودر ، کاکائو ، آب ، شکر و رنده را اضافه کنید. تا کاملاً هم بزنند. آرد را اضافه کنید - به آرامی ، با همزن برقی هم بزنید.
خمیر را در قالب چرب شده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 160-180 درجه سانتی گراد به مدت حدود یک ساعت بپزید. علامت خوش طعم بودن همان چیزی است که در دستور قبلی پای لیمو ترش تهیه شده است.
کیک بدون چربی را از فر خارج کرده ، زیر یک حوله (15 دقیقه) خنک کنید و سپس آن را از قالب خارج کنید.
نوش جان!
پای بدون آجیل با سیب ، پرتقال و هویج
یکی دیگر از پایهای یونانی که با طعم بهاری - تابستانی شما را خوشحال می کند و نشاط و خوش بینی را در روزهای روزه بزرگ به شما می افزاید.
این پای میوه ای آجیل ، مانند شیرینی های بدون چربی قبلی ، می تواند به عنوان یک پای معمولی یا در قالب مافین (با یک سوراخ در وسط) درست شود.
در این دستور پای بدون چربی ، مواد تشکیل دهنده در فنجان های قهوه اندازه گیری می شوند ، اما می توانید با یک لیوان به عنوان واحد تغییر ، نسبت ها را عوض کنید. فقط به یاد داشته باشید که سودا باید حدود 1.5 برابر بیشتر مصرف شود. همچنین می توانید میزان پوست و آب مرکبات را افزایش دهید.
نکته اصلی این است که قوام خمیر بدون چربی برای پای بسیار غلیظ و چسبناک است. چنین خمیری نمی تواند به صورت قطره ای به سرعت وارد قالب شود ، اما به آرامی سرریز می شود (می توانید با قاشق به خودتان کمک کنید).
عناصر:
- گردو (ریز خرد شده یا خرد شده) - 1 فنجان قهوه ؛
- آرد - 2.5 فنجان قهوه (تقریباً روی غلظت تمرکز کنید) ؛
- روغن بدون چربی (زیتون یا آفتابگردان) - 3/4 فنجان قهوه ؛
- آب و پوست از 1 پرتقال ؛
- پوست 1 لیمو ؛
- شکر - 0.5 فنجان قهوه + 1 فنجان قهوه ؛
- هویج رنده شده (رنده درشت) - 1 فنجان قهوه ؛
- سیب (مکعب های کوچک) - فنجان قهوه ؛
- سودا - 1 قاشق غذاخوری.
طرز پخت پای بدون نارنج با سیب ، آجیل و هویج
روغن زیتون را با شکر ترکیب کرده و هم بزنید (با چنگال ، شیشه یا همزن).
جوش شیرین را در آب پرتقال حل کرده و به کاسه قند اضافه کنید. هویج رنده شده و قطعات (مکعب) سیب ، آرد ، پوست ، آجیل را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید. خمیر بدون چربی مرکبات و میوه را در آن قرار دهید. در دمای 160-180 درجه سانتیگراد حدود 40-45 دقیقه بپزید. تمایل به آزمایش مانند دستور العمل های قبلی.
به همین ترتیب - کیک را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شود. وقتی خنک شد به ظرف بریزید. می توانید پودر قند بپاشید.
نوش جان!
بیسکویت های تکه ای شکلاتی بدون چربی (شیرینی کوتاه کوتاه)
این کوکی شکلاتی بدون چربی خوشمزه ترد است و بسیاری از کسانی که آن را امتحان کرده اند باور نمی کنند که خمیر آن بدون چربی است!
شکلات بدون چربی تلخ است (تیره ، سیاه) ، هیچ افزودنی از شیر یا خامه وجود ندارد ، فقط کاکائو ، پودر قند و کره کاکائو وجود دارد.
عناصر:
- مارگارین - 125 گرم ؛
- شکر - 1 لیوان ؛
- روغن نباتی (یونانی ها روغن ذرت را در دستور غذا می گیرند) - 1 لیوان ؛
- آب پرتقال - 3/4 فنجان ؛
- سودا - 1/2 قاشق چایخوری ؛
- کنیاک (شراب لیکور یا دسر) - 3 قاشق غذاخوری ؛
- آرد - 5 لیوان ؛
- بکینگ پودر (بافولور) - 2 قاشق غذاخوری ؛
- کاکائو -2-3 قاشق غذاخوری ؛
- گردو (خرد شده) یا فندق (یا نارگیل) - 1/2 فنجان ؛
- شکلات تلخ رنده شده - 1/2 فنجان (این 1 بار = 100 گرم است) ؛
- همچنین می توانید 1 تکه شکلات برای تزیین بردارید.
طرز تهیه بیسکویت بدون شکلات چیپسی
خمیر شکلاتی بدون چربی کوتاه تهیه کنید
مارگارین (در دمای اتاق باقی می ماند) را با روغن نباتی و شکر بکوبید - در غذاساز سریعتر انجام می شود. شما باید یک مخلوط سفید و کرکی دریافت کنید.
جوش شیرین مخلوط با آب پرتقال را به مخلوط روغن اضافه کنید (در زمان مخلوط کردن آب و نوشابه ، با آزاد شدن حباب ها واکنش ایجاد می شود که خمیر را شل می کند). کنیاک را اضافه کنید.
به تدریج آرد مخلوط با کاکائو و بیکینگ پودر را اضافه کنید. در حین افزودن آرد ، هم زدن را به آرامی ادامه دهید. آخرین لیوان آرد را اضافه کرده و خمیر را با دست ورز دهید ، زیرا دروگر سخت شده است ، خمیر غلیظ و متراکم است.
خمیر را با آجیل خرد شده و شکلات ترکیب کنید و دوباره خمیر را خوب ورز دهید.
یک بیسکویت بدون چربی کوتاه تهیه کنید
یک تکه را از خمیر بردارید ، آن را به شکل یک توپ (به اندازه یک گردو) درآورید و آن را صاف کنید ، و آن را با کف دست خود فشار دهید. اگر تزئین می کنید ، با انگشت خود در وسط کوکی ها فرورفتگی ایجاد کنید (بعد از پخت برای تزیین شکلات را در آنجا بریزید).
پختن بیسکویت بدون شکلات (شکلات کوتاه)
کوکی ها را روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی (کاغذ پخت) قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 170-180 درجه سانتی گراد به مدت حدود 25-30 دقیقه بپزید. آمادگی را با بوی غذاهای پخته قضاوت کنید.
بیسکویت کامل شکلات را با شکلات تزئین کنید
اجازه دهید جگر پخته سرد شود. شکلات را در حمام آب یا در فر ذوب کنید (آن را بشکنید ، آن را در یک کاسه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود ، اما نجوشد). یک قاشق چایخوری شکلات آب شده را در حفره وسط بیسکویت قرار دهید. بگذارید شکلات سفت شود.
نحوه نگهداری بیسکویت های بدون شکلات (کیک کوتاه)
توصیه می شود که شیرینی های کوتاه را در یک جعبه قلع ذخیره کنید. یا در کیسه ای که درب آن بسته شده است.
نوش جان!
کوکی های نارنجی بدون چربی
در روزه بزرگ ، من همچنین می خواهم یک کوکی بخورم. طیف وسیعی از انتخاب های غذایی در این زمان محدود است و مرکبات دوباره به کمک می آیند ، که طعم و ویژگی را به غذاهای پخته بدون چربی اضافه می کند. اگر آجیل وجود دارد ، آنها را نیز بگذارید ، خوشمزه تر می شود. حتی می توانید تخمه آفتابگردان (البته پوست کنده) را به خمیر اضافه کنید.
عناصر:
- 1 قاشق چایخوری جوش شیرین ، حل شده در آب پرتقال ؛
- بیکینگ پودر - 2.5 قاشق چایخوری ؛
- کنیاک (برندی) یا لیکور ، شراب شیرین - 0.5 لیوان ؛
- آرد - 850 گرم ؛
- روغن نباتی (زیتون یا آفتابگردان) - 1 لیوان ؛
- آب پرتقال - 1 لیوان + پوست 2 پرتقال ؛
- می توانید تکه های آجیل (0.5 تا 1.5 فنجان ، همانطور که دارید) اضافه کنید.
طرز تهیه کوکی های پرتقال بدون چربی
تمام مواد مرطوب را با شکر در مخلوط کن ترکیب کرده و به مدت 2 دقیقه هم بزنید.
سپس آرد را به تدریج به کاسه ای با پایه خمیر مایع اضافه کنید و با دستان خود ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
کوکی ها را با برش کوکی ها خرد کنید. راحت است که کوکی ها را مستقیماً روی ورقه پخت ، بلکه روی کاغذ (کاغذ پخت) پهن نکنید ، بنابراین کوکی ها به راحتی جدا می شوند و نیازی به شستن ورق پخت نیست. در فر گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 12-15 دقیقه بپزید. به محض اینکه بوی پخت ظاهر شد - کوکی های بدون چربی آماده هستند!
زیر یک حوله خنک شوید ، کوکی های خنک شده را در قوطی قلع یا در کیسه پلاستیکی (مهر و موم شده) نگهداری کنید.
نوش جان!
کوکی های بدون چربی با شکلات و آجیل
این یک شیرینی شکلاتی بسیار خوشمزه و نرم برای روزه است ، که یونانی ها آن را به سرعت از فر خارج می کنند (بعد از 12-15 دقیقه از شروع پخت) ، زمانی که حتی به کمی هم نمی رسد ، در مقایسه با کوکی های معمولی. و سپس به نظر می رسد نرم است ، از نظر ساختاری به یک شیرینی زنجبیلی نزدیک تر از یک شیرینی کیک کوتاه است. خوش طعم.
عناصر
- روغن نباتی - 3/4 فنجان ؛
- شکر - 2 فنجان ؛
- سرکه میز (می تواند با شراب ترش سفید یا آب لیمو جایگزین شود) - 3 قاشق غذاخوری ؛
- نمک یک وعده کوچک است.
- شکر وانیلی - 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- سودا - 2 قاشق چایخوری کامل ؛
- کاکائو - 8 قاشق غذاخوری کامل ؛
- آب - 1 لیوان ؛
- آرد - حدود 3.5 فنجان ؛
- شکلات تیره - 300 گرم (به شکل قرص شکلات یا چیپس شکلات را خرد کنید یا از شکلات استفاده کنید) ؛
- فندق (یا گردو) - 3/4 فنجان (اختیاری و بدون آنها خوشمزه)
طرز تهیه بیسکویت شکلاتی بدون چربی نرم و آجیل
خمیر بیسکویت بدون چربی درست کنید
کره و شکر را با همزن به مدت 3 دقیقه بزنید. در حین هم زدن ، سرکه ، جوش شیرین ، نمک و شکر وانیلی را اضافه کنید.
کاکائو و آب را اضافه کنید. 1 دقیقه دیگر بزنید. شکر کاملاً پراکنده نمی شود ، ترسناک نیست.
به تدریج آرد را اضافه کنید. مقدار آرد می تواند کمی بیشتر یا کمی کمتر باشد. نکته اصلی این است که خمیر نرم و چسبناک شود (کمی نرمتر از کیک های کیک معمولی).
شکلات و مغزها را به خمیر اضافه کنید. خوب ورز دهید.
نحوه قرار دادن کوکی ها برای پخت
روی ورقه پخت را با کاغذ پخت بپوشانید (فقط می توانید بیسکویت های روغنی را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، با هیچ چیز چرب نشده) و خمیر را به صورت قسمتهایی با 2 قاشق پهن کنید (می توانید قاشق ها را در آب داغ فرو کنید تا خمیر نچسبد. و خاموش شوید) کوکی های آینده باید فاصله داشته باشند (حدود 3 سانتی متر) ، زیرا هنگام پخت حجم آنها افزایش می یابد. خمیر من کاملاً پلاستیکی بود ، من فقط توپ ها را رول کردم و سپس آنها را به شکل کوکی ها درآوردم.
بیسکویت های بدون شکلات بدون شکلات (نرم) بپزید
در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه سانتی گراد به مدت 12-15 دقیقه بپزید.
نشانه آمادگی ، اولین بوی خوشمزه محصولات پخته شده است. وقتی از فر خارج می شوید ، ممکن است بیسکویت ها کاملاً پخته نشوند.
با این حال ، اگر کوکی ها را تا زمانی که کاملاً پخته شوند نگه دارید (هنگامی که آنها به طور مساوی سفت شوند) ، پس از خنک شدن ، بسیار سفت می شوند. اما حتی در این صورت می توانید آن را در چای یا قهوه خیس کرده و بخورید. و همچنین بسیار خوشمزه خواهد بود!
بیسکویت ها را بلافاصله از ورقه پخت بردارید (در غیر این صورت به کاغذ می چسبند) ، بلافاصله آنها را با کاردک خرد کرده و به سطحی صاف و صاف منتقل کنید.
بیسکویت های آماده شده باید زیر یک حوله خنک شوند و سپس آنها را در قوطی حلبی یا کیسه ای محکم بسته نگهداری کنید. در داخل ، نرم است ، انگار با یک پر کردن.
با عشق آشپزی کنید!
