मुझे खट्टी क्रीम चाहिए, जिसकी मेरे शरीर में कमी है। शरीर में क्या कमी है, आप चाहें तो...
मानव शरीर बिल्कुल कंप्यूटर के समान है। देर-सबेर ऐसा समय आता है जब आप अचानक कुछ विशेष खाना या पीना चाहते हैं। यदि आपको पहले मिठाई पसंद नहीं थी, लेकिन अचानक चॉकलेट खाने की इच्छा हो गई है, तो स्वयं निदान करें: मैग्नीशियम की कमी। यदि आप कुछ खट्टा चाहते हैं तो भी यही बात होती है, अपने शरीर की सुनें, क्योंकि हर चीज़ की अपनी व्याख्या होती है। यहाँ क्या याद रखना है:
मुझे कुछ मीठा चाहिए - मैग्नीशियम, क्रोमियम पिकोलिनेट की कमी। मैग्नीशियम चॉकलेट, नट्स और फलों में पाया जाता है।
क्रोमियम की कमी. ब्रोकोली, अंगूर, पनीर, चिकन, बछड़ा जिगर में निहित
कार्बन की कमी. ताजे फलों में शामिल.
सल्फर की कमी. क्रैनबेरी, सहिजन, क्रूसिफेरस सब्जियों (सफेद गोभी, ब्रोकोली,) में शामिल फूलगोभी), काले.
ट्रिप्टोफैन की कमी (आवश्यक अमीनो एसिड में से एक)। पनीर, लीवर, मेमना, किशमिश, शकरकंद, पालक में शामिल।
मुझे कुछ नमकीन चाहिए - क्लोराइड की कमी (बिना उबाले बकरी के दूध, मछली, अपरिष्कृत समुद्री नमक में पाया जाता है)।
मुझे कुछ खट्टा चाहिए- विटामिन सी की कमी (गुलाब कूल्हों, नींबू, कीवी, क्रैनबेरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, करंट और स्ट्रॉबेरी में पाया जाता है)। तो इसका मतलब यह हो सकता है कि शरीर में मैग्नीशियम की कमी हो गई है। मैग्नीशियम का सबसे अच्छा स्रोत बिना भुने हुए मेवे और बीज, फल और फलियाँ हैं।
मुझे स्मोक्ड मीट चाहिए - कोलेस्ट्रॉल की कमी (लाल मछली, जैतून, एवोकाडो, नट्स में पाई जाती है)।
मुझे वसायुक्त भोजन चाहिए - कैल्शियम की कमी (ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल में पाया जाता है)।
मुझे जला हुआ खाना चाहिए - शरीर में कार्बोहाइड्रेट की कमी हो जाती है। कार्बोहाइड्रेट का सबसे अच्छा स्रोत ताजे फल हैं।
मुझे कोल्ड ड्रिंक चाहिए - शरीर में मैंगनीज की कमी. मैंगनीज का सबसे अच्छा स्रोत अखरोट, बादाम, पेकान और ब्लूबेरी हैं।
मुझे कार्बोनेटेड पेय चाहिए - शरीर में कैल्शियम की कमी होना। कैल्शियम का सबसे अच्छा स्रोत ब्रोकोली, फलियां और फलियां और तिल हैं।
क्या आप कॉफ़ी या चाय चाहेंगे? - शरीर में सल्फर की कमी होना। सल्फर का सबसे अच्छा स्रोत क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियां हैं: गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी।
फास्फोरस की कमी. चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट्स, फलियां और फलियां में पाया जाता है।
सोडियम (नमक) की कमी। समुद्री नमक में निहित है सेब का सिरका(सलाद को इससे सजाएं)।
आयरन की कमी. लाल मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, हरी सब्जियाँ, चेरी में निहित।
मुझे तरल भोजन चाहिए - शरीर में पानी की कमी होना। पानी का सबसे अच्छा स्रोत ताज़ा निचोड़ा हुआ फलों का रस है।
मुझे ठोस भोजन चाहिए - शरीर में पानी की कमी होना। शरीर इतना निर्जलित हो गया है कि वह प्यास महसूस करने की क्षमता खो चुका है। दिन में 8-10 गिलास पानी में नींबू या नीबू का रस मिलाकर पियें।
मुझे कुछ हेरिंग चाहिए- उचित वसा की कमी (हेरिंग और अन्य वसायुक्त समुद्री मछली में बहुत अधिक मात्रा में स्वस्थ ओमेगा 6 होता है)
शरीर में क्या कमी है, आप चाहें तो...
मुझे मूंगफली, मूंगफली का मक्खन चाहिए:
वैज्ञानिकों के अनुसार, मूंगफली चबाने की इच्छा मुख्य रूप से मेगासिटी के निवासियों में निहित है। अगर आपको मूंगफली और फलियां खाने का शौक है तो इसका मतलब है कि आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन बी नहीं मिल रहा है।
मुझे केले चाहिए:
अगर पके केले की महक से आपको चक्कर आने लगता है तो आपको पोटैशियम की जरूरत है। केला प्रेमी आमतौर पर उन लोगों में पाए जाते हैं जो मूत्रवर्धक या कॉर्टिसोन दवाएं लेते हैं, जो पोटेशियम को "खाते" हैं। एक केले में लगभग 600 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, जो एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता का एक चौथाई है। हालाँकि, इन फलों में कैलोरी बहुत अधिक होती है। अगर आपको वजन बढ़ने का डर है तो केले की जगह टमाटर, सफेद बीन्स या अंजीर का सेवन करें।
मुझे बेकन चाहिए:
बेकन और अन्य स्मोक्ड मीट के प्रति जुनून आमतौर पर आहार पर रहने वाले लोगों पर हावी हो जाता है। वसा युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करने से रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, और स्मोक्ड मीट वास्तव में वह उत्पाद है जिसमें सबसे अधिक संतृप्त वसा होती है। यदि आप आहार के प्रभाव को नकारना नहीं चाहते हैं, तो प्रलोभन में न पड़ें।
मुझे खरबूजा चाहिए:
खरबूजे में पोटेशियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम के साथ-साथ विटामिन ए और सी भी भरपूर मात्रा में होते हैं। कमजोर तंत्रिका और तंत्रिका तंत्र वाले लोगों को इसकी विशेष आवश्यकता होती है। हृदय प्रणाली. वैसे, आधे औसत तरबूज में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, इसलिए आप अतिरिक्त पाउंड से डरेंगे नहीं।
मुझे खट्टे फल और जामुन चाहिए:
सर्दी के दौरान नींबू, क्रैनबेरी आदि की लालसा देखी जाती है, जब कमजोर शरीर को विटामिन सी और पोटेशियम लवण की बढ़ती आवश्यकता का अनुभव होता है। जिन लोगों को लिवर और पित्ताशय की समस्या होती है उन्हें भी खट्टी चीजें पसंद आती हैं।
मुझे पेंट, प्लास्टर, मिट्टी, चाक चाहिए:
यह सब चबाने की इच्छा आमतौर पर बच्चों, किशोरों और गर्भवती महिलाओं में होती है। यह कैल्शियम और विटामिन डी की कमी को इंगित करता है, जो बच्चों में गहन विकास की अवधि और गर्भावस्था के दौरान भ्रूण कंकाल प्रणाली के गठन के दौरान होता है। अपने आहार में डेयरी उत्पाद, अंडे, मक्खन और मछली शामिल करें - इससे स्थिति को आसानी से ठीक किया जा सकता है।
मुझे प्याज, लहसुन, मसाले और मसाला चाहिए:
एक नियम के रूप में, श्वसन समस्याओं वाले लोगों को मसालों की तत्काल आवश्यकता का अनुभव होता है। यदि किसी व्यक्ति को लहसुन और प्याज की तलब हो और वह अपनी रोटी पर जैम की जगह सरसों छिड़क दे तो उसकी नाक पर किसी प्रकार का श्वास रोग हो सकता है। जाहिर है, इस तरह - फाइटोनसाइड्स की मदद से - शरीर खुद को संक्रमण से बचाने की कोशिश करता है।
मुझे दूध और डेयरी उत्पाद चाहिए:
किण्वित दूध उत्पादों, विशेष रूप से पनीर के प्रेमी, अक्सर कैल्शियम की आवश्यकता वाले लोग होते हैं। आवश्यक अमीनो एसिड - ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और ल्यूसीन की कमी के कारण भी दूध के प्रति अचानक प्यार पैदा हो सकता है।
मुझे आइसक्रीम चाहिए:
अन्य डेयरी उत्पादों की तरह आइसक्रीम भी कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। लेकिन बिगड़ा हुआ कार्बोहाइड्रेट चयापचय वाले लोग, हाइपोग्लाइसीमिया से पीड़ित या मधुमेह मेलिटस. मनोवैज्ञानिक आइसक्रीम के प्रति प्रेम को बचपन की लालसा की अभिव्यक्ति के रूप में देखते हैं।
मुझे समुद्री भोजन चाहिए:
आयोडीन की कमी के साथ समुद्री भोजन, विशेष रूप से मसल्स और समुद्री शैवाल की निरंतर लालसा देखी जाती है। ऐसे लोगों को आयोडीन युक्त नमक खरीदने की जरूरत है.
मुझे जैतून और जैतून चाहिए:
जैतून और जैतून (साथ ही अचार और मैरिनेड) के प्रति प्रेम सोडियम लवण की कमी के कारण पैदा होता है। इसके अलावा, थायराइड रोग से पीड़ित लोगों में नमकीन खाद्य पदार्थों की लत लग जाती है।
मुझे पनीर चाहिए:
यह उन लोगों को पसंद है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। पनीर को पत्तागोभी और ब्रोकोली से बदलने का प्रयास करें - इसमें ये पदार्थ बहुत अधिक होते हैं और लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है।
मुझे मक्खन चाहिए:
इसके प्रति लालसा शाकाहारियों में देखी जाती है, जिनके आहार में वसा की मात्रा कम होती है, और उत्तर के निवासियों में जिनमें विटामिन डी की कमी होती है।
मुझे सूरजमुखी के बीज चाहिए:
बीज चबाने की इच्छा अक्सर धूम्रपान करने वालों में पैदा होती है, जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की सख्त जरूरत होती है, जिसमें सूरजमुखी के बीज प्रचुर मात्रा में होते हैं।
मुझे चॉकलेट चाहिए:
चॉकलेट के प्रति प्रेम एक सार्वभौमिक घटना है। हालाँकि, कैफीन के आदी और जिनके दिमाग को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, उन्हें दूसरों की तुलना में चॉकलेट अधिक पसंद होती है।
अपने शरीर की सुनें - यह कुछ पदार्थों की कमी का संकेत देता है
कभी अचार, कभी चॉकलेट तो कभी टमाटर में स्प्रैट का स्वाद चखने का मन करता है. ऐसा क्यों होगा? क्या आपको अपने शरीर की इच्छाओं को सुनना चाहिए? स्वाद प्राथमिकताओं का हमेशा एक वास्तविक शारीरिक आधार होता है: शरीर में किसी चीज की कमी होती है, और वह इसके बारे में रिपोर्ट करता है। यह हमारी प्राकृतिक स्व-नियमन की प्रक्रिया है अच्छा मूड, स्वास्थ्य और अच्छाई।
अपनी इच्छाओं को सुनें, और आपको पता चल जाएगा कि अगले चार हफ्तों में आपको किस तरह का जीवन जीना चाहिए और क्या खाना चाहिए। चार क्यों? क्योंकि हमारा लक्ष्य उचित रूप से चयनित आहार और दैनिक दिनचर्या के साथ हार्मोनल प्रणाली के कामकाज में समायोजन करना है। लेकिन ऐसे गंभीर काम जल्दी नहीं होते.
1. मुझे दूध, दही, पनीर चाहिए
मेंआप चिंतित, तनावग्रस्त हैं और आराम और तनावमुक्त होना चाहते हैं। दूध में एक आवश्यक अमीनो एसिड होता है जिससे न्यूरोहोर्मोन सेरोटोनिन का उत्पादन होता है। इससे हमें कम चिंता महसूस होती है और हमारा मूड और नींद बेहतर होती है। आपकी मांसपेशियों को लयबद्ध रूप से सिकुड़ने और अत्यधिक उत्तेजना से पीड़ित न होने के लिए भी कैल्शियम की आवश्यकता होती है।
क्या करें?
कोहर शाम एक गिलास गर्म दूध पिएं या रात के खाने में दही का सेवन करें। घर का बना पनीर पुलाव तैयार करें.
2. मुझे कच्चा स्मोक्ड सॉसेज चाहिए
मेंआपके मस्तिष्क को सक्रिय रखने और सामान्य हार्मोनल स्तर बनाए रखने के लिए आपके पास पर्याप्त कोलेस्ट्रॉल और वसा नहीं है। स्मोक्ड मांस में संतृप्त फैटी एसिड और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है। मसालेदार स्मोक्ड मीट भी कामेच्छा को उत्तेजित करता है।
क्या करें?
बीसप्ताह में दो बार स्मोक्ड मीट का सेवन करें, लेकिन अधिक बार नहीं, क्योंकि इनमें कैंसरकारी गुण होते हैं। संतृप्त फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत मक्खन (प्रति दिन 30 ग्राम) है। डाइटिंग करने वालों के बीच स्मोक्ड खाद्य पदार्थों की लालसा से पता चलता है कि एवोकैडो, नट्स और वनस्पति तेल के माध्यम से आहार में वसा की मात्रा बढ़ाने का समय आ गया है।
3. मुझे कुछ नमकीन चाहिए: जैतून, हेरिंग, अचार
एनऔर टेबल नमक का सेवन तब किया जाता है जब चयापचय तेज हो जाता है, जो थायरॉयड ग्रंथि की बढ़ती गतिविधि के साथ, या गहन शारीरिक कार्य के दौरान, या गर्भावस्था के दौरान होता है। नमकीन खाद्य पदार्थों की लालसा शरीर की ताकत बचाने और साथ ही अधिक ऊर्जा जमा करने की इच्छा को दर्शाती है।
क्या करें?
ईयदि आप सचमुच इसकी लालसा रखते हैं, तो आज ही एक साबुत हेरिंग या एक कैन स्प्रैट खा लें। लेकिन कल घाटे को पूरा करने का प्रयास करें मिनरल वॉटर(एस्सेन्टुकी नंबर 17 या नंबर 20, नाश्ते या दोपहर के भोजन से एक दिन पहले दो गिलास), क्योंकि बड़ी मात्रा में नमक शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखता है और रक्तचाप बढ़ाता है। जैतून खाने की इच्छा, जैतून, टूना- थायरॉयड ग्रंथि में कमी का संकेत हो सकता है। काले जैतून में बहुत सारा आयोडीन होता है, और ट्यूना में अमीनो एसिड टायरोसिन होता है। इन पदार्थों की कमी से थायरॉयड ग्रंथि पूरी तरह से हार्मोन का उत्पादन नहीं कर पाती है।
4. मुझे तले हुए अंडे या अंडे किसी भी रूप में चाहिए
.मेंआपकी प्रतिरक्षा को उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और अंडे की जर्दी से तैयार विटामिन ए के साथ मजबूत करने की आवश्यकता है।
क्या करें?
एचसप्ताह में चार बार अपने लिए तले हुए अंडे या तीन अंडों का आमलेट पकाएं।
5. मुझे पनीर चाहिए
ई यदि आप एक महिला हैं, तो आपको सूजन, मांसपेशियों में ऐंठन और खराब मूड के साथ प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम होने का खतरा है। आपके पास फॉस्फोरस के साथ संयुक्त दूध वसा की कमी है। कब मुझे पनीर चाहिए- निम्न रक्तचाप (हाइपोटेंशन) के साथ। नमकीन, वसायुक्त पनीर में मौजूद सोडियम लवण और वसा रक्तचाप बढ़ाते हैं।
क्या करें?
पीप्रतिदिन 100 ग्राम हार्ड पनीर का सेवन करना सबसे अच्छा है। लेकिन उस पर विचार करते हुए उच्च कैलोरी सामग्री, अपने आप को 30 ग्राम पनीर, 200 ग्राम ब्रसेल्स स्प्राउट्स और 100 ग्राम पालक तक सीमित करने का प्रयास करें।
6. मुझे कुछ खट्टा चाहिए: नींबू, क्रैनबेरी, सॉकरौट
मेंआप पूर्व-अवसादग्रस्त स्थिति में हैं या बस बहुत कड़ी मेहनत करते हैं और आपको बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता है। शायद आपके पेट की एसिडिटी थोड़ी कम हो गई है. अम्लीय सब्जियों और फलों में बहुत सारा विटामिन सी होता है।
क्या करें?
एनअपने नाश्ते की शुरुआत एक बड़े संतरे से करें। प्रतिदिन मेनू में मिठाइयाँ शामिल करें शिमला मिर्चऔर नींबू. अगर मैं पत्तागोभी खाना चाहता हूँ- यह जठरांत्र संबंधी समस्याओं का संकेत हो सकता है - आंत्र पथ. पत्तागोभी में मौजूद फाइबर आंतों की टोन में सुधार करता है, टार्ट्रोनिक एसिड भोजन को पचाने में मदद करता है और विटामिन यू अल्सर को ठीक करने में मदद करता है। मुझे एक नींबू चाहिए - संभावित समस्याएँपित्ताशय और यकृत के साथ. नींबू पाचक रसों के उत्पादन को उत्तेजित करता है, और विटामिन सी सूजन से राहत देता है और बैक्टीरिया को नष्ट करता है।
7. मुझे मसल्स, सीप, स्क्विड, झींगा चाहिए
मेंमुझे संभवतः आयोडीन की कमी है।
क्या करें?
पीबेशक, सबसे अच्छी बात यह है कि प्रतिदिन 150 ग्राम मसल्स या 250 ग्राम मसल्स खाएं केकडे का सलाद. लेकिन लगातार आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करना और समुद्री शैवाल सलाद तैयार करना बहुत सस्ता है।
8. मुझे लहसुन, प्याज, सरसों, तीखी लाल मिर्च चाहिए
यूआपको सर्दी लगने वाली है। आप कीटाणुओं और विषाणुओं से अभिभूत हैं, और आपकी प्रतिरक्षा को फाइटोनसाइड्स (प्राकृतिक कीटाणुनाशक) की आवश्यकता होती है।
क्या करें?
पीलहसुन की एक कली चबाएं और यह आपके मुंह में कीटाणुओं को मार देगा। इसके अलावा, जहां भी संभव हो ताजा प्याज, लहसुन और अन्य गर्म मसाले डालें।
9. मुझे किण्वित दूध चाहिए: केफिर, दही, छाछ
मेंहमें आंतों की समस्याओं का खतरा है, और वहां रहने वाले लाभकारी रोगाणु अपनी सहायता के लिए लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया को बुलाते हैं।
क्या करें?
पीकेफिर, खट्टा क्रीम और दही के लिए आहार अनुपूरक के साथ भुगतान करें जो सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करते हैं।
10. मुझे कॉफ़ी चाहिए
यूआपको निम्न रक्तचाप और बहुत सक्रिय मानसिक गतिविधि है। आपको ऊर्जा के एक अतिरिक्त स्रोत की आवश्यकता है।
क्या करें?
पीजितनी चाहे कॉफी पियें। शरीर तेज़ दिल की धड़कन के साथ ओवरडोज़ की रिपोर्ट करेगा, और कल आप कम कॉफ़ी पियेंगे। अपनी रक्त वाहिकाओं को दुरुस्त रखने और अपने रक्तचाप को सामान्य रखने के लिए आठ घंटे या उससे अधिक सोने का प्रयास करें।
11. मुझे चॉकलेट चाहिए
मेंआप प्यार करना और पारस्परिक भावनाओं का अनुभव करना चाहते हैं। आपके जीवन में शारीरिक स्नेह, गर्मजोशी और आनंद की भावना का अभाव है। चॉकलेट में उत्तेजक पदार्थ होते हैं जो सकारात्मक भावनाएं पैदा कर सकते हैं।
क्या करें?
एनयह याद रखते हुए कि चॉकलेट में बहुत अधिक कैलोरी होती है, अपने आप को आनंद से वंचित न करें। तुम्हें चॉकलेट क्यों चाहिए?- आपका शरीर मैग्नीशियम मांगता है, और यह ताजे नट्स, बीन्स और फलों में पाया जाता है यदि आप आसानी से थक जाते हैं या उदास हो जाते हैं तो आप चॉकलेट खाना चाहेंगे। चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो मूड में सुधार करते हैं; कोको आनंद हार्मोन सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करता है।
12. मुझे कुछ बीज चाहिए
औरबीज चबाने की इच्छा विटामिन ई की कमी का संकेत देती है, जिसके परिणामस्वरूप त्वचा शुष्क हो जाती है।
क्या करें?
जीसलाद को अपरिष्कृत वनस्पति तेल में पकाएं, जहां विटामिन ई की सांद्रता बहुत अधिक होती है।
अगर आपमुझे तरबूज़ खाना है - यह किडनी और मूत्राशय की बीमारियों के कारण हो सकता है। तरबूज के गूदे में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और यह शरीर को आवश्यक पोटेशियम को खोने नहीं देता है।
13. मुझे आइसक्रीम चाहिए
पीआइसक्रीम के प्रति प्रेम का विस्फोट बचपन में लौटने के प्रयास की बात करता है। अगर आप मुझे आइसक्रीम चाहिएया जब आप मुझे पनीर चाहिएशरीर मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली में समस्याओं का संकेत देता है। मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली: ओस्टियोचोन्ड्रोसिस, आर्थ्रोसिस, गठिया। शरीर को कैल्शियम की जरूरत होती है.
क्या करें?
मेंसमय को पीछे नहीं लौटाया जा सकता, इसलिए हमें वर्तमान में ही समस्याओं का समाधान करना होगा। सहारा साबुत गेहूँ की ब्रेड- यह रक्त शर्करा के स्तर में उतार-चढ़ाव से राहत देगा और तंत्रिकाओं को शांत करेगा।
14. मुझे मक्खन वाला सैंडविच, क्रीम वाला केक, बटर कुकीज़ चाहिए
ईयदि आप शाकाहारी जीवन शैली का पालन नहीं करते हैं (और इस मामले में, आपका शरीर स्पष्ट रूप से संतृप्त वसा के लिए तरसता है), तो ऐसी इच्छा विटामिन डी की कमी को इंगित करती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए आवश्यक है।
क्या करें?
पीसैंडविच के लिए प्राकृतिक मक्खन का भुगतान करें। उच्च गुणवत्ता वाली बटर कुकीज़ (प्रति दिन 2-3 टुकड़े) वाली चाय या कॉफी पियें। आप महीने में एक-दो बार वसायुक्त केक खा सकते हैं। लेकिन अपने शरीर को धोखा न दें और सुनिश्चित करें कि केक और कुकीज़ में मक्खन हो, न कि विकल्प।
अगर आपको गाजर चाहिए -त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली के साथ-साथ दृष्टि में कमी और कमजोरी की संभावित समस्याएं। गाजर में बहुत सारा विटामिन ए होता है, जो त्वचा और दृश्य अंगों के लिए अच्छा होता है।
क्या करें अगर...
मैं मांस खाना चाहता हूँ . मांस खाद्य पदार्थों में मौजूद प्रोटीन और आयरन प्रतिरक्षा कोशिकाओं के निर्माण और शरीर में ऊर्जा बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। जब आपके पास ऊर्जा की कमी होती है और प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर होती है तो आप लगातार मांस खाना चाहते हैं।
अगरमुझे दलिया चाहिए - गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्याएं: गैस्ट्र्रिटिस, कोलाइटिस, अग्नाशयशोथ, गैस्ट्रिक अल्सर का तेज होना। दलिया पेट की दीवारों को ढकता है, इसकी रक्षा करता है, और फाइबर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज में सुधार करता है।
अगर मुझे मछली चाहिए
- घबराहट और मानसिक थकान. मछली में फॉस्फोरस और आयरन भरपूर मात्रा में होता है, ये कार्यप्रणाली में सुधार लाते हैं तंत्रिका तंत्र, मस्तिष्क को कुशलता से काम करने में मदद करें।
अगरमुझे ख़ुरमा चाहिए - वनस्पति-संवहनी समस्याएं, ऊर्जा की कमी और डिस्बिओसिस संभव है। ख़ुरमा में बहुत अधिक मात्रा में ग्लूकोज़ होता है, उपयोगी विटामिनऔर खनिज जो टॉनिक, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करते हैं, पेक्टिन और फाइबर पेट की कार्यप्रणाली को सामान्य करते हैं।
मुझे सेब खाना है, मुझे खरबूजा चाहिए रक्त में बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल के स्तर के साथ, हृदय और रक्त वाहिकाओं की समस्याएं। इन फलों में बहुत सारा पेक्टिन, फाइबर होता है, जो शरीर से खराब कोलेस्ट्रॉल को बांधता है और निकालता है, रक्त के थक्कों के जोखिम को कम करता है और हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालता है, जिससे स्ट्रोक का खतरा कम होता है।
यहां तक कि भूख न लगना विटामिन बी1 और बी3, मैंगनीज और क्लोरीन की कमी का संकेत देता है, और इसके विपरीत, अधिक खाना सिलिकॉन, ट्रिप्टोफैन और टायरोसिन की कमी का संकेत देता है।
यदि आपकी भूख मासिक धर्म से पहले और उसके दौरान बढ़ जाती है, तो इसका मतलब है कि आपके पास पर्याप्त जिंक नहीं है।
यदि तम्बाकू के लिए अप्रत्याशित लालसा है, तो यह सिलिकॉन और टायरोसिन की कमी को इंगित करता है।
अगर आपको कभी-कभी कोई खास उत्पाद खाने की इच्छा होती है तो आपको अपने शरीर की बात सुननी चाहिए, कभी-कभी इस तरह से आपका शरीर शरीर में कुछ पदार्थों की कमी या कुछ आंतरिक समस्याओं का संकेत देता है।
, केले, दही और एक प्रकार का अनाज दलिया, और आप इसकी कमी को पूरा करेंगे। कुछ अनुमानों के अनुसार, विकसित देशों की लगभग 75% आबादी मैग्नीशियम की कमी से पीड़ित है। इस स्थिति को निर्धारित करना काफी कठिन है और अक्सर लक्षणहीन होता है। हालाँकि, अगर जल्दी पता नहीं लगाया गया तो यह विकास का कारण बन सकता है गंभीर विकृतिऔर टाइप 2 मधुमेह, ऑस्टियोपोरोसिस, अस्थमा और कई अन्य बीमारियों और लक्षणों जैसी बीमारियाँ, जिनके बारे में आप यहाँ जान सकते हैं - शरीर में मैग्नीशियम की कमी: महिलाओं, पुरुषों और बच्चों में लक्षण।
मुझे कुछ चाहिए... - बीमारी के संकेत के रूप में
ऐसा होता है कि किसी विशेष उत्पाद की लालसा किसी प्रारंभिक या पुरानी बीमारी का एक निश्चित संकेत हो सकती है। आइए इसे जानने का प्रयास करें।
- खाना हमेशा कम नमक वाला लगता है. यह शरीर में सूजन का संकेत दे सकता है, अक्सर जननांग प्रणाली की सूजन।
- लगातार खट्टा खाने की इच्छा होना. यह कम पेट की अम्लता के साथ गैस्ट्रिटिस की उपस्थिति का संकेत दे सकता है। यह शुरुआती सर्दी भी हो सकती है, क्योंकि... जब आपको सर्दी या बुखार होता है, तो आप वास्तव में कुछ खट्टा चाहते हैं।
- लगातार किसी कड़वे पदार्थ की इच्छा होना. यह शरीर में नशे का संकेत हो सकता है।
- मैं हमेशा कुछ मसालेदार चाहता हूं. यह स्पष्ट संकेत है उच्च स्तरशरीर में हानिकारक कोलेस्ट्रॉल और बिगड़ा हुआ लिपिड चयापचय।
- लगातार कुछ तीखा खाने की इच्छा होना. एक नियम के रूप में, यह कम प्रतिरक्षा का संकेत हो सकता है।
- फीका भोजन खाने की प्रवृत्ति. यह गैस्ट्रिटिस और पेट और ग्रहणी के अल्सर की प्रवृत्ति वाले लोगों में होता है। यह प्रवृत्ति यकृत और पित्ताशय की बीमारियों वाले लोगों में भी हो सकती है।
- लगातार मीठा खाने की इच्छा होना. एक नियम के रूप में, तंत्रिका तंत्र विकार वाले लोग नियमित आधार पर मिठाई चाहते हैं। वे अवसाद से पीड़ित हो सकते हैं, अक्सर उनका मूड खराब रहता है और नींद संबंधी विकार होते हैं। मिठाइयाँ डिप्रेशन का इलाज नहीं हैं, क्योंकि बहुत सारी मिठाइयाँ शरीर के लिए हानिकारक होती हैं। मिठाइयों की जगह जामुन और मीठे फल लें। इस मामले में शरीर में क्या कमी है? समस्या का समाधान इस प्रश्न के उत्तर में नहीं है। जिन्कगो बिलोबा जैसी जड़ी-बूटियाँ लेने का प्रयास करें और नियमित ध्यान के साथ अपने जीवन में सामंजस्य बिठाएँ।
इस पोस्ट की जानकारी कई स्रोतों से एकत्र की गई है।
मैं चाहता हूँ मिठाई-मैग्नीशियम की कमी. क्रोमियम पिकोलिनेट
मैं चाहता हूँ न्यू यॉर्क में- उचित वसा की कमी (हेरिंग और अन्य वसायुक्त समुद्री मछली में बहुत अधिक मात्रा में स्वस्थ ओमेगा 6 होता है)।
मैं चाहता हूँ रोटी- फिर से पर्याप्त वसा नहीं है (शरीर जानता है कि आप आमतौर पर रोटी पर कुछ फैलाते हैं - और वह चाहता है: इसे फैलाएं!!)।
शाम को साथ में चाय पीने का मन करता है बिस्कुट- दिन के दौरान आपको सही कार्बोहाइड्रेट नहीं मिला (विटामिन बी की कमी, आदि)
मैं चाहता हूँ सूखे खुबानी-विटामिन ए की कमी
मैं चाहता हूँ केले- पोटैशियम की कमी. या फिर आप बहुत अधिक कॉफी पीते हैं, इसलिए पोटेशियम की कमी हो जाती है।
मैं चाहता हूँ चॉकलेट
मैं चाहता हूँ रोटी: नाइट्रोजन की कमी. इसमें पाया जाता है: उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थ (मछली, मांस, नट्स, बीन्स)।
मैं कुतरना चाहता हूँ बर्फ़: आयरन की कमी। इसमें शामिल हैं: मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, जड़ी-बूटियाँ, चेरी।
मैं चाहता हूँ मिठाई: 1. क्रोमियम की कमी. इसमें पाया जाता है: ब्रोकोली, अंगूर, पनीर, चिकन, वील लीवर
2. कार्बन की कमी. ताजे फलों में शामिल. 3. फास्फोरस की कमी. इसमें पाया जाता है: चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट्स, फलियां और फलियां। 4. सल्फर की कमी. इसमें शामिल हैं: क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियां (सफेद गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी), केल। 5. ट्रिप्टोफैन (आवश्यक अमीनो एसिड में से एक) की कमी। इसमें शामिल हैं: पनीर, लीवर, मेमना, किशमिश, शकरकंद, पालक।
मैं चाहता हूँ वसायुक्त खाद्य पदार्थ: कैल्शियम की कमी. इसमें शामिल हैं: ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल।
मैं चाहता हूँ कॉफ़ी या चाय: 1. फास्फोरस की कमी. इसमें पाया जाता है: चिकन, बीफ, लीवर, पोल्ट्री, मछली, अंडे, डेयरी उत्पाद, नट्स, फलियां और फलियां। 2. सल्फर की कमी. इसमें शामिल हैं: क्रैनबेरी, हॉर्सरैडिश, क्रूसिफेरस सब्जियां (सफेद गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी), केल। 3. सोडियम (नमक) की कमी. इसमें शामिल हैं: समुद्री नमक, सेब साइडर सिरका (इसके साथ सलाद तैयार करें)। 4. आयरन की कमी. इसमें शामिल हैं: लाल मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, हरी सब्जियाँ, चेरी।
मैं चाहता हूँ जला हुआ भोजन: कार्बन की कमी. इसमें पाया जाता है: ताजे फल।
मैं चाहता हूँ कार्बोनेटेड पेय:कैल्शियम की कमी. इसमें शामिल हैं: ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल।
मैं चाहता हूँ नमकीन: क्लोराइड की कमी. इसमें शामिल हैं: बिना उबाला हुआ बकरी का दूध, मछली, अपरिष्कृत समुद्री नमक।
मैं चाहता हूँ खट्टा:मैग्नीशियम की कमी. इसमें शामिल हैं: बिना भुने मेवे और बीज, फल, फलियाँ और फलियाँ।
मैं चाहता हूँ तरल भोजन: पानी की कमी. दिन में 8-10 गिलास पानी में नींबू या नीबू का रस मिलाकर पियें।
मैं चाहता हूँ ठोस भोजन: पानी की कमी. शरीर इतना निर्जलित हो गया है कि वह प्यास महसूस करने की क्षमता खो चुका है। दिन में 8-10 गिलास पानी में नींबू या नीबू का रस मिलाकर पियें।
मैं चाहता हूँ शीत पेय:मैंगनीज की कमी. इसमें पाया जाता है: अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी
महत्वपूर्ण दिनों की पूर्व संध्या पर ज़ोर:
कमी: जिंक.
इसमें शामिल हैं: लाल मांस (विशेषकर अंग मांस), समुद्री भोजन, पत्तेदार सब्जियाँ, जड़ वाली सब्जियाँ।
सामान्य अजेय ज़ोर ने हमला किया:
1. सिलिकॉन की कमी.
2. ट्रिप्टोफैन की कमी (आवश्यक अमीनो एसिड में से एक)।
इसमें शामिल हैं: पनीर, लीवर, मेमना, किशमिश, शकरकंद, पालक।
3. टायरोसिन (अमीनो एसिड) की कमी।
मेरी भूख पूरी तरह ख़त्म हो गई है:
1. विटामिन बी1 की कमी.
इसमें शामिल हैं: मेवे, बीज, फलियां, यकृत और जानवरों के अन्य आंतरिक अंग।
2. विटामिन बी2 की कमी.
इसमें पाया जाता है: ट्यूना, हलिबूट, बीफ, चिकन, टर्की, पोर्क, बीज, फलियां और फलियां
3. मैंगनीज की कमी.
इसमें शामिल हैं: अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी।
मैं धूम्रपान करना चाहता हूँ:
1.सिलिकॉन की कमी.
इसमें शामिल हैं: मेवे, बीज; परिष्कृत स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें।
2. टायरोसिन (अमीनो एसिड) की कमी।
इसमें पाया जाता है: विटामिन सी की खुराक या नारंगी, हरे और लाल फल और सब्जियाँ।
मुझे कुछ चाहिए...
मूँगफली, मूँगफली का मक्खन।
वैज्ञानिकों के अनुसार, मूंगफली चबाने की इच्छा मुख्य रूप से मेगासिटी के निवासियों में निहित है। यदि आपको मूंगफली और फलियां खाने का शौक है, तो इसका मतलब है कि आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन बी नहीं मिल रहा है।
केले.
अगर पके केले की महक से आपको चक्कर आने लगता है तो आपको पोटैशियम की जरूरत है। केला प्रेमी आमतौर पर उन लोगों में पाए जाते हैं जो मूत्रवर्धक या कॉर्टिसोन दवाएं लेते हैं, जो पोटेशियम को "खाते" हैं। एक केले में लगभग 600 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, जो एक वयस्क की दैनिक आवश्यकता का एक चौथाई है। हालाँकि, इन फलों में कैलोरी बहुत अधिक होती है। अगर आपको वजन बढ़ने का डर है तो केले की जगह टमाटर, सफेद बीन्स या अंजीर का सेवन करें।
बेकन।
बेकन और अन्य स्मोक्ड मीट के प्रति जुनून आमतौर पर आहार पर रहने वाले लोगों पर हावी हो जाता है। वसा युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, और स्मोक्ड मीट वास्तव में वह उत्पाद है जिसमें सबसे अधिक संतृप्त वसा होती है। यदि आप आहार के प्रभाव को नकारना नहीं चाहते हैं, तो प्रलोभन में न पड़ें।
तरबूज।
खरबूजे में बहुत सारा पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, साथ ही विटामिन ए और सी होते हैं। कमजोर तंत्रिका और हृदय प्रणाली वाले लोगों को इसकी विशेष आवश्यकता होती है। वैसे, आधे औसत तरबूज में 100 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होता है, इसलिए आप अतिरिक्त पाउंड से डरेंगे नहीं।
खट्टे फल और जामुन.
नींबू, क्रैनबेरी आदि खाने की इच्छा होना। सर्दी के दौरान देखा जाता है, जब एक कमजोर शरीर को विटामिन सी और पोटेशियम लवण की बढ़ती आवश्यकता का अनुभव होता है। जिन लोगों को लीवर और पित्ताशय की समस्या होती है उन्हें भी खट्टी चीजें पसंद आती हैं।
पेंट, प्लास्टर, मिट्टी, चाक।
यह सब चबाने की इच्छा आमतौर पर बच्चों, किशोरों और गर्भवती महिलाओं में होती है। यह कैल्शियम और विटामिन डी की कमी को इंगित करता है, जो बच्चों में गहन विकास की अवधि और गर्भावस्था के दौरान भ्रूण कंकाल प्रणाली के गठन के दौरान होता है। अपने आहार में डेयरी उत्पाद, अंडे, मक्खन और मछली शामिल करें - इससे स्थिति को आसानी से ठीक किया जा सकता है।
प्याज, लहसुन, मसाले और मसाले।
एक नियम के रूप में, श्वसन समस्याओं वाले लोगों को मसालों की तत्काल आवश्यकता का अनुभव होता है। यदि किसी व्यक्ति को लहसुन और प्याज की तलब हो और वह अपनी रोटी पर जैम की जगह सरसों छिड़क दे तो उसकी नाक पर किसी प्रकार का श्वास रोग हो सकता है। जाहिर है, इस तरह - फाइटोनसाइड्स की मदद से - शरीर खुद को संक्रमण से बचाने की कोशिश करता है।
दूध और डेयरी उत्पाद.
किण्वित दूध उत्पादों, विशेष रूप से पनीर के प्रेमी, अक्सर कैल्शियम की आवश्यकता वाले लोग होते हैं। आवश्यक अमीनो एसिड - ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और ल्यूसीन की कमी के कारण भी दूध के प्रति अचानक प्यार पैदा हो सकता है।
आइसक्रीम।
अन्य डेयरी उत्पादों की तरह आइसक्रीम भी कैल्शियम का अच्छा स्रोत है। लेकिन खराब कार्बोहाइड्रेट चयापचय वाले, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह मेलिटस से पीड़ित लोगों को इसके प्रति विशेष प्रेम होता है। मनोवैज्ञानिक आइसक्रीम के प्रति प्रेम को बचपन की लालसा की अभिव्यक्ति के रूप में देखते हैं।
समुद्री भोजन.
आयोडीन की कमी के साथ समुद्री भोजन, विशेष रूप से मसल्स और समुद्री शैवाल की निरंतर लालसा देखी जाती है। ऐसे लोगों को आयोडीन युक्त नमक खरीदने की जरूरत है।
जैतून और जैतून.
जैतून और जैतून (साथ ही अचार और मैरिनेड) के प्रति प्रेम सोडियम लवण की कमी के कारण पैदा होता है। इसके अलावा, थायराइड रोग से पीड़ित लोगों में नमकीन खाद्य पदार्थों की लत लग जाती है।
पनीर।
यह उन लोगों को पसंद है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। पनीर को पत्तागोभी और ब्रोकोली से बदलने का प्रयास करें - इसमें ये पदार्थ बहुत अधिक होते हैं और लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है।
मक्खन।
इसके प्रति लालसा शाकाहारियों में देखी जाती है, जिनके आहार में वसा की मात्रा कम होती है, और उत्तर के निवासियों में जिनमें विटामिन डी की कमी होती है।
सरसों के बीज।
बीज चबाने की इच्छा अक्सर धूम्रपान करने वालों में पैदा होती है, जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की सख्त जरूरत होती है, जिसमें सूरजमुखी के बीज प्रचुर मात्रा में होते हैं।
चॉकलेट।
चॉकलेट के प्रति प्रेम एक सार्वभौमिक घटना है। हालाँकि, कैफीन के आदी और जिनके दिमाग को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, उन्हें दूसरों की तुलना में चॉकलेट अधिक पसंद होती है।
मिठाई।शायद आप अपनी पूरी मेहनत कर रहे हैं और पहले से ही तनावग्रस्त हो गए हैं। ग्लूकोज तनाव हार्मोन - एड्रेनालाईन के उत्पादन में सक्रिय रूप से शामिल है। इसलिए, तंत्रिका और मानसिक तनाव के साथ, चीनी का सेवन तेजी से किया जाता है, और शरीर को लगातार नए भागों की आवश्यकता होती है।
ऐसे में खुद को मीठा खिलाना कोई पाप नहीं है. लेकिन बेहतर है कि रिच केक के टुकड़े न खाएं (इनमें भारी कार्बोहाइड्रेट होते हैं), बल्कि खुद को चॉकलेट या मार्शमॉलो तक ही सीमित रखें।
नमक. यदि आप अचार वाले खीरे, टमाटर और हेरिंग पर जानवर की तरह हमला करते हैं, यदि भोजन हमेशा कम नमक वाला लगता है, तो हम पुरानी सूजन के बढ़ने या शरीर में संक्रमण के एक नए स्रोत के उद्भव के बारे में बात कर सकते हैं।
अभ्यास से पता चलता है कि अक्सर ये समस्याएं जननांग प्रणाली से जुड़ी होती हैं - सिस्टिटिस, प्रोस्टेटाइटिस, उपांगों की सूजन, आदि।
खट्टा।यह अक्सर एक संकेत होता है कम अम्लतापेट। यह अपर्याप्त स्रावी कार्य वाले जठरशोथ के साथ होता है, जब थोड़ा गैस्ट्रिक रस उत्पन्न होता है। इसे गैस्ट्रोस्कोपी का उपयोग करके जांचा जा सकता है।
इसके अलावा, खट्टे स्वाद वाले भोजन में शीतलता, कसैले गुण होते हैं, सर्दी और बुखार से राहत मिलती है और भूख बढ़ती है।
कड़वा. शायद यह किसी अनुपचारित बीमारी या पाचन तंत्र में खराबी के बाद शरीर के नशे का संकेत है।
यदि आप अक्सर कड़वे स्वाद वाली कोई चीज़ चाहते हैं, तो व्यवस्था करना ही उचित है उपवास के दिन, सफाई प्रक्रियाओं में संलग्न हों।
जलना. जब तक आप इसमें आधी मिर्च का शेकर नहीं फेंकते, तब तक यह व्यंजन फीका लगता है, लेकिन क्या आपके पैर आपको मैक्सिकन रेस्तरां तक ले जाते हैं? इसका मतलब यह हो सकता है कि आपका पेट "आलसी" है; यह भोजन को धीरे-धीरे पचाता है और ऐसा करने के लिए उत्तेजना की आवश्यकता होती है। और गर्म मसाले और मसाले पाचन को उत्तेजित करते हैं।
इसके अलावा, मसालेदार भोजन की आवश्यकता लिपिड चयापचय के उल्लंघन और "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि का संकेत दे सकती है। मसालेदार भोजन रक्त को पतला करता है, वसा को हटाने को बढ़ावा देता है, और रक्त वाहिकाओं को "साफ" करता है। लेकिन साथ ही यह श्लेष्म झिल्ली को परेशान करता है। इसलिए खाली पेट मिर्च और सालसा का अधिक सेवन न करें।
स्तम्मक. यदि आपको अचानक मुट्ठी भर बर्ड चेरी बेरी अपने मुँह में डालने की असहनीय इच्छा होती है या आप ख़ुरमा के पास से शांति से गुज़र नहीं सकते हैं, तो आपका सुरक्षात्मक बलकमज़ोर और तत्काल पुनःपूर्ति की आवश्यकता है।
कसैले स्वाद वाले उत्पाद त्वचा कोशिकाओं के विभाजन को बढ़ावा देते हैं (घावों को ठीक करने में मदद करते हैं) और रंगत में सुधार करते हैं। वे रक्तस्राव को रोकने में मदद करते हैं (उदाहरण के लिए, फाइब्रॉएड के साथ), ब्रोंकोपुलमोनरी समस्याओं के मामले में कफ को हटाते हैं।
लेकिन कसैले खाद्य पदार्थ रक्त को गाढ़ा करते हैं - यह उन लोगों के लिए खतरनाक हो सकता है जिनमें रक्त का थक्का जमना और रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति (वैरिकाज़ नसें, उच्च रक्तचाप, कुछ हृदय रोग) हैं।
ताजा. ऐसे भोजन की आवश्यकता अक्सर गैस्ट्रिटिस या पेट के अल्सर के साथ उच्च अम्लता, कब्ज, साथ ही यकृत और पित्ताशय की समस्याओं के साथ उत्पन्न होती है।
ताजा भोजन कमजोर करता है, ऐंठन दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है और पेट को आराम देता है।
चॉकलेट-मीठा जुनून
दूसरों की तुलना में अधिक बार, कैफीन के प्रशंसक और जिनके मस्तिष्क को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, वे "चॉकलेट की लत" से पीड़ित होते हैं। यह बात अन्य मिठाइयों पर भी लागू होती है। यदि आप असंतुलित आहार खाते हैं, तो आपके शरीर को ऊर्जा के सबसे तेज़ स्रोत के रूप में ग्लूकोज की भी आवश्यकता होगी। अर्थात्, चॉकलेट इस कार्य को पूरी तरह से पूरा करती है। लेकिन ध्यान रखें कि इस उत्पाद में बहुत अधिक वसा होती है, जिसकी अधिकता आपकी रक्त वाहिकाओं और फिगर के लिए खतरनाक है।
*** अधिक सब्जियां और अनाज खाएं - वे जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। और मिठाई के लिए, थोड़े से मेवों के साथ सूखे मेवे या शहद चुनें।
पनीर का जुनून
मसालेदार, नमकीन, मसाले के साथ या बिना मसाले के... आप इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकते, इसका स्वाद आपको पागल कर देता है - आप इसका किलोग्राम उपभोग करने के लिए तैयार हैं (किसी भी मामले में, आप प्रति दिन कम से कम 100 ग्राम खाते हैं)। पोषण विशेषज्ञों का दावा है कि पनीर उन लोगों को पसंद होता है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की तत्काल आवश्यकता होती है। निस्संदेह, पनीर शरीर के लिए इन अत्यंत आवश्यक और अत्यंत लाभकारी पदार्थों का सबसे समृद्ध स्रोत है, लेकिन वसा...
*** पनीर की जगह ब्रोकोली पत्तागोभी का प्रयोग करें - इसमें बहुत सारा कैल्शियम और फास्फोरस होता है, लेकिन लगभग कोई कैलोरी नहीं होती। यदि आपका शरीर दूध को अच्छी तरह से स्वीकार करता है, तो दिन में 1-2 गिलास पिएं, और पनीर को थोड़ा-थोड़ा करके (प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं) और कच्ची सब्जियों के साथ खाएं।
जुनून खट्टा नींबू
शायद आपके आहार में मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों का बोलबाला है, और शरीर अपने काम को आसान बनाने के लिए गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाने की कोशिश कर रहा है। जब आपको सर्दी होती है, तो आप खट्टे फल और जामुन की ओर भी आकर्षित हो सकते हैं - जो विटामिन सी का उत्कृष्ट स्रोत हैं।
*** मध्यम वसा सामग्री वाला भोजन चुनें और एक बार में कई खाद्य पदार्थ न मिलाएं। तले हुए, अधिक नमकीन और अधिक मसालेदार भोजन के साथ-साथ उन खाद्य पदार्थों से भी बचें जिनका अत्यधिक ताप उपचार किया गया हो। यदि आपको पाचन संबंधी समस्याएं (विशेष रूप से यकृत और पित्ताशय में) दिखाई देती हैं, तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से जांच अवश्य कराएं।
स्मोक्ड जुनून
स्मोक्ड मीट और इसी तरह के व्यंजनों का जुनून आमतौर पर उन लोगों पर हावी हो जाता है जो अत्यधिक सख्त आहार पर हैं। आहार में वसा युक्त खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक प्रतिबंध से रक्त में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, और स्मोक्ड खाद्य पदार्थों में पर्याप्त मात्रा में संतृप्त वसा होती है।
*** कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के बहकावे में न आएं - ऐसा भोजन चुनें जिसमें अभी भी थोड़ा वसा हो। उदाहरण के लिए, एक या दो प्रतिशत वसा सामग्री वाला दही, केफिर या किण्वित बेक्ड दूध खरीदें। कम से कम एक चम्मच सब्जी और एक चम्मच खाएं मक्खनप्रति दिन, भले ही आप सख्त आहार पर हों। वैज्ञानिकों ने प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध किया है कि जो लोग पर्याप्त मात्रा में वसा का सेवन करते हैं उनका वजन तेजी से कम होता है।
भोजन संबंधी जुनून और बीमारियाँ
प्याज, लहसुन, मसाले और मसाले। इन खाद्य पदार्थों और मसालों की तत्काल आवश्यकता आमतौर पर श्वसन प्रणाली की समस्याओं का संकेत देती है।
जैतून और जैतून. ऐसी लत थायरॉयड ग्रंथि के विकार के कारण संभव है।
आइसक्रीम। कार्बोहाइड्रेट चयापचय विकार, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह मेलिटस वाले लोगों को इसके प्रति विशेष प्रेम होता है।
केले. अगर पके केले की गंध से आपको चक्कर आने लगते हैं, तो अपने दिल की स्थिति पर ध्यान दें।
सरसों के बीज। बीज चबाने की इच्छा अक्सर उन लोगों में होती है जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की सख्त जरूरत होती है। इसका मतलब यह है कि आपके शरीर में बहुत सारे मुक्त कण हैं - जो समय से पहले बूढ़ा होने के मुख्य कारक हैं।
मानव शरीर बिल्कुल कंप्यूटर के समान है। उसकी गवाही का बहुत ध्यानपूर्वक पालन करें।
उदाहरण के लिए, पहले मुझे कभी इस या उस व्यंजन का शौक नहीं था, लेकिन अचानक मैं इसे असंभव की हद तक चाहने लगा। संयोग से नहीं. यह आंतरिक कंप्यूटर आपको ICQ के माध्यम से एक संदेश भेजता है: आपके शरीर में कुछ सूक्ष्म तत्वों की कमी है। अब कार्रवाई करने का समय आ गया है.
यदि आपको कभी मिठाई पसंद नहीं आई है, लेकिन अचानक चॉकलेट खाने की इच्छा हो गई है, तो स्वयं निदान करें: मैग्नीशियम की कमी।यदि आप कुछ खट्टा चाहते हैं तो भी यही बात होती है। बिल्कुल भी, अपने शरीर की अधिकाधिक सुनें. यदि आप किसी गरिष्ठ चीज़ की ओर बढ़ते हैं और कार्बोनेटेड पेय पीते हैं, तो यह कैल्शियम के लिए हानिकारक है। एक बार जब आप संतुलन हासिल कर लेंगे, तो आप तुरंत अपनी इच्छा खो देंगे। हमने अनियंत्रित रूप से रोटी खाई, और फिर "छोड़ दी" - पहले पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं थी, लेकिन अब सब कुछ शीर्ष पर है।
पहले, वे भोजन को लालसा से देखते थे और उसके प्रति पूर्ण उदासीनता महसूस करते थे (मैंगनीज और विटामिन बी1, बी3 की कमी), लेकिन अब वे एक हाथी को निगलने के लिए तैयार हैं (सिलिकॉन और टायरोसिन के साथ बुरा) - हर चीज की अपनी व्याख्या होती है।
और फिर भी, यह बेहतर है कि शरीर से संकेतों की प्रतीक्षा न करें, बल्कि अपने स्वयं के पोषण को संतुलित करने का प्रयास करें, यह ध्यान में रखते हुए कि किस उत्पाद में क्या शामिल है। और यहाँ वह है जो आपको याद रखना चाहिए।
मैगनीशियम- चॉकलेट, मेवे और फल।
फास्फोरस- ये मछली, बीफ, लीवर और मेवे हैं।
कैल्शियम- यह पनीर, पत्तागोभी और सरसों है।
गंधक- ये अंडे की जर्दी, क्रैनबेरी, लहसुन, सहिजन हैं।
लोहा- यह मांस, मछली, चेरी, साग, समुद्री शैवाल, कोको का एक मग एक दिन में काम आएगा।
जस्ता- यह मांस और समुद्री भोजन है।
विटामिन बी1- ये मेवे, बीन्स और लीवर हैं।
विटामिन बी3- ये सेम, मांस और हलिबूट मछली हैं।
शरीर में क्या कमी है इसे पहचानने का दूसरा तरीका लक्षणों से है।
दिल हरकत कर रहा है- कम पोटैशियम - फल और सब्जियां खाएं।
त्वचा छिल रही है- आयोडीन की समस्या - समुद्री भोजन, प्याज और गाजर खाएं।
दांत पीले हो जाते हैं- न केवल धूम्रपान की लत जिम्मेदार है, बल्कि कुछ सूक्ष्म तत्वों की कमी भी जिम्मेदार है - बीन्स, मछली और केले खाएं।
शरीर में क्या कमी है, आप चाहें तो...
मूंगफली (मूँगफली का मक्खन)- विटामिन बी की कमी (नट्स, बीन्स, मांस और मछली में पाया जाता है)।
केले- पोटेशियम की कमी या बहुत अधिक कॉफी पीना, इसलिए पोटेशियम की कमी (टमाटर, सफेद बीन्स और अंजीर में पाई जाती है)।
ख़रबूज़े- पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, साथ ही विटामिन ए और सी की कमी।
सूखे खुबानी-विटामिन ए की कमी.
जैतून और जैतून- सोडियम लवण की कमी.
दूध और डेयरी उत्पाद- कैल्शियम या आवश्यक अमीनो एसिड की कमी - ट्रिप्टोफैन, लाइसिन और ल्यूसीन।
आइसक्रीम- कैल्शियम की कमी (खराब कार्बोहाइड्रेट चयापचय वाले लोगों को इसका विशेष शौक होता है)।
समुद्री भोजन- आयोडीन की कमी (आयोडीनयुक्त नमक का प्रयोग करें)।
न्यू यॉर्क में- सही वसा की कमी.
सरसों के बीज- एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की कमी (विशेषकर धूम्रपान करने वालों में आम)।
मक्खन-विटामिन डी की कमी.
पनीर- कैल्शियम और फास्फोरस की कमी (पनीर, दूध और ब्रोकोली में पाया जाता है)।
रोटी- नाइट्रोजन की कमी (मांस, मछली और नट्स में पाई जाती है)।
चॉकलेट- मैग्नीशियम की कमी (बिना भुने मेवे और बीज, फल, फलियां और फलियां में पाया जाता है)।
मुझे बस कुछ चाहिए...
मिठाई- ग्लूकोज की कमी (फल, जामुन, शहद और मीठी सब्जियों में पाई जाती है)।
नमकीन- क्लोराइड की कमी (बिना उबाले बकरी के दूध, मछली, अपरिष्कृत समुद्री नमक में पाया जाता है)।
खट्टा- विटामिन सी की कमी (गुलाब कूल्हों, नींबू, कीवी, क्रैनबेरी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, करंट और स्ट्रॉबेरी में पाया जाता है)।
स्मोक्ड मांस- कोलेस्ट्रॉल की कमी (लाल मछली, जैतून, एवोकाडो, नट्स में पाई जाती है)।
वसायुक्त खाद्य पदार्थ
जला हुआ भोजन- कार्बन की कमी (ताजे फलों में पाया जाता है)।
शीत पेय- मैंगनीज की कमी (अखरोट, बादाम, पेकान, ब्लूबेरी में पाया जाता है)।
कार्बोनेटेड पेय- कैल्शियम की कमी (ब्रोकोली, फलियां और फलियां, पनीर, तिल में पाया जाता है)।
शाम को कुकीज़ के साथ चाय पियें- दिन के दौरान हमें सही कार्बोहाइड्रेट नहीं मिला (मांस, मछली, फलियां और नट्स में पाया जाता है)।
तरल भोजन- पानी की कमी (दिन में 8-10 गिलास पानी, नींबू या नीबू का रस मिलाकर पिएं)।
ठोस भोजन- पानी की कमी (शरीर इतना निर्जलित है कि वह पहले से ही प्यास महसूस करने की क्षमता खो चुका है। दिन में 8-10 गिलास पानी पिएं)।
लेकिन अगर...
महत्वपूर्ण दिनों की पूर्व संध्या पर ज़ोर- जिंक की कमी (लाल मांस (विशेष रूप से आंतरिक अंग मांस), समुद्री भोजन, पत्तेदार सब्जियां, जड़ वाली सब्जियों में पाया जाता है)।
सामान्य अजेय ज़ोर- सिलिकॉन, अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन और टायरोसिन की कमी (नट, बीज, पनीर, लीवर, मेमना, किशमिश, पालक, हरी और लाल सब्जियों और फलों में पाया जाता है)।
मेरी भूख पूरी तरह से गायब हो गई है- मैंगनीज और विटामिन बी1 और बी2 की कमी (अखरोट, बादाम, नट्स, बीज, फलियां और फलियां, मांस, मछली और पोल्ट्री में पाया जाता है)।
मैं धूम्रपान करना चाहता हूँ- सिलिकॉन और अमीनो एसिड टायरोसिन की कमी (नट, बीज, नारंगी, हरे और लाल फलों और सब्जियों में पाया जाता है)।
मैं बर्फ काटना चाहता हूँ- आयरन की कमी (मांस, मछली, मुर्गी पालन, समुद्री शैवाल, साग, चेरी में पाया जाता है)।
मुझे पेंट, प्लास्टर, मिट्टी, चाक चाहिए- कैल्शियम और विटामिन डी की कमी (अंडे, मक्खन और मछली में पाई जाती है),
खाने का शौक...
चॉकलेट-मीठा जुनून.
दूसरों की तुलना में अधिक बार, कैफीन के प्रशंसक और जिनके मस्तिष्क को विशेष रूप से ग्लूकोज की आवश्यकता होती है, वे "चॉकलेट की लत" से पीड़ित होते हैं। यह बात अन्य मिठाइयों पर भी लागू होती है। यदि आप असंतुलित आहार लेते हैं, तो आपके शरीर को ऊर्जा के सबसे तेज़ स्रोत के रूप में ग्लूकोज की भी आवश्यकता होगी। अर्थात्, चॉकलेट इस कार्य को पूरी तरह से पूरा करती है। लेकिन ध्यान रखें कि इस उत्पाद में बहुत अधिक वसा होती है, जिसकी अधिकता आपकी रक्त वाहिकाओं और फिगर के लिए खतरनाक है। अधिक सब्जियाँ और अनाज खाएँ - ये जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। और मिठाई के लिए, थोड़े से मेवों के साथ सूखे मेवे या शहद चुनें।
पनीर का जुनून.
मसालेदार, नमकीन, मसाले के साथ या बिना मसाले के... आप इसके बिना एक दिन भी नहीं रह सकते, इसका स्वाद आपको पागल कर देता है - आप इसका किलोग्राम उपभोग करने के लिए तैयार हैं (किसी भी मामले में, आप प्रति दिन कम से कम 100 ग्राम खाते हैं)। पोषण विशेषज्ञों का दावा है कि पनीर उन लोगों को पसंद होता है जिन्हें कैल्शियम और फास्फोरस की तत्काल आवश्यकता होती है। बेशक, पनीर शरीर के लिए इन बेहद जरूरी और बेहद फायदेमंद पदार्थों का सबसे समृद्ध स्रोत है, लेकिन वसा... पनीर को गोभी और ब्रोकोली से बदलने का प्रयास करें - इसमें बहुत अधिक कैल्शियम और फास्फोरस होता है, और लगभग कोई कैलोरी नहीं होती है। यदि आपका शरीर दूध को अच्छी तरह से स्वीकार करता है, तो दिन में 1-2 गिलास पिएं, और पनीर को थोड़ा-थोड़ा करके (प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक नहीं) और कच्ची सब्जियों के साथ खाएं।
जुनून खट्टा और नींबू है.
शायद आपके आहार में मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों का बोलबाला है, और शरीर अपने काम को आसान बनाने के लिए गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाने की कोशिश कर रहा है।
जब आपको सर्दी होती है, तो आप खट्टे फल और जामुन की ओर भी आकर्षित हो सकते हैं - विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत। मध्यम वसा वाले व्यंजन चुनें और एक बार में कई खाद्य पदार्थों को न मिलाएं। तले हुए, अधिक नमकीन और अधिक मसालेदार भोजन के साथ-साथ अत्यधिक प्रसंस्कृत किए गए खाद्य पदार्थों से बचें।
यदि आपको पाचन संबंधी समस्याएं (विशेष रूप से यकृत और पित्ताशय में) दिखाई देती हैं, तो गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से जांच अवश्य कराएं।आहार में वसा युक्त खाद्य पदार्थों के लंबे समय तक प्रतिबंध से रक्त में "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, और स्मोक्ड मीट में पर्याप्त मात्रा में संतृप्त वसा होती है। कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के बहकावे में न आएं - ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जिनमें अभी भी कुछ वसा हो। उदाहरण के लिए, एक या दो प्रतिशत वसा सामग्री वाला दही, केफिर या किण्वित बेक्ड दूध खरीदें। प्रतिदिन कम से कम एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल और एक चम्मच मक्खन खाएं, भले ही आप सख्त आहार पर हों। वैज्ञानिकों ने प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध किया है कि जो लोग पर्याप्त मात्रा में वसा का सेवन करते हैं उनका वजन तेजी से कम होता है।
भोजन संबंधी जुनून और बीमारियाँ
प्याज, लहसुन, मसाले और मसाले।इन खाद्य पदार्थों और मसालों की तत्काल आवश्यकता आमतौर पर श्वसन प्रणाली की समस्याओं का संकेत देती है।
जैतून और जैतून.ऐसी लत थायरॉयड ग्रंथि के विकार के कारण संभव है।
आइसक्रीम।कार्बोहाइड्रेट चयापचय विकार, हाइपोग्लाइसीमिया या मधुमेह मेलिटस वाले लोगों को इसके प्रति विशेष प्रेम होता है।
केले.अगर पके केले की गंध से आपको चक्कर आने लगते हैं, तो अपने दिल की स्थिति पर ध्यान दें।
सरसों के बीज।बीज चबाने की इच्छा अक्सर उन लोगों में होती है जिन्हें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन की सख्त जरूरत होती है। इसका मतलब यह है कि आपके शरीर में बहुत सारे मुक्त कण हैं - जो समय से पहले बूढ़ा होने के मुख्य कारक हैं।
