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पेट फूलने पर क्या खाएं? वयस्कों में पेट फूलने के लिए आहार पोषण की विशेषताएं

पेट फूलना बहुत गंभीर तो नहीं, लेकिन बहुत अप्रिय बीमारी है। हर किसी ने कम से कम एक बार इसका अनुभव किया है, लेकिन अगर ऐसे लक्षण नियमित रूप से दिखाई देते हैं, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। और पेट फूलने के लिए सही आहार आपको इससे छुटकारा पाने या कम से कम लक्षणों की तीव्रता को कम करने की अनुमति देता है।

इसके बावजूद सुन्दर नाम, पेट फूलना एक बहुत ही अप्रिय स्थिति है। आंतों में गैस बनने से गंभीर दर्द और महत्वपूर्ण असुविधा हो सकती है।

आंतों में गैसें सामान्य रूप से बनती हैं, लेकिन तब उनकी मात्रा एक लीटर से अधिक नहीं होती है। रोग प्रक्रिया में इनकी संख्या 3-4 गुना अधिक हो सकती है। ऐसे परिवर्तनों के कई कारण हैं:

ये सभी और कुछ अन्य कारक आंतों की सामग्री या पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं के किण्वन को बढ़ा सकते हैं। इन दोनों के परिणामस्वरूप आंतों में गैसों का बढ़ना और परिणामस्वरूप, पेट फूलना होता है।

इस प्रकार, यदि पेट फूलना नियमित रूप से होता है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और अपने खान-पान की आदतों पर भी पुनर्विचार करना चाहिए। उचित खुराकपेट फूलना, सूजन और कब्ज के साथ इन असुविधाजनक बीमारियों की अभिव्यक्तियों को काफी कम करने में मदद मिलेगी।

पेट फूलने पर क्या नहीं खाना चाहिए?

ऐसे खाद्य पदार्थों की एक लंबी सूची है जिन्हें वयस्कों और बच्चों में पेट फूलने के लिए आहार से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए:

• फलियाँ: सेम, मटर, दाल, छोले और अन्य, साथ ही सभी व्यंजन जिनमें ये शामिल हैं।

• कुछ ताजे फल और सब्जियाँ - सेब, नाशपाती, आड़ू, केले। किसी भी रूप में अंगूर, साथ ही सभी प्रकार की पत्तागोभी, मूली, कई प्रकार के मेवे और उनसे बने उत्पाद।

• यीस्ट और इसके उपयोग से तैयार उत्पाद, ताजा और समृद्ध बेक किया हुआ सामान, ब्राउन ब्रेड।

• विशेष खनिज पानी को छोड़कर, कोई भी कार्बोनेटेड पेय।

• लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए दूध युक्त कोई भी उत्पाद। अधिकांश लोगों के लिए संपूर्ण दूध।

• स्टार्च से भरपूर खाद्य पदार्थ, मुख्य रूप से आलू।

• उबले हुए सख्त अण्डे।

• कुछ अनाज: मोती जौ, बाजरा।

• डिब्बाबंद, स्मोक्ड, नमकीन, मसालेदार खाद्य पदार्थ।

• सोया युक्त उत्पाद सोय दूध, टोफू पनीर।

• बहुत गरम या मसालेदार खाना.

• कुछ मसाले, साथ ही चीनी का विकल्प भी।

• बीयर सहित कोई भी शराब, जो अतिरिक्त गैस का कारण बनती है।

कुछ लोगों के लिए, इन खाद्य पदार्थों को ख़त्म करना उनके सामान्य आहार में बहुत अधिक बदलाव जैसा लग सकता है। लेकिन वास्तव में, अभी भी बहुत सारे स्वस्थ, स्वादिष्ट और पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें पेट फूलने और सूजन के लिए आहार में शामिल किया जा सकता है।

पेट फूलना, या सूजन, आमतौर पर अग्न्याशय और पित्त प्रणाली की खराब कार्यक्षमता के साथ होती है। इस मामले में, छोटी आंत में भोजन के सक्रिय पाचन के लिए पर्याप्त एंजाइम जारी नहीं होते हैं।

खराब पचा हुआ भोजन जलन पैदा करता है और किण्वन शुरू कर देता है। यहीं से रोगी को परेशान करने वाली सभी अप्रिय संवेदनाएं आती हैं। इसलिए, रोगियों को समस्या को खत्म करने के उद्देश्य से विभिन्न दवाएं या लोक उपचार लेने की सलाह दी जाती है। अपने आहार की निगरानी करना और गैस बनने को कम करने वाले खाद्य पदार्थ खाना भी बेहद महत्वपूर्ण है।

पोषण पेट फूलने का पहला और सबसे आम कारण है। आम तौर पर हमारी आंतें प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर गैस पैदा करती हैं। और इससे कोई बच नहीं सकता. उन्हें रिहा करना होगा. लेकिन आपने शायद एक से अधिक बार देखा होगा कि कुछ खाद्य पदार्थों के बाद, गैस बनना काफी बढ़ जाता है, उदाहरण के लिए, यदि आप खाते हैं।

ऐसे कई उत्पाद हैं जिन्हें हर व्यक्ति पचा नहीं सकता। और यह बिना पचा हुआ भोजन आंतों में चला जाता है। बड़ी संख्या में भूखे सूक्ष्मजीव हैं जो इस पर हमला करते हैं और इसे अपने पोषण के स्रोत के रूप में उपयोग करना शुरू कर देते हैं। इसका परिणाम आंतों में गैसों की अत्यधिक सांद्रता है।

फलियों के अलावा, ऐसे कई उत्पाद हैं, जो किसी न किसी हद तक, प्रत्येक व्यक्ति में इस प्रक्रिया का कारण बन सकते हैं:

1. भोजन जो किण्वन को बढ़ाता है। ये बीयर, कार्बोनेटेड मीठे पेय, क्वास, दूध हैं।
2. ऐसे उत्पाद जिनमें शुरू में बहुत अधिक मोटे फाइबर, आहार फाइबर होते हैं, आंतों में जलन पैदा करते हैं, माइक्रोफ्लोरा द्वारा गैस निर्माण में वृद्धि के लिए उपयोग किए जाते हैं। यह गोभी और कई अन्य समान उत्पाद हैं।

अपने आहार को सीमित न करने और सभी उत्पादों का उपभोग न करने के लिए, उनकी तैयारी के दौरान गर्मी उपचार का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, साथ ही अदरक, धनिया, मेंहदी और बे पत्ती भी शामिल की जाती है। वे गैस निर्माण को कम करते हैं और इसे एक शांत, ध्यान देने योग्य रिहाई प्रदान करते हैं।

गैस बनने के अन्य कारण

जो व्यक्ति च्युइंग गम का उपयोग करने का आदी है वह अक्सर पेट फूलने के प्रभाव का अनुभव करता है। खासतौर पर अगर आप इसे खाली पेट करते हैं। हमारा माइक्रोफ्लोरा वास्तव में सोर्बिटोल को पसंद करता है, जो च्युइंग गम में पाया जाता है। और यह इसे संसाधित करता है, जिससे काफी मात्रा में गैस निकलती है। इसके अलावा, च्युइंग गम चबाते समय, एक व्यक्ति, एक नियम के रूप में, इस समय बात कर रहा होता है, जिसके परिणामस्वरूप हवा निगल जाती है।

तनाव के कारण गैस बनना बढ़ सकता है। हमारा मस्तिष्क आंतों से जुड़ा होता है, जो भावनात्मक आघात पर ऐंठन और गतिविधि में मंदी के साथ प्रतिक्रिया करता है। माइक्रोफ्लोरा के पास अधिक समय और भोजन होता है, और वह अपने मौके का पूरा फायदा उठाता है।

गतिहीन जीवनशैली अक्सर गैस बनने की समस्या को जन्म देती है। कार्यालय कर्मियों और गृहिणियों को ख़तरा है। सच तो यह है कि जब हम थोड़ा हिलते-डुलते हैं तो हमारी आंतें आलसी हो जाती हैं। इसमें रक्त का प्रवाह कम हो जाता है, चयापचय और पाचन प्रक्रिया धीमी हो जाती है, और पेट के अंदर दबाव, यानी आंतों की टोन कम हो जाती है।

कभी-कभी पेट फूलना किसी खतरनाक बीमारी का लक्षण हो सकता है:

पौधों की सामग्री से पाउडर

के मरीज़ जीर्ण रूपपेट फूलने से राहत पाने के लिए, प्रत्येक भोजन के साथ एक चम्मच साइलियम बीज पाउडर लेना बहुत उपयोगी होता है। यह उपाय आंतों से जहर और विषाक्त पदार्थों को बहुत अच्छी तरह से निकालता है, गैसों को निष्क्रिय करता है और रक्त को साफ करता है।

इसे कुचले हुए सौंफ के बीजों से बदला जा सकता है, जिनमें समान गुण होते हैं। इसके अलावा, वे जंगली गाजर के बीज से पाउडर, शहद के साथ एलेकंपेन जड़ और एंजेलिका या औषधीय जड़ों का उपयोग करते हैं।

अंगूर में कितनी किलो कैलोरी होती है, फल के क्या फायदे हैं?

भोजन के दो घंटे बाद दिन में 3-4 बार अदरक या लहसुन का पाउडर चम्मच की नोक पर लें। कम से कम 100 मिलीलीटर पानी लें.

हर बार भोजन के ऊपर डिल को कुचलकर पाउडर जैसी अवस्था में छिड़कें। इस मसाले का नियमित उपयोग पेट और आंतों से अतिरिक्त गैस को हटाने में मदद करेगा। या खाने के बाद बस डिल की एक टहनी चबाएं।

एनिमा

पेट फूलने से पीड़ित लोगों के लिए, पारंपरिक चिकित्सक पानी के अर्क से एनीमा करने की सलाह देते हैं:

• डेज़ी
• अजमोद

घर में गैस बनने की समस्या के लिए एनीमा एक उत्कृष्ट क्लींजर है। यदि आपको बार-बार पेट फूलने की समस्या का अनुभव होता है, तो आपको इस मुद्दे के बारे में अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

बहुत प्रभावी साधनमें बढ़े हुए गैस निर्माण के उपचार में लोग दवाएंमाने जाते हैं तारपीन स्नान, साथ ही वेलेरियन और पाइन सुइयों के काढ़े के साथ।

ईथर के तेल

पाचन संबंधी समस्याओं और गैस बनने में वृद्धि के लिए निम्नलिखित सुगंधित तेलों का उपयोग किया जाता है:

• तुलसी
• पुदीना
• सौंफ
• कैमोमाइल
• bergamot
• लैवेंडर और अन्य

वे पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं। पेट की मालिश के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बेस ऑयल (15 मिली), पुदीना (4 बूंद), जुनिपर बेरी (2 बूंद), जीरा (2 बूंद) का मिश्रण तैयार करें।

पुदीना और अदरक को चीनी पर डाला जाता है और वैसे ही लिया जाता है। डिल तेल को 1:10 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है, और दिन में चार बार एक चम्मच पियें। चाय या कॉफ़ी में काला जीरा 3 बूँदें मिलाया जाता है।

अंतरिक्ष युग की शुरुआत में लोग पहली बार पेट फूलने की समस्या में रुचि लेने लगे। जब अंतरिक्ष में पहली उड़ान की योजना बनाई गई, तो वैज्ञानिकों को डर लगने लगा कि अंतरिक्ष यात्री अपने ही धुएं से दम तोड़ देंगे। आख़िरकार, अंतरिक्ष यान के केबिन को हवादार बनाना लगभग असंभव है।

सौभाग्य से उड़ान सफल रही. और विशेषज्ञों ने एक बार फिर इस बात पर जोर दिया कि पेट फूलने से कोई छुटकारा नहीं है, क्योंकि यह भोजन पचाने का एक अनिवार्य परिणाम है।

पेट फूलने से छुटकारा पाने के लिए आपको सबसे पहले पोषण पर अपने विचारों पर पुनर्विचार करना चाहिए और केवल वही खाना खाना चाहिए जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक न हो।

यदि बढ़ी हुई गैस का निर्माण गलत आदतों के कारण होता है, तो सही को चुनना ही पर्याप्त है लोक उपचारअप्रिय संवेदनाओं को खत्म करने के लिए. यदि समस्या का समाधान न हो सके तो आपको तुरंत डॉक्टर के पास जाना चाहिए। शायद पेट फूलने की जड़ें गहरी हैं और यह एक जटिल और खतरनाक बीमारी है।

28 दिसंबर 2016 वायलेट्टा डॉक्टर

पेट फूलने के लिए आहार बढ़े हुए गैस निर्माण से निपटने, आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार और दर्द से राहत दिलाने में मदद करेगा। प्रस्तावित आहार योजना का सार उन खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचना है जो अप्रिय लक्षणों को भड़काते हैं। पेट फूलना किसी बीमारी का लक्षण, कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया या वजन घटाने वाले आहार का परिणाम हो सकता है। पहले मामले में, आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है, और अन्य स्थितियों में, उचित रूप से संरचित आहार मदद करेगा।

पोषण के सिद्धांत

आप आमतौर पर कुछ दिनों के भीतर लक्षणों से छुटकारा पा सकते हैं उचित पोषण. लेकिन परिणामों को मजबूत करने के लिए एक सप्ताह तक आहार पर बने रहना बेहतर है। यदि पेट फूलना आपका वफादार साथी है, तो लंबी अवधि के लिए आहार विकसित करने के बारे में सोचें।

पहला बिंदु मेनू से उन सभी खाद्य पदार्थों को बाहर करना होगा जो गैस गठन और सूजन में वृद्धि का कारण बनते हैं। इसमे शामिल है:

• ख़मीर के आटे से बना कोई भी पका हुआ सामान;
• कार्बोनेटेड पेय;
• फलियां, साथ ही सोया उत्पाद;
• गोभी, मूली, मूली;
• कुछ अनाज और अनाज (गेहूं, राई, मोती जौ);
• लैक्टोज़ असहिष्णुता के लिए डेयरी उत्पाद।

मेनू में दुबला मांस और मछली, अनाज (ऊपर बताए गए को छोड़कर), सूप और पेट्स, सूखे मेवे, खुबानी, अनार, चुकंदर और कद्दू शामिल हो सकते हैं। यदि आप रोटी नहीं छोड़ सकते तो कल की रोटी या सूखी रोटी खायें। इसे काला या पीने की सलाह दी जाती है हरी चाय, कॉफी, पानी, हर्बल चाय। कृपया ध्यान दें कि भोजन के साथ भोजन पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आप भोजन से आधा घंटा पहले या एक घंटा बाद तरल पदार्थ पी सकते हैं। इसके अलावा, कोशिश करें कि चलते-फिरते खाना न खाएं, भोजन के दौरान बात न करें और भोजन को अच्छी तरह चबाकर खाएं।

खाने से तुरंत पहले आप एक बड़ा चम्मच डिल पानी पी सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए 1 बड़ा चम्मच. एल सौंफ के बीज के ऊपर एक गिलास उबलता पानी डालें। मिश्रण को एक घंटे के लिए छोड़ दें, फिर तरल को छान लें। यह नुस्खा वयस्कों और बहुत छोटे बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त है।

मेनू

नमूना मेनूएक सप्ताह तक पेट फूलने के लिए आहार:

पक्ष - विपक्ष

प्रस्तावित मेनू कष्टप्रद लक्षणों से शीघ्र राहत दिलाने में मदद करेगा। उचित पोषण के पहले दिन से ही आपको राहत महसूस होगी। पेट फूलने की समस्या से छुटकारा पाने के बाद भी इस आहार का उपयोग किया जा सकता है, क्योंकि यह केवल सिद्धांतों पर आधारित है पौष्टिक भोजनऔर सभी के लिए उपयुक्त होगा.

आप अपने हिस्से का आकार स्वयं निर्धारित कर सकते हैं। अगर आप सिर्फ पेट फूलने से परेशान हैं तो सख्त पाबंदियों की जरूरत नहीं है। उन लोगों के लिए जो थोड़ा वजन कम करना चाहते हैं, हम आपको सलाह देते हैं कि आप अपने सामान्य हिस्से को 1.5 - 2 गुना कम कर दें।

इस आहार के कोई विशेष नुकसान नहीं हैं। हालाँकि, कुछ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के साथ यह शक्तिहीन और खतरनाक भी हो सकता है। किसी भी मामले में, यदि आप अक्सर सूजन और बढ़े हुए गैस गठन का अनुभव करते हैं, तो किसी चिकित्सक और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट से मिलना सुनिश्चित करें। विशेषज्ञों के साथ मिलकर, आप एक पोषण योजना विकसित कर सकते हैं जो आपके लिए उपयुक्त हो।

कोलेसिस्टिटिस, अग्नाशयशोथ, गैस्ट्राइटिस, पेट के अल्सर, लैक्टोज या ग्लूटेन असहिष्णुता, खाद्य एलर्जी के लिए आहार को वर्जित किया गया है। गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को आहार शुरू करने से पहले परामर्श लेना चाहिए।

भारीपन की भावना, गैस उत्पादन में वृद्धि, पेट में सूजन और फैलाव, दर्द - ये सबसे आम और अप्रिय लक्षण हैं। यह रोग किसी भी उम्र में कष्टप्रद हो सकता है और विभिन्न कारकों के कारण होता है। इस बीच, वह सरल पोषण संबंधी सिफारिशों का पालन करते हुए सफलतापूर्वक पीछे हट रही है। पेट फूलने के लिए एक विशेष आहार न केवल अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों से संबंधित है, बल्कि भोजन सेवन की आवृत्ति और उसके तापमान से भी संबंधित है।

पेट फूलने के लिए पोषण और उसके कार्य

पेट फूलने के लक्षण समय-समय पर हर व्यक्ति में दिखाई देते हैं। उन्हें नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वे अधिक गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग की अभिव्यक्तियों में से एक हो सकते हैं। इसके अलावा, रोगी के लिए उचित उपचार के अभाव में, सब कुछ एक लंबी स्थिति में समाप्त हो सकता है।

निम्नलिखित कारक पेट फूलने के विकास को भड़का सकते हैं:

उपरोक्त सभी कारक आंतों में सामग्री के किण्वन को भड़काते हैं और इसमें पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को ट्रिगर करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप सूजन होती है और गैस का निर्माण बढ़ जाता है। चिकित्सीय आहार उन्हें रोकने में मदद करता है।

ऐसे आहार के मुख्य लक्ष्य:

• सबके साथ पौष्टिक एवं संतुलित पोषण का आयोजन एक व्यक्ति के लिए आवश्यकविटामिन और सूक्ष्म तत्व;
• आंतों की गतिशीलता का सामान्यीकरण;
• सामान्य माइक्रोफ़्लोरा की बहाली;
• आंतों में सड़न और किण्वन प्रक्रियाओं की रोकथाम;
• सूजन प्रक्रियाओं के विकास के जोखिम को कम करना।

महत्वपूर्ण! चिकित्सा पद्धति में, यह इन सभी कार्यों को पूरा करता है उपचार तालिकापेवज़नर के अनुसार नंबर 5. इस बीच, आपको आँख बंद करके उनकी सिफारिशों का पालन नहीं करना चाहिए, क्योंकि प्रत्येक जीव की व्यक्तिगत विशेषताएं, साथ ही बीमारी का कोर्स, उपस्थित चिकित्सक को प्रत्येक रोगी के पोषण को समायोजित करने के लिए मजबूर करता है।

किसी व्यक्ति की स्थिति को सामान्य करने के लिए पोषक तत्वों का दैनिक सेवन बहुत महत्वपूर्ण है। उनके अनुसार, शरीर को प्रतिदिन प्राप्त करना चाहिए:

• 120 ग्राम तक प्रोटीन;
• 50 ग्राम वसा;
• साधारण शर्करा को छोड़कर, 200 ग्राम तक कार्बोहाइड्रेट।

इसके अलावा, ज़्यादा खाना न खाएं। इष्टतम ऊर्जा मूल्यआहार - 1600 किलो कैलोरी।

आहार से पेट फूलने की समस्या से कैसे छुटकारा पाएं

आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे आहार के अधिकतम प्रभाव का अनुभव करने के लिए, आपको पोषण विशेषज्ञों की सिफारिशों को सुनना चाहिए। वे सलाह देते हैं:

ध्यान देना! शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन का तापमान भी आंतों की कार्यप्रणाली को प्रभावित करता है। उपचारात्मक आहारपेट फूलने के लिए गर्म भोजन खाना शामिल है। अत्यधिक गर्म या ठंडे तापमान से पेट में गैस्ट्रिक जूस और अग्न्याशय द्वारा एंजाइम का उत्पादन बढ़ जाता है, जिससे आंतों में जलन होती है।

एक भोजन के लिए खाद्य पदार्थों का सही चयन भी पेट फूलने की अभिव्यक्तियों को कम कर सकता है। नमकीन और मीठे खाद्य पदार्थों, सब्जियों या फलों और दूध, दूध और पशु प्रोटीन को मिलाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। ऐसे कनेक्शन लोड होते हैं जठरांत्र पथ, आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है, किण्वन को बढ़ावा देता है और गैस गठन को बढ़ाता है।

सूजन के लिए अनुमत खाद्य पदार्थ

पेट फूलने के लिए, डॉक्टर आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल करने की सलाह देते हैं जो बढ़े हुए गठन का कारण नहीं बनते हैं, साथ ही जिनमें कार्मिनेटिव गुण होते हैं और इसलिए, रोगी की स्थिति को कम करते हैं।

ऐसे भोजन को प्राथमिकता देना बेहतर है जो आंतों के माध्यम से नरम और धीमी गति से पारित होने के कारण मल को सामान्य करता है। हालांकि, उन उत्पादों पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए जो लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को उत्तेजित करके इसके माइक्रोफ्लोरा को प्रभावित कर सकते हैं।

महत्वपूर्ण!पेट फूलने के लिए आहार को पोटेशियम, लौह, कैल्शियम, साथ ही लिपोट्रोपिक पदार्थों सहित विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स से अधिकतम समृद्ध किया जाना चाहिए, क्योंकि वे पित्त और रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

अनुमत उपयोग:

कौन से खाद्य पदार्थ सूजन का कारण बनते हैं?

पेट फूलने के लिए, गैस निर्माण को बढ़ाने वाले उत्पाद अवांछनीय हैं।

परंपरागत रूप से, वे सभी 3 समूहों में विभाजित हैं:

इसके अतिरिक्त, आपको ऐसे खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए जिनके लिए लंबे समय तक पाचन की आवश्यकता होती है और, तदनुसार, किण्वन में वृद्धि होती है। इसका एक उल्लेखनीय उदाहरण पशु मूल का प्रोटीन भोजन है, यानी मांस, जिसके कारण संयोजी ऊतकलंबे समय तक जठरांत्र संबंधी मार्ग से नहीं गुजरता।

ध्यान देना! पेट फूलने की स्थिति उन उत्पादों से भी बढ़ जाती है जिनमें बहुत अधिक मात्रा होती है कार्बनिक अम्ल, आवश्यक तेल, संरक्षक और खाद्य योजक। आंतों के म्यूकोसा को परेशान करके, वे क्रमाकुंचन को उत्तेजित करते हैं।

प्रतिबंधित उत्पादों में शामिल हैं:

• गेहूं या राई के आटे से बनी ताज़ी रोटी, पेस्ट्री;
• रेशेदार वसायुक्त मांस और मछली;
• नमकीन, स्मोक्ड, कैवियार सहित;
• दूध, कॉफी से बना कोको;
• बड़ी मात्रा में अर्क के कारण मजबूत शोरबे से बने सूप;
• पाई, पास्ता, पकौड़ी, पकौड़ी और गेहूं के आटे और/या खमीर को मिलाकर तैयार किए गए अन्य व्यंजन;
• सॉसेज - इनमें न केवल सोया होता है, बल्कि स्टेबलाइजर्स, स्वाद बढ़ाने वाले और हानिकारक खाद्य योजक भी होते हैं;
• फलियाँ;
• डिब्बाबंद भोजन, मैरिनेड, अचार;
• डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद, यदि असहिष्णु हों;
• वसायुक्त भोजन - खट्टा क्रीम, चरबी, मक्खन, क्रीम;
• सॉस, मसाले;
• मिठाइयाँ: शहद, जैम, चॉकलेट, आइसक्रीम;
• तले हुए या कठोर उबले अंडे;
• पागल;
• फल: अंगूर, खरबूजे, नाशपाती, सेब, आड़ू;
• सूखे मेवे (किशमिश), कम मात्रा में आलूबुखारा;
• अनाज: बाजरा, जौ, मोती जौ;
• मीठा और बिना मीठा सोडा, बीयर, क्वास, क्योंकि बाद वाले में खमीर होता है;
• मशरूम;
• आटिचोक;
• यरूशलेम आटिचोक;
• पत्तागोभी, मूली, प्याज, रुतबागा।

महत्वपूर्ण! डॉक्टर से परामर्श करने से आपको बीमारी के अन्य लक्षणों - दस्त या कब्ज, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम के आधार पर अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों के साथ अपना आहार यथासंभव सही ढंग से बनाने में मदद मिलेगी।

डॉक्टर की सिफारिशों का पालन न करने पर लगातार अत्यधिक गैस बनना, पेट में गड़गड़ाहट और दर्द, पाचन संबंधी समस्याएं और नियमित मल त्याग की कमी शामिल है। परिणामस्वरूप, समय के साथ, सामान्य आंतों का माइक्रोफ्लोरा मर जाता है, और इसकी जगह बैक्टीरिया ले लेते हैं जो क्षय को भड़काते हैं। सबसे बुरी बात यह है कि अपने जीवन की प्रक्रिया में, वे विषाक्त पदार्थों को छोड़ते हैं जो रक्त में प्रवेश करते हैं और यकृत और अन्य अंगों पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इसके बाद, हाइपोविटामिनोसिस होता है और व्यक्ति की हालत बिगड़ जाती है या अन्य बीमारियाँ विकसित हो जाती हैं।

सूजन के लिए नमूना मेनू

सामान्य तौर पर, विचारशील पोषण पेट फूलने की अभिव्यक्तियों को कम कर सकता है, आंतों की कार्यप्रणाली में सुधार कर सकता है और व्यक्ति की भलाई में काफी सुधार कर सकता है। यदि आप समय पर डॉक्टर से परामर्श लेते हैं, तो आमतौर पर अतिरिक्त चिकित्सा की आवश्यकता नहीं होती है।

सोविंस्काया ऐलेना, पोषण विशेषज्ञ

सूजन एक बहुत ही अप्रिय घटना है जो लोगों के साथ घटित होती है। अलग-अलग उम्र के. पेट फूलना अक्सर खराब पोषण के कारण होता है।

सूजन से छुटकारा पाने के लिए आपको अपना आहार बदलने और एक विशेष आहार का पालन करने की आवश्यकता है। यह पेट में असुविधा और सूजन से छुटकारा पाने और चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करेगा।

हमारी सामग्री से आप सीखेंगे कि किसी वयस्क में पेट फूलना (सूजन, आंत, गैस बनना) की स्थिति में पोषण कैसा होना चाहिए, आहार के मूल सिद्धांतों के साथ-साथ आहार और एक नमूना मेनू बनाने के नियमों के बारे में।

यह किन रोगों के लिए निर्धारित है?

इस घटना की किस्मों के लिए आहार निर्धारित है:

वयस्कों में आंतों में गैस बनने के लिए

पेट फूलना तब होता है जब आंतों में गैस जमा हो जाती है. गड़गड़ाहट और भारीपन का एहसास होता है। पेट का आयतन बढ़ जाता है।

यह आमतौर पर भोजन के दौरान जल्दबाजी, लगातार नाश्ता और मैदा और नमकीन खाद्य पदार्थों के सेवन के कारण होता है। पेट फूलने की समस्या अक्सर तब होती है जब च्युइंग गम का इस्तेमाल बहुत लंबे समय तक किया जाता है।

पेट फूलने की समस्या से छुटकारा पाने के लिए आपको तले हुए खाद्य पदार्थों का त्याग करना होगा. भोजन को भाप में या उबालकर खाना चाहिए। यह पाचन अंगों को राहत देता है और उनके माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है।

आपको भोजन को धीरे-धीरे, अच्छी तरह चबाकर खाने की आदत विकसित करनी होगी. उन्हें गर्म होना चाहिए, ठंडा या गर्म नहीं। आपको यह भी याद रखना चाहिए कि कुछ व्यंजन और उत्पाद संगत नहीं हैं।

उदाहरण के लिए, दूध का सेवन करने के बाद आपको तुरंत कई प्रकार के जामुन और सूखे मेवे नहीं खाने चाहिए; डॉक्टर मुख्य भोजन के एक घंटे बाद ही फल खाने की सलाह देते हैं, अन्यथा पेट फूलने से बचा नहीं जा सकता।

आहार के दौरान, आपको वसायुक्त, नमकीन खाद्य पदार्थ, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ से भी बचना चाहिए।

सूजन और कब्ज के लिए

यदि किसी व्यक्ति को गैस बनने और कब्ज की समस्या का सामना करना पड़ता है, तो पाचन अंगों के स्वास्थ्य को और भी अधिक गंभीरता से लेना आवश्यक है।

फलियां, मशरूम, अंडे, मेयोनेज़ को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।, केचप, पत्तागोभी, शलजम और आटा। ये उत्पाद गैस निर्माण में योगदान करते हैं।

आपको कम वसा वाले मांस सूप, उबली हुई मछली का सेवन करना होगा, आलू, चुकंदर, गाजर, कम वसा वाला पनीर और केफिर। ये उत्पाद आंतों के कार्य को सामान्य करने, कब्ज और बढ़े हुए गैस गठन को खत्म करने में मदद करेंगे।

इलाज के दौरान

पेट फूलने के उपचार की प्रक्रिया में, वसायुक्त, खट्टे, नमकीन खाद्य पदार्थ, आटा, अर्द्ध-तैयार उत्पाद और फास्ट फूड को आहार से बाहर करना आवश्यक है।

आपको पत्तागोभी, फलियां, मेवे, मशरूम, आड़ू और केले के बारे में भूलना होगा। आपको मादक और मीठे कार्बोनेटेड पेय, क्वास का सेवन भी नहीं करना चाहिए।

आपको कम वसा वाले मांस और मछली, पनीर, केफिर, आलू, गाजर, चुकंदर और चावल का सेवन करना होगा। ये उत्पाद पेट फूलने से लड़ने में मदद करेंगे और रोगी की स्थिति में काफी सुधार करेंगे।

पोषण के मूल सिद्धांत

पेट फूलना और पेट की परेशानी से छुटकारा पाने के लिए, आपको निम्नलिखित सिद्धांतों को याद रखना होगा:

• आपको चलते-फिरते खाने और नाश्ता करने की आदत से छुटकारा पाना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि भोजन बिना जल्दबाजी के किया जाता है।
• भोजन के दौरान, आपको अपने भोजन को पानी या कार्बोनेटेड पेय से नहीं धोना चाहिए। इससे आंतों की समस्या हो सकती है.
• आपको हर दिन एक ही समय पर खाना चाहिए। दैनिक दिनचर्या का काफी महत्व है इसलिए इसका पालन अवश्य करना चाहिए।
• पेट फूलने की समस्या अक्सर च्युइंग गम के लंबे समय तक इस्तेमाल से होती है। इसे छोड़ देना चाहिए.
• आंतों को ठीक करने और सूजन को रोकने के लिए, बिना मसाले, खाद्य योजक और मिठास वाले दुबले खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है। आहार में नमकीन, खट्टा, स्मोक्ड व्यंजन या आटा नहीं होना चाहिए।

व्यंजन स्टू करके, उबालकर, पकाकर या भाप में पकाकर तैयार किए जाते हैं।तलना सख्त वर्जित है: यह पाचन तंत्र के कामकाज पर नकारात्मक प्रभाव डालता है और रोगी की स्थिति को बढ़ा सकता है।

दैनिक कैलोरी सामग्री 2300-2500 किलो कैलोरी, वजन 2.2-2.6 किलोग्राम होना चाहिए।

छोटे हिस्से जो पेट में भारीपन की भावना पैदा नहीं करते हैं वे स्वास्थ्य और कल्याण की कुंजी हैं।

शरीर पर असर

आंतों पर भार को कम करने और उसके स्वस्थ माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए यह आहार आवश्यक है।

इस आहार की बदौलत न केवल आंतों, बल्कि सभी पाचन अंगों की स्थिति में सुधार होता है। किण्वन प्रक्रिया को रोकना संभव है. मेटाबॉलिज्म ठीक हो जाएगा.

व्यक्ति को पहले दिनों में स्वास्थ्य में सुधार महसूस होगा:पेट दर्द और परेशानी दूर हो जाएगी। स्वस्थ भोजन खाने से आपके शरीर को लाभ मिलेगा आवश्यक विटामिनजिससे स्थिति में भी सुधार होगा।

पक्ष - विपक्ष

• उच्च दक्षता.
• भूखे रहने की जरूरत नहीं है.
• आप अपने आहार से जंक फूड को हटाकर न केवल पेट फूलने से छुटकारा पा सकते हैं, बल्कि कुछ वजन भी कम कर सकते हैं।
• मेनू विविध है.

इस आहार का मुख्य नुकसान- यह है अपना सामान्य भोजन छोड़ने की जरूरत। शुरुआत में यह आसान नहीं होगा: आत्म-नियंत्रण की आवश्यकता है। इस आहार से कोई अन्य नुकसान की पहचान नहीं की गई है।

पुरानी मानव बीमारियाँ विरोधाभासी हो सकती हैं, इसलिए आहार शुरू करने से पहले आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। शायद वह मेनू को थोड़ा बदल देगा, या उसमें कुछ उत्पाद जोड़ देगा।

सप्ताह के लिए नमूना मेनू

स्वयं मेनू बनाना काफी कठिन है।

विशेषज्ञों ने एक मेनू बनाया है जो आपका अपना आहार बनाने के लिए एक मार्गदर्शक के रूप में काम कर सकता है:

काली चाय और कॉफी के बजाय, आपको ग्रीन टी, स्थिर पानी और बेरी, हीलिंग इन्फ्यूजन पीना चाहिए। किण्वित दूध उत्पादों को छोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है: केफिर, कम वसा वाले पनीर और दही स्वीकार्य हैं।

वे दोपहर के नाश्ते, रात के खाने या सोने से पहले के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैं।

अनुमत और निषिद्ध उत्पादों की सूची

पोषण विशेषज्ञ मेनू में शामिल करने की सलाह देते हैं:

• सब्जियाँ: आलू, चुकंदर, गाजर, तोरी।
• फल: सेब, खुबानी.
• अनाज: एक प्रकार का अनाज, सूजी, चावल।
• डेयरी उत्पाद: पनीर, केफिर, दही।
• मांस: चिकन, वील, बीफ़।

आहार में दुबली मछली, बेरी काढ़े, कॉम्पोट्स, बेरी फल पेय और जेली को शामिल करने की भी अनुमति है। कभी-कभी आप मार्शमैलोज़ या मुरब्बा का आनंद ले सकते हैं।

सलाद में वनस्पति तेल मिलाना सबसे अच्छा है।आपको आहार के दौरान मलाईदार भोजन छोड़ना होगा, क्योंकि वे रोगी की स्थिति को बढ़ा सकते हैं।

पेट फूलने के दौरान न करें सेवन:

• सब्जियाँ: पत्तागोभी, शलजम, लहसुन, प्याज, मूली।
• फलियाँ।
• फल: केला, नाशपाती, बेर, आड़ू, नींबू।
• जामुन: अंगूर, किशमिश।
• मशरूम.
• मेवे.
• मांस: सूअर का मांस. मेमना, हंस, बत्तख, चर्बी।
• अर्ध-तैयार उत्पाद।
• डेयरी उत्पाद: दूध, क्रीम, खट्टा क्रीम।
• सॉसेज, स्मोक्ड मीट.

आहार के दौरान आपको बेकन, लार्ड, कुकिंग या पशु वसा नहीं खाना चाहिए।आपको मादक और मीठे कार्बोनेटेड पेय से बचना चाहिए।

भोजन में मसाला और मसाला नहीं मिलाना चाहिए। यह ताजा होना चाहिए, बिना अधिकता के, ताकि पाचन अंगों को गंभीर तनाव का अनुभव न हो। वसायुक्त मछली भी वर्जित है।

आहार के दौरान, विशेषज्ञ छोटे हिस्से में खाने और जंक फूड से बचने की सलाह देते हैं।

फल, जामुन और मुख्य भोजन के सेवन के बीच कम से कम एक घंटे का ब्रेक होना चाहिए, अन्यथा पेट में परेशानी निश्चित रूप से दिखाई देगी।

मेनू का पालन करने के अलावा, आपको पीने के नियम के बारे में भी याद रखना होगा।

अगर किडनी की कोई समस्या नहीं है, आपको प्रतिदिन 1.5-2 लीटर पानी पीना चाहिए. यह पेट फूलने से लड़ने में भी मदद करेगा।

स्वस्थ आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने के लिए, सोने से पहले केफिर या दही पीने की सलाह दी जाती है, लेकिन यह सोने से 15-20 मिनट पहले किया जाना चाहिए, बाद में नहीं।

आहार की अवधि पूरी तरह से रोगी की स्थिति पर निर्भर करती है।यदि पेट फूलना हल्का और लगभग ध्यान देने योग्य नहीं है, तो ठीक होने के लिए 1-2 सप्ताह पर्याप्त हैं।

हालाँकि, अधिक उन्नत अवस्था में, कब्ज के साथ, इसे ठीक होने में अधिक समय लगेगा: 1-2 महीने।

केवल डॉक्टर ही रोगी को बता सकता है कि उसके मामले में आहार की अवधि क्या है।वह ही आपको बताएगा कि चिकित्सीय आहार छोड़ने का समय कब है।

भले ही डॉक्टर ने आहार छोड़ने की अनुमति दे दी हो, इसका मतलब यह नहीं है कि आप बहुत सारे निषिद्ध खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं।

वे धीरे-धीरे नियमित आहार पर स्विच करते हैं, ठीक से खाना जारी रखते हैं। सामान्य आहार में अचानक बदलाव से फिर से पेट फूलने की समस्या हो सकती है।

पेट फूलने के लिए आहार रोग से निपटने के मुख्य तरीकों में से एक है। विशेष पोषण की मदद से आप आंतों पर भार कम कर सकते हैं, पाचन को सामान्य कर सकते हैं और पेट की परेशानी से छुटकारा पा सकते हैं।

आहार की विशेषताओं को जानने से व्यक्ति आहार में गलतियाँ नहीं करेगा और जटिलताओं के विकास को रोकेगा।