Comment déterminer la maturité de la citrouille en apparence? Quand la citrouille mûrit
Quand les récoltes arrivent, les jardiniers demandent souvent comment déterminer l'heure. quand la citrouille mûrit?. J'espère que cet article vous aidera à comprendre ce problème.
Avoir différentes variétés Les citrouilles peuvent avoir leurs signes typiques de maturation, et le moment de leur maturation dépend de divers facteurs: quand les citrouilles sont plantées, comment elles sont cultivées, dans lesquelles zone climatique et plus important encore, quelle variété vous avez choisi pour la plantation.
Cependant, malgré le fait que chaque variété présente ses signes typiques de maturation, certains schémas généraux peuvent être orientés:
- dans une citrouille en cours de maturation, la tige commence à durcir (la tige reliant le fouet à la citrouille). Pour l'enlever, vous devez utiliser un sécateur ou un couteau, car il est difficile de le casser comme ça.
- l'écorce de la citrouille devient dure et, lorsqu'on la presse avec un ongle, il ne reste presque aucune trace;
- en règle générale, les fruits de citrouille immatures sont bien colorés, mais à mesure qu'ils mûrissent, un motif caractéristique de la variété commence à apparaître sur eux;
- un signe de maturation du potiron est l'apparition d'une coquille dure sur les graines et une augmentation de la densité de la pulpe;
- le jaunissement et le dessèchement des feuilles sur les fouets peuvent être un signe de maturation de la citrouille. Cela peut se produire pour d'autres raisons.
Comment mûrir des citrouilles
Il existe de nombreuses variétés de citrouilles, mais les plus courantes sont au nombre de trois: gros fruits, noix de muscade et corps dur.
Auparavant, toutes ces variétés faisaient mûrir une citrouille au corps dur. Ceux-ci incluent tout, courgettes et. En règle générale, ils mûrissent début juillet.
Les grosses citrouilles mûrissent tard et dans la voie du milieu ont rarement le temps de mûrir sur la vigne. Ils peuvent être enlevés avant maturité (l'essentiel est d'avoir du temps avant les gelées). Pendant le stockage, ils mûrissent et améliorent leur goût. A l'avenir, pour que les citrouilles soient bien entretenues, elles doivent être conservées 15 à 20 jours dans un endroit chaud.
Plus tard, tous cultivent des citrouilles à la noix de muscade, mais elles sont mieux conservées que d’autres variétés. S'ils sont soigneusement nettoyés, en gardant la tige, ils peuvent mentir jusqu'à l'été prochain. Parmi toutes les variétés, les citrouilles à la noix de muscade sont particulièrement exigeantes en chaleur.
Les citrouilles de Muscat sont généralement récoltées en septembre, lorsqu'elles n'ont pas encore survécu. Ils ont la capacité, ainsi que, de mesurer. Les citrouilles sont disposées dans une pièce chaude et lumineuse, mais il faut éviter la lumière directe du soleil.
Mais les mettre dans un sous-sol frais et humide ne vaut pas la peine, car il est probable qu'ils puissent pourrir.
Comment accélérer la maturation des citrouilles
Il arrive parfois qu'en septembre certaines citrouilles soient dans un état très éloigné de la maturation et que si elles ne sont pas retirées à temps, elles risquent alors de se geler.
Voyant cela, trois semaines avant les gelées prévues du cil de citrouille, pincez et enlevez toutes les fleurs et les ovaires. Les nutriments qui ont contribué à la croissance de la plante sont maintenant orientés vers la croissance des fruits existants.
Et en général, si les cils laissent un grand nombre d'ovaires, les citrouilles deviennent petites et la maturation arrive beaucoup plus tard.
Si vous cultivez des semis, cela indiquera également approximativement le moment de la maturation de la citrouille. Les plantules à 2–3 vraies feuilles tolèrent bien la transplantation.
Cultiver parfaitement et faire mûrir les citrouilles plantées sur le compost s'accumulent plus rapidement. Cela est dû au fait que le sol pendant la décomposition matière organique réchauffe en outre et a un effet bénéfique sur les plantes.
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Succès à vous, chers amis!
Rarement dans un jardin ne pousse pas la citrouille. Derrière elle a besoin de soins minimaux - arrosage, desserrage et désherbage peu fréquents. Si vous savez quand retirer une citrouille du jardin et comment la ranger correctement, la beauté aux cheveux jaunes sera conservée jusqu'au printemps.
Un peu sur la plantation de semis
Afin d'obtenir des récoltes précoces de ce légume, les graines de citrouille sont placées dans des récipients séparés. Ne plongez pas, car la citrouille n'aime pas le processus de transplantation. Les graines commencent à germer de telle sorte que de l’apparition du lever du soleil à la plantation de la plante terrain ouvert passé pas plus de 25-30 jours. Si cette période est augmentée, les semis vont s'étirer, ne seront pas accroupis et forts. Une telle plante ne va pas. Graines d'un jour trempées dans l'eau, puis plantées dans des coupelles d'un diamètre de 7 à 8 cm et d'une hauteur de 6 à 7 cm
Lors du repiquage des semis dans le sol, le sol de la cuve est préalablement arrosé et planté avec une motte de terre dans des trous préparés.
et conditions de nettoyage
En parlant du moment de retirer une citrouille du jardin, il est important de parler du moment de sa saison de croissance. Selon qu'il est cultivé pour la consommation estivale ou pour le stockage, cela prend de 90 à 136 jours. Par conséquent, lors du semis, il est important de prendre en compte ces chiffres. Après tout, s’il est décidé en été de se régaler de fruits qui n’ont pas encore de croûte solide et grossière, vous pouvez planter des graines 3 mois avant la récolte. Et quand enlever la citrouille du jardin pour conserver le légume pendant longtemps? 4,5 mois après la germination.
Si les graines sont semées pour les semis le 25 avril et dans le sol - environ le 25 mai, les premiers fruits peuvent être récoltés à la fin de juillet - début août. Mais une telle culture n'est pas stockée pendant une longue période. La citrouille est préférable de manger pendant la semaine. Ils font une incroyable soupe de purée d'ambre, font des salades, des céréales, de délicieux pancakes. Pour le stockage planté sur des semis dans le même temps, la citrouille a été retirée au milieu de septembre. Il faut bien mûrir, la croûte va devenir dure. Ici en banlieue.
Récolte
Il convient de rappeler que la citrouille ne peut pas être soumise aux gelées d'automne. Si les prévisions météorologiques l'indiquent, il convient de retirer immédiatement la culture ou au moins de la recouvrir d'arbustes et de fruits avec une double couche de matériau non tissé et de film.
Pour savoir quand retirer une citrouille, il est important de mentionner les signes extérieurs de la maturité technique du fruit. Dans une grosse citrouille, la tige devrait être sèche et grossière. La noix de muscade vous dira qu'elle est mûre, en changeant le motif et la couleur de son écorce.
Couper la citrouille avec un couteau tranchant. Vous ne pouvez pas casser ou dévisser les fruits du buisson principal. Il est important de savoir qu’en même temps le pédoncule peut se rompre et, sans cela, la citrouille ne sera pas conservée longtemps, puisqu’une infection pénètrera à la place d’une blessure particulière, ce qui provoquera sans aucun doute la pourriture du fruit.
Stockage
Une fois que le jardinier a calculé quand retirer la citrouille du jardin et nettoyé la récolte, il est important de fournir au légume des conditions de stockage appropriées. Il n'aime pas la baisse de température, il est donc préférable qu'il crée immédiatement les conditions appropriées. À 3-10 degrés de chaleur et d'humidité, 70% des fruits seront conservés pendant un certain temps.
De nombreux jardins potagers agrémentés de boules de citrouilles lumineuses ornent presque jusqu'à Halloween, mais les vacances sont des vacances et il est préférable de retirer les fruits des lits à l'heure. Les Védas, même un légume sans prétention, peuvent souffrir de rongeurs ou du gel inévitable.
Alors, quand est-il préférable de nettoyer la citrouille?
Bien qu'il soit beaucoup plus difficile de déterminer la maturité des fruits à la peau dense et ne dégageant aucune odeur prononcée que, par exemple, les tomates ou les melons les plus proches, on peut le faire en partant du moment de la plantation et des variétés de citrouille, ainsi que des caractéristiques de son apparence.
Conditions de maturation
Le plus souvent, en termes de bande moyenne Ce légume est planté à la mi-mai.
Les citrouilles sont divisées en variétés à maturité précoce, moyenne et tardive. De l'information sur l'emballage de la graine et peut être repoussé dans la détermination du moment de la récolte d'une variété particulière.
Maturation précoce
Un peu plus tôt, Golosemyannaya et Almond 35, Freckle, Mozoleevskaya 49 et Gribovskaya Spray sont prêts à être déposés. Les premiers royaumes incluent également Table King, ainsi que Jack o Latern. Il est possible de retirer les fruits de ces qualités d'un fléau depuis le milieu d'août. Une caractéristique du début peut être considérée comme une peau mince et plutôt délicate et une chair juteuse. Comme beaucoup d'autres skoroselki, une telle citrouille est préférable de ne pas rester en hiver, et de manger pendant un mois.
Si, toutefois, bâtissez sur le moment de la plantation, les variétés de maturation précoce pour un cycle de végétation complet prennent de 90 à 105 jours. 
Mi-saison
Winter Sweet, Tiny, Smile, 100 livres, Curative, Banana Rose, Volga Grey, Femme Russe, BluHubbard, Winter A-5 Dining Room et Estares ne constituent pas une liste complète des variétés de mi-saison qui nécessitent des soeurs à maturité plus longue. . Le nettoyage commence en septembre, sans attendre les premières gelées d'automne. Une citrouille congelée ne peut pas être conservée et il vaut mieux l'utiliser aussi rapidement que possible.
Et pour les variétés à maturation moyenne, la maturation nécessite de 110 à 120 jours, soit près de quatre mois.
Maturation tardive
Vita, Testi Delaip, Perle, Butternat Ponca, Interception, Vitamin et Muscat - toutes ces variétés se distinguent par une peau extrêmement ferme, une coloration brillante de la pulpe dense parfumée et une longue durée de vie. Une citrouille correctement coupée et conservée peut survivre en hiver et au printemps, en restant pratiquement jusqu’à maturation de la maturation de la saison suivante.
Le nettoyage de ces variétés est effectué dans la seconde quinzaine de septembre, donnant ainsi une maturation de 120 à 140 jours. Cependant, il y a des espèces qui nécessitent jusqu'à deux cents jours. Afin de ne pas laisser les légumes à des températures inférieures à zéro, les fruits sont retirés non mûrs. Le fait est qu'il sera tout à fait prêt et dans des conditions de stockage, et que pendant un mois ou deux, il sera possible de le manger tout en profitant du crunch de la pulpe de vitamines.
Le moment de la récolte d'une citrouille peut également suggérer son apparence.
Signes extérieurs de maturation
Les jardiniers plus ou moins expérimentés savent que la citrouille peut être retirée du fouet et pas toujours mûre. Cependant, il est préférable de ne stocker en hiver que des cellules entièrement mûres, entières, non endommagées par le temps et les insectes nuisibles, qui se distinguent par une tige complètement lignifiée, des feuilles fanées, fanées et le séchage du cil lui-même. 
De nombreuses variétés ont une couleur vive, dont l’apparence peut également être jugée sur le fait que le fruit est prêt à aller au magasin. Cependant, il existe des espèces qui ne changent pratiquement pas de couleur et ne deviennent pas, par exemple, grises ou mouchetées.
Afin de ne pas tomber dans un tel piège, les jardiniers ont simplement besoin de connaître les caractéristiques variétales des plantes plantées sur le site. Souvent, les citrouilles les plus élégantes ne se distinguent pas par une pulpe extrêmement brillante, orange et savoureuse.
À mesure que la maturation change, la densité de la coque externe change. Dans les fruits verts, il est facile de percer les ongles, mais les citrouilles mûres ne se prêtent presque pas à de tels effets.
Et pour que la citrouille ravisse les jardiniers et en plein hiver, il faut prendre le fruit avec la tige. Sans lui, les microorganismes pathogènes pénétreraient sûrement par le bas et le fœtus pourrait pourrir.
Les citrouilles à gros fruits et à la noix de muscade sont récoltées au début du gel, vers la mi-septembre. Les fruits surgelés perdent une partie goûter. Après la récolte, ils sont autorisés à mûrir et restent pendant une semaine ou deux à la température ambiante. Les citrouilles de noyer cendré peuvent être conservées pendant 5 à 6 mois, après quoi elles ne se détériorent pas complètement, mais leur teneur en sucre diminue, et la pulpe devient fibreuse et insipide.
Un signe courant de maturation de la citrouille est le jaunissement et même le séchage des feuilles (au moins certaines), le dessèchement et la rigidité de la tige, changeant pour devenir plus épais ou plus brillant, selon la variété; la coquille d'une citrouille mûre devient plus dense. Il est préférable d’éliminer tous les types de citrouilles avant le premier gel. Dans le cas extrême, ils peuvent mûrir, couchés dans une pièce ou sur la véranda, mieux encore - au soleil. Si vous récoltez espèces décoratives citrouilles, soyez guidé par la taille et la couleur (pas toujours orange, vert foncé ou marron), ce qui devrait être inhérent à ce type particulier de citrouille, ainsi que sur la tige et les feuilles.
La plupart du temps, les citrouilles décoratives ne sont pas consommées. Par conséquent, les gelées légères, si elles ne gâchent pas leur apparence, ne seront pas un désastre pour ces variétés. Lorsque vous coupez des citrouilles de toutes sortes, n'oubliez pas que vous devez laisser la tige - pas moins de 5 cm de long. Si vous le coupez immédiatement, l'intégrité de la coquille sera brisée, la citrouille ne sera pas conservée pendant le temps requis et pourrait pourrir. Ces fruits peuvent être conservés à la température ambiante, mais les degrés de conservation optimaux vont de +10 à +15.
Quand nettoyer une citrouille en Crimée
La Crimée est une région méridionale, avec des hivers doux, des étés très chauds et un début d’automne dont la température n’est pas très différente. La maturation des citrouilles est déterminée principalement par l'état de la tige, des feuilles et de la coloration. De plus, comptez le nombre de jours à partir du moment où les citrouilles ont été plantées: quatre mois suffisent en général pour que la plupart des variétés mûrissent.
Quand nettoyer la citrouille en banlieue
En Russie centrale, concentrez-vous simplement sur le principal critère de récolte des citrouilles: la congélation. Habituellement, ils sont déjà en septembre. Ne laissez pas de fruits perederzhites sur les parterres - le gel, même léger, imperceptible pour l’homme et qui passe le matin ou la nuit, est très nocif pour le goût. Beaucoup, si l'automne est sec et ensoleillé, coupent les citrouilles et ne les emportent pas dans la pièce, les laissant mûrir sur les lits; C'est une pratique populaire et utile, mais vous devez toujours surveiller de près la température, y compris la température de nuit.
Quand nettoyer une citrouille en Sibérie
Dans différentes régions de la Sibérie, une vaste région, les légumes sont récoltés à des moments différents. Au Nord, la période pendant laquelle la production de légumes est généralement possible est plutôt courte; la maturité des variétés sans prétention est calculée en fonction de leur plantation. Mais ils sont encore généralement retirés peu avant l’arrivée du froid; les citrouilles mûrissent et restent à l'intérieur pendant 15 à 20 jours.
«Bonne journée! Cette année, pour la première fois, a planté une citrouille chalet d'été, mais je ne sais pas à quel point la citrouille atteint sa pleine maturité. Dites-moi, s'il vous plaît, quand la citrouille mûrit et de quoi dépend-elle? (Cordialement, Espoir) »
La période de maturation de la citrouille dépend de plusieurs conditions: du cultivar de la culture, de la période de plantation, du mode de culture et d'entretien, des conditions climatiques dans lesquelles la citrouille est cultivée. Les fruits peuvent mûrir complètement à la fin de l'été et au milieu de l'automne.
Les types les plus courants de citrouilles cultivées dans notre pays sont considérés comme la noix de muscade, à face dure et à gros fruits. La période de maturation la plus précoce pour les variétés de feuillus: les fruits peuvent être enlevés déjà trois mois après la plantation, à la fin du mois d'août. Il est déconseillé de laisser les variétés Hardcore sur le jardin avant le début de l’automne, sinon les fruits seront trop mûrs et la chair se détachera. Les variétés à gros fruits mûrissent assez tard, il leur faut plus de 4 mois pour être prêtes.
Pour garantir la possibilité d'un stockage à long terme, les fruits doivent être retirés avant le premier gel. Dans la zone moyenne ou dans les régions les plus froides, la récolte est récoltée au cours de la dernière décennie de septembre, puis stockée dans un endroit chaud et sec jusqu'à maturation complète. Les variétés de muscat sont les plus tardives, fantasques et thermophiles. Il est préférable de cultiver et de faire mûrir de telles citrouilles dans le sud du pays, car elles ont besoin d’environ 5 mois pour être parfaitement préparées. Dans les climats plus froids, les fruits sont récoltés au début de l'automne, avant le gel. Ils doivent être dispensés pendant plusieurs mois, en fonction des conditions de stockage.
Il est déterminé que la citrouille a mûri sur la base des caractéristiques suivantes, inhérentes aux fruits de différentes variétés:
- l'apparition de la tige - le signe le plus sûr. Dans une citrouille bien mûre, la tige de liaison s'éclaircit et devient dure, ligneuse;
- changement de couleur de l'écorce: passage du vert au jaune ou à l'orange, selon la nature de la variété. Cependant, il convient de rappeler que chez certaines espèces, la couleur de l'écorce ne change pas, même dans les fruits bien mûrs. Fondamentalement, il est particulier aux citrouilles avec du blanc et couleur grise écorce;
- compaction de l'écorce: l'écorce devient si dure qu'il est très difficile de l'endommager. Le motif propre à un certain grade apparaît également avec précision.
Dans certains cas, lorsqu'il est nécessaire d'accélérer le processus de maturation, réduire le nombre de fleurs ayant des ovaires quelques semaines avant le refroidissement, ou bien tout supprimer. Il est nécessaire de pincer les jeunes pousses. De ce fait, les nutriments seront redistribués et vous n'accélérerez pas seulement la maturation des fruits déjà existants, mais affecterez également l'augmentation de leur taille.
