Кизил окулировка. Все о посадке кизила
Страницы 8 из 9
В Киевском ботаническом саду в качестве подвоя для окулировки испытывали свидину. Глазки прижились, но развивались очень слабо, оставаясь в розеточном состоянии. Был сделан вывод о непригодности свидины в качестве подвоя для кизила.
Весенняя прививка черенком. Прививку делают в марте — начале апреля, до вегетации, способом улучшенной копулировки или вприклад с язычком. Для прививки используют хорошо развитый однолетний побег с двумя парами почек. Улучшенную копулировку применяют, когда подвой и привой имеют одинаковый диаметр (6—8 мм). Прививку вприклад делают, если толщина привоя в 2—3 раза меньше, чем толщина подвоя. Для перепрививки взрослых растений используют другие способы прививки черенком — в расщеп и за кору. При необходимости в помещениях можно проводить и зимнюю прививку кизила в январе—феврале. Применяют при этом два способа: улучшенную копулировку и вприклад с язычком.
Размножение отводками. Для размножения отводками материнское растение кизила выращивают в виде куста. Метод размножения отводками заключается в стимулировании образования корней на стебле до отделения его от материнского растения. В результате размножения отводками сохранились многие перспективные сорта, отобранные человеком в природе. Именно отводками размножили лучшие формы. Ранней весной, после оттаивания почвы, 2—3-летние ветки (толщиной до 2—3 см), растущие близко к поверхности почвы, пригибают и пришпиливают к рыхлой земле, не копая канавок, или укладывают в специально вырытые бороздки, оставляя на поверхности примерно 20 см побега. В течение лета к отводкам несколько раз подсыпают землю. Почву содержат постоянно влажной. Иногда на толстых ветках снизу секатором делают насечки для стимулирования корнеобразования. На следующий год ранней весной отводки раскапывают. Обычно они покрыты мочкой корней. Отводки режут на части и обязательно доращивают 1—2 года. На 2—3-й год крупные саженцы зацветают. Если при ревизии отводков корневая система окажется слабой, их оставляют еще на один сезон. Количество отводков, полученных с одного растения, зависит от его возраста и габитуса. С одного материнского растения можно получить 5—8 отводков.
Размножение черенками. Кизил относится к породам, которые плохо размножаются черенками. Одревесневшие черенки практически не укореняются. Зелеными черенками в обычных условиях кизил размножается тоже плохо, однако при повышенной влажности и температуре, а также при обработке черенков стимуляторами корнеобразования количество укорененных черенков значительно увеличивается.
Черенки длиной 12—15 см с 2—4 парами листьев рекомендуют нарезать при небольшом одревеснении нижней части побега, обработать их 20—24 часа ИМК в концентрации 25 мг/л и выращивать с применением туманообразующей установки. Листовые пластинки укорачивать не рекомендуется. Время укоренения — 45—60 дней, количество укоренившихся черенков 50—65 %. Укоренившиеся черенки необходимо доращивать. На получение из них стандартных саженцев уходит 2 года. При хорошем уходе к концу первого вегетационного периода саженцы достигают в высоту 35—50 см, к концу второго — 100—130 см, образуют 3—5 боковых побегов и готовы для высадки на постоянное место.
Учитывая долговечность кизила, нужно очень серьезно отнестись к выбору места для его посадки. Оно должно быть солнечным и защищенным от холодных ветров, а почва плодородной, хорошо дренированной, богатой известью, с оптимальной рН 6—7. Кизил лучше растет на суглинистой почве. Желательно его размещать в пониженных, но не затапливаемых местах при уровне грунтовых вод не выше 1,5 м. Так как кизил самобесплоден, следует высаживать не менее двух растений разных сортов или форм либо одно растение, привитое разными сортами.
Лучший срок посадки — ранняя весна (до распускания почек) или осень (середина октября). Для осенней посадки рекомендуется ямы копать летом, для весенней — осенью. Площадь питания 4 х 5 м. Посадочные ямы делают диаметром 80—100 и глубиной 70—80 см. Заправляют их хорошей плодородной землей, смешанной с органическими и минеральными удобрениями. Плодородный слой желательно смешать с 15—20 кг перегноя, 1—2 кг доломитовой муки, 300—500 г суперфосфата, 200—250 г хлористого калия. Посадку ведут 1—3-летними саженцами, оберегая корни от подсыхания, поэтому до посадки их держат во влажных опилках или в емкостях с водой. Крону саженцев обрезают наполовину или на одну треть, чтобы уравновесить подземную и надземную части. Почву вокруг саженцев обильно поливают, чтобы она хорошо промочилась до глубины корней и чтобы восстановились почвенные капилляры. Приствольные круги мульчируют. Дальнейший уход состоит из рыхления почвы, прополки, поливов. В первые годы жизни весной или осенью в приствольные круги целесообразно вносить органические и минеральные удобрения. Хорошее обеспечение питательными веществами и влагой важно потому, что у кизила нет периодичности в плодоношении — он плодоносит ежегодно. Кроме того, формирование цветковых почек кизила происходит одновременно с ростом побегов и плодов. Закладка урожая будущего года начинается в мае—июне, и к концу вегетационного периода почки уже полностью сформированы. Обрабатывая почву, следует учесть, что корни кизила располагаются в верхнем слое, поэтому глубина обработки в приствольных кругах не должна превышать 4—5 см.
Кизил, к сожалению, не очень распространен в нашей стране. Тем не менее это растение обладает уникальными свойствами, в том числе и лекарственными. Поэтому стоит задуматься о том, чтобы вырастить его на своем садовом участке.
Посадка кизила и его дальнейшее выращивание не такая уж сложная задача. С этим справится даже начинающий садовод. Это растение очень неприхотливо и при этом дает съедобные и вкусные плоды. В наших широтах чаще всего встречается
Как выглядит кизил?
Кизил - это небольшой куст либо дерево, высотой порядка 2-5 метров. Диаметр его ствола колеблется от пяти до сорока пяти сантиметров.
На садовых участках легко вырастить кустовой кизил. Выращивание же дерева немного сложнее, однако его легко формировать. Кстати, куст кизила обычно имеет несколько штамбов.
Ствол у растений ровный, крона имеет красивую и компактную пирамидальную либо круглую форму. кизила очень крепкая, залегает неглубоко. Корни находятся в 20-120 сантиметрах от поверхности почвы.
Периодичности плодоношения у кизила нет - урожай собирают ежегодно. Именно поэтому ему необходима постоянная подпитка и хорошее увлажнение. Эта статья для тех, кто решил вырастить кизил. Посадка и уход за этим растением требуют особого внимания.
Плоды кизила
Плод кизила - это сочная костянка. Эллиптическими либо цилиндрическими плодами отличается дикий кизил. Фото сверху - это он и есть. У одомашненных растений также встречаются бутылкообразные, грушевидные и овальные плоды.
Окраска плода кизила может быть бледной, слегка красноватой, а может быть почти черной. Существуют также сорта кизила, у которых ягоды имеют желтую и розовую окраску.
Внутри плода имеется косточка, имеющая овальную форму. Длина косточки порядка одного-полутора см. В косточке может находиться от одной до трех семечек.
Кизил - посадка и уход
Итак, вы решили украсить свой садовый участок этим полезным растением. Лучше всего обратить внимание на обыкновенный кизил. Выращивание этого растения может производиться несколькими способами. Можно вырастить его из семян, а можно использовать (весенняя прививка черенком и летняя окулировка спящим глазком, размножение одревесневшими и зелеными черенками либо отводками).
Те, кто решил развести кизил при помощи семян, должны помнить - нет никакой гарантии, что у полученного потомства сохранятся материнские показатели. В тех местах, где это растение широко распространено, семенное размножение используют в основном для того, чтобы получить подвои при прививочном размножении.
В местах с более холодным климатом, где ранее кизил не выращивали, практикуется семенное размножение данного растения с многочисленными пересевами. Это позволяет отобрать самые зимостойкие формы и получить растения, которые приспособлены к особым условиям климата. Более устойчивые саженцы можно вырастить также из семян, которые привезены из более северных мест, где растет кизил. Посадка и уход за ними будут практически такими же, как и за растениями, выросшими в более теплых климатических условиях.
Размножение семенами
Вырастить кизил из семян весьма сложно, так как они тяжело прорастают, имеют плотную оболочку и обладают глубоким покоем. Если высеять их осенью, то частично они прорастут на второй год. Большая часть семян прорастет лишь на третий и на четвертый год.
Семенная посадка кизила начинается с предпосевной подготовки и долгой стратификации. Если у вас есть парники, то стоит воспользоваться нижеописанным методом при котором всхожесть доходит до 80 %.
Семена (обязательно свежесобранные) помещаются в ящики, наполненные влажными опилками, мхом либо песком. Подготовленные ящики ставят в парник, заранее наполненный навозом. Лучше всего использовать конский. Толщина слоя навоза - 40 сантиметров. Сверху, слоем в 10 сантиметров, укладывается земля.
Перед тем как заложить семена на стратификацию, необходимо заранее замочить их на трое суток в воде. Ее нужно периодически менять - это ускорит необходимые для прорастания физиологические процессы. Можно подержать некоторое время семена под струей воды. Благодаря этому из плотных оболочек будут вымываться вещества, которые замедляют прорастание.
Второй способ семенного размножения
Есть еще одна методика, которая позволяет вырастить из семян кусты кизила или деревья. Плоды растения помещаются в бочки или мешки и остаются там до тех пор, пока не начинается активное брожение. В дальнейшем они перетираются и промываются. Полученные после стратификации косточки перемешиваются с опилками и хранятся в холодном месте полтора года. После этого срока, с наступлением весны, семена высаживаются в грунт. За первый год сеянцы вырастают на 3-4 сантиметра. За второй - еще на 10-15 сантиметров.
Стоит отметить, что сеянцы будут расти долго, а плодоносить растение начнет только через 7-10 лет. Те, кто хотят получить полезные ягоды побыстрее, выбирают другие способы выращивания кизила.
Размножение отводками
Многие не знают, как посадить кизил, используя отводки. На самом деле это очень легко. Ветки, которые растут близко к почвенной поверхности, нужно пригнуть и уложить в неглубокую канаву. Их верхушки выводятся наружу.
Чтобы закрепить ветку на дне канавы, можно использовать крючки. После этого канавы нужно закопать и поливать все время, пока идет период роста. Также делаются перетяжки мягкой проволокой, чтобы улучшить укоренение веток в месте перегиба. По сути, таким же способом размножают и крыжовник, и смородину, и т. п.
Размножение одревесневшими и зелеными черенками
Садоводам-любителям не стоит увлекаться этим методом размножения кизила, так как для этого необходимо наличие теплиц, в которых искусственно образовывается туман. Кроме того, нужно применять специальные ростовые вещества. Если же все это имеется, то данный метод принесет неплохие результаты.
Размножение с помощью прививки
Это самый лучший способ, который может использовать любитель, чтобы на его садовом участке появились саженцы кизила. Используя его, можно получить растения разнообразных форм и множество культурных сортов. Каждый из них обладает своими уникальными свойствами. Для прививки отбирают сеянцы 2-3 лет.
Уход за растением
Кизил очень требователен к характеристикам почвы. Лучше всего он растет на плодородном грунте, обладающем хорошим рыхлением. Необходимо регулярно поливать кизил. Посадка и уход за этим растением потребуют от вас внимательности, особенно в первое время. Почву около него нужно замульчировать скошенной травой, торфом либо опилками.
Поливать кизил тоже нужно правильно, только тогда вы соберете богатый урожай. На протяжении всего летнего периода почва поливается регулярно. Как мы уже говорили, корневая система этого растения находится неглубоко от почвенной поверхности.
Положительное качество кизила - он любит слегка затененные места.
Итак, что нужно делать, чтобы на вашем садовом участке вырос прекрасный кизил? Фото выше прекрасно иллюстрирует, как выглядит здоровое и сильное растение. Его необходимо периодически подкармливать удобрениями, аккуратно пропалывать и регулярно поливать. В кизил обрабатывают азотно-фосфатными удобрениями, ближе к осени - калийными (древесная зола). Иногда используются компост и перегной. Важную роль играет и подкормка известью, так как этому растению жизненно необходим кальций.
Обрезка растения
Отличительная особенность кизила - возможность формирования и деревьев, и кустов. Определяющая обрезка должна быть произведена в первые годы его выращивания.
Штамб саженцев должен достигнуть 50-70 сантиметров в высоту. Все побеги, возникающие ниже этого уровня, обязательно удаляются. Специальной обрезки, которая поможет увеличить количество урожая, проводить не нужно. Устраняются ветки, загущающие крону.
Обязательно запомните: корни данного растения при прополке очень легко повредить. Грунт обрабатывается не глубже чем на 10-15 сантиметров. Если почва будет болотистой или сильно увлаженной, то растение может погибнуть.
Свойства кизила
Это растение является прекрасным медоносом. Кроме того, это лекарство от разнообразных болезней. В его плодах витамина С больше чем в крыжовнике, рябине и лимоне. Ягоды кизила повышают аппетит, а также обладают вяжущими, жаропонижающими и противоцинготными свойствами.
Плоды кизила применяют в целях профилактики, если возникла опасность либо ртутью. Пектины, содержащиеся в них, связывают вредные вещества и способствуют быстрому их выведению из человеческого организма.
Человека, страдающего желудочно-кишечными расстройствами, нужно поить настоем из ягод этого растения, так как они обладают фитоцидными и вяжущими свойствами.
Из плодов кизила можно приготовить очень вкусное варенье или сварить компот. Их можно сочетать и с другими фруктами и ягодами. Употребляют ягоды и в свежем виде - многим людям очень нравится их необычный вкус.
Послесловие
Кизил - растение, которое и накормит, и полечит, и порадует глаз весенним золотым цветением, и удивит осенним урожаем.
Итак, если вы правильно защитите кизил перед зимой и в течение всей поры холодов, то вы не пожалеете.
Хотелось бы в конце статьи привести один медицинский рецепт, для которого используются плоды этого растения. Он поможет всем страдающим от геморроя.
Для начала нужно, не торопясь, съесть полный стакан кизиловых косточек. Их можно чем-нибудь разбавить или употребить вместе с яблоками, капустой, картошкой, хлебом, мясом и т. д. Косточки можно взять не прямо из плодов, а использовать те, что хранились у вас до этого или те, что остались в компоте или варенье. После данной процедуры проблема оставит вас уже через неделю.
Есть множество других рецептов, которые помогут вам избавиться от надоевших недугов. Но кроме лечебного воздействия, ягоды кизила обладают тонизирующим эффектом. Употреление плодов данного растения может предотвратить появление многих неприятных заболеваний и станет дополнительным источником жизненной энергии.
Кизил размножают семенами и вегетативно, но семенное потомство не подражает всех хозяйственные ценных признаков сорта, что размножается. Кроме того, эти растения поздно входят в фазу плодоношения (на 6-8 год), а вегетативно размножены - на 3-4 год.
Вегетативно размножают кизил прививкой (окулированием), отсадки, черенками. Растения кизила, выращенные из семян, имеют корневую систему больших размеров, чем те что вегетативно размножены, особенно выращенные из поросли. У сеянцев кизила корни находятся глубже, и развиваются стремительней, имеют отличие в сторону интенсивным физиологическим ростом. Растения кизила, выращенные из поросли, на протяжении всей вегетации рост медленнее, они ниже, чем сеянцы.
Размножение кизила.
Чтобы семя проросло, его нужно подвергнуть стратификации (20-28 месяцев). Лучше сеять свежесобранные семена (без подсушивания) или с оплоднем (мякотью) сразу же после снятия с дерева плодов (в августе - сентябре). Дружеские (70-85 %) всходы проклёвываются через 18 месяцев после их высадки. При благоприятных условиях семена кизила могут сойти в малом количестве (11-20 %) и следующей весной.
Хорошим способом подготовки семян кизила к посадке является - содержание его около года во влажном мху при постоянном увлажнении и перемешивании. Для этого в апреле в затененном месте (под деревом, навесом) в ямы глубиной 40-50 см ставят ящики с семенами кизила, заложенным в мох. Ящики укрывают пленкой, семена должны быть всегда увлажнёнными и перемешивают их. Поливают стандартно какая погода раз в 3-5 дней. На зиму укрывают землей. В апреле открывают ящики и проросшие семена высевают.
Размножение кизила отводками.
Для этого материнским растениям кизила придают форму куста. Юные побеги в периоде от 1 до 3 лет пригибают и вкладывают в специально выкопанные канавки глубиной 15-20 см. Нижняя часть канавки рыхлится. Побег закрепляют деревянными шпильками, верхушку его подвязывают к вертикальному опорному колышку. При укладывании побегов необходимо подрезать кору под слоеным узлом в том месте, где побег загибается вверх. Это вызывает рост и размножение корней. На бедных землях канавку заправляют плодородным грунтом, который хорошо уплотняют.
Укладывают отсадки до набухания(наключивания) почек - в марте, апреле, но можно и позже, даже осенью. Отсадки хорошо поливают, подпитывают в течение вегетационного периода. Почву рыхлят и уничтожают сорняки. Отсадки кизила с хорошо сформированной корневой системой выкапывают и высаживают в рассадник или на постоянное место.
Прививка кизила.
Прививка кизила (окулировка) - один из самых обычных и хороших вариантов размножения кизила. Его проводят в конце июля - начале августа, в период легкого отставание коры на подвоях.
Как подвой используют сеянцы кизила из семян окультуренных форм и сортов или дикорастущих. До конца ростового периода окулянты вырастают до высоты 70-80 см, они очень разнятся от диких растений кизила- листья округленные, крупные - часто в разы шире и длиннее, чем у сеянцев.
В начальный год у окулированных растений вырастает от 3 до 5 разносторонних побегов и уже к осеннему времени их можно посадить на стационарное место. В 2-летнем возрасте они высотой до 80 - 140 см, хорошо разветвленные. На третий год начинают плодоносить.
Черенкование кизила.
Лучше всего кизил размножать зелеными черенками в туманной установке. Для этого берут побеги в фазе сильного роста, с хорошо развитой точкой роста и слабым одревеснением в нижней части стебля. Черенки длиной 10-15 см с 2 парами листа нарезают утром и сразу ставят в воду.
Перед обработкой ростовыми веществами острым секатором или лезвием делают на конце побега наискось срез на 0,5-1 см ниже почки. Для лучшего роста корней побеги обрабатывают 0,02-0,03% раствором гетероауксина или 0,001%-ной индолилмасляной кислотой от 20 до 24 ч.
Через 40-50 дней у черенков кизила, поддавшихся действию стимуляторов роста, и через 55-60 дней у необработанных наступает общий рост образование новых корней. Черенки которые уже стали хорошо укоренятся высаживают на доращивание в рассадник, через год (осенью) или полтора (весной) - на постоянное место.
Кизил хорошо размножается семенами (осенью, после сбора семян или весной после из стратификации), корневыми отпрысками (весной и осенью), делением куста (при пересадке), прививкой на кизил (во время сокодвижения), реже - зелеными черенками (в летний период).
Размножение кизила семенами.
Для размножения кизила семенами, заготавливают косточки с осени. Их перемешивают с влажными опилками и закладывают на стратификацию. Стратификация длится больше года – семена кизила высевают не следующей весной, а через год (тогда семена прорастают в год посева). Если же сеять сразу сухими семенами, всходы получаются тоже через два года, но более неравномерные и изреженные.
За посевами семян проводится обычный уход: полив, подкормки, прополки, на юге необходимо затенение. Всходы мелкие, растут медленно, к концу первого года вегетации вырастают на 3-5см. В конце второго года вегетации сеянцы достигают длины 10-15 см. В этот период их пересаживают на отдельный участок для доращивания.
Размножение кизила корневыми отпрысками.
Для размножения кизила корневыми отпрысками, используют корневую поросль, которая вырастает ежегодно вокруг куста.
Молодые отпрыски отделяют от материнского куста и пересаживают на постоянное место как весной, так и осенью.
Размножение кизила прививкой.
При размножении кизила прививкой, в качестве подвоя используют двухлетние сеянцы кизила. Прививку проводят весной, в период сокодвижения, на высоте примерно10–15 см. Если хотят получить штамбовую форму, то прививку делают на высоте 75–80 см.
Прививку проводят в верхушку корня («корневую шейку») или в штамбик сеянца. Острым ножом горизонтально обрезают подвой. Затем в середине этого среза делают вертикальный зарез (или расщеп) глубиной около 3 см.
Над верхней почкой черенка острым ножом делают косой срез, а примерно в 15 см ниже - горизонтальный. Из нижнего конца черенка формируют клин двумя косыми срезами длиной около 4 см: один из них начинают возле почки, другой с противоположной стороны.
Привой осторожно, но и с некоторым усилием вставляют в расщеп на подвое. Часть среза привоя при этом остается снаружи. Это своеобразное «окошко» будет способствовать развитию каллюса.
Место соединения подвоя и привоя плотно обвязывают прозрачной полиэтиленовой лентой. Верхушку привоя, чтобы снизить испарение, обмазывают садовым варом.
Привитые растения прикапывают в ящике со смесью песка и торфа, чтобы место соединения было как раз над поверхностью субстрата. Ящик помещают в холодный парник, закрытую камеру или на стеллаж в теплице. Чем выше температура, тем быстрее части прививки срастутся. Но необходимо следить и за тем, чтобы они не подсыхали.
Когда компоненты прививки срастутся, начнется образование каллюса на открытых частях срезов. Это можно наблюдать в «окошке» непосредственно над срезом подвоя. Образующийся здесь каллюс увеличивает прочность соединения.
После срастания прививка полиэтиленовую ленту срезают и удаляют. Привитый кизил высаживают в открытый грунт. Побеги, образующиеся на подвое, вырезают.
Размножение кизила отводками.
Для размножения кизила горизонтальными и дуговидными отводками лучше брать хорошо развитые однолетние побеги или двухлетние ветви с сильными приростами на молодых кустах. Отводки лучше делать рано весной, как только позволит почва. Почву под кустами, предназначенными для отводков, заранее надо хорошо перекопать, смешать с удобрениями и выровнять.
После этого в почве от основания куста делают неглубокие бороздки, в которые пригибают и пришпиливают молодые побеги. Верхушки последних слегка прищипывают. Когда из почек отведенных веток разовьются 10-12-сантиметровые молодые зеленым побеги, их присыпают до половины влажной плодородной землей или перегноем. Через 15-20 дней, когда побеги отрастут еще на 10-15 см, присыпку повторяют.
Укоренившиеся отводки можно отделять от маточного куста и пересаживать на постоянное место либо осенью, либо следующей весной. Предпочтительнее отделять отводки следующей весной.
Размножение кизила черенками.
Размножение кизила зелеными черенками проводят реже, из-за невысокого процента укоренения (40-60%).
Для нарезки черенков выбирают мощные здоровые кусты, не моложе 5-6-лет. Черенки срезают в первой половине лета, с верхушек всех ответвлений куста.
Длина черенка должна составлять 10-15 см. После нарезки черенки готовят к посадке: удаляют нижние листья, оставляя 2-3 верхних.
Перед посадкой для лучшего укоренения нижние концы черенков погружают в раствор укоренителя (стимулятора роста) на 6 -12 часов. Затем черенки, промытые в чистой воде, высаживают в заранее приготовленные холодные парники.
Холодные парнички для зеленых черенков готовят заблаговременно (в июне). На перекопанный чистый слой земли в парничках перед посадкой черенков насыпают крупный просеянный хорошо промытый песок слоем 7-10 см.
Высаживать черенки нужно наклонно почти вплотную друг к другу. Между пленкой парничка и черенками должно быть свободное пространство высотой 15-20 см. После посадки черенки тщательно и обильно поливают из лейки с очень мелким ситечком. Очень важно, чтобы вода шла не сплошной струей, а разбрызгивалась. После полива парник закрывают пленкой.
Основной уход за черенками заключается в регулярном поливе (первое время важно, чтобы воздух в парниках был теплым и влажным) и проветривании парников, когда температура в них поднимется выше 25°.
укорененный двухлетний черенок кизилаЧерез две или три недели после посадки черенки в парниках хорошо укореняются. После этого пленку днем приоткрывают, а затем, когда черенки пройдут некоторую закалку, оставляют парничок открытым на ночь. Через 7-10 дней после укоренения черенков пленку убирают вообще.
Трехнедельные черенки при правильном уходе образуют хорошую мочковатую корневую систему.
Укоренившиеся зеленые черенки высаживают для доращивания на отдельном участке. Как только саженцы приживутся, производят жидкую подкормку их азотными минеральными удобрениями (30 г аммиачной селитры на ведро воды) или навозной жижей, разбавленной водой в 6-8 раз.
В течение лета производят рыхление почвы и прополку сорняков, а в сухую погоду почву обильно поливают.
Следующей осенью кусты пересаживают на постоянное место.
Размножение кизила делением куста.
Размножение делением куста применяют главным образом при пересадке куста со старого участка на новое место.
Для этого кусты (весной до набухания почек или осенью за месяц до наступления морозов) выкапывают, вырезают все старые ветви, оставляя молодые, сильнорослые, стряхивают с корней почву и разрезают куст на несколько частей, в зависимости от его величины.
При делении куста надо следить за тем, чтобы каждая новая часть растения имела хорошо развитую корневую систему и здоровую надземную часть (1-2 побега). У каждой части должны быть хорошие, молодые, сильноразвитые корни, старые корни удаляют, а остальные подравнивают.
Эта интенсивная, стабильно плодоносящая культура начинает давать урожай уже на второй год после посадки, причем еще летом по количеству цветочных почек становится понятно, каким он будет. За сорок два года выращивания кизила мы получили сорок два полных урожая. Плоды его, как свежие, так и переработанные, необычайно вкусны, полезны и обладают лечебным действием.
Ботанические особенности кизила
Плодовое дерево или кустарник с крупными зелеными цельнокрайними листьями, имеющими с нижней стороны щетинистое опушение. Растет медленно. На взрослых деревьях кизила прирост обычно не более 5-10 см в год, и только в исключительно благоприятных условиях достигает 40 см. Поскольку растение это очень долговечное, оно может достигать 4-8 м в высоту, 4 м в диаметре кроны.
Кора кизила на старых побегах серая, на однолетних - зеленая.
Вегетативные почки мелкие, расположены на ветках попарно, цветочные - крупные, округлые, на ножках. К моменту созревания плодов кизила, в августе, они уже полностью сформированы, так что, убирая нынешний урожай, можно определить, каким будет следующий.
Цветки мелкие, четырехлепестковые, желтого цвета, собраны в зонтикоподобные соцветия по 18-30 шт., хотя одновременно раскрываются не более четырех. Прекрасный медонос, очень своевременная подкормка для пчел в ранний период. Цветет раньше многих других культур - в январе, феврале, марте, в зависимости от региона, тогда как плоды созревают в августе, а частенько - и в сентябре–октябре. Учитывая, что каждый цветок живет четыре-пять дней, цветение кизила продолжается больше месяца, так что при любых капризах погоды урожай гарантирован.
С момента окончания цветения и до созревания плодов проходит 100-150 дней.
Поскольку на каждом соцветии завязывается от одного до четырех плодов, в конце апреля легко определить величину урожая: если получилось по одному плодику, урожай ожидается небольшой, по два - средний, а четыре ягодки в соплодии дадут очень щедрый сбор.
Плоды-костянки у разных сортов кизила различаются по форме (округлая, цилиндрическая, каплевидная, бочонковидная, грушевидная, коническая), окраске (желтая, розовая, темно-красная, алая, вишневая, коралловая, почти черная), вкусу (малины, груши, черешни, земляники), срокам созревания: ранние сорта поспевают в июле, поздние - в ноябре.
Размножение
В природных условиях эта культура размножается семенами - в лесу под плодоносящими растениями всегда можно найти сеянцы. Но при семенном способе размножения зачастую не сохраняются свойства материнского растения, кроме того, сеянцы вступают в плодоношение на десятый–двенадцатый год после посадки, так что ждать результата приходится долго.
Основной способ размножения кизила в нашем питомнике - прививка.
Надо признать, что это очень долго и трудоемко. Всходы семян кизила появляются только на второй–третий год после посева, участок все это время требует ухода, но отдачи никакой. Сеянцы приходится пересаживать на доращивание, так как они всходят и развиваются неравномерно. Пересаженные растения еще целый сезон не пригодны для прививки, наше сухое и жаркое лето задерживает развитие подвоя, приходится их доращивать не менее года. И наконец, саженцу после прививки нужен еще год, чтобы она прижилась.
Однолетний привитой саженец садового кизила выращивают пять-шесть лет, а деньги на уход за ним тратятся каждый день.
Требуется немало усилий, времени и средств, но только при таком способе размножения можно получить сотни и даже тысячи одномерных стандартных саженцев, промышленные партии культурного кизила с полной гарантией сохранения всех сортовых свойств.
Посадка
При закладке кизиловых насаждений главное - правильно подобрать участок. Следует отметить, что для выращивания этой культуры по климатическим условиям подходит вся территория Украины. В подборе почвы тоже нет больших ограничений: для него не пригодны только кислые, засоленные и болотистые земли. Для улучшения почв используются известные и действенные методы: при засолении проводится гипсование, кислотность понижается известкованием, переувлажненные грунты подсушивают с помощью дренажных канав, которые, правда, придется поддерживать в рабочем состоянии все время существования сада. Высокое стояние грунтовых вод не препятствует посадке - корневая система у кизила мочковатая, компактная, расположена в поверхностном слое почвы, на глубине 5 см и более.
Основная забота при подготовке участка под посадку кизила - полностью очистить территорию от сорняков, особенно многолетних.
Для этого поле предварительно опрыскивают гербицидами сплошного действия (раундап, ураган, буран и др.); в случае неполной гибели сорных растений обработку повторяют, однолетние сорняки убирают культивацией. Затем участки с глубоким гумусом перепахивают на глубину 42-45 см; если гумусный слой небольшой, пашут на глубину 25 см и тщательно выравнивают поверхность.
Подготовленную и хорошо выровненную площадь разбивают для посадки.
Мы сажаем по схеме 5 х 3 м - в междурядье оставляем 5 м, расстояние в ряду - 3 м; на 1 га размещается 667 деревьев. На юге Украины кизиловые саженцы в первые годы жизни страдают из-за солнцепека. Под июльским солнцем незащищенная почва раскаляется до 70-80 °С, в таких условиях растения могут погибнуть. Поэтому лучше сажать кизил под покров других культур (персик, слива, алыча, абрикос) , ведь в лесу он растет во втором ярусе и прячется в тени буковых, дубовых и других широколиственных деревьев. Если по каким-то причинам нельзя посадить саженец в полутень, в домашнем саду можно прикрыть его навесом. В тени саженцы станут расти лучше, так как их корневая система не будет перегреваться.
При тщательном соблюдении всех правил посадки молодые привитые растения кизила уже в первый год закладывают цветочные почки и на второй год приносят пробный урожай.
Привитые саженцы очень быстро наращивают урожай: уже на четвертый год кизиловый сад способен дать до 10 кг с дерева, на пятый год мы получаем до 15 кг, на десятый - до 70, а к двадцати годам можно собрать 100-150 кг, в зависимости от ухода. В Крыму есть деревья, ежегодно дающие до 0,5 т плодов. К 10-му году жизни деревьев покровную культуру убирают, кизил в таком возрасте уже сам затеняет свои корни, не давая им перегреваться. Часть многовекового сада сохранилась в с. Залесном Бахчисарайского района. Теперь эти деревья охраняют, и они ежегодно дают щедрый урожай, по нескольку сотен килограммов каждое.
Уход за насаждениями
Первые годы молодой кизиловый сад очень важно содержать без сорняков
, под черным паром. Лучше установить капельное орошение, как у нас, и раз в неделю проводить обильный полив; почву хотя бы в проекции кроны, а лучше во всем саду, нужно замульчировать опилками, которые будут защищать ее от перегрева и пересыхания, препятствовать росту сорняков.
Поздней осенью, во второй половине ноября, и ранней весной, в начале марта, проводим обильное опрыскивание препаратами меди, чаще купроксатом, - кизил у нас никогда не болеет, прекрасно переносит все капризы погоды и ежегодно дает щедрый урожай.
Зимо- и морозостойкость у него выше всяческих похвал, он переносит любое понижение температуры. Бывали годы, когда из-за зимних морозов или поздневесенних заморозков погибал урожай абрикоса, персика, черешни и даже яблони, но кизил на такие «мелочи» внимания не обращает.
Единственное, что может отрицательно повлиять на величину будущего урожая - отсутствие влагообеспечения в период созревания плодов, когда закладываются цветочные почки и формируется урожай следующего года.
В конце зимы или начале весны проводим санитарную обрезку.
Убираем загущающие крону, низко расположенные и конкурирующие побеги, поврежденные и деформированные ветви. Почки у кизила расположены супротивно, поэтому после укорачивания побега начинают расти двойники, один из которых в дальнейшем приходится прищипывать или удалять. Основной сбор урожая проводим в сентябре. Плоды забирают из питомника оптом, спрос настолько велик, что удовлетворить его мы не в состоянии, а промышленных плантаций кизила в Украине пока немного.
Лучшие сорта
Для стабильного плодоношения нужно посадить хотя бы три куста разных сортов. Вопросы опыления кизила пока изучены недостаточно. В нашем саду растут десятки сортов, здесь же цветет немало сеянцев, да и лес с кизиловыми зарослями начинается в двухстах метрах от питомника, так что трудно сказать, кто кого лучше опыляет.
Все сорта в наших условиях цветут одновременно, при необходимости можно срезать где-либо цветущую веточку и, поставив в бутылку с водой, привязать ее к стволу вашего питомца - чтобы ветер не опрокинул.
Для выращивания кизила на приусадебном участке подойдут такие сорта: ранние - Элегантный, Николка, Настя; средние - Артемий, Лукьяновский, Виктория; поздние - Семен, Михайловский. Они прекрасно зарекомендовали себя в нашем саду.
Элегантный - сорт кизила универсального назначения, рекомендован для всех зон Украины. Дерево слаборослое, раскидистое, засухоустойчивое, зимостойкое. Плоды бутылковидной формы, с изящно изогнутой длинной «шейкой». Покровная окраска вишневая, масса одного плода более 5 г, мякоть темно-красная, ароматная, кисловато-сладкая, сочная. На дереве остаются долго, до подвяливания, при этом теряют кислоту, так что этот сорт кизила - для любителей сладких плодов.
Настя - дерево средней силы роста, с компактной кроной. Плоды грушевидные, кисло-сладкие, транспортабельные, пригодны для употребления в свежем виде и переработки. В Крыму созревают в конце июля - начале августа. Растение засухо- и зимостойкое, очень декоративное.
Артемий - сорт кизила среднего срока созревания (вторая половине августа). Дерево сильнорослое, прямостоячее, с компактной кроной. Плоды одномерные, крупные, грушевидной формы, темно-красные. Созревают одновременно, на дереве держатся прочно, транспортабельные, с хорошими вкусовыми качествами.
Михайловский - дерево среднерослое, компактное. Сорт очень урожайный, транспортабельный, универсального назначения, плоды пригодны для употребления в свежем виде и переработки. Созревают в середине сентября, держатся на дереве до сильных морозов (конец ноября-декабрь). Плоды кизила средней величины (масса одного - 7,5 г, при хорошем уходе достигает 10 г), грушевидные, блестящие, темно-красного цвета, кисло-сладкие с изысканным ароматом.
Отдельно хочется упомянуть два желтоплодных сорта. Золотистый - среднего срока созревания, очень урожайный, с бочонковидными сладкими плодами средней величины, с просвечивающейся косточкой. Из них получается изумительное варенье.
Сорт Нежный - среднепозднего срока созревания. Дерево раскидистое, урожайное, плоды каплевидной формы, золотисто-желтого цвета, кисловато-сладкие, нежной консистенции, поэтому больше подходят для употребления в свежем виде, их транспортабельность невелика. Желтые сорта разнообразят нашу коллекцию благодаря необычному виду и приятному вкусу плодов.
Целебные и питательные свойства
В лечебных целях используют практически все части растения: плоды, листья, корни, кору, молодые побеги. Плоды кизила содержат более 10% сахаров, в основном глюкозу и фруктозу, органические кислоты, дубильные и пектиновые вещества, флавоноиды, эфирные масла, витамины. По содержанию витамина С плоды кизила превосходят черную смородину. В коре имеются гликозиды, горечи и дубильные вещества, в листьях - сахар, фитонциды, дубильные и красящие вещества, рутин, витамины С и Е. Препараты на основе кизила обладают противоцинготным, антидиабетическим, жаропонижающим, противовоспалительным, бактерицидным, общеукрепляющим, противомалярийным, желче-, мочегонным и диуретическим действием, применяются как тонизирующее и возбуждающее средство.
Пожалуй, нет такого средства, которое бы более эффективно, надежно и быстро лечило геморрой.
Для этого нужно взять 1 стакан любых кизиловых косточек - свежих, сушеных, из компота или варенья - и съесть их за один присест целыми, не измельчая, заедая какой-либо растительной пищей, чтобы они в желудке не сбились в ком. Через неделю-полторы после приема болезнь пройдет.
В зависимости от сроков созревания, использовать плоды кизила приходится по-разному.
Ранние сорта созревают в период фруктового изобилия (в это время созревают также персики, абрикосы, инжир, малина, ранние груши и яблоки), спрос на плоды кизила невелик, да и держатся они на дереве недолго, могут осыпаться. Поэтому их лучше съесть свежими или законсервировать, приготовив варенье, джем, мармелад, желе, наливку. Большим спросом кизил начинает пользоваться в конце августа - начале сентября. Плоды средних и поздних сортов могут оставаться на дереве практически до морозов, не теряя своих свойств, после уборки прекрасно хранятся, транспортабельные.
Посадив кизил в своем саду, вы получите вкусные плоды и отменное здоровье.
Владимир и Нина ВОЛКОВЫ
© «Огородник»
Фото depositphotos
